अंगूर की किस्म "तैमूर"

अंगूर एक बहुत ही प्राचीन संस्कृति है, जो हालांकि, तेजी से विकसित हो रही है और सभी शताब्दियों में विकसित हो रही है।

विशेष रूप से एक बड़ी सफलता कृत्रिम चयन द्वारा की गई थी, जिसके परिणाम पहले से ही विभिन्न किस्मों के हजारों की संख्या में थे।

इस कारण से, इस बहुतायत के साथ मिलने पर एक बहुत अनुभवी वाइनग्राउडर भी अपना सिर खो सकता है।

हम कम से कम एक किस्म जिसका नाम "तैमूर" है, के रूप में संभव के रूप में पेश करने के लिए हर संभव प्रयास करने की कोशिश करेंगे।

हमारा लक्ष्य केवल अंगूर और उसके फलों का विवरण नहीं होगा, बल्कि इस खूबसूरत अंगूर की झाड़ी के लिए रोपण और देखभाल की प्रक्रिया का भी परिचय होगा।

अंगूर की किस्म "तैमूर" का वर्णन

यह विविधता रूसी वैज्ञानिकों के प्रयासों का नतीजा है, जिन्होंने इसे प्रजनन द्वारा प्रतिबंधित किया। "फ्रुमोसा एल्बे" और "डिलाइट" जैसे रूप प्राप्त अंगूर के मूल रूप बन गए।

अंगूर "तैमूर" उनसे केवल सर्वश्रेष्ठ गुण प्राप्त करता है, और आज कई उत्पादकों का पसंदीदा है जो अपने भूखंड में टेबल अंगूर उगाना चाहते हैं।

इसी समय, वर्णित अंगूर की विविधता की धीरज और स्थिरता इसे बहुत से जलवायु क्षेत्रों में उगाए जाने की अनुमति देती है, खासकर अगर यह उगाया जाता है संस्कृति को ढंकना।

स्वाभाविक रूप से, अंगूर की विविधता की मुख्य विशेषता एक विशेष झाड़ी नहीं है, लेकिन यह इसका क्लस्टर है। अंगूर की इस किस्म में, उनका 0.4-0.6 किलोग्राम के क्षेत्र में काफी बड़ा आकार और वजन है। उसी समय, उनके पास एक बेलनाकार या शंक्वाकार आकार होता है, साथ ही साथ मध्यम रूप से तने वाली बेरी वितरण संरचना भी होती है।

विविधता का एक विशेष गौरव इसके बड़े और बहुत खूबसूरत जामुन हैं। एकल बेरी का औसत आकार 2.9 x2.1 सेंटीमीटर है, जबकि उनका औसत वजन 6-8 ग्राम है। जामुन का आकार दो प्रकार के होते हैं: अंडाकार या निप्पल एक बहुत ही आकर्षक नुकीले टिप के साथ।

अंगूर के बाहरी रंग "तैमूर" का रंग भी दो प्रकार का होता है - सफ़ेद, सनी के किनारे एक उत्तम एम्बर या हल्के भूरे रंग के तन के साथ, और गुलाबी। हालांकि, पहला वाला बहुत अधिक सामान्य है, इसलिए हम इसके बारे में बात कर रहे हैं (बेशक, हम गुलाबी के बारे में भी याद करते हैं, लेकिन थोड़ा कम और इतना विस्तृत नहीं)।

स्वाद अंगूर "तैमूर" विशेष ध्यान देने योग्य है। इसकी घनी संरचना के लिए धन्यवाद, जब भोजन करते हैं, तो यह एक क्रंच प्रभाव पैदा करता है। और उच्च चीनी संचय दर (इन बेरियों की अम्लता के साथ 17 से 22% से केवल 6-9 ग्राम / लीटर) और कस्तूरी की सुखद सुगंध के कारण, वर्णित विविधता के अंगूर का स्वाद अद्वितीय हो जाता है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि फल की त्वचा बहुत पतली है, इसलिए, जब खाया जाता है, तो यह आसानी से फाड़ा जाता है और व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं किया जाता है।

सबसे पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि यह विविधता विशेषता है औसत झाड़ी वृद्धि। इसलिए, यदि यह जोरदार झाड़ियों के बगल में लगाया जाता है, तो यह खराब विकसित हो सकता है।

इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए, कई पौधे अधिक मजबूत झाड़ियों के लिए "तैमूर" को पकड़ते हैं। इसके कारण, न केवल झाड़ी के आकार में वृद्धि होती है, बल्कि इसके फलने में भी सुधार होता है।

अपनी जड़ों पर इस किस्म की खेती से एकमात्र अंतर केवल फसल के बाद के पकने की अवधि में होगा, जो आमतौर पर अंगूर की झाड़ी के बढ़ते मौसम के 105-115 दिनों के भीतर होता है। लेकिन किसी भी मामले में, विविधता खुद को जल्दी प्रकट करेगी।

सामान्य तौर पर, उत्पादकता अंगूर "तैमूर" उच्च.

इसमें एक महत्वपूर्ण भूमिका अंकुर की उत्कृष्ट परिपक्वता द्वारा निभाई जाती है, जिसमें 75-95% फलदायी होते हैं, और झाड़ी का उच्च फलदायक कारक, जो 1.5-2 (यानी 1 से 3 क्लस्टर परिपक्व हो सकता है)। इसके अलावा, यहां तक ​​कि बारहमासी लकड़ी पर शूट करने के लिए फलने की अच्छी उपयुक्तता होती है।

इस किस्म का बड़ा फायदा है इसकी कटिंग की उत्कृष्ट जड़, जो अंगूर के प्रजनन की प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाता है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि अंगूर की तैमूर किस्म जल्दी से फलने वाली हो जाती है, जो पहले से ही विकास के एक स्थायी स्थान पर रोपण के 2 या 3 साल बाद होती है।

सबसे महत्वपूर्ण के बारे में थोड़ा गुण अंगूर "तैमूर"

• अंगूर की विविधता में एक उभयलिंगी फूल है, जो मटर के जामुन के बिना एक स्थिर और प्रचुर मात्रा में उपज सुनिश्चित करता है।
• अंगूरों के गुच्छों की उच्च उपज और अच्छी प्रस्तुति।
• झाड़ी को 20-25 आंखों तक या जब इसे मजबूत-बढ़ते रूटस्टॉक के लिए ग्राफ्ट किया जाता है, तो बड़े आकार के क्लस्टर और जामुन प्राप्त करने की क्षमता।
• लगभग सभी लंबे अंगूर की झाड़ियों के शेयरों के साथ अच्छी संगतता।
• दीवार के पास या झाड़ी के निकट-सतह रूपों में अंगूर की इस किस्म को बढ़ने पर, 25% की चीनी संचय सूचकांक प्राप्त करना संभव है।
• फफूंदी और ग्रे सड़ांध के रूप में दाख की बारियां के ऐसे सामान्य रोगों के लिए एक उच्च प्रतिरोध है।
• "तैमूर" सबसे प्रतिरोधी अंगूर किस्मों में से एक को संदर्भित करता है, क्योंकि थर्मामीटर -25ºº को कम करने पर भी, इसकी लकड़ी केवल दुर्लभ मामलों में क्षतिग्रस्त हो जाती है।

वास्तव में, इस अंगूर की विविधता का एकमात्र नुकसान है उसकी झाड़ी का कमजोर विकास। क्योंकि बुश छोटा है - और इस पर शूट की संख्या आम तौर पर एक छोटी होती है, और यहां तक ​​कि बहुत प्रचुर मात्रा में फसलों के साथ, बुश हमेशा सामान्यीकरण के बिना इसे उच्च स्तर तक खींचने में सक्षम नहीं होता है।

इसके अलावा, यह विविधता विकास की स्थिति, मिट्टी के प्रकार और शीर्ष ड्रेसिंग पर काफी मांग है। इस प्रकार, उचित देखभाल के बिना, यह फल सहन नहीं करेगा और एक सजावटी पौधे के रूप में भी अच्छी तरह से विकसित होगा, और यहां तक ​​कि यह पूरी तरह से गायब हो सकता है।

झाड़ी विशेष रूप से भारी मिट्टी पर इसकी खेती के लिए दृढ़ता से प्रतिक्रिया करती है। इस मामले में, अच्छी फसल के बावजूद, उनकी गुणवत्ता काफी भिन्न होती है। विशेष रूप से, जामुन की त्वचा मोटे हो जाती है और एक असामान्य तीखा और घास का स्वाद प्राप्त करती है। सौभाग्य से, फसल के पूर्ण पकने और उपभोक्ता परिपक्वता के अधिग्रहण के समय तक, यह स्वाद पूरी तरह से गायब हो जाता है।

अंगूर के लिए शरद ऋतु देखभाल के नियमों के बारे में पढ़ना भी दिलचस्प है।

अंगूर "तैमूर" गुलाबी: मतभेद और अधिक लोकप्रिय सफेद रंग के साथ समानताएं

पहली बार अंगूर के इस प्रकार से प्रतिष्ठित और फलने का समय।

यह फलित होने लगता है, साथ ही सफेद, हालांकि इसके फल थोड़ी देर बाद, अगस्त के मध्य तक पक जाते हैं। आखिरकार, झाड़ी का बढ़ता मौसम कम से कम 110 और कभी-कभी 130 दिनों तक रहता है। इसी समय, गुलाबी अंगूर की फलियां ऊपर वर्णित के रूप में प्रचुर मात्रा में नहीं होती हैं, हालांकि इसमें बड़े फल होते हैं: गुच्छों का औसत वजन 0.8 किलोग्राम होता है, बड़े गुलाबी जामुन होते हैं। क्लस्टर की संरचना ढीली है।

अपने सफेद रिश्तेदार के विपरीत, गुलाबी "तैमूर" पास है मीठा स्वाद जामुन। इस कारण से, और इसकी कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है, प्रति 100 ग्राम जामुन के बारे में 70 कैलोरी।

इसके अलावा, गुलाबी अंगूर में आमतौर पर लम्बी आकृति और घनी त्वचा होती है। लेकिन त्वचा को भी खाया जाता है और स्वाद पर प्रदर्शित नहीं किया जाता है। वैसे, स्वाद में इन दो प्रकार के अंगूर "तैमूर" बहुत भिन्न होते हैं।

इस किस्म का एक बहुत मजबूत नुकसान यह है कि इसकी झाड़ी अक्सर अंगूर के घुन से प्रभावित होती है। इस कीट से लड़ना बहुत मुश्किल है, इसलिए बहुत से लोग अपने स्वयं के भूखंड पर रोपण के लिए सफेद तैमूर चुनना पसंद करते हैं।

हम अंगूर "तैमूर" के विशेष नियमों को साझा करते हैं और "कैसे?", "कब?", "कहां?" सवालों के जवाब देते हैं। और "कैसे?"

आपकी साइट पर होने की इच्छा हमेशा छोटी होती है। आखिरकार, न केवल इसे रोपण करना आवश्यक है, बल्कि इसे सही करना भी है। सबसे पहले, आपको यह चुनने की ज़रूरत है कि अंगूर की झाड़ी को कैसे लगाया जाए, क्योंकि वास्तव में कई तरीके हैं:

• अंगूर के बीज की मदद से अंगूर का प्रजनन।
• अन्य किस्मों के शेयरों के लिए अंगूर की कलमों को तैयार करना।
• अंगूर के बीज बोना।
• निकासी की एक नई बुश विधि बढ़ रही है।

लेकिन, अंगूर की विविधता के लिए, मजबूत-बढ़ते रूटस्टॉक्स के लिए ग्राफ्टिंग की इस पद्धति को चुनना बेहतर होता है, जिसमें बारहमासी लकड़ी का एक बड़ा भंडार होता है। इस वजह से, अच्छी वृद्धि शक्ति के साथ एक अच्छी झाड़ी विकसित करना संभव है। इसके अलावा, इस मामले में, आप कम सनकी अंगूर प्राप्त कर सकते हैं, जिसमें "तैमूर" की एक किस्म है।

कम प्रभावी नहीं रोपण और पौधा हो सकता है, अपनी जड़ों पर। हालांकि, इस मामले में, फसल की मात्रा और गुणवत्ता कुछ कम होगी।

आप शरद ऋतु में अंगूर लगाएंगे या वसंत में नहीं, इसमें कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है। प्रत्येक सीज़न में इसकी कमियां हैं और साथ ही इसके फायदे भी हैं।

केवल यह ध्यान रखना आवश्यक है कि वसंत में हरे रोपे और कटिंग लगाए जाने के लिए सबसे अच्छा है, क्योंकि गिरावट में वे ठंढ से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। हालांकि, गिरावट में खुद रोपाई का एक बड़ा विकल्प है, और इस समय उन्हें रोपण नमी के साथ मिट्टी की उच्च संतृप्ति के कारण अधिक कुशलता से किया जाता है।

यदि आप वसंत में अंगूर लगाने जा रहे हैं, तो आप इसे पहले गर्म मार्च दिनों से कर सकते हैं। इस समय, आप शरद ऋतु से बचाया रोपाई लगा सकते हैं या पुराने स्टॉक पर टीकाकरण कर सकते हैं।

बाद के वसंत दिनों में, अंगूर की कटाई से सर्दियों में उगाए जाने वाले रोपे जुलाई की शुरुआत तक लगाए जाते हैं। उनके पास हरे रंग की शूटिंग होती है, इसलिए, बाद में आप उन्हें अलग करते हैं, वसंत ठंढों से उनके संरक्षण की संभावना अधिक होती है।

अंगूर के पतझड़ रोपण को कम फैले हुए शब्दों में किया जाता है। यह आमतौर पर वह समय होता है जब अंगूर के पौधे पहले से ही आराम में होते हैं। यह आवश्यक है ताकि केवल लगाए गए अंगूर में बढ़ने का समय न हो, जो सर्दियों के ठंढों के दृष्टिकोण के कारण बेहद अवांछनीय है।

इसके अलावा, एक ही ठंढ के संबंध में लैंडिंग के साथ देरी नहीं की जा सकती है। अक्टूबर के उत्तरार्ध में, अधिक उत्तरी और ठंडे क्षेत्रों में इसका प्रदर्शन करना सबसे अच्छा है - सितंबर के अंत या अक्टूबर की शुरुआत.

अंगूर गर्मी के बहुत शौकीन होते हैं, और तैमूर किस्म को अच्छी वृद्धि के लिए उपजाऊ और हल्की मिट्टी की भी आवश्यकता होती है। इस संबंध में, बस अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज के खाली स्थान में एक झाड़ी लगाओ, काम नहीं करेगा।

यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत सावधानी बरतनी चाहिए कि झाड़ी इमारतों या अन्य पौधों द्वारा अस्पष्ट किसी भी मामले में नहीं है, और इसमें पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा भी है।

अनुभवी शराब पिलाने वाले अपने घरों के पास "तिमुर" अंगूर उगाने की सलाह देते हैं, उनके दक्षिणी तरफ (अच्छी तरह से, या दक्षिण-पश्चिम से)। इसके कारण, झाड़ी को न केवल बड़ी मात्रा में सूरज की रोशनी प्राप्त होगी, बल्कि हवाओं के माध्यम से भी अच्छी तरह से संरक्षित किया जाएगा।

उत्तरार्द्ध विशेष रूप से फूलों के दौरान अंगूर के लिए खतरनाक होते हैं, क्योंकि वे सभी पुष्पक्रमों को फाड़ सकते हैं। इसके अलावा, अंगूर छोटी पहाड़ियों या पहाड़ियों पर सबसे अच्छी तरह से उगाए जाते हैं, क्योंकि घाटियों में ठंडी हवा की बड़ी धाराएँ भी बह सकती हैं, जिससे फफूंद जनित रोग हो सकते हैं।

वर्णित अंगूर की विविधता को रोपण के लिए एक उपजाऊ मिट्टी का चयन करना बेहतर है। इस घटना में कि आपकी साइट पर ऐसा नहीं है, आपको बड़ी मात्रा में कार्बनिक पदार्थों के साथ इसे स्वयं-निषेचित करना चाहिए। लेकिन फिर भी, यह विचार करने योग्य है कि "तैमूर" सबसे अच्छा फल है और हल्की और गर्म मिट्टी पर उगता है।

इस अंगूर के रोपण की योजना को इसकी झाड़ी के विकास को ध्यान में रखना चाहिए। इस कारण से, एक ही पंक्ति में झाड़ियों के बीच की दूरी केवल 1 मीटर में हो सकती है, लेकिन पंक्तियों के बीच - 1.5 से 2.5 तक।

उचित ग्राफ्टिंग भविष्य की अंगूर की फसल की कुंजी है। इस कारण से, इसे शुरू करने से पहले, आपको इस प्रक्रिया से परिचित हो जाना चाहिए, जो हम आपको करने का सुझाव देते हैं।

पहले आपको कटिंग की तैयारी करने की आवश्यकता है। वे आमतौर पर गिरावट में काटे जाते हैं, इसलिए एक ही समय में टीकाकरण करना अधिक तर्कसंगत है।

हालांकि, कटिंग वसंत तक भी रखने के लिए काफी संभव है, यदि आप उन्हें रेत के साथ कवर करते हैं और उन्हें एक कमरे में रखते हैं जहां तापमान 12 डिग्री से नीचे नहीं गिरता है। एक ही समय में, सबसे अच्छा काटने का कोई कम नहीं होना चाहिए, 2-3 से अधिक आँखें नहीं।

ग्राफ्टिंग के लिए, काटने के निचले हिस्से को आवश्यक रूप से दोनों तरफ से काट दिया जाता है, जिससे एक पच्चर बनता है। यह उसे स्टॉक को और अधिक बारीकी से दबाने की अनुमति देगा, इस प्रकार उसकी जड़ को तेज करेगा।

साथ ही, निचला हिस्सा होना चाहिए पानी में कुछ समय पकड़ोताकि काटने को आवश्यक नमी और अधिक जीवन शक्ति के साथ खिलाया जाए। इसी उद्देश्य के साथ, काटने का ऊपरी हिस्सा, यानी उसकी आँखें, इसे मोम करने की सिफारिश की जाती है।

उसके बाद, आपको पहले स्टॉक को तैयार करना शुरू करना चाहिए, पुरानी झाड़ी को हटाना। बाएं स्टंप की सतह, लगभग 10 सेंटीमीटर की ऊंचाई, चिकनी चिकनी तक की जाती है।

साथ ही, उन सभी गंदगी को दूर करना बहुत महत्वपूर्ण है जो बीमारियों का कारण बन सकते हैं। फिर आप स्टॉक विभाजन में कर सकते हैं। इसे सावधानी से और गहराई से किया जाना चाहिए, ताकि नुकसान का कारण न हो।

एक तैयार डंठल को विभाजन में रखा जाता है और केवल छंटनी वाले हिस्से के साथ गहरा किया जाता है। यदि स्टॉक पर्याप्त चौड़ा है - तो आप कर सकते हैं एक ही बार में कई कटिंग तैयार करें.

ग्राफ्टिंग की प्रभावशीलता के लिए, स्टॉक को यथासंभव तंग खींचना चाहिए और टिकाऊ कपड़े से सुरक्षित होना चाहिए। इसके बाद, स्टॉक को गीली मिट्टी के साथ लिप्त किया जाता है और पानी के साथ बहुतायत से डाला जाता है। भविष्य की झाड़ी के लिए एक समर्थन या उसके पास हथौड़ा करना महत्वपूर्ण है, साथ ही साथ चारों ओर मिट्टी को पिघलाना।

अंगूर की देखभाल "तैमूर": सबसे महत्वपूर्ण पहलू

• इस अंगूर की किस्म की झाड़ियों को नियमित रूप से पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है। यह विशेष रूप से फूल से पहले और भविष्य की फसल के गठन के दौरान महत्वपूर्ण है। सूखे के दौरान, अतिरिक्त नमी के बिना झाड़ी को छोड़ना भी असंभव है।
• प्रत्येक पानी को मिट्टी के साथ बहा दिया जाना चाहिए: ट्रंक के आसपास चूरा या काई की 3 सेमी परत बिछाई जाती है।
• अच्छी फलने की झाड़ी के लिए नियमित छंटाई की आवश्यकता होती है। झाड़ी का सामान्य भार लगभग 30 आँखें हैं, हालांकि गुच्छों का आकार बढ़ाने के लिए, उन्हें 20-25 तक सामान्य किया जाता है। प्रत्येक शूट को 10-12 आंखों से छोटा किया जाता है।
• यह विविधता, स्थिरता के बावजूद, आपको उम्र और आकार की परवाह किए बिना सर्दियों के लिए कवर करने की आवश्यकता है।
• अंगूर की झाड़ी के शीर्ष ड्रेसिंग भी नियमित और काफी प्रचुर मात्रा में होना चाहिए। फ़ीड मानक, जैविक और खनिज हो सकते हैं, लेकिन नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना बहुत महत्वपूर्ण है।
• झाड़ी का निवारक छिड़काव हर साल फूल आने से पहले और इसके पूरा होने पर किया जाता है।