लहसुन एक सब्जी की फसल है जिसमें मनुष्यों के लिए लाभकारी गुणों की एक विशाल श्रृंखला है। लहसुन अक्सर खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, कुछ व्यंजन इसके बिना नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह इसका मुख्य लाभ नहीं है।
लहसुन अपने चिकित्सा गुणों के लिए मूल्यवान है, यह न केवल लोक में, बल्कि आधिकारिक चिकित्सा में भी उपयोग किया जाता है। कुछ रिपोर्टों के अनुसार, लहसुन 94 बीमारियों के इलाज में मदद करता है। आइए देखें कि इस तरह की मूल्यवान संस्कृति को कैसे विकसित किया जाए।
गिरावट में रोपण की तारीखें क्या हैं?
पहली उम्मीद के ठंढों से पहले, या बल्कि, उनकी घटना से लगभग 2-3 सप्ताह पहले जमीन में लहसुन लगाना बेहतर होता है। यह इसकी तेज और मजबूत जड़ बनाने में योगदान देता है।
सबसे अधिक बार, लहसुन सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में लगाया जाता है। इस समय लगाए गए लहसुन एक मजबूत जड़ प्रणाली बनाने के लिए पर्याप्त समय है, जो एक बड़ी फसल की उपस्थिति का एक महत्वपूर्ण कारण है। डरो मत कि लहसुन ठंडा नहीं खड़ा होगा। यदि उसके पास अपनी जड़ों को मजबूत करने का समय है - वह सर्दियों से डरता नहीं है। और यहां अगर लहसुन अविकसित जड़ों के साथ ठंढों से मिलता है, तो यह कारक इसकी मृत्यु का खतरा बढ़ाता है।
रोपण के लिए लहसुन खाना बनाना
लहसुन को बहुत बड़ा करने के लिए, इसे रोपण के लिए भी सबसे बड़ा और स्वास्थ्यप्रद, बिना किसी नुकसान के लौंग का चयन करना आवश्यक है। यदि बल्ब में ग्रे या हरे रंग के धब्बे होते हैं, तो ऐसे लहसुन को स्थगित करना बेहतर होता है।
लहसुन को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: लहसुन, जो "तीर" और जो नहीं होने देता है। गिरने वाले रोपण के लिए, एरोहेड चुनना बेहतर है, यह अधिक ठंढ-प्रतिरोधी है।
यदि वास्तविक लहसुन नहीं रहता है, तो रोपण के लिए लहसुन खरीदना उसी से बेहतर है जो उसी क्षेत्र में उगाया गया था जिसमें आप इसे लगाने जा रहे हैं।
ताकि युवा लहसुन बीमार न हो, रोपण करने से पहले उसे सुखाया जाना चाहिए, लौंग में विभाजित किया गया और 2-3 मिनट के लिए सोडियम क्लोराइड (1 लीटर पानी, नमक का एक बड़ा चमचा) के घोल में डुबोया गया।
लहसुन की शीतकालीन किस्मों का चयन
लहसुन, जो सर्दियों के लिए लगाया जाता है, सर्दियों को कहा जाता है, और जिसे वसंत - वसंत में लगाया जाता है। उदाहरण के लिए, शीतकालीन लहसुन की कई किस्में हैं: ग्रिबोव्स्की जुबली, पोलेस्की, कोम्सोमोलेट्स, ओट्रैडेंस्की, गारपेक, स्किफ, पेट्रोव्स्की और इसी तरह
गिरावट में रोपण के लिए लहसुन की सबसे अच्छी किस्मों में से एक, बैंगनी-धारीदार है, इसलिए इसे लोगों द्वारा अपने रंग के कारण कहा जाता है। यह शीतकालीन-हार्डी और सरल है, और इसके बल्ब 150 ग्राम तक बढ़ सकते हैं।
अच्छी तरह से तैयार जगह - एक अच्छी फसल का एक महत्वपूर्ण कारक।
इससे पहले कि आप लहसुन लगाते हैं, जमीन तैयार करना आवश्यक है। इसका क्या मतलब है? इसका मतलब यह है कि इसे ढीला किया जाना चाहिए, जबकि पृथ्वी बहुत ढीली नहीं होनी चाहिए, लेकिन बहुत घने भी उपयुक्त नहीं है, सभी मातम को हटा दें और निषेचित करें। उर्वरक के लिए राख, खाद, पीट, सुपरफॉस्फेट जैसे जैविक उर्वरकों का उपयोग करना बेहतर है। मिट्टी को खाद के साथ निषेचित न करें, इस तथ्य के कारण कि यह पृथ्वी को अम्लीकृत करता है और इसे नाइट्रोजन के साथ पोषण करता है, और लहसुन एक तटस्थ और अच्छी तरह से जलाए गए क्षेत्र से प्यार करता है। यदि जमीन बहुत सूखी है, तो इसे रोपण से पहले पानी पिलाया जाना चाहिए।
इसके अलावा, पहले से तैयार मिट्टी को बिस्तरों के नीचे चिह्नित किया जाना चाहिए। छेद की गहराई, जिसमें आप एक लौंग लगाना चाहते हैं, लगभग 10 सेमी है। एक दूसरे से 20-25 सेमी की दूरी पर, पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 50 सेमी है।
अनुभवी एग्रोनोमिस्ट्स ज़ामुलोचाइरोवाट (रक्षा) फोसा को लहसुन के साथ पीट, चूरा या गिर पत्तियों के साथ सलाह देते हैं, शीर्ष पर आप बर्फ को पकड़ने के लिए ब्रशवुड का विस्तार कर सकते हैं।
शीतकालीन लहसुन रेतीली मिट्टी की तरह है। उर्वरक ह्यूमस, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम नमक के रूप में उपयोग किया जाता है। दर इस प्रकार है: प्रति वर्ग मीटर 5 से 6 किलोग्राम ह्यूमस (बासी खाद) से। मिट्टी का मीटर, सुपरफॉस्फेट - 30 ग्राम, पोटाश नमक - 20 ग्रा।
जमीन पर उतरने से कुछ दिन पहले अमोनियम नाइट्रेट बिछाते हैं। इस तरह की गणना - प्रति वर्ग मीटर 10-12 ग्राम।
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और सबसे महत्वपूर्ण बात: लहसुन लगाना
लहसुन को हर बार एक नई जगह पर उगना पसंद होता है। लहसुन के साथ बगीचे के लिए जगह को बदलने की सलाह दी जाती है। लेकिन अगर बगीचे में बहुत कम जगह है, तो हर दो या तीन साल में कम से कम एक बार। यह उस जगह पर लहसुन लगाने के लायक नहीं है जहां प्याज, मिर्च, टमाटर, बैंगन विकसित हुए। और, इसके विपरीत, फलियां, तोरी, कद्दू, गोभी के बाद इसे रोपण करना आवश्यक है। लहसुन उस जगह पर अच्छी तरह से बढ़ता है जहां बागवानी फसल उगाई गई थी, ध्यान से खाद के साथ निषेचित किया गया था। लेकिन, इसे ताजे खाद पर रोपण करना अनुत्पादक है, लहसुन दर्दनाक, कीटों के लिए अतिसंवेदनशील होता है। स्ट्रॉबेरी के बगल में लहसुन भी उगाना पसंद करते हैं।
जब रोपण, जमीन में लहसुन लौंग दबाकर दूर नहीं किया जाता है, इस तरह के कार्यों से जड़ अंकुरण बाधित होगा। और, इसके अलावा, लहसुन कॉम्पैक्ट मिट्टी से ऊपर तक निकल सकता है, जहां यह जम जाएगा। लेकिन, एक ही समय में, जमीन को थोड़ा उखड़ जाना चाहिए ताकि लौंग मिट्टी में डूब न जाए और लहसुन ठीक, नॉनडेस्क्रिप्ट का उत्पादन न करे।
निश्चित रूप से मिट्टी का प्रकार, रोपण की गहराई और भविष्य की फसल के दांतों के आकार दोनों को प्रभावित करता है। लगाए गए लौंग से जमीन की सतह तक आवश्यक दूरी 3 से 4 सेमी है। एक ठीक लैंडिंग होगी - लहसुन फ्रीज हो जाएगा।
निष्कर्ष रूप में, यह कहा जा सकता है कि लहसुन एक अप्रभावी फसल है और इसे उगाना मुश्किल नहीं है, यहां तक कि शुरुआती कृषिविदों के लिए भी।
