इस बात की संभावना है कि हमारे पाठकों में कोई एक व्यक्ति नहीं है जो अंगूर से प्यार करता है, बिल्कुल शून्य।
आखिरकार, अंगूर न केवल बहुत स्वादिष्ट हैं, बल्कि बेहद उपयोगी हैं।
इसके अलावा, व्यावहारिक रूप से हम में से हर कोई अपने घर या गर्मियों के घर के पास इस फसल को उगाने का सपना देखता है।
आखिरकार, यह पौधा न केवल स्वादिष्ट फलों का स्रोत है, बल्कि यार्ड और बगीचे की बेहतरीन सजावट भी है।
लेकिन एक ही समय में, अंगूर उगाना इतना आसान नहीं है, इसलिए प्रतिरोधी और न ही सनकी किस्मों को लेने का सबसे आसान तरीका है।
इस कारण से, हम अंगूरों को न केवल बहुत बड़े और मीठे फलों के साथ एक लेख समर्पित करना चाहते हैं, बल्कि देखभाल करने के लिए विकल्प भी नहीं चुनते हैं।
यह विभिन्न प्रकार के "मूल" के बारे में होगा, व्यापक रूप से यूक्रेन और रूस में जाना जाता है।
इस खूबसूरत अंगूर की विविधता की मौलिकता क्या है?
यह अंगूर किस्म यूक्रेन से पेशेवर प्रजनकों के प्रयासों के माध्यम से पैदा हुई थी। दमास्कस रोज और डाटियर डे सेंट-वैले अंगूर जैसे पैतृक रूपों को पार करने के परिणामस्वरूप, नई अंगूर की विविधता में एक आकर्षक फल उपस्थिति और अच्छी स्थिरता है। मूल अंगूर का मुख्य उद्देश्य तालिका है, क्योंकि जब ताजा होता है, तो इसकी जामुन में एक असाधारण सुखद मिठास होती है और बस मेज से दूर बह जाती है।
इस अंगूर की किस्म का व्यापक रूप से पालन किया गया है, लेकिन बेलारूस के दक्षिण में, कटाई केवल तभी संभव है जब एक फिल्म ग्रीनहाउस में एक झाड़ी बढ़ रही हो।
अंगूर के गुच्छा के लक्षण "मूल": अन्य किस्मों से क्या अंतर है?
इस अंगूर की किस्म के फलों को काफी बड़े जामुन के साथ बड़े समूहों द्वारा दर्शाया जाता है। अंगूर "मूल" के एक मध्यम गुच्छा का वजन 500 ग्राम है। कृषि प्रौद्योगिकी के आधार पर, उनका आकार 1.5 किलोग्राम तक घट सकता है या बढ़ सकता है। गुच्छों का आकार मुख्य रूप से शंक्वाकार पाया जाता है, संरचना में वे स्थिर या मध्यम रूप से तने होते हैं। जामुन का एक बहुत ही मूल और असामान्य आकार है।
उनमें से ज्यादातर ओवेट हैं, लेकिन निपल के आकार का है, जिसमें एक विशेषता नुकीली है। इस रूप के कारण, इस किस्म के फल अक्सर सजावट के लिए उपयोग किए जाते हैं, खासकर क्योंकि उनके आकार भी काफी बड़े होते हैं - औसतन, 3x2.2 सेंटीमीटर। एक बेरी का औसत वजन लगभग 5-7 ग्राम है।
मूल अंगूर की उपस्थिति के बारे में, वे एक सुंदर गुलाबी या सफेद-गुलाबी त्वचा के रंग से प्रतिष्ठित होते हैं, जिसमें धूप की तरफ तन होता है। फल की त्वचा काफी घनी होती है, लेकिन इन जामुन के सामंजस्यपूर्ण अंगूर के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस किस्म के अंगूर के स्वाद की विशेष विशिष्टता एक उच्च चीनी सामग्री देती है - लगभग 20%। इसी समय, उनकी अम्लता का स्तर केवल 5g / l है।
"मूल" और उसके संग्रह के समय की फसल की विशेषताएं
मजबूत बढ़ती झाड़ी के लिए धन्यवाद, मूल अंगूर बहुत अच्छी पैदावार के साथ चौकस माली को खुश करने में सक्षम हैं, हालांकि उन्हें उच्च उपज वाली किस्मों के संबंध में मध्यम माना जाता है। विशेष रूप से, एक झाड़ी पर इष्टतम भार लगभग 35-40 छेद है। इसी समय, इस अंगूर की शूटिंग की परिपक्वता बहुत अधिक है - 65-80% - और संभावित उपज का आधार है।
एक झाड़ी के एक शूट पर, औसतन 1.2-1.7 क्लस्टर परिपक्व होते हैं, जो एक किस्म का उपज गुणांक है। इस प्रकार, शौकिया खेती के साथ भी, इस किस्म में फलने की बहुत अधिक संभावना है।
"मूल" अंगूर की फसल के लिए आप अगस्त के अंत तक, अधिक उत्तरी क्षेत्रों में - सितंबर की शुरुआत में शुरू कर सकते हैं। बढ़ता मौसम केवल 135-145 दिनों तक रहता है।यह हमें फसल की औसत पकने की अवधि के साथ अंगूर की किस्मों के लिए विशेषता देता है।
फलों के पकने के दौरान झाड़ी से पत्तियों को आंशिक रूप से हटाने के साथ, अंगूर न केवल अच्छी तरह से, बल्कि समान रूप से पकते हैं।
अंगूर के "मूल" के क्या फायदे हैं: संक्षेप में सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं के बारे में
• अंगूर की उपस्थिति और जामुन का रंग विविधता को अच्छी तरह से बेचने और पहचानने योग्य बनाते हैं।
• इस किस्म की अंगूर की झाड़ी कम सर्दियों के तापमान को सहन करती है, विशेष रूप से, -22º। पर फल की कली क्षतिग्रस्त नहीं होती है। हालांकि, अंगूर को अभी भी सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है।
• सबसे आम कवक रोगों के लिए प्रतिरोध बढ़ा है जो दाख की बारियां को प्रभावित कर सकते हैं।
• कटिंग रूट अच्छी तरह से। लकड़ी की बड़ी आपूर्ति के साथ पुराने स्टॉक पर ग्राफ्टिंग करके फलों की सर्वोत्तम गुणवत्ता प्राप्त की जा सकती है।
• झाड़ी में एक उभयलिंगी फूल होता है, जो केवल इस किस्म को साइट पर उगाया जाता है।
• निजी भूखंड पर बढ़ने के लिए एक बढ़िया विकल्प: यहां तक कि एक परिवार के लिए अंगूर की जरूरतों को पूरा करने के लिए एक झाड़ी पर्याप्त है।
अंगूर की किस्मों के नुकसान "मूल"
इस अंगूर की विविधता के बहुत सुंदर दिखने के बावजूद, इसके फलों को खराब तरीके से ले जाया जाता है। अखंडता बनाए रखने की क्षमता के बावजूद, जामुन बहुत आसानी से स्टेम से अलग हो जाते हैं, जब हिल जाते हैं, तो बहुत जल्दी नग्न का एक गुच्छा छोड़ देते हैं। जामुन में थोड़ा पानी होता है, जिसका स्वाद हर किसी को नहीं आता।
बड़ी मुसीबत बड़ी संख्या में सौतेले और दूसरी फसल ला सकती है, जो उन पर बनती है। यह फसल झाड़ी के बहुत सारे पोषक तत्वों और ताकत लेती है, जो मुख्य फसल को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। इस कारण से, सौतेले बच्चों को भगाने की सलाह दी। इसके अलावा, सौतेली फसल में हमेशा लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम के कारण पकने का समय नहीं होता है, जो इस किस्म की विशेषता है।
इसके अलावा, अंगूर की झाड़ी के फूल की प्रतिकूल परिस्थितियों में, जामुन मटर कर सकते हैं। इस वजह से, फसल की विपणन क्षमता बहुत कम हो जाती है, लेकिन किसी भी तरह से इसे प्रभावित करना व्यावहारिक रूप से असंभव है।
बढ़ते अंगूर की साजिश पर "मूल": निर्देश और सिफारिशें
यदि आप पहली बार अंगूर लगाना शुरू करते हैं, तो इस प्रक्रिया के लिए कम से कम सैद्धांतिक तैयारी बहुत महत्वपूर्ण है। अन्यथा, आप केवल सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले अंकुर को खराब करने का जोखिम उठाते हैं। इसके अलावा, अंगूर को बढ़ने के लिए एक अच्छी जगह चुनना जरूरी है, जहां झाड़ियों को हवाओं के माध्यम से ठंड से बचाया जाएगा, लेकिन इसके चारों ओर की हवा स्थिर नहीं होगी। अनुक्रम में इस प्रक्रिया के सभी पहलुओं पर विचार करें।
अंगूर बोने का सबसे अच्छा समय कब है: खजूर लगाना
अंगूर उन प्रकार की उद्यान फसलों से संबंधित हैं जो शरद ऋतु और वसंत दोनों में लगाए जा सकते हैं। इसी समय, यह सवाल का जवाब देने के लिए स्पष्ट नहीं है कि कौन सा समय बेहतर अनुकूल है, क्योंकि प्रत्येक के पास अपने फायदे हैं और लैंडिंग के लिए कुछ शर्तें हैं।
शरद ऋतु में अंगूर लगाने के फायदे यह हैं कि आमतौर पर इस समय प्रचुर मात्रा में शरद ऋतु की बारिश के साथ मिट्टी को अच्छी तरह से सिक्त किया जाता है। इस प्रकार, आपको अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि अंगूर को सर्दियों की अवधि में खूबसूरती से संग्रहीत किया जाएगा, क्योंकि यह आवश्यक नमी के साथ प्रदान किया जाएगा। इसके अलावा, बिल्कुल गिरावट में, विशेष नर्सरियां बड़ी संख्या में बिक्री के लिए डालती हैं, जिनमें से आप सबसे स्वस्थ और उच्च-गुणवत्ता चुन सकते हैं।
शरद ऋतु रोपण मध्य अक्टूबर के आसपास होता है, लेकिन क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, सितंबर या नवंबर में देरी हो सकती है।
इसके अलावा, अंगूर का वसंत रोपण इस तथ्य में निहित है कि अंकुर के आगे बढ़ने का एक पूरा मौसम है, जिसके लिए यह अच्छी तरह से पालन करता है और मजबूत हो जाएगा। इसके अलावा, वसंत में हरे रंग की पौध के रोपण जो फरवरी में लगाए गए कटिंग से उगाए गए थे, संभव है। सामान्य तौर पर, वसंत को सबसे अधिक बार चुना जाता है यदि कोई डरता है कि शरद ऋतु में लगाए गए पौधे सर्दियों के ठंढों के दौरान फ्रीज हो जाएंगे, हालांकि, अगर इसे सावधानीपूर्वक कवर किया जाए तो आसानी से बचा जा सकता है।
अंगूर "मूल" का प्रचार कैसे करें: रोपण के कौन से तरीके चुनना सबसे अच्छा है?
सामान्य तौर पर, अंगूर को चार तरीकों से प्रचारित किया जा सकता है:
• अंगूर के पौधे रोपण, जो कटिंग से उगाए गए, अपनी जड़ों पर।
• बारहमासी लकड़ी के साथ स्टॉक पर varietal अंगूर कलमों का टीकाकरण।
• वांछित किस्म के अंगूर के बीज की बढ़ती अंकुर।
• एक बड़ी झाड़ी से बड़ी संख्या में शूट के साथ ऑफसेट।
पेशेवर बताते हैं कि अंगूर के फलों की सबसे अच्छी गुणवत्ता "मूल" केवल पुराने बारहमासी स्टॉक पर ग्राफ्टिंग द्वारा प्राप्त की जा सकती हैजो पहले से ही बहुत सी लकड़ी के साथ स्टॉक करने में कामयाब हो गया है। उसके लिए धन्यवाद और यह भी एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली है, ग्राफ्टिंग के बाद जो तना जड़ लिया है, उसे बड़ी मात्रा में पोषक तत्व और तेजी से और मजबूत बढ़ने की क्षमता प्राप्त होती है।
इस घटना में कि आपके पास ऐसा स्टॉक नहीं है, अंगूर को अपनी जड़ों पर रोपण करना भी एक अच्छा विकल्प है। उचित देखभाल के साथ, जिसका हम नीचे वर्णन करते हैं, ऐसी बेल अच्छे परिणाम दिखाने में भी सक्षम है। बढ़ते अंगूर के शेष दो तरीके भी काफी प्रभावी हैं, हालांकि, कम लोकप्रिय हैं।
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अंगूर किस स्थान पर उगना पसंद करता है?
अंगूर की कोई खासियत नहीं होती है, लेकिन पौधे की कुछ कमजोरियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। हमने पहले ही उल्लेख किया है कि ठंड ड्राफ्ट में उसे contraindicated है। इसलिए, अंगूर लगाने का सबसे अच्छा स्थान आपके घर का दक्षिण या दक्षिण-पश्चिम भाग होगा या अन्य पिछवाड़े संरचना। इस मामले में, पौधे को न केवल संरक्षित किया जाएगा, बल्कि बड़ी मात्रा में धूप और गर्मी भी प्राप्त होगी।
वस्तुतः कोई भी मिट्टी अंगूर के अनुकूल होगी, हालांकि उपजाऊ और हल्की मिट्टी का चयन करना बेहतर होता है। इस घटना में कि आपकी साइट में केवल रेत या केवल मिट्टी है, उन्हें और अधिक उपजाऊ बनाया जा सकता है यदि आप लगातार 1-2 वर्षों की अवधि में बड़ी मात्रा में उर्वरक लागू करते हैं।
इसके अलावा, भूजल के स्तर को ध्यान में रखना जरूरी है, जो झाड़ी पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। उनके लिए इष्टतम गहराई 1.5 मीटर से अधिक नहीं है। झाड़ियों के बीच की दूरी को ध्यान में रखना आवश्यक है, ताकि वे एक दूसरे से नमी और पोषक तत्व न लें। एक ही पंक्ति में मजबूत-बढ़ती झाड़ियों के बीच, आपको 2 मीटर से कम नहीं पीछे हटने की आवश्यकता है, हालांकि बेहतर रूप से - 6 मीटर। यदि अंगूर भवन के तहखाने के पास लगाए जाते हैं, तो आपको उससे लगभग 1 मीटर दूर जाना चाहिए।
स्टॉक को मूल ग्राफ्ट कटिंग तैयार करना
रूटस्टॉक के लिए प्लांट ग्राफ्ट बहुत सरल है। अच्छी कटिंग और स्टॉक तैयार करना अधिक कठिन है। एक फ्रूटिंग बेल के शूट से कटिंग की जाती है। संभाल पर आंखों की इष्टतम संख्या - 2-3। कटिंग की तैयारी शरद ऋतु में की जाती है, जब झाड़ी शांत की अवधि में जाती है। यदि आप इसे गिरावट में इनोक्यूलेट नहीं करने जा रहे हैं, तो आप इसे रेत से भरकर और एक कमरे में छोड़ कर स्टोर कर सकते हैं, जहां तापमान 12 डिग्री से नीचे नहीं जाता है। ताकि डंठल नमी को बरकरार रख सके, इसे लच्छेदार होना चाहिए।
प्रत्यक्ष ग्राफ्टिंग के लिए, तल पर कटिंग की जाती है। एक ही समय में, किनारे को पच्चर के आकार का बनाया जाना चाहिए, जिससे किनारों पर दो कंधे हो सकते हैं। इसके अलावा, ताकि वह जल्दी से जड़ें, ग्राफ्टिंग से पहले, काटने को पानी में उतारा जाता है और विशेष उत्तेजक जैसे "ह्यूमेट" के समाधान।
स्टॉक की तैयारी पुरानी झाड़ी को हटाने और कट की सतह को सही चिकनाई और सफाई के लिए साफ करना है। बिल्कुल स्टॉक के बीच में एक छोटी कुल्हाड़ी और एक हथौड़ा के साथ, एक उथले विभाजन बनाया जाता है। यहीं से कटिंग लगाई जाती है। उसी समय, इसके केवल कटे हुए हिस्से को विभाजित करने के लिए गहरा करना आवश्यक है, ताकि सभी आँखें सतह पर रहें। इसके अलावा, कट को स्टॉक द्वारा कसकर बंद कर दिया जाता है, जो एक मजबूत कपड़े के साथ खींचा जाता है।
टीकाकरण स्थल पर गीली मिट्टी का लेप किया जाता है।। इसके बाद, स्टॉक को प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है, और इसके चारों ओर की मिट्टी को गीली घास से ढक दिया जाता है। झाड़ी के भविष्य के लिए समर्थन के बारे में मत भूलना, जिसे आपको स्टॉक के बगल में खुदाई करने की आवश्यकता है।
रोपण अंगूर की किस्में "मूल"
इस घटना में कि आपके पास अंगूर रखने के लिए कुछ भी नहीं है, अंकुर के लिए खरीदारी करने के लिए सबसे अच्छा है। आप इसकी गुणवत्ता को रूट सिस्टम के सफेद रंग और इसके शीर्ष के हरे रंग के स्लाइस द्वारा निर्धारित कर सकते हैं। एक खरीदा अंकुर तुरंत लगाया जा सकता है या वसंत तक संग्रहीत किया जा सकता है केवल मिट्टी में खोदा और ध्यान से कवर किया गया। लैंडिंग से ठीक पहले, इसे कई दिनों तक पानी में रखा जाता है। जड़ों को एक विकास उत्तेजक के साथ-साथ एक काटने के साथ इलाज किया जा सकता है।
रोपण से कई सप्ताह पहले अंगूर के गड्ढे तैयार करने की आवश्यकता होती है। तल पर बहुत सारे उर्वरक बिछाने के लिए गहराई को बहुत बड़ा, कम से कम 0.8 मीटर करना चाहिए। जैसा कि पृथ्वी की गेंद के ऊपर से ली गई अच्छी 2-3 गुच्छी और उपजाऊ मिट्टी की आखिरी बाल्टी है। यह मिश्रण लगभग पूरे गड्ढे को भरने के लिए है, जिससे अंकुर की जड़ प्रणाली के लिए केवल जगह बचती है।
अंगूर लगाते समय, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उसके अंकुर की जड़ गर्दन जमीन के नीचे न हो। इसलिए, इसे इतनी ऊंचाई तक उठाना आवश्यक है कि मिट्टी की उपधारा को भी ध्यान में रखते हुए, यह सतह से ऊपर था। इस प्रकार, सही ढंग से एक गड्ढे में एक सैपलिंग को छोड़ने पर, हम उसके टपकाने के लिए आगे बढ़ते हैं। यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे। इस प्रक्रिया के आधे पर, आप मिट्टी को सील करने के लिए गड्ढे में पानी की एक बाल्टी डाल सकते हैं और इसमें हवा के अंतराल को नहीं छोड़ सकते।
पूरी तरह से गड्ढे को एक सैपलिंग से भरते हुए, इसे अभी भी 2 बाल्टी पानी के साथ डालना है और, जैसे कि ग्राफ्टिंग करते समय, मिट्टी के चारों ओर मिट्टी डालना है।
अंगूर "मूल" की देखभाल: हम फलने की वृद्धि के लिए एक आरामदायक वातावरण बनाते हैं
झाड़ी की अच्छी वृद्धि और फसल के विकास को बढ़ावा देने के लिए, पानी और इसे खिलाना सुनिश्चित करें। विशेष रूप से, झाड़ी के फूल से पहले और भविष्य की फसल के गठन की शुरुआत में पीरियड्स को पूरा करने के लिए पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। पानी को सीधे shtamb के तहत डालने की आवश्यकता नहीं है। इसके चारों ओर कई अवकाश बनाना बेहतर है और वहां सभी आवश्यक नमी जोड़ें।
उसके बाद, खांचे को दफन किया जाता है और गीली घास के साथ कवर किया जाता है, ताकि नमी मिट्टी में लंबे समय तक रहे। अंगूर के लिए सबसे अच्छा गीली घास का चूरा या वन काई है।
पैदावार बढ़ाने के लिए, झाड़ी को नियमित रूप से खिलाने और छंटाई की आवश्यकता होती है। आप अंगूर को खनिज उर्वरकों के साथ खिला सकते हैं, जिनमें से पोटेशियम और फास्फोरस सबसे अच्छे हैं, साथ ही साथ जैविक भी हैं। लेकिन उर्वरकों के साथ यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें और उन्हें सीधे जड़ों तक न लाएं (आप पानी के साथ भी ऐसा ही जोड़-तोड़ कर सकते हैं)।
अंगूर की मूल "मूल" बहुत मजबूत है, इसे प्रत्येक फलदायक शूट पर 8 से 12 आँखों से हटाने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, शुरुआती गर्मियों में, सौतेले बच्चों को निकालना सुनिश्चित करें और पत्तियों को पतला करें। इसके कारण, बुश बेहतर हवादार होगा, और फसल पकने के लिए बेहतर है।
कवक रोगों से इस किस्म के अंगूर की झाड़ी के निवारक छिड़काव को करना महत्वपूर्ण है। इस तरह के उपचार सिंचाई के रूप में एक ही समय में किए जाते हैं। विशेषज्ञ एंट्राकोल, कॉपर ऑक्साइड या होरस जैसी दवाओं का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
