कद्दू की बढ़ती और देखभाल की तकनीक

कद्दू एक विशेष रूप से स्वस्थ सब्जी है जिसे हर बगीचे में उगाना चाहिए। बीज तैयार करने के लिए यह कैसे आवश्यक है? अंकुर संस्कृति कैसे विकसित करें? इस लेख में इन सवालों के जवाब।

कद्दू - वार्षिक शाकाहारी पौधे, अमेरिका से हमारे लिए लाया गया। कद्दू को उसके फल की वजह से उगाएं। विविधता के आधार पर, कद्दू का एक अलग आकार और रंग होता है।

कद्दू के उपयोगी गुण

• पारंपरिक चिकित्सा में कद्दू के बीज सूख जाते हैं, फिर उनसे तेल बनाया जाता है। कद्दू के बीज ग्लाइकोसाइड और स्टेरॉयड, विटामिन ई, पोटेशियम, तांबा, जस्ता, मैंगनीज, सेलेनियम, आदि के तत्वों का पता लगाने, प्रोटीन और शर्करा से समृद्ध होते हैं।
  
• कद्दू के गूदे में पेप्टाइड फाइबर होते हैं जो पेट के सामान्यीकरण और आंतों से विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान करते हैं।
  
• अधिक वजन वाले लोगों के लिए कद्दू का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: कम कैलोरी वाली सब्जी; कद्दू में निहित विटामिन टी, चयापचय में तेजी लाने और भोजन के तेजी से अवशोषण में मदद करता है; कद्दू की मूत्रवर्धक संपत्ति शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने को सुनिश्चित करती है।
  
• गुर्दे की बीमारी के लिए, कद्दू को मूत्रवर्धक के रूप में अनुशंसित किया जाता है।
  
• कद्दू बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन में समृद्ध है, जो मानव दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

बढ़ते कद्दू की विशेषताएं

कद्दू को तुरंत मिट्टी में बोया जा सकता है, और रोपाई के माध्यम से लगाया जा सकता है। सबसे अच्छा, यह अच्छी तरह से गर्म धूप क्षेत्रों में बढ़ता है। कद्दू रोपण के लिए मिट्टी तैयार करना गिरावट में शुरू होता है। कद्दू अग्रदूतों की कटाई के बाद, मिट्टी को खरपतवारों और पौधों के अवशेषों से मुक्त किया जाता है।

मिट्टी को एक चक्की या कुदाल के साथ ढीला होने के बाद, दो या तीन हफ्तों में वे 25-30 सेंटीमीटर गहराई तक खोदते हैं। खुदाई के दौरान, सिंहपर्णी और वायरवर्म के डंडेलियन, थीस्ल, व्हीटग्रास, लार्वा की जड़ों को सावधानीपूर्वक साइट से हटा दिया जाना चाहिए।

उर्वरकों को मिट्टी में एक साथ खुदाई के साथ पेश किया जाता है। उपरोक्त भूमिगत और भूमिगत अंगों के विकास की उच्च दर के कारण, कद्दू को पोषक तत्वों की बढ़ती आवश्यकता है।

जैव उर्वरक (भारी मिट्टी पर) या 15-20 सेमी (हल्की मिट्टी पर) 10-15 सेमी की गहराई तक दफन किए जाते हैं। सीमित मात्रा में जैविक उर्वरकों के साथ, उन्हें सीधे फसल में सीधे कुएं में डालने से पहले लगाया जा सकता है।

कद्दू बुवाई से एक दिन पहले, वे मिट्टी को खोदते हैं, नाइट्रोजन उर्वरकों को 1 वर्ग मीटर प्रति 15-20 ग्राम उर्वरक की दर से खुदाई के लिए लगाया जाता है। खुदाई के बाद क्षेत्र को एक रेक के साथ समतल किया जाता है और रोपाई या बीज बोना शुरू करते हैं।

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हम कद्दू के बीज लगाते हैं

कद्दू के बीज बोने के लिए, पूर्ण-वजन वाले बीज का चयन करना सबसे अच्छा है जिसे 60 डिग्री (2-3 घंटे) के तापमान पर गर्म करने की आवश्यकता होती है। रोपाई के अनुकूल अंकुरण के लिए यह आवश्यक है। प्रारंभिक अंकुरण सुनिश्चित करने के लिए, प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए संस्कृति के प्रतिरोध को प्राप्त करने के लिए, बुवाई से पहले बीजों को विकास उत्तेजक में से एक के समाधान में एक दिन के लिए रखा जाता है:

• क्रेज़ासिन समाधान - 100 मिलीलीटर पानी के साथ एक उत्तेजक गोली पतला;
• पोटेशियम humate का एक समाधान - 200 मिलीलीटर पानी में एक उत्तेजक पदार्थ के 4 मिलीलीटर के साथ पतला;
• एपिन समाधान - प्रति 100 मिलीलीटर पानी में एक उत्तेजक की 2-7 बूंदें।

यदि आपके पास ये दवाएं नहीं हैं, तो आप कद्दू के बीज का इलाज करने के लिए लकड़ी की राख का उपयोग कर सकते हैं: 1 लीटर गर्म पानी के लिए, 2 बड़े चम्मच राख लें, एक दिन आग्रह करें, समय-समय पर घोल को हिलाएं, फिर इसमें एक धुंध बैग में बीज को छान लें और डुबोएं। उसके बाद, बीज को पानी से धोया जाता है।

बीज भिगोने के बाद, आप उनका बीजारोपण या अंकुरण शुरू कर सकते हैं। आप एक अपार्टमेंट में इसके लिए एक नम कपड़े में लपेटकर और एक तश्तरी में रखकर कद्दू के बीज को अंकुरित कर सकते हैं।

साइट पर आप एक बॉक्स में कद्दू के बीजों को अंकुरित चूरा के साथ अंकुरित कर सकते हैं। 23 परतों में चूरा (गीला) पर पेपर वाइप्स फैलाएं, उन पर - कद्दू के बीज, फिर नैपकिन, फिर गर्म चूरा और एक फिल्म के साथ सब कुछ कवर करें। बॉक्स को गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है।

कद्दू बोने का समय

कद्दू की विविधता की जैविक विशेषताओं के साथ-साथ क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, रोपण संस्कृति के लिए अलग-अलग शब्द हैं। एक डौच और बड़े कद्दू का रोपण तब शुरू होता है जब मिट्टी 10 डिग्री (10-12 सेमी की गहराई पर) तक गर्म हो जाती है, और हवा का तापमान 15 डिग्री होता है। पहले बुवाई का समय जैव ईंधन से गर्मी के साथ-साथ ठंढ फिल्म से सुरक्षा प्रदान करना चाहिए।

खुले मैदान में कद्दू रोपण

खुले मैदान में एक डौच और बड़े कद्दू के बीज लगाते समय, उन्हें मिट्टी में 5-8 सेमी (हल्की मिट्टी पर) या 4-5 सेमी (भारी) पर गहराई से लगाना चाहिए।

संस्कृति की लंबी किस्मों के बीज एक पंक्ति में बोए जाते हैं (छेद के बीच की दूरी लगभग 1.5-2 मीटर होनी चाहिए, और पंक्तियों के बीच - 1.4 - 2 मीटर)।

कद्दू की किस्मों को योजना के अनुसार चौकोर-प्रजनन विधि से लगाया जा सकता है: 80 * 80 सेमी या 1.2 * 1.2 मीटर। कद्दू के बीज के बीच की दूरी 3-4 सेमी होनी चाहिए। कुओं में बीज डालने के बाद, उन्हें मिश्रण के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए। धरण और मिट्टी समान मात्रा में।

खुले मैदान में कद्दू के पौधे रोपे

बुवाई के बाद से कद्दू पकने की प्रक्रिया काफी लंबी है, खासकर देर से पकने वाली और थर्मोफिलिक किस्मों के लिए। प्रक्रिया 120-140 दिनों तक रहती है। पहले के फसल वाले कद्दू को पाने के लिए, आप इसकी रोपाई उगा सकते हैं। अपार्टमेंट में खिड़की की दीवारें इसके लिए उपयुक्त हैं, यह वांछनीय है कि खिड़की की दीवारें अच्छी तरह से जलाई जाएं।

इसके अलावा, पौधे ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस या फिल्म फ्रेम के तहत उगाए जाते हैं। सीडिंग अप्रैल के आखिरी दशक या मई की शुरुआत में की जाती है। यह सुनिश्चित करता है कि संयंत्र खुले मैदान में प्रत्यारोपित करने के लिए तैयार हो जाएगा।

कद्दू के बीज बोना

रोपाई के लिए कंटेनर के रूप में, आप दूध की थैलियों या पीट के खोखले बर्तन को 10-15 सेंटीमीटर व्यास के साथ उपयोग कर सकते हैं। तैयार पीट मिट्टी को कंटेनरों में डाला जाता है। पोषक मिट्टी की स्वतंत्र तैयारी: 4: 1 के अनुपात में ह्यूमस और सॉड भूमि लें। मिश्रण की बाल्टी में 4 ग्राम पोटेशियम नमक और अमोनियम नाइट्रेट जोड़ें, साथ ही साथ 5 ग्राम सुपरफॉस्फेट। मिश्रण के सिक्त होने के बाद और अच्छी तरह से मिलाया जाता है (अधिमानतः 3-4 बार)। यह मिश्रण तैयार कंटेनरों में डाला जाता है और थोड़ा संकुचित होता है।

बुवाई के दौरान, कंटेनरों में मिट्टी को गर्म पानी से धोया जाता है, केंद्र में वे 2-3 सेमी का अवसाद बनाते हैं, जिसमें एक कद्दू का बीज रखा जाता है। बीज तैयार करने की प्रक्रिया वही है जब सीधे खुले मैदान में बोया जाता है। प्लास्टिक की चादर के साथ शीर्ष कवर पर बर्तन और अंकुरण के लिए खिड़की के किनारे पर डाल दिया।

बैंगन: बढ़ते और देखभाल - बागवानों के लिए एक जानकारीपूर्ण लेख।

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कद्दू की देखभाल

बुवाई के बाद कद्दू को हवा का तापमान 18-25 डिग्री के दायरे में बनाए रखना चाहिए। जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई दी, फिल्म हटा दी जाती है और तापमान 3-5 डिग्री तक कम हो जाता है (यह 4-5 दिनों के भीतर किया जाता है)। अपार्टमेंट में यह कमरे को हवा देकर हासिल किया जा सकता है। यह सुनिश्चित करता है कि रोपाई को स्ट्रेचिंग से बचाया जाए।

यदि अंकुर अभी भी बाहर खींचे गए हैं, तो अंकुरों के उद्भव के बाद आठवें या दसवें दिन, सबफ़्लोरा घुटने को एक सर्कल में घुमाएं और जमीन पर बिछाएं, उन्हें कोटिलेडोन पत्तियों के साथ पृथ्वी को कवर करें। इस कद्दू के अंकुर का क्षेत्र दैनिक तापमान 20-22 डिग्री और रात में 15-18 डिग्री पर उगाया जाता है। पानी के कद्दू बहुतायत से और लगातार नहीं होना चाहिए। अतिरिक्त नमी से संस्कृति की "लाड़" हो सकती है।

पौधे को दो बार खिलाना चाहिए। पहला भोजन शूटिंग के उद्भव के बाद आठवें या दसवें दिन किया जाता है। ग्रीनहाउस में बढ़ते अंकुर बेहतर होंगे यदि आप 1 लीटर पानी के लिए 100 मिलीलीटर घोल, चिकन खाद या मुलीन और 5 ग्राम उद्यान मिश्रण लेते हैं, तो सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इस समाधान के साथ क्षेत्र डालें।

दूसरी ड्रेसिंग किसी भी जटिल खनिज उर्वरकों के साथ 1 लीटर पानी प्रति 3-4 ग्राम उर्वरक की दर से की जाती है। खुले मैदान में पौधे को लगाने से तुरंत पहले किया जाना चाहिए।

रोपाई से कुछ दिन पहले, इसे कठोर किया जाना चाहिए। रेडी-टू-ट्रांसप्लांट प्लांट्स में, स्टेम कम है और छोटे इंटर्नोड्स के साथ भंडारित है, और गहरे हरे रंग के 2-3 अच्छी तरह से विकसित पत्ते भी हैं।

मिट्टी में पौधे रोपना थोड़ा गहरा किया जाता है, जब वह एक गमले में बैठ जाता है, उसे कोट्टियन के पत्तों पर छिड़क देता है। यह अतिरिक्त जड़ों के निर्माण में योगदान देता है। जब रोपण जड़ें मिट्टी से संकुचित होती हैं, तो voids के गठन से बचती हैं।

परिणामस्वरूप कद्दू फल मिट्टी की नमी से नहीं सड़ते हैं, उन्हें इस प्रकार से संरक्षित किया जाना चाहिए: 4 पत्थर जमीन पर रखे जाते हैं, उनके ऊपर एक चौड़ी स्लैब या बोर्ड होता है, जिस पर कद्दू बिछा होता है। वे ऐसा तभी करते हैं, जब वह अभी छोटी है।

एक अच्छे माली पर ध्यान दें - खीरे: बढ़ते और देखभाल।

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जैसे-जैसे अलग-अलग फलों का पकना फसल पैदा करता है। ठंढ की शुरुआत से तुरंत पहले, आपको कद्दू के सभी फलों को हटा देना चाहिए।

कद्दू प्रत्येक व्यक्ति के आहार में आवश्यक रूप से मौजूद होना चाहिए। यह याद रखना! हमें उम्मीद है कि हमारी सलाह के लिए धन्यवाद आप एक बड़े और मीठे कद्दू को उगाएंगे, जिसमें से आप सबसे उपयोगी व्यंजन तैयार करेंगे।