प्राचीन काल से, सेब का पेड़ लगभग हर बगीचे और वनस्पति उद्यान में सबसे लोकप्रिय फलों के पेड़ों में से एक है। हालांकि, एक सेब विविधता का चयन करना, उस क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है जिसमें पेड़ लगाया जाना है, ठंढ प्रतिरोध, उपज, आदि पर।
इसलिए, हम सुविधाओं, बुनियादी विशेषताओं और सेब की सबसे अच्छी सर्दियों की किस्मों की किस्मों पर विचार करेंगे, जिसका उद्देश्य केंद्रीय रूस में खेती करना है। विषय पर उपयोगी और दिलचस्प वीडियो देखें।
विशेषताएं
आपको पता होना चाहिए कि, ठंढ प्रतिरोध से, सेब के पेड़ सर्दियों और गर्मियों में विभाजित होते हैं। इस प्रकार, कई अनुभवी माली अक्सर अपने बगीचों में सर्दियों और गर्मियों के प्रकार के सेब के पेड़ उगाते हैं। यह एक बहुत ही समीचीन निर्णय है, इस तथ्य के कारण कि गर्मियों के सेब के सभी प्रकार के पेड़ गंभीर ठंढों से बचने में सक्षम नहीं होंगे।
एक नियम के रूप में, समय की गर्मियों की अवधि में पकने वाले सेब के पेड़, उन फलों का उत्पादन करते हैं जो दीर्घकालिक भंडारण के अधीन नहीं होते हैं। इसके अलावा, अगर सर्दी कठोर होगी, तो ऐसे पेड़ों के मरने की संभावना है।
मध्य रूस के लिए सेब की सबसे अच्छी सर्दियों की किस्मों के बारे में बोलते हुए, कई विशेषताओं पर ध्यान दिया जा सकता है जो उन्हें गर्मियों के पेड़ों पर एक फायदा देते हैं।:
- इस प्रजाति में ठंढ प्रतिरोध की एक उच्च डिग्री है।
- एक आकर्षक उपस्थिति और स्वाद को खोए बिना इस तरह के सेब को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
- उनके पास सर्दियों की उच्च कठोरता है, जिसका अर्थ है विशेष रूप से मजबूत फ्रॉस्ट के प्रतिरोध।
- एक पिघलना के बाद होने वाली मजबूत तापमान बूंदों को सहन करना आसान है।
- फसल कटाई का समय (सितंबर, अक्टूबर में और कभी-कभी नवंबर में भी)।
कैसे चुनें?
रूस दुनिया के एक बहुत विशाल क्षेत्र पर कब्जा करता है, यही कारण है कि इसके विभिन्न क्षेत्रों की जलवायु परिस्थितियों में काफी भिन्नता है। उदाहरण के लिए, यह तथ्य कि यह अच्छी तरह से बढ़ता है और वोरोनिश में फल खाता है, स्मोलेंस्क में बढ़ने के लिए शायद ही उपयुक्त है।
उसी सिद्धांत के अनुसार, पौधे लगाने के लिए सेब के पेड़ों की पसंद से संपर्क करना चाहिए। एक नियम के रूप में किसी विशेष क्षेत्र में खेती के लिए उपयुक्त सेब की किस्में स्थानीय नर्सरियों में बेची जाती हैं।.
रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में बढ़ते सेब कुछ कठिनाइयों के उद्भव के साथ है। विशेष रूप से, इसमें मध्यम महाद्वीपीय जलवायु होती है, जो बर्फीली सर्दियों और गर्म, आर्द्र गर्मियों की विशेषता होती है।
इस प्रकार, रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में बढ़ते सेब को शुरू करने का फैसला किया है, एक को एक या किसी अन्य किस्म के सर्दियों के प्रतिरोध को ध्यान में रखना चाहिए। इसी समय, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सेब के पेड़ इस क्षेत्र के लिए एक बहुत ही सामान्य फल वृक्ष हैं।
विशिष्ट प्रकार: प्रत्येक के लिए विवरण और विशेषताएं
वर्तमान में, रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में उगाए जाने वाले शीतकालीन सेब के पेड़ों की किस्मों की काफी सभ्य संख्या है। इसके अलावा, इन पेड़ों को घरेलू और विदेशी में विभाजित किया गया है। सबसे लोकप्रिय लोगों पर विचार करें:
Antonovka - इस किस्म का बहुत समृद्ध इतिहास है और लंबे समय से रूस में उगाया जाता है। विशेष रूप से अच्छी तरह से परिपक्व और मध्य लेन में इस प्रजाति के सेब बनाते हैं।उनके पास एक उज्ज्वल पीला रंग और एक बहुत ही सुखद सुगंध है। मांस में एक कुरकुरा बनावट और सफेद रंग होता है। एंटोनोव्का का स्वाद मीठा और खट्टा है।
एक नियम के रूप में, फल विकास के 7 साल बाद शुरू होता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सेब के पेड़ों की यह विविधता विभिन्न रोगों के लिए बहुत प्रतिरोधी है, सरल है और अत्यधिक ठंड को भी सहन करती है।
Kuban-स्पर - इस किस्म के सेब लगभग 170 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं। इनमें बहुत ही आकर्षक रूप होता है, जो बिना किसी चीर-फाड़ के साथ गोल, थोड़ा शंक्वाकार आकार का होता है।फसल की अवधि के दौरान, इस किस्म के सेब में एक हरा रंग होता है, लेकिन पकने की प्रक्रिया में वे एक उज्ज्वल लाल ब्लश प्राप्त करते हैं, जो उन्हें और भी आकर्षक बनाता है।
मांस घने, हल्के भूरे रंग का होता है। इसका स्वाद मीठा-खट्टा होता है।
सेब के पेड़ों की शीतकालीन विविधता की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में "कुबन-स्पर" एक उच्च उपज सूचकांक, एक छोटे मुकुट, साथ ही रूसी संघ के मध्य क्षेत्र के क्षेत्र में विकास के लिए अनुकूलन को नोट कर सकता है।
"जोनाथन"- इस प्रजाति के सेब के पेड़ों में बहुत बड़ी संख्या में फायदे हैं। फसल आमतौर पर विकास के 5 वें वर्ष पर आती है।इस प्रकार की बीमारियों के लिए संवेदनशीलता की एक औसत प्रतिशत की विशेषता है, साथ ही सर्दियों की कठोरता भी है। पूरी तरह से हो जाता है और रूसी संघ के मध्य में बहुतायत से जम जाता है।
आकार में, फल बड़े और मध्यम बढ़ते हैं। उनके पास पीले-हरे रंग का एक उज्ज्वल लाल ब्लश है। कटाई के समय, इस प्रकार के सेब में एक "जंग लगा हुआ" जाल हो सकता है।
मांस रसदार है, एक नाजुक मलाईदार स्वाद और एक कुरकुरे बनावट है।
Welsy - इस किस्म के सेब के पेड़ मध्यम लेन में अच्छी तरह से विकसित होते हैं। सेब गोल होते हैं, मध्यम आकार के होते हैं। उनके पास एक विशिष्ट सपाटता है।फलों में एक चमकदार लाल रंग के साथ एक पीला रंग होता है। एक ही समय में, मांस थोड़ा खट्टा और अविस्मरणीय सुगंध के साथ, कुरकुरे है।
आमतौर पर इस तरह के सेब को बोने के 5 साल बाद फल लगने लगते हैं। इसमें सर्दियों की कठोरता और बीमारियों का प्रतिरोध है।
लोबो - सर्दियों के सेब के पेड़ों की एक बहुत लोकप्रिय विविधता। इसका पीला-हरा फल गोल आकार का होता है। इसके अलावा सेब पर एक सुखद लाल रंग का ब्लश होता है।श्वेत में मांस की नाजुक संरचना होती है। इसकी एक बहुत ही सुखद सुगंध है।
हालांकि, सेब की यह विविधता विभिन्न रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है। इसी समय, फल को जल्दी से सहन करने की एक ख़ासियत है।
वर्तमान में, यह कई देशों में बहुत लोकप्रिय है, और रूसी संघ के मध्य भाग के क्षेत्र में भी सफलतापूर्वक उगाया जाता है।
Antonovka - इस किस्म का बहुत समृद्ध इतिहास है और लंबे समय से रूस में उगाया जाता है। विशेष रूप से अच्छी तरह से परिपक्व और मध्य लेन में इस प्रजाति के सेब बनाते हैं।
Kuban-स्पर - इस किस्म के सेब लगभग 170 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं। इनमें बहुत ही आकर्षक रूप होता है, जो बिना किसी चीर-फाड़ के साथ गोल, थोड़ा शंक्वाकार आकार का होता है।
"जोनाथन"- इस प्रजाति के सेब के पेड़ों में बहुत बड़ी संख्या में फायदे हैं। फसल आमतौर पर विकास के 5 वें वर्ष पर आती है।
Welsy - इस किस्म के सेब के पेड़ मध्यम लेन में अच्छी तरह से विकसित होते हैं। सेब गोल होते हैं, मध्यम आकार के होते हैं। उनके पास एक विशिष्ट सपाटता है।
लोबो - सर्दियों के सेब के पेड़ों की एक बहुत लोकप्रिय विविधता। इसका पीला-हरा फल गोल आकार का होता है। इसके अलावा सेब पर एक सुखद लाल रंग का ब्लश होता है।देखभाल के सामान्य नियम
यह समझना महत्वपूर्ण है कि एक सेब किस्म की खेती के लिए उचित देखभाल की आवश्यकता होती है। तो, सशर्त रूप से, एक सेब के पेड़ की देखभाल के लिए मुख्य प्रक्रियाओं को निम्नलिखित सूची के रूप में दर्शाया जा सकता है:
सूंड को सफेद करना - यह प्रक्रिया फरवरी के अंत में की जाती है ताकि कीटों से पेड़ की रक्षा के लिए सीधी धूप और वसंत ऋतु में बचाव किया जा सके।सफेद रंग पूरी तरह से सूरज की किरणों को दर्शाता है, जो पेड़ को अधिक गर्मी से बचाने में मदद करता है।
यह पुराने और युवा सेब के पेड़ों दोनों को सफेद करने के लिए आवश्यक है। सफेदी के लिए एक उपकरण के रूप में, आप घर पर तैयार किए गए घोल का उपयोग कर सकते हैं, या इस उद्देश्य के लिए तैयार किए गए खरीद पेंट का उपयोग कर सकते हैं।
महत्वपूर्ण: रंग रचना मोटी नहीं होनी चाहिए।
जाड़े में हुई क्षति का उपचार - यह प्रक्रिया मार्च के मध्य तक की जाती है। कृन्तकों के निशान की उपस्थिति के लिए ट्रंक के आधार की सावधानीपूर्वक जांच करना आवश्यक है। यदि ट्रंक को सतही रूप से क्षतिग्रस्त किया जाता है, तो छाल के छेद को बगीचे की पिच के साथ कवर किया जा सकता है। इस घटना में कि क्षति गहरी है, फिर एक ग्राफ्टिंग ब्रिजिंग की जाती है।इसके अलावा, ठंढ के परिणामस्वरूप, सेब के पेड़ की छाल को आंशिक रूप से नष्ट किया जा सकता है। यह परिस्थिति ट्रंक पर भूरे रंग के धब्बे के रूप में प्रकट होती है, और एक ही समय में छाल लकड़ी से बंद होने लगती है। इस स्थिति में, बगीचे की पिच या ग्राफ्ट ब्रिजिंग का भी उपयोग किया जाता है।
सेब के पेड़ों की छंटाई - समय के वसंत की अवधि में सालाना सेब के पेड़ों को अच्छी तरह से वेंटिलेशन और पेड़ के मुकुट की रोशनी, साथ ही साथ भविष्य में सुविधाजनक कटाई सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है।- समय पर कीट नियंत्रण - इस प्रक्रिया को कई चरणों में वसंत में किया जाता है:
1 मार्च में (कलियों के आगमन से पहले) - पेड़ रसायनों के साथ छिड़का हुआ है।- 2 अप्रैल में - आप पेड़ पर विशेष गोंद बेल्ट स्थापित कर सकते हैं, जो रेंगने वाले कीड़ों के खिलाफ लड़ाई में एक प्रभावी उपकरण हैं।
परिषद: यदि कलियां पहले ही दिखाई दी हैं, तो कीटों को मैन्युअल रूप से निकालना बेहतर होता है, क्योंकि छिड़काव से कीट परागणकारियों को नुकसान पहुंचा सकता है।
- 3 मई के अंत में - फिर से आप पेड़ों को स्प्रे कर सकते हैं।
शीर्ष ड्रेसिंग सेब के पेड़ - अप्रैल में किया गया। इसके लिए, मुकुट के चारों ओर बीस सेंटीमीटर का फोसा बनाया जाता है, जहां मुट्ठी भर जटिल दानेदार खाद डाली जाती है। शीर्ष जमीन पर गिरने की जरूरत है। यह खिलाना आमतौर पर 2-3 साल के लिए पर्याप्त होता है।
सूंड को सफेद करना - यह प्रक्रिया फरवरी के अंत में की जाती है ताकि कीटों से पेड़ की रक्षा के लिए सीधी धूप और वसंत ऋतु में बचाव किया जा सके।
जाड़े में हुई क्षति का उपचार - यह प्रक्रिया मार्च के मध्य तक की जाती है। कृन्तकों के निशान की उपस्थिति के लिए ट्रंक के आधार की सावधानीपूर्वक जांच करना आवश्यक है। यदि ट्रंक को सतही रूप से क्षतिग्रस्त किया जाता है, तो छाल के छेद को बगीचे की पिच के साथ कवर किया जा सकता है। इस घटना में कि क्षति गहरी है, फिर एक ग्राफ्टिंग ब्रिजिंग की जाती है।
सेब के पेड़ों की छंटाई - समय के वसंत की अवधि में सालाना सेब के पेड़ों को अच्छी तरह से वेंटिलेशन और पेड़ के मुकुट की रोशनी, साथ ही साथ भविष्य में सुविधाजनक कटाई सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है।
1 मार्च में (कलियों के आगमन से पहले) - पेड़ रसायनों के साथ छिड़का हुआ है।
शीर्ष ड्रेसिंग सेब के पेड़ - अप्रैल में किया गया। इसके लिए, मुकुट के चारों ओर बीस सेंटीमीटर का फोसा बनाया जाता है, जहां मुट्ठी भर जटिल दानेदार खाद डाली जाती है। शीर्ष जमीन पर गिरने की जरूरत है। यह खिलाना आमतौर पर 2-3 साल के लिए पर्याप्त होता है।सेब की देखभाल के बारे में वीडियो देखें:
निष्कर्ष
यह ध्यान दिया जा सकता है कि आज रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में उगाई जाने वाली सेब की किस्मों की उच्च प्रतिशतता के साथ-साथ विशेष स्वाद गुणों के कारण बहुत लोकप्रिय हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सेब के पेड़ के लिए उचित देखभाल प्रदान करना और फिर यह आपको अपने अद्भुत फल के साथ पूरे वर्ष प्रसन्न करेगा।
