कभी-कभी, ऐसा लगता है कि एक दाख की बारी का बढ़ना कोई बड़ी बात नहीं है, क्योंकि यह एक सरल संस्कृति है।
लेकिन, यदि आप अंगूर की मजबूत स्वस्थ झाड़ियों को प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको रोपण और उनकी देखभाल करने की कुछ शर्तों से परिचित होना होगा।
"इसाबेला" के अंगूर न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बेहद सुंदर हैं।
कभी-कभी उन्हें साइट पर भूनिर्माण के लिए भी लगाया जाता है, क्योंकि, पत्तियों की एक उज्ज्वल हरे रंग की पृष्ठभूमि पर, गहरे नीले, लगभग काले, जामुन बहुत अच्छे लगते हैं।
विविधता का वर्णन
विविधता के विवरण में यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि "इसाबेला" एक टेबल-तकनीकी अंगूर किस्म है, इसलिए इसका उपयोग मुख्य रूप से रस और शराब बनाने के लिए किया जाता है। "इसाबेला" से रस एक सुखद aftertaste और विरोधी बैक्टीरियल गुण है, लेकिन कुछ यूरोपीय देशों में शराब निषिद्ध है। किए गए शोध के अनुसार, इस अंगूर की किस्म से बने इन वाइन में बड़ी मात्रा में मेथनॉल होता है, जो यूरोपीय संघ के मानकों से अस्वीकार्य है।
लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि अन्य मादक पेय पदार्थों में मेथनॉल की उच्च सामग्री है, इसलिए यह विश्वास करने का कारण है कि इसाबेला वाइन पर प्रतिबंध फ्रांस और कुछ अन्य देशों के लिए अनावश्यक प्रतिस्पर्धा से बचने का एक तरीका है। रूस में, इस किस्म से सुगंधित लाल मदिरा बेहद लोकप्रिय हैं।
"इसाबेला" के बंच मध्यम आकार से मिलकर, काले, एक नीले रंग की टिंट, जामुन के साथ, एक घने सफेद रंग के साथ कवर किया गया। घने, मोटी त्वचा द्वारा संरक्षित मांस थोड़ा श्लेष्म होता है और इसमें एक स्पष्ट स्ट्रॉबेरी स्वाद होता है। पूर्ण परिपक्वता की अवधि कली टूटने के क्षण से 180 दिनों तक होती है। क्लस्टर स्वयं मध्यम आकार का है, और दाख की बारी झाड़ियों जोरदार हैं।
यील्ड "इसाबेला" लगभग 70 c / ha है। यह संकेतक जलवायु परिस्थितियों और दाख की बारी की उचित देखभाल के आधार पर भिन्न होता है। पर पकने समय "इसाबेला" स्वर्गीय किस्मों को संदर्भित करता है। आप सितंबर के अंत तक ही फसल ले सकते हैं।
इस अंगूर की विविधता के गुण
इस किस्म का निर्विवाद लाभ ठंढ प्रतिरोध को बढ़ाया जाता है, जो निस्संदेह सिरका की देखभाल को सरल बनाता है, क्योंकि इसे ठंढ की अवधि के लिए वार्मिंग सामग्री के साथ छोड़ने या लपेटने के रूप में अतिरिक्त सुरक्षा की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, इस किस्म में कई फंगल रोगों और फेलोसेलेरा जैसे कीटों का अच्छा प्रतिरोध है।
मुख्य शाखाओं या कलियों को नुकसान या ठंड की स्थिति में पुरानी दाख की बारी झाड़ियों युवा शूटिंग का उत्पादन करने में सक्षम हैं, जो उन्हें हर समय एक पूर्ण फसल काटने की अनुमति देता है।
यह बढ़ी हुई मिट्टी की नमी के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में अच्छी तरह से पालन करता है, लेकिन किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि उत्तरी क्षेत्रों में इस देर से अंगूर की किस्म को ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले पकने का समय नहीं हो सकता है।
नुकसान ग्रेड "इसाबेला"
"इसाबेला" की कुछ कमियों में सूखे के लिए गरीब सहिष्णुता शामिल है। नमी की अपर्याप्त मात्रा के कारण, बेल की वृद्धि शक्ति तेजी से घट जाती है और पत्तियां गिर जाती हैं। यह किस्म टेबल-तकनीकी की है, इसलिए इसका उपयोग रस या वाइन में प्रसंस्करण के लिए कम हो गया है।
अंगूर के पौधे लगाना
अंगूर एक सरल संस्कृति है। यह किसी भी प्रकार की मिट्टी पर विकसित हो सकता है, यहां तक कि खराब खनिज संरचना वाले क्षेत्रों में भी। लेकिन निश्चित रूप से उतरने से पहले आपकी साइट पर किस तरह की भूमि का विश्लेषण करना और यह पता लगाना बेहतर है। यदि मिट्टी मिट्टी है, तो बेल के लिए अच्छी जल निकासी करना आवश्यक है, यदि साइट में बड़ी मात्रा में पीट है - आपको रेत जोड़ने की आवश्यकता है। रेतीले क्षेत्र को खाद या खाद के साथ ठीक से निषेचित किया जाना चाहिए।
केवल एक चीज जो अंगूर के पास नहीं है वह बहुत अच्छी है नमक दलदल। एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र को चुनना बेहतर है, रोपण के लिए आदर्श एक सौम्य ढलान होगा, जो दक्षिण या दक्षिण-पश्चिम का सामना करना पड़ेगा। यदि रोपण के लिए ऐसी कोई संभावना नहीं है, तो भवन की दीवार के पास एक जगह चुनें, जो ठंड के मौसम में सूर्य से बेल तक अपनी गर्मी देगा। आप उन जगहों पर अंगूर की झाड़ियों को नहीं लगा सकते हैं जहां ठंडी हवा रुक जाती है, और भूजल करीब स्थित है।
लैंडिंग से 14 दिन पहले लताओं को ठीक से खोदने की सलाह दी जाती है, एसिड मिट्टी को चूने के साथ लगभग 200 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर के अनुपात में मिलाएं।
लैंडिंग के लिए सबसे अच्छा समय कैसे चुनें
रोपण का समय वसंत और शरद ऋतु दोनों में चुना जा सकता है। यदि आप तय करते हैं कि वसंत बेहतर है, तो आपको तब तक इंतजार करने की आवश्यकता है जब तक कि पृथ्वी अच्छी तरह से सूख नहीं जाती है और गर्म होती है। दक्षिण में यह 15 मई के बारे में है, और उत्तर में, थोड़ा बाद में, मई के अंत में।
अनुभवी शराब पीने वाले लोग शरद ऋतु में एक अंगूर का बाग लगाने की सलाह देते हैं, क्योंकि इस समय अच्छी रोपण सामग्री का चयन करने की अधिक संभावना है, और इसके अलावा, बेल, जो शरद ऋतु की अवधि के दौरान सफलतापूर्वक लगाया गया था, वसंत में पहले से ही सक्रिय रूप से बढ़ेगा और वसंत के रोपण से पहले फल देगा। आखिरकार, सर्दियों की अवधि में इसकी जड़ प्रणाली काफी मजबूत हो जाएगी और विकसित होगी।
शरद ऋतु के रोपण का समय क्षेत्र में पहले ठंढों की शुरुआत की निकटता पर भी निर्भर करता है। तो, यह पहले से ही काफी गर्म (वसंत) है या पर्याप्त ठंडा नहीं है (शरद ऋतु), जगह को चुना गया है, मिट्टी तैयार की गई है, और आप बेल लगाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
एक अंगूर की झाड़ी के लिए आपको आवश्यकता होगी लगभग 80/80 / 80 सेमी। गड्ढे के नीचे 10 सेमी तक सूखा होना चाहिए, इस प्रयोजन के लिए छोटे कंकड़, बजरी या कुचल पत्थर उपयुक्त होगा ताकि बुश की जड़ प्रणाली में नमी की कोई चमक न हो।
एक खूंटी या मोटी सुदृढीकरण से समर्थन सेट के केंद्र में। हम जल निकासी परत को पृथ्वी की एक परत के साथ कवर करते हैं, और फिर उर्वरक की एक परत (खाद या खाद के लगभग 3 बाल्टी, सुपरफोस्फेट्स के 300 ग्राम, पोटेशियम लवण के 100 ग्राम और कुछ लकड़ी की राख) के साथ। परिणामस्वरूप परत को पूरी तरह से सिक्त किया जाता है, और 1/3 छेद को पृथ्वी की एक परत के साथ पूरक किया जाता है। समर्थन के आसपास हम मिट्टी का एक टीला बनाते हैं और एक सैपलिंग स्थापित करते हैं।
अंगूर के सफल रोपण के लिए, एक या दो साल पुरानी झाड़ियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जिसमें अच्छी तरह से विकसित जड़ें और पकने वाले अंकुर होते हैं।
उतरने से पहले अंकुर की मुख्य जड़ों को 15 सेमी तक छोटा करें। बीमार और क्षतिग्रस्त जड़ों को पूरी तरह से काट दिया जाता है। यदि जड़ें खराब रूप से विकसित होती हैं, तो सभी नोड्स के अंकुरण के लिए एक इच्छुक लैंडिंग का उपयोग करें। जड़ों के साथ मिलकर कट और बच जाते हैं, जो इसे सबसे बड़ी निचली कलियों में से 4 तक छोड़ देता है। रोपण से पहले शेष समय, पानी में रखे अंकुर को काट लें।
बुश को स्थापित करने के बाद लैंडिंग पिट में जड़ों को सीधा करना और ठीक से बांधना आवश्यक है। तल पर हम जमीन को भरते हैं ताकि अंकुर के ग्राफ्टिंग का स्तर या अंकुर की शाखाओं की जगह मिट्टी के स्तर से 3 सेमी अधिक हो। ध्यान से prikapayem झाड़ी, धीरे-धीरे जमीन को संकुचित करना। पूरी तरह से लैंडिंग साइट को पानी दें।
अंकुर के आसपास की मिट्टी को उर्वरित करें पीट या ह्यूमस। अंगूर के रोपण के लिए इस क्षेत्र के आधार पर छोटी विशेषताएं हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में, अंगूर को सुखाने से बचने के लिए 20 सेमी की ऊंचाई तक कर्ल किया जाता है। उत्तरी लोगों में, एक सैपलिंग के लिए 50 सेंटीमीटर गहरी खाई खोदने की सलाह दी जाती है ताकि अंगूर की जड़ें मिट्टी में पर्याप्त रूप से गहरी हों और ठंड के अधीन न हों।
झाड़ियों की पंक्तियों के बीच की दूरी 2 मी तक देखी जानी चाहिए, और रोपाई के बीच की दूरी खुद - 1.5 मी। अंकुर से दीवार तक की दूरी 50 सेमी तक है, लेकिन सुनिश्चित करें कि छत से बहने वाला पानी लगाए गए झाड़ियों पर नहीं पड़ता है।
एक पंक्ति में एक दाख की बारी के साथ रोपण करना अच्छा है, इसलिए यह सभी पक्षों से अच्छी तरह से जलाया जाएगा। यदि सभी शर्तों को पूरा किया गया है, तो आपके अंगूर निश्चित रूप से जड़ लेंगे और युवा शूटिंग को प्रसन्न करेंगे। सब के बाद, बहुत कम ज्ञान। लगभग 2 सप्ताह के बाद, पहली कलियां पहले से ही खिल रही हैं। लंबे समय से बढ़ते शूट को एक स्थापित समर्थन या खूंटे के साथ बांधा जाता है।
वाइनयार्ड केयर सीक्रेट्स
पानी
किसी भी फलदार फसल की तरह, अंगूर को समय पर और पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है, खासकर अगर मौसम बहुत शुष्क है। लेकिन, अतिरिक्त नमी, भी, निश्चित रूप से हानिकारक है। क्लस्टर के पकने के दौरान, अत्यधिक पानी के साथ, जामुन फट जाएगा और, तदनुसार, अपना स्वाद और उपस्थिति खो देते हैं।
जब पानी यह भी ध्यान में रखना चाहिए कि किस मिट्टी पर दाख की बारी लगाई गई है। यदि मिट्टी भारी मिट्टी है, तो इसे कम बार गीला किया जाना चाहिए, लेकिन पर्याप्त मात्रा में पानी के साथ। रेतीली हल्की मिट्टी पर, नमी लंबे समय तक नहीं रहती है, इसलिए आपको अधिक बार और कम मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है।
इसके अलावा, मत भूलना जलवायु पर विचार करेंजिसमें दाख की बारी लगाई जाती है। आखिरकार, सिंचाई की आवृत्ति और प्रचुरता हवा के तापमान और आर्द्रता, भूजल की गहराई, अंगूर की किस्मों (जल्दी या देर से) और पहली ठंढ के समय पर निर्भर करती है।
कटाई के बाद बेल को शायद ही कभी पानी पिलाया जाता है। आखिरी शरद ऋतु का पानी, जिसे बड़ी मात्रा में पानी के साथ किया जाता है, नमी के साथ गहरी परतों को संतृप्त करने और सफल सर्दियों के लिए बेल तैयार करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
जड़ों को नमी की बेहतर आपूर्ति के लिए, संकीर्ण खांचे को सुसज्जित किया जा सकता है ताकि पानी झाड़ी के चारों ओर बह न जाए। पानी भरने के बाद, अंगूर के चारों ओर जमीन को ढीला करने की सलाह दी जाती है, बेहतर हवा पैठ और इसमें नमी बनाए रखने के लिए लंबी अवधि के लिए। सिंचाई के साथ घोल उर्वरक को जोड़ना बहुत उपयोगी है। इस तरह के आयोजन अंगूर की ठंढ की बेहतर स्थिरता में योगदान करते हैं।
मुलतानी मिट्टी
मिट्टी की मल्चिंग - यह एक बहुत ही प्रभावी कृषि पद्धति है, जिसका उपयोग अनुभवी माली और शराबियों द्वारा किया जाता है। उदाहरण के लिए, इसकी क्रिया कई कारकों के लिए निर्देशित है:
- संस्कृति के आसपास पृथ्वी में नमी को संरक्षित करने के लिए;
- अंगूर की झाड़ी के पोषण में सुधार;
- मिट्टी की सतह पर एक क्रस्ट की उपस्थिति में रुकावट, जो जड़ प्रणाली को ऑक्सीजन की पहुंच को कम करती है;
- दमन और खरपतवार के विकास में बाधा;
- ढलानों पर बेल के आसपास मिट्टी की लीचिंग की रोकथाम;
- सर्दियों में, गंभीर ठंढों की अवधि के दौरान ठंड से जड़ प्रणाली की सुरक्षा।
गीली घास के लिए एक सामग्री के रूप में, आप जैविक उर्वरकों (सड़ी हुई खाद, धरण और खाद), पाइन और स्प्रूस शाखाओं (ठंढ से बचाव), चूरा, घास, ईख, गिरी हुई पत्तियों (केवल अगर यह कीटों से संक्रमित नहीं है), पीट क्रम्ब और अन्य का उपयोग कर सकते हैं ।
गीली घास संयुक्त किया जा सकता है (कई प्रकार की सामग्री से मिलकर) या सजातीय। अनुभवी शराब बनाने वाले हमेशा मल्च के चारों ओर चक्र रखने की कोशिश करते हैं, क्योंकि पृथ्वी की ऊपरी परत पर्यावरण से सबसे अधिक प्रभावित होती है, अर्थात्, बारिश, हवा और तापमान में परिवर्तन। हालांकि, आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि जिन सामग्रियों से मल्च बनाया जाता है, वे खुद-पास के बैरल सर्कल की मिट्टी पर प्रभाव डाल सकते हैं।
उदाहरण के लिए, पुआल या चूरा के साथ शहतूत, जिसमें पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, सूक्ष्मजीवों द्वारा पृथ्वी से नाइट्रोजन की खपत को बढ़ाता है, वास्तव में इसे संस्कृति से दूर ले जाता है। इस मामले में, नाइट्रोजन उर्वरकों की मात्रा को दोगुना करना या अग्रिम में पुआल या घास को ढोना आवश्यक है।
गर्मियों की अवधि में, मल्च जमीन के साथ मिश्रण करता है जब निकट-बैरल सर्कल को ढीला करता है, और गिरावट में यह ऊपरी मिट्टी की परत में एम्बेडेड होता है, जो संस्कृति के पानी और पोषक शासन को बेहतर बनाता है। मुल्तानी सभी प्रकार की मृदाओं के लिए उपयुक्त है, सिवाय अत्यधिक गीला किए हुए, क्योंकि इस कृषि स्वागत के प्रभावी लाभों में से एक जमीन में नमी की अवधारण है।
बहुत ज्यादा गीली घास का उपयोग करने के लिए अच्छा है हल्की रेतीली और रेतीली मिट्टी, साथ ही साथ विशेष रूप से शुष्क स्थानों पर।
अंगूर का उचित दोहन
सर्दी जुकाम की अवधि के लिए एक दाख की बारी की आवश्यकता होती है। "इसाबेला" एक ठंढ-प्रतिरोधी किस्म है, जिसे अतिरिक्त सुरक्षा की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन फिर भी, युवा पौध को गर्म करना बेहतर होता है ताकि वे ठंड के अधीन न हों। आखिरकार, कोई भी गारंटी नहीं दे सकता है कि आने वाली सर्दियों में ठंढ कितनी गंभीर होगी। इन्सुलेशन के तरीके अलग-अलग होते हैं: साधारण आवरण से लपेटकर या कपड़े के साथ पृथ्वी के साथ झाड़ी की पूरी लंबाई पर छोड़ने के लिए।
एक दाख की बारी का बंदरगाह के लिए सबसे सफल और प्रभावी तरीका है सुइयों का मौसम, अर्थात् स्प्रूस शाखाएँ - पाइन या स्प्रूस शाखाएँ। इस तरह के संरक्षण के माध्यम से हवा अच्छी तरह से घूमती है, क्योंकि रोगों के आधान और विकास की प्रक्रियाएं उत्पन्न नहीं होती हैं। इसके अलावा, शाखाएं बर्फ के आवरण को पूरी तरह से बरकरार रखती हैं, जो सर्दियों की झाड़ी के लिए एक आदर्श वातावरण बनाती है।
फ़िल्म बेल को नुकसान पहुंचाना बेहद नकारात्मक है, क्योंकि सर्दियों के तापमान में गिरावट के दौरान, इस तरह की सुरक्षा के तहत नमी जमा होती है, जिससे झाड़ी पर मोल्ड और फंगल रोगों का विकास होता है।
दाख की बारी के आश्रय के साथ देरी न करें। यदि पहले ठंढ अप्रत्याशित रूप से दिखाई देते हैं, तो जमीन पर झुका होने पर बुश को नुकसान का खतरा होता है। क्योंकि ठंडी छाल बेहद नाजुक हो जाती है।
दाख की बारी
तेज अंगूर प्रूनर का उपयोग करके बेल को छीलने के लिए, जो एक साफ कट छोड़ देता है। सभी हेरफेर तब शुरू हो जाना चाहिए जब पर्णसमूह झाड़ी द्वारा रीसेट हो जाता है और यह सो जाता है, हालांकि कई उत्पादक सितंबर के मध्य में छंटनी शुरू करते हैं। मुख्य शर्त यह है कि पहले ठंढ की शुरुआत से बहुत पहले सभी काम पूरे हो जाएं।
सबसे पहले बीमार और क्षतिग्रस्त शूट हटा दिए जाते हैं। झाड़ी के साथ इन जोड़तोड़ के दौरान, बारहमासी शूटिंग को नुकसान नहीं करना आवश्यक है, क्योंकि अंगूर पर घाव अच्छी तरह से ठीक नहीं होता है। समूहों की मात्रा और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए, वयस्क झाड़ी के कब्जे वाले क्षेत्र के 1m2 प्रति बेल पर 12 से अधिक आंखें नहीं छोड़ी जाती हैं। रिजर्व में कुछ शूट छोड़ने के लिए याद रखें। चूंकि सभी शाखाएं गंभीर ठंढों को सहन नहीं कर सकती हैं और वसंत में छंटाई की आवश्यकता हो सकती है।
बेल उर्वरक क्या है
वसंत ऋतु में बेल की खाद में मिट्टी की सड़ी हुई परत होती है जिसमें 3 सेंटीमीटर तक की खाद या खाद होती है। चूंकि बहुत बार बेल में मैग्नीशियम की कमी होती है, इसलिए इस घोल से झाड़ी को स्प्रे करने की सलाह दी जाती है: 250 ग्राम मैग्नीशियम सल्फेट को 10 लीटर पानी में घोलें।
यह छिड़काव 14 दिनों के बाद दोहराया जाता है। पूरे बढ़ते मौसम के दौरान, तरल खनिज उर्वरकों के साथ सप्ताह में एक बार दाख की बारी तक जामुन को पकाएं।
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बाहरी कीटों से अंगूर का संरक्षण
अंगूर के बागों के कीटों और बीमारियों से बचाव बेहद जरूरी है। बेल को संभालने का सबसे आसान और सस्ता तरीका है छिड़काव सोडा-नमक समाधान (पानी के 1 मानक बाल्टी के लिए - नमक के 10 बड़े चम्मच + खाने के सोडा के 5 बड़े चम्मच)।
"इसाबेला" कई कीटों और बीमारियों के लिए काफी प्रतिरोधी है। लेकिन, फिर भी, भूखंड पर कीटों के बड़े संचय के साथ, दाख की बारी भी संक्रमित हो सकती है। रोकथाम के लिए, सक्रिय विकास की शुरुआत से पहले, बोर्डो तरल या लोहे या तांबे सल्फेट के समाधान को स्प्रे करना संभव है।
इसके अलावा, कीट और मोल्ड से निपटने के लिए एक काफी प्रभावी तरीका - हाइड्रेटेड चूने के समाधान के साथ पत्तियों का उपचार। इसके लिए, 1 किलो त्वरित चूने को 3 लीटर पानी में पतला किया जाता है और, केवल जब शमन प्रक्रिया समाप्त हो जाती है, तो परिणामस्वरूप तरल की मात्रा 10 लीटर तक समायोजित हो जाती है। परिणामस्वरूप सफेदी, ब्रश या निंबस का उपयोग करके, सभी पत्तियों को कवर करें।
हम आशा करते हैं कि हमारे लेख ने "इसाबेला" की विविधता को बढ़ाने की सभी विशेषताओं का खुलासा किया है, और आप अपने प्राकृतिक विटामिन से घमंड कर पाएंगे।
