खैर, जो प्यार नहीं करता है, अंगूर की छाया में आश्रय, उसके रसदार, पके और स्वादिष्ट जामुन की कोशिश करें?
इस अद्भुत झाड़ी की उपस्थिति किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी, और इसके घने वनस्पतियों और क्षुधावर्धक समूहों के साथ यह अपनी संपत्ति को सजा सकता है।
इस तरह के एक पौधे के साथ dacha ennobled, हम सभी एक चीज के लिए प्रयास करते हैं - एक समृद्ध फसल इकट्ठा करने के लिए। सफलता के लिए सड़क पर अंगूर का छिलका सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। चलिए इसके बारे में बात करते हैं।
फलने की प्रूनिंग
अंगूर की शरद ऋतु छंटाई अंगूर के बागों की देखभाल के लिए एक अनिवार्य चरण है। शराब पिलाने वाले जानते हैं कि यदि आप इस प्रक्रिया को समय पर पूरा नहीं करते हैं, बेल बहुत बढ़ता है, और अंगूर छोटे हो जाते हैं और अपना स्वाद खो देते हैं।
इसके अलावा, गिरावट में झाड़ियों के गठन के कारण, कलियां पहले फूलती हैं, सैप प्रवाह से पहले, और पहले की फसल की उम्मीद की जानी चाहिए।
अंगूर की छंटाई की शर्तें क्या हैं
आमतौर पर अंगूर की छंटाई अक्टूबर - नवंबर में की जाती हैपत्ती गिरने के बाद। इस अवधि में क्यों?
सबसे पहले, यह ठंढ से दाख की बारियां को बेहतर ढंग से कवर करने का अवसर देता है, अर्थात, यह सर्दियों की तैयारी का हिस्सा है।
दूसरे, वसंत में, एक नाजुक बेल को कठोर सर्दियों से दूर जाने के लिए ताकत हासिल करने की जरूरत होती है, और सैप के प्रवाह के दौरान वसंत में किए गए कट, पौधे को नष्ट कर सकते हैं। गर्मियों में, उत्पादकता बढ़ाने के लिए, अन्य तरीकों को देखें: अनावश्यक शाखाओं को तोड़ दें, पत्तियों को काट लें, झाड़ियों, टकसाल, सौतेले पर चुटकी शूट करें.
ये सभी विधियाँ गुच्छों को अधिक धूप पाने, नमी कम करने और जड़ों को सड़ने से रोकने में मदद करती हैं; ये बीमारियों को रोकने के लिए निवारक उपाय हैं।
यही कारण है कि अंगूर की झाड़ी की छंटाई और विकास के लिए शरद ऋतु की अवधि सबसे सफल है। पहले ढंके हुए क्षेत्रों में ठंढ-प्रतिरोधी अंगूर और अंगूर के बागानों को संसाधित किया जाता है, बाद वाले खराब ठंढ-प्रतिरोधी होते हैं।
यह -3 डिग्री सेल्सियस और नीचे, जब जमे हुए बेल भंगुर और भंगुर हो जाता है, तो प्रूनिंग प्रक्रिया करने की सिफारिश नहीं की जाती है।
शुरुआती पकने वाली किस्में
कई अलग-अलग किस्में हैं जो जल्द से जल्द हैं। शुरुआती पकने की किस्मों के लिए, बढ़ते मौसम औसतन 115 से 120 दिनों तक होता है और उनके लिए इष्टतम परिपक्वता तापमान +25-25 डिग्री सेल्सियस होता है।
प्रत्येक किस्में की अपनी विशेषताओं और छंटाई की शर्तें हैं। कुछ नियमों पर विचार करें।
हर कोई इस तरह के रूप में जानता है मस्कट की गर्मी। स्वाद से भरपूर होने के कारण, कई लोग इसके स्वाद की तुलना औषधीय से करते हैं, लेकिन इस किस्म के बहुत सारे प्रशंसक हैं। बेशक, लम्बी जामुन और बेकन के साथ विशाल हरे रंग के क्लस्टर। विविधता रोग के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन ठंढ से डरता है। बेल को 6-8 कलियों पर काटा जाता है।
ग्रेड Glasha एक नीला-बैंगनी रंग है और इस तथ्य के बावजूद कि यह अप्रील जैसा दिख सकता है - काफी मीठा है। इस किस्म को 8 कलियों को काटा जाना चाहिए।
ग्रेड कबूतर तकनीकी किस्मों को संदर्भित करता है और ठंढ से बहुत डरता नहीं है। जामुन छोटे, गोल, नीले होते हैं। 7 कलियों पर फसल।
Natusya - लम्बी जामुन और बड़े समूहों के साथ एक और नीली-बैंगनी अंगूर की विविधता। उनमें से बहुत कुछ हो सकता है, जो झाड़ी को अधिभारित करने की धमकी देता है। फलों की लताओं को 6-8 कलियों तक काटा जाना चाहिए।
किशमिश अक्साई - ठीक है, बस सुंदर! इसमें एक सुंदर क्रिमसन रंग और एक स्वादिष्ट लग रहा है। यह विभिन्न रोगों के प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध है। यह 6-8 कलियों पर भी काटा जाता है।
कई शुरुआती किस्में हैं, उनमें से: किशमिश बृहस्पति, प्लेवेन यूरोपीय मानक, विक्टोरिया, बुल्गारिया। लेकिन तैमूर, व्हाइट हाइब्रिड, स्फिंक्स, अर्ली रशियन - बहुत जल्दी पकने की किस्में हैं।
देर से पकने वाली किस्में
देर से पकने वाली किस्मों के लिए, बढ़ता मौसम 140 से 150 दिनों का होता है। और उनके लिए पकने का इष्टतम तापमान + 29-31 ° C है।
इन किस्मों में विविधता शामिल है Kutuzovजो सितंबर की दूसरी छमाही में पकती है। जामुन काफी बड़े, अंडाकार आकार के और गहरे नीले रंग के होते हैं। ठंढ से नहीं डरता। 4 आंखों पर फसल।
मुखिया - देर से किस्में (लगभग 145 दिन) पर भी लागू होता है। इसमें घने त्वचा के साथ लाल-बैंगनी रंग के बेरीज होते हैं। 8 से 10 आंखों तक फसल।
ग्रेड पहेली हरी लम्बी जामुन है और अधिभार के लिए प्रवण है। ठंढ से नहीं डरता। फसल 10 आंखें होनी चाहिए।
Rusmoletta - मध्यम-देर की किस्मों के बजाय संदर्भित करता है। जायफल के स्वाद के साथ जामुन सफेद और बड़े आकार के होते हैं। 7 आँखों पर विषय प्रस्तुत करना।
बाद की किस्मों में गेलन, कोकुर सफेद, पुह्य्लाकोव्स्की, सपेरावी, क्लेयरेट, अगाडाई भी हैं।
ट्रिमिंग तकनीक
ट्रिमिंग केवल तेज कैंची के साथ किया जाना चाहिए। अन्यथा, बेल को नुकसान होगा। कलियों को बचाने के लिए इंटर्नोड में बेहतर कटौती करें.
अंगूर की छंटाई की लंबाई सीधे बेल की मोटाई पर निर्भर करती है: बेल जितनी मोटी होती है, उतनी देर शूट को काटने की जरूरत होती है। इस तरह के कट-ऑफ शूट को शब्दावली में प्रतिस्थापन के नॉट्स कहा जाता है, फल-असर वाली बेलें - फल तीर, और पीपहोल - कलियां।
ट्रिमिंग छोटा, मध्यम और लंबा है।
शराब बनाने वाले मुख्य रूप से शरद ऋतु छंटाई की तीन तकनीकों का उपयोग करते हैं:
कम: प्रतिस्थापन की कुतिया पर 2 से 4 आंखों से रहता है, और पूरे बुश 20-40 आंखों के फल निशानेबाजों पर। इस तरह की छंटाई अंगूर की किस्मों के लिए की जाती है, फल-फूल मुख्य रूप से निचली गोली मारते हैं;
मध्यम: एक प्रतिस्थापन कुतिया पर, 5-7 आँखें छोड़ी जानी चाहिए, और एक झाड़ी पर आँखों की औसत संख्या कम से कम 40-50 होनी चाहिए। इस तरह की प्रूनिंग का उपयोग मजबूत और ठंढ-प्रतिरोधी कलियों को संरक्षित करने के लिए किया जाता है।
लंबे समय तक: प्रतिस्थापन गाँठ 15 कलियों तक रहता है, और कलियों की कुल संख्या औसतन 40-50 होती है। इस तरह की छंटाई की तकनीक का उपयोग तेजी से बढ़ती दाख की बारियां और कम उपज वाले अंगूर की किस्मों के लिए किया जाता है।
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लोड झाड़ियों
बड़े महत्व के जब छंटाई अंगूर हैं स्थानीय जलवायुशूटिंग की उम्र, एक पौधे की सामान्य स्थिति। इन स्थितियों से किडनी की संख्या पर निर्भर करता है जिसे छोड़ दिया जाना चाहिए।
इस प्रकार, बुश के भार का निर्धारण करें। झाड़ी के भार की डिग्री और प्रूनिंग फल के तीर की लंबाई की वजह से वे वर्तमान वर्ष के दौरान कितने बढ़ गए।
यदि कई प्रक्रियाएं थीं, तो वे अविकसित और कमजोर हैं, और अंगूर स्वयं छोटे और खट्टे हैं, तो यह पौधे पर अत्यधिक भार का संकेत देता है। ऐसे मामलों के लिए उपयोग करें छोटा ट्रिम, और वसंत में झाड़ी को निषेचित किया जाना चाहिए। यदि वर्ष के दौरान शूटिंग खराब रूप से विकसित हुई, तो फसल कम थी, फिर झाड़ी पर भार कम हो गया।
झाड़ियों का सबसे सफल भार वह भार है जिस पर अंगूर की फसल पिछले वर्ष से अधिक है और जामुन के स्वाद गुणों को संरक्षित करती है, विविधता की विशेषता है।
अपने अंगूर का ख्याल रखना, और वह निश्चित रूप से उदारता से आपको धन्यवाद देंगे!
