सच्चे अंगूर प्रेमी हमेशा पूरी साइट पर सर्वोत्तम किस्मों को उगाना चाहते हैं। इसी समय, मूल्यांकन मानदंड सबसे विविध हो सकते हैं: गुच्छा का आकार, जामुन का स्वाद, फसल की मात्रा और झाड़ी की स्थिरता। लेकिन एक और महत्वपूर्ण मानदंड जिस पर सच्चे पेटू ध्यान देते हैं, वह है जामुन में बीज की उपस्थिति।
वास्तव में, बहुत बार, बड़ी मात्रा में बड़े बीज अंगूर के समग्र प्रभाव को खराब कर सकते हैं। बीज रहित अंगूर की बहुत अच्छी किस्मों में से एक बृहस्पति है, जिसके लिए नीचे प्रस्तुत सभी सामग्री समर्पित होगी।
हम अंगूर के सभी फायदे और नुकसान के बारे में बात करते हैं "बृहस्पति"
इस अंगूर की विविधता को अमेरिका से हमारे महाद्वीप के लिए पेश किया गया था, जहां इसे प्रजनन द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। उसके पैतृक रूप ज्ञात नहीं हैं। हालांकि, फलों की गुणवत्ता और स्थिरता के संदर्भ में, विविधता को सर्वश्रेष्ठ बीज रहित में से एक माना जाता है। यह बहुत सराहना की जाती है कि अंगूर "बृहस्पति" का उद्देश्य एक सार्वभौमिक है: यह ताजा खपत, मदिरा और सूखे फल की तैयारी के लिए पूरी तरह उपयुक्त है।
"बृहस्पति" किस्मों के गुच्छा की वर्णनात्मक विशेषताएं
यदि आप विशाल और भारी अंगूर की उम्मीद कर रहे थे, तो यह किस्म बड़े आकार का दावा नहीं कर सकती। उनके गुच्छे औसत होते हैं, जिनका वजन 200 से 500 ग्राम तक होता है। आकार आमतौर पर बेलनाकार पाया जाता है। गुच्छा पर जामुनों को कसकर नहीं रखा जाता है, जिसके कारण उनके पास मामूली घनी संरचना होती है।
विशेष ध्यान देने योग्य इस अंगूर के जामुन। वे काफी बड़े होते हैं, वजन में लगभग 4-7 ग्राम। जामुन का आकार अंडाकार होता है। लेकिन उनके पकने की प्रक्रिया का निरीक्षण करना विशेष रूप से दिलचस्प है: शुरुआत में, उनकी त्वचा लाल या गहरे गुलाबी रंग की हो जाती है, जो पूर्ण पकने के समय गहरे नीले रंग में बदल जाती है।
यह झाड़ी से फसल का समय निर्धारित करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। लेकिन आपको अंगूर "बृहस्पति" के स्वाद पर भी ध्यान देना चाहिए, जो सद्भाव और एक अद्भुत मस्कट स्वाद की विशेषता है।
इसके अलावा, वे बहुत मीठे हैं, क्योंकि वर्णित ग्रेड के फलों के चीनी संचय का प्रतिशत 21 ग्राम प्रति लीटर गूदा (5-6 ग्राम प्रति मात्रा के अम्लता संकेतक के साथ) है। मांस मांसल है, रस की एक उच्च सामग्री के साथ, एक मजबूत त्वचा के साथ कवर किया गया है। उसके लिए धन्यवाद, जामुन न केवल अच्छी तरह से ले जाया जाता है, बल्कि हवा की नमी और मिट्टी में अचानक परिवर्तन के दौरान दरार करने के लिए एक अच्छा प्रतिरोध भी है।
अंगूर की उपज की विशेषताएं और इसके संग्रह का समय
अंगूर "जुपिटर" की पहली फसल बोने के 2-3 साल बाद से ही सुखी होने लगती है। झाड़ी एक मध्यम आकार में विकसित होती है। अच्छे परागण के लिए धन्यवाद, अंडाशय अच्छी तरह से बनता है, एक गोली पर 2 से 3 समूहों से। इस कारण से भी अंगूर का वजन पकने के दौरान 0.5 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है, फसल की मात्रा को कम करना आवश्यक नहीं है।
झाड़ी आसानी से 40 peepholes के लिए भी लोड स्थानांतरण। इस सब के कारण, विविधता उच्च-उपज का शीर्षक योग्य है।
वर्णित किस्म के अंगूर के एक हेक्टेयर रोपण से, 200 से 250 सेंटीमीटर उच्च गुणवत्ता वाले फलों को इकट्ठा करना स्थिर है।
कई फसल के जल्दी पकने के लिए इस किस्म को पसंद करते हैं। इस समय से कलियां बेल पर फूल जाती हैं जब तक कि जामुन पूरी तरह से परिपक्व नहीं हो जाते हैं, केवल 105-110 दिन लगते हैं। इस प्रकार, अगस्त के पहले दिनों में पहले से ही कटाई शुरू करना संभव है, क्योंकि जामुन का गहरा नीला रंग स्वाभाविक रूप से इंगित करेगा।
संक्षेप में "अंगूर" किस्म के लाभों के बारे में
• जामुन में बीज की अनुपस्थिति, उनके स्वाद को और अधिक निविदा और समृद्ध बनाती है। क्लासलेसनेस class और І बहुत दुर्लभ है, लेकिन जामुन में छोटी-छोटी गड़बड़ियां हैं।
• उच्च उपज किस्मों और इसके फलों की अच्छी प्रस्तुति।
परिवहन और क्रैकिंग के लिए अच्छी उपयुक्तता, बिना किसी समस्या के फसल में नमी में परिवर्तन को सहन करता है।
• उत्कृष्ट रूटिंग कटिंग, जो इसके प्रजनन की सुविधा प्रदान करता है।
• सबसे प्रतिरोधी किस्मों में से एक, जो सर्दियों के ठंढों को -25-27।-तक आसानी से सहन कर सकती है।
• शुरुआती किस्म न केवल फसल के पकने के संदर्भ में है, बल्कि फलने की अवधि के दौरान अंगूर की झाड़ी के प्रवेश में भी है।
विपक्ष किस्मों कि हर शराब के बारे में पता होना चाहिए
अंगूर "बृहस्पति" के आकर्षण के बावजूद, यह कई को दोहराता है दाख की बारियां के सबसे आम कवक रोगों के लिए मध्यम प्रतिरोध: फफूंदी, ओडियम, ग्रे सड़ांध। इस संबंध में, इस किस्म के अंगूर की झाड़ी को आवश्यक रूप से वार्षिक निवारक छिड़काव की आवश्यकता होती है। 100% सुरक्षा प्राप्त करने के लिए, आमतौर पर एक मौसम में छिड़काव कम से कम 3 बार किया जाता है।
एक और दोष, जो दुर्भाग्य से समाप्त नहीं किया जा सकता है, वह है क्लस्टर का छोटा आकार। कई लोग इसे एक महत्वपूर्ण नुकसान मानते हैं, इस तथ्य पर ध्यान नहीं देते हैं कि बड़ी संख्या में क्लस्टर के कारण, फसल अभी भी काफी अधिक है।
हम बृहस्पति अंगूर की प्रजनन विशेषताओं से परिचित होते हैं: हम रोपण के लिए विधि और समय चुनते हैं
अंगूर को कई तरीकों से प्रचारित किया जा सकता है। उनमें से प्रत्येक के पास इसके पेशेवरों और विपक्ष हैं, हालांकि यह निर्धारित करना असंभव है कि कौन सा बेहतर है। विशेष रूप से, अंगूर का प्रचार:
• जड़ वाले या ग्राफ्टेड रोपिंग के साथ।
• बारहमासी लकड़ी की एक बड़ी आपूर्ति और एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली के साथ एक स्टॉक पर कलमों को ग्राफ्ट करने की विधि।
• वयस्क फलने वाली झाड़ी से कोहनी के लिए धन्यवाद।
पहले वेरिएंट में, लाभ यह है कि नई बुश उन सभी वैरिएबल गुणों को विरासत में लेगी जो एक अलग स्टॉक पर ग्राफ्टिंग करते समय खो सकते हैं। हालाँकि यदि आप बृहस्पति की विविधता का जोरदार विकास करना चाहते हैं, तो ग्राफ्टिंग करते समय इसे प्राप्त करना बहुत आसान होगा। अंगूर के रूटस्टॉक्स "केबर 5 बीबी", "C04" और "बेरलैंडियरी एक्स रिपारिया" के साथ वर्णित विविधता के साथ सबसे अच्छी संगतता।
दोहन द्वारा इस विविधता का प्रचार करना सबसे आसान है, हालांकि, इसके लिए, इस किस्म के वयस्क और फलने वाले झाड़ी की आवश्यकता होती है।
हम अंगूर "जुपिटर" लगाने के लिए सही समय और तारीखों का चयन करते हैं
यह फसल मार्च के अंत से और लगभग इन सबसे पहले शरद ऋतु के ठंढों में लगाई गई है। सब कुछ इस बात पर निर्भर करेगा कि आपने जो अंगूर पसंद किया है, उसे फैलाने के लिए आपने क्या तरीका अपनाया है।
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वसंत में, साधारण बर्तनों में कटिंग से उगाए जाने वाले रोपे आमतौर पर एक रोपाई के रूप में लगाए जाते हैं, और ग्राफ्ट को रूटस्टॉक्स पर भी ग्राफ्ट किया जाता है। हालांकि, पहले को बाद में, गर्मियों के करीब या जून की पहली छमाही में लगाया जाना चाहिए। आखिरकार, ऐसे अंकुरों में पहले से ही पत्तियों के साथ हरे रंग की शूटिंग होती है जो वसंत के ठंढों से प्रभावित हो सकती है।
लेकिन शरद ऋतु के रोपणों को रोपण या रोपण शुरुआती वसंत से सबसे अच्छा है, लेकिन पहले से ही अधिक या कम स्थिर मौसम स्थापित होने के बाद। किसी भी मामले में, कुछ समय के लिए, जब तक केवल एक लगाए झाड़ी एक नई जगह में विकास के लिए अनुकूल नहीं होगी, तब तक इसे कवर किया जाना चाहिए। शीर्ष के लिए एक विशेष छेद के साथ एक साधारण कार्डबोर्ड बॉक्स का उपयोग इसके लिए किया जाता है।
लेकिन फिर भी, कई लोग रोपाई और ग्राफ्टिंग के रूप में शरद ऋतु को पसंद करते हैं। तथ्य यह है कि शरद ऋतु के रोपण के निम्नलिखित फायदे हैं:
• शरद ऋतु में विशेष नर्सरियों में उगाए और बेचे जाने वाले पौधों की बहुत अधिक पसंद होती है।
• यह अंगूर के रोपण सामग्री के कटाई का हिस्सा है, अर्थात, कटिंग। इसके अलावा, बिल्कुल कटाई और स्टॉक के रूप में शांति का समय के दौरान टीकाकरण सबसे अच्छा होता है।
• वसंत मिट्टी के विपरीत, पतझड़ में यह नमी से बहुत अधिक संतृप्त होता है, इसलिए केवल लगाए गए अंगूरों को अक्सर वसंत के रूप में पानी नहीं दिया जाएगा।
• शरद ऋतु में रोपण, वास्तव में, वसंत तक केवल रोपण सामग्री को शामिल करना और सर्दियों के लिए कटिंग और पौधे की रेत से अधिक कुशल है।
अंगूर उगाने के लिए किस स्थान पर यह अधिक कुशल है: हम राहत, मिट्टी और दाख की बारी की योजना पर चर्चा करते हैं
सबसे पहले, अंगूर के रोपण के लिए ऐसी जगह चुनना बहुत महत्वपूर्ण है जहां झाड़ियों को उत्तरी हवाओं के माध्यम से अच्छी तरह से संरक्षित किया जाएगा। इसके अलावा, किसी भी मामले में इलाके को ठंडी हवा के द्रव्यमान को रोकने की अनुमति नहीं देनी चाहिए, जो कि झाड़ी के विकास और इसके फलने पर बहुत नकारात्मक रूप से प्रदर्शित हो सकती है।
पेशेवर उत्पादकों को घरों या अन्य घरेलू संरचनाओं के दक्षिण या दक्षिण-पश्चिम की ओर से अंगूर की झाड़ियों को लगाने की सलाह देते हैं, ताकि पौधे को न केवल हवाओं से सुरक्षा मिले, बल्कि इसे लगातार धूप भी मिलती है। आखिरकार, यह मत भूलो कि अंगूर सबसे अधिक सूर्य-प्यार वाले पौधों में से हैं, और विशेष रूप से इसके फलों को सूरज की गर्मी की आवश्यकता होती है।
इलाके के संबंध में, उच्च भूमि पर इलाके का चयन करना आवश्यक है, किसी भी मामले में यह लकीरें या घाटियां नहीं होनी चाहिए। दरअसल, ऐसी तराई में आमतौर पर ठंडी हवा जनमानस को थका सकती है।
जैसा कि मिट्टी की विशेषताओं के लिए, सामान्य तौर पर, अंगूर को फास्टडियस प्लांट नहीं कहा जा सकता है। आखिरकार, यह अक्सर दक्षिणी देशों में, पहाड़ी ढलानों पर उगाया जाता है, जहां हमेशा उपजाऊ मिट्टी का पता लगाना संभव नहीं होता है। लेकिन फिर भी, आपको इस तथ्य को ध्यान में रखना होगा कि बहुत सूखी या बहुत दलदली मिट्टी में, यह भी नहीं बढ़ेगा।
इसलिए, यदि आपकी साइट पर मिट्टी बागवानी के लिए काफी उपयुक्त नहीं है, तो यह थोड़ा काम करने और इसे अच्छी तरह से खिलाने के लिए उपयुक्त है: एक या दो साल के लिए, पूरी साइट को एक काले रंग की भाप के तहत रखा जा सकता है और लगातार इसमें बड़ी मात्रा में उर्वरक मिला सकते हैं। अपने क्षेत्र में भूजल के स्तर को ध्यान में रखना भी महत्वपूर्ण है, और यदि वे 1.5 मीटर से ऊपर उठते हैं - तो अंगूर को लगाने से पहले जल निकासी प्रणाली तैयार करना सुनिश्चित करें।
खैर, एक और महत्वपूर्ण सवाल - एक दाख की बारी कैसे रोपण करें? अंगूर के पौधे लगाने के लिए एक दूसरे से कितनी दूरी पर? सब कुछ इस बात पर निर्भर करेगा कि आपकी अंगूर की किस्म कितनी मजबूत है। विकास की एक औसत शक्ति वाली झाड़ियों के लिए, जो कि अंगूर "बृहस्पति" की विशेषता है, पीछे हटना 2 से 4 मीटर तक होना चाहिए।
यह जगह एक वयस्क फलने वाली झाड़ी को लेने में काफी सरल है। जोरदार झाड़ियों के लिए इंडेंटेशन लगभग 6 मीटर किया जाना चाहिए। यह भी विचार करने योग्य है कि यदि आप घर के तहखाने के पास अंगूर लगाते हैं, तो आपको कम से कम 0.7 मीटर पीछे हटना होगा।
बेल की सफल खेती के मूलमंत्र: एक अंकुर की सही रोपाई
एक अंगूर का पौधा रोपण एक जटिल प्रक्रिया नहीं है, लेकिन यह समय में थोड़ा फैला है। तथ्य यह है कि समय से पहले रोपण के लिए एक गड्ढा तैयार करना बहुत महत्वपूर्ण है: आपको दाने के विकास के पहले वर्षों के लिए पर्याप्त उर्वरक बनाने की आवश्यकता है। इसी समय, रोपण के समय तक, इन सभी उर्वरकों को गड्ढे में बसना चाहिए, ताकि बाद में अंकुर स्वयं गड्ढे में न गिरें।
अंगूर के अंकुर, और किसी भी अन्य बगीचे की फसल और पेड़ लगाने का मुख्य नियम, जमीन के नीचे रूट कॉलर को दफनाना नहीं है - यह हमेशा अपनी सतह से ऊपर रहना चाहिए।
गड्ढे में, जिसकी गहराई लगभग 0.8-1 मीटर और समान चौड़ाई होनी चाहिए, निम्नलिखित "सामग्री" रखी गई हैं:
• मलबे की एक परत - लगभग 5 सेंटीमीटर।
• उपजाऊ मिट्टी की एक परत लगभग 10 सेंटीमीटर है।
• ह्यूमस की परत - हम लगभग 2-3 बाल्टी सो जाते हैं।
• उपजाऊ मिट्टी की एक परत फिर से लगभग 10 सेंटीमीटर है।
मलबे को छोड़कर इन सभी परतों को मिट्टी की एक और परत के साथ मिश्रण और कवर करने के लिए जितना संभव हो उतना आवश्यक है, जो रोपे और उर्वरकों को अलग करेगा। अगला, हम 2-3 सप्ताह तक प्रतीक्षा करते हैं (या, यदि आप गिरावट, वसंत में एक छेद तैयार कर रहे हैं) और एक सीधा लैंडिंग करें। लेकिन उससे पहले, कुछ शब्द एक पौधा की पसंद और इसकी तैयारी के बारे में।
एक अच्छी और उच्च गुणवत्ता वाले अंकुर में एक सफेद जड़ प्रणाली होनी चाहिए। इसका कट हरा होना चाहिए, अन्यथा अंकुर पहले से ही सूख जाएगा। रोपण करने से पहले, अंकुर को कई दिनों तक पानी में रखना बहुत महत्वपूर्ण है, जिसके कारण इसे आवश्यक मात्रा में नमी से खिलाया जाता है, जो बदले में, जड़ने में योगदान देगा।
अंगूर के अंकुर को रोपण में इस तथ्य में शामिल है कि आप इसे रूट कॉलर के स्तर के छेद में कम करते हैं (यह मिट्टी से थोड़ा ऊपर उठाना बेहतर होता है) और बहुत सावधानी से छेद को दफन करते हैं। मिट्टी को अधिक कसकर झूठ बोलने के लिए और जड़ों के पास हवा के साथ कोई "अंतराल" नहीं है, इस प्रक्रिया के बीच में आप एक बाल्टी पानी गड्ढे में डाल सकते हैं, और उसके बाद ही इसे पूरी तरह से भर सकते हैं। अंकुर के पास रोपण के बाद, उत्तर की ओर, आपको एक समर्थन में ड्राइव करने की आवश्यकता है, और इसके चारों ओर मिट्टी डालें और बहुतायत से कवर करें।
प्लांट अंगूर के कटे हुए स्टॉक को परिपक्व लकड़ी के बड़े स्टॉक के साथ
अंगूर के प्रसार की इस पद्धति के लिए भी तैयारी की आवश्यकता होती है। पहला कदम कटिंग तैयार करना है, जिसके लिए 2-3 छेद पर्याप्त होंगे। कटिंग का ऊपरी हिस्सा दोनों तरफ से कट जाता है, जिससे एक पच्चर बन जाता है। भी, टीकाकरण से पहले, इसे पानी में डुबोया जाना चाहिए, और एक विशेष जड़ बनाने वाले समाधान के साथ भी इलाज किया जाना चाहिए - "ह्यूमेट"। विशेषज्ञ काटने के ऊपरी भाग को पैराफिन की सलाह देते हैं - इससे काटने में नमी को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद मिलेगी।
एक स्टॉक तैयार करने के लिए, पहले पुरानी झाड़ी को हटा दें। यह ध्यान से किया जाना चाहिए, केवल एक फ्लैट कटौती और 10 सेंटीमीटर पेन्चकी को छोड़कर। इसके अलावा, रूटस्टॉक की सतह को बहुत सावधानी से साफ किया जाना चाहिए, जिससे यह बिल्कुल चिकना हो। इसके मध्य में एक उथला विभाजन होता है, जो अपने आप में एक कटाई करने में सक्षम होता है (या, यदि स्टॉक बहुत चौड़ा है, तो कई कटिंग हैं)।
इसके अलावा, काटने को विभाजन में रखा गया है, स्टॉक को कसकर कड़ा कर दिया गया है, गीली मिट्टी से ढंका हुआ है। अन्य सभी क्रियाएं समान हैं जैसे कि एक पौधा लगाते समय।
अंगूर "बृहस्पति" की देखभाल
• फूलों को फूलने से पहले और पुष्पक्रम के दौरान मटर के गठन के दौरान अंगूर को पानी पिलाया जाना चाहिए। इसके अलावा, सूखे के दौरान इसे नमी के साथ खिलाना आवश्यक है।
• बेल के चारों ओर की मिट्टी को पानी देने के बाद, 3 सेंटीमीटर की गीली घास के साथ कवर करना सुनिश्चित करें। इसके लिए काले रंग का चूरा या काई का उपयोग करना सबसे अच्छा है, इस उद्देश्य के लिए ह्यूमस कम उपयुक्त है, लेकिन अक्सर इसका उपयोग भी किया जाता है।
• सर्दियों में, युवा अंगूरों को ढंकने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, एक तल के बिना एक टब अंकुर के ऊपर स्थापित किया गया है और यह पूरी तरह से रेत से ढंका हुआ है, जिससे इसके शीर्ष पर 10 सेंटीमीटर पहाड़ी बनती है। इस किस्म की वयस्क झाड़ियों को व्यावहारिक रूप से छिपने की आवश्यकता नहीं होती है।
• हर शरद ऋतु में बेल को काटना चाहिए। जुपिटर अंगूर के प्रत्येक शूट को लगभग 6-8 आँखों से छोटा किया जाता है।
• अंगूर की झाड़ी को खिलाना भी नियमित रूप से किया जाना चाहिए, जिससे इसकी फलता बढ़ेगी। उर्वरकों के रूप में कार्बनिक पदार्थों और खनिजों (पोटेशियम, फास्फोरस, नाइट्रोजन) का उपयोग किया जाता है।
• कीट और रोगों से बुश को संभावित नुकसान से बचाने के लिए, इसे नियमित रूप से प्रति मौसम में 3 बार छिड़काव किया जाना चाहिए: फूलों से पहले 2 बार और एक बार के बाद। आप बोर्डो तरल, थानोस, या अन्य कवकनाशी जैसे दवाओं का उपयोग कर सकते हैं।
