उत्तर में गाजर: सबसे अच्छी किस्में और उनके विवरण

गाजर जैसी एक सब्जी लंबे समय से लोगों द्वारा पूरी तरह से अलग उद्देश्यों के लिए उगाई और उपयोग की जाती है।

मूल रूप से, इस संस्कृति को व्यक्तिगत उपयोग के लिए उगाया जाता है, क्योंकि गाजर मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है।

यह नारंगी जड़ की फसल काफी स्पष्ट संस्कृति है जो आपको साइबेरियाई जलवायु में भी इन पौधों को उगाने की अनुमति देती है।

दुर्भाग्य से, सभी किस्में ऐसी जलवायु में जड़ नहीं ले सकती हैं, लेकिन ऐसी किस्मों और संकरों की पर्याप्त संख्या है जो किसी भी प्रतिकूलता को सहन करेंगे।

विविधता "लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 13"

गाजर की किस्म जो मध्य सीज़न को संदर्भित करता है। पहले से ही पके फल आपको बीज बिछाने के लगभग 85 - 92 दिन बाद मिलेंगे।

सामान्य रूप के फल, यानी बेलनाकार, 16 से 17 सेमी लंबाई और 150 से 170 ग्राम वजन तक बढ़ते हैं।

इस किस्म की जड़ फसलों की उपस्थिति सुंदर नारंगी रंग के कारण बहुत आकर्षक है, जो उन्हें व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए उगाए जाने की अनुमति देता है।

मांस काफी रसदार है, उपयोगी पदार्थों से समृद्ध है जो इसके स्वाद को और भी बेहतर बनाते हैं। एक वर्ग मीटर के साथ बिस्तर 7 से 8 किलोग्राम फसल से प्राप्त कर सकते हैं।

गाजर की किस्में लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 13 "को ठंडा करने और फूलने के प्रतिरोध की विशेषता है, इसलिए इसकी वसंत और शरद ऋतु की अवधि में लगाया जा सकता है.

आप इन जड़ों का उपयोग तब भी कर सकते हैं जब आपको आहार निर्धारित किया जाता है, साथ ही बच्चे के आहार का हिस्सा भी।

ताकि बीज को गिराया जा सके, रोपण से पहले भिगोना चाहिए। यदि आप रोपण सामग्री के साथ "चारों ओर गड़बड़" नहीं करना चाहते हैं, तो आप दानों में विशेष बीजों का उपयोग कर सकते हैं, जो पोषक तत्वों के साथ गाजर रोगाणु प्रदान करेंगे।

आप अप्रैल के आखिरी दिनों से बीज बोना शुरू कर सकते हैं। रोपण पैटर्न - 5-6x20 सेमी। प्रत्येक बीज को जमीन में 3 - 4 सेमी डुबोया जाना चाहिए और छिड़का जाना चाहिए।

यदि आपकी योजनाओं में सामान्य से पहले फसल प्राप्त करना शामिल है, तो आप सर्दियों के लिए गाजर का पुटपोट कर सकते हैं। इस मामले में, गहराई को 2 गुना कम किया जाना चाहिए, और पूरे भविष्य के बगीचे के बिस्तर को मल्च (सबसे अच्छा, पीट) के साथ कवर करने के लिए लगाए जाने के बाद।

गाजर की देखभाल प्रणाली में अक्सर पानी डालना, मिट्टी को ढीला करना, अतिरिक्त फल निकालना और निषेचन शामिल हैं। अंतिम प्रक्रिया को छोड़ दिया जा सकता है यदि आपने गिरावट के बाद से नए सत्र के लिए मिट्टी की पूरी तैयारी कर ली है, अर्थात् साइट को खोदकर पर्याप्त मात्रा में उर्वरक बनाया है।

पानी गाजर को हर 5 - 6 दिन और प्रचुर मात्रा में चाहिए। पहला पतलापन तब किया जाना चाहिए जब झाड़ियों में 1 से 2 पत्तियां हों।

विविधता "अतुलनीय"

गाजर संस्कृति की Sredneranny ग्रेड। बीज बोने के बाद फल 90 - 115 दिनों में उपयोग और उपयोग के लिए तैयार हो जाएंगे।

फल शंकु के आकार में बनते हैं, लेकिन अंत कुंद होता है। पूरे फल का रंग चिकना, नारंगी-लाल है।

आकार में, इस किस्म की जड़ें बड़े लोगों की श्रेणी की हैं, क्योंकि लंबाई 17 सेमी तक हो सकती है, और वजन 100 - 180 ग्राम है। मांस फल की सतह से रंग में भिन्न होता है, अर्थात् रंग के अंदर कम संतृप्त होता है, लेकिन मीठा स्वाद और रस इस छोटे के लिए क्षतिपूर्ति करता है। एक दोष।

सभी द फल लगभग एक साथ पकते हैं, और एक ठंडी जगह में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और न तो उपस्थिति और न ही स्वाद खराब होगा।

इस गाजर की एक विशिष्ट विशेषता बीटा-कैरोटीन और इसमें विभिन्न शर्करा की उच्च एकाग्रता है, जो इस विविधता की लोकप्रियता का मुख्य कारण है।

गाजर "अतुलनीय" सुंदर और कच्चा है, और जाम के रूप में, मसला हुआ आलू या सिर्फ सूप में।

रोपण के लिए इस किस्म के बीजों की तैयारी आम तौर पर स्वीकृत प्रक्रिया से भिन्न नहीं होती है, इसलिए, यदि आपके पास इस प्रकार की जड़ वाली फसलों के साथ अनुभव है, तो आप इन विशेष पौधों को आसानी से विकसित कर सकते हैं। लैंडिंग पैटर्न भी सामान्य है।

इस गाजर के मामले में देखभाल के घटक बच गए। एकमात्र कठिनाई पतले हो सकती है, क्योंकि रूट फसलों के सक्रिय गठन के कारण इस प्रक्रिया की विशेष रूप से आवश्यकता है। इसलिए, ताकि पौधों को भीड़ न मिले, आपको कमजोर या क्षतिग्रस्त झाड़ियों को हटा देना चाहिए।

ग्रेड "नैनटेस"

पके हुए फलों को बनाने के लिए बीज बोने के समय से लेकर 80-100 दिनों तक की जरूरत वाली मिड-सीजन गाजर किस्म।

गाजर अपने आप ही आकार में बेलनाकार होता है, जिसकी लंबाई 14 सेमी तक होती है, जिसका वजन 110 - 110 ग्राम तक होता है, एक कुंद टिप के साथ, नारंगी रंग का।

फल जमीन में पूरी तरह से नहीं डूब सकते हैं, इसलिए जड़ के शीर्ष बढ़ते हुए मौसम के अंत में हरे या बैंगनी हो सकते हैं।

इस नारंगी गाजर के अंदर, बहुत सारे रस के साथ, बहुत नाजुक है, स्वाद के लिए सुखद.

इसके अलावा, फल कैरोटीन से समृद्ध होते हैं, जो उन्हें निम्न गुणवत्ता वाले लोगों के लिए बेहद उपयोगी बनाता है। इस किस्म की फसल लंबे समय तक झूठ बोल सकती है, इसलिए आप पूरी सर्दी के लिए गाजर के साथ खुद को प्रदान कर सकते हैं।

उत्पादकता के बारे में है 6.5 किलो प्रति वर्ग मी। बेड। इन फलों को बिना किसी कायापलट के संसाधित और सेवन किया जा सकता है।

विभिन्न प्रकार की गाजर "नैनटेस" मौसम की बदलती परिस्थितियों के लिए विशेष रूप से प्रतिरोधी हैं, इसलिए साइबेरिया में इस किस्म की खेती काफी संभव है।

पूर्व-रोपण प्रक्रियाओं में कोई विशेष परिवर्तन नहीं हैं जिन्हें बीज के साथ पूरा करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, रोपण सामान्य तरीके से 2 से 4 सेमी की गहराई तक किया जाना चाहिए। इसके अलावा, इस गाजर को पतझड़ में लगाने के लिए, आपको विशेष ज्ञान रखने की आवश्यकता नहीं है, खासकर यदि आप पहले से ही एक समान प्रक्रिया से निपट चुके हैं।

इस किस्म की पर्याप्त गाजर उगाने के लिए, अक्सर बगीचे को पानी देना आवश्यक होता है, ताकि मिट्टी में पानी का संतुलन बना रहे।

भी आवश्यक है पतली गाजर की जरूरत है। अतिरिक्त झाड़ियों को बाहर निकालने के लिए आसान बनाने के लिए, बगीचे को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। आपको भूमि को निषेचित करने की भी आवश्यकता है, लेकिन आपको विशेष रूप से नाइट्रोजन उर्वरक के संबंध में, अनुपातों की सावधानीपूर्वक गणना करनी चाहिए।

ग्रेड "दयाना"

गाजर संस्कृति की मध्यम देर से विविधता, जो अल्ताई प्रजनकों द्वारा प्राप्त की गई थी। बढ़ता मौसम 112 से 120 दिनों तक रह सकता है। इस किस्म की जड़ की फसलें बेलनाकार होती हैं, प्रत्येक गाजर का सिरा थोड़ा सा नुकीला होता है, जिसका वजन 160 ग्राम तक होता है।

सतह और मांस दोनों का रंग एक समान चमकदार नारंगी है। लुगदी का स्वाद लेने के लिए संरचना में मीठा, कोमल और रसदार होता है।

इसके अलावा, विशेषज्ञ ध्यान दें उच्च कैरोटीन सामग्री इस गाजर में, जो इसे आहार और बच्चे के भोजन की प्रणाली में अपरिहार्य बनाता है।

एक अच्छी रखने की गुणवत्ता भी है, जो आपको "दयाना" की जड़ों को लंबे समय तक ठंडे स्थान पर रखने की अनुमति देती है। पैदावार भी बहुत अधिक है - जिस समय पौधे 120 दिन की आयु तक पहुंचते हैं, 6.3 से 8.9 किलोग्राम फल बेड के एक वर्ग मीटर से प्राप्त किए जा सकते हैं।

इस किस्म को प्रसंस्करण के लिए आदर्श माना जाता है। विशेष रूप से, "दयान" किस्म की जड़ फसलों से रस उत्कृष्ट है।

इस किस्म के गाजर के बीज, अन्य सभी की तरह, रोपण से पहले भिगोने की आवश्यकता होगी। अंकुरण प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, विशेष विकास उत्तेजक को पानी में जोड़ा जा सकता है, जो भ्रूण के विकास को अनुकूल रूप से प्रभावित करेगा।

इस किस्म के लिए रोपण की गहराई वसंत के मामले में और शरद ऋतु के रोपण के मामले में समान है - 1 - 1.5 सेमी। आसन्न पंक्तियों के बीच आपको 20 - 25 सेमी का अंतराल बनाने की आवश्यकता है, और बीजों के बीच 3 - 4 सेमी की दूरी होनी चाहिए।

इस किस्म की बढ़ती गाजर की प्रक्रिया को लगातार पानी देने, पतले होने और खिलाने के साथ होना चाहिए। पानी की अनुसूची को सख्ती से बनाए रखा जाना चाहिए ताकि पौधों को नमी की कमी का अनुभव न हो।

जब निषेचन बहुत जरूरी है तो इसे नाइट्रोजन के साथ ज़्यादा नहीं करना चाहिए, क्योंकि गाजर इसे जमा कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप जड़ फसल हानिकारक हो जाएगी।

"Nastena" को क्रमबद्ध करें

मध्यम शुरुआती गाजर 76 से 105 दिनों की परिपक्वता के साथ। फल बहुत "सही" बढ़ते हैं, अर्थात्, एक नियमित बेलनाकार आकार, कुंद युक्तियों के साथ, चिकनी और यहां तक ​​कि सतह।

अधिकांश जड़ फसलें समान हैं, लंबाई में वे 16-18 सेमी तक पहुंचते हैं, वजन में वे 80-150 ग्राम प्राप्त करते हैं। मांस और सतह में एक चिकनी नारंगी रंग होता है, साथ ही एक अद्भुत मीठा स्वाद होता है।

इस गाजर का कोर छोटा है, लेकिन यह इसके स्वाद के साथ समग्र चित्र को भी पूरक करता है। फल लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता हैउदाहरण के लिए, तहखाने में, और गाजर का स्वाद नहीं बदलेगा।

धन्यवाद tsvetushnosti का प्रतिरोध, इस किस्म के बीज शरद ऋतु में बोए जा सकते हैं। औसत उपज 6.5 किलोग्राम प्रति वर्गमीटर है।

आप इस गाजर को अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल कर सकते हैं, यानी यह जूस बनाने के लिए एकदम सही है, ताजा और प्रोसेस्ड तो अच्छा है ही, साथ ही यह बच्चों के लिए आहार या आहार बनाने में भी उपयोगी है।

बीज बोने का इष्टतम समय अप्रैल के अंतिम दिनों या मई के पहले दिनों का होता है, जब यह पहले से ही काफी गर्म होता है। बुवाई से पहले, बीज को पानी में भिगोना चाहिए। आप विकास उत्तेजक का उपयोग भी कर सकते हैं। बीज की गहराई लगभग 1 सेमी है। गाजर के आसन्न पंक्तियों के बीच 15 सेमी की दूरी होनी चाहिए।

इस गाजर के साथ बिस्तरों की देखभाल सामान्य है, अर्थात, हर 4 से 5 दिन में एक बार आवश्यकतानुसार, गाजर को प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए, उर्वरकों का एक कॉम्प्लेक्स प्रत्येक मौसम में 2 से 3 बार लगाया जा सकता है, और रोपाई को पतला किया जा सकता है ताकि पड़ोसी पौधों के बीच 5 से 7 का अंतराल बन जाए। सेमी।

विविधता "नेविस"

110 - 115 दिनों की परिपक्वता के साथ मध्यम देर से संकर। फल गाजर की किस्म "नैनटेस" के आकार के समान होते हैं, अर्थात्, वे एक कुंद टिप के साथ एक संकीर्ण सिलेंडर के आकार में बनते हैं।

जड़ों के बाहर और अंदर चमकीले नारंगी रंग में चित्रित किया गया है, सतह काफी चिकनी और संरेखित है।

प्रत्येक फल का द्रव्यमान 110 और 165 ग्राम के बीच भिन्न होता है, और लंबाई - 17-18 सेमी। इस किस्म के गाजर का स्वाद उत्कृष्ट रूप से मूल्यांकन किया जाता है, जो इसे नए सिरे से उपयोग करना संभव बनाता है।

आप विभिन्न उत्पादों जैसे जूस, जैम, मैश किए हुए आलू भी बना सकते हैं, साथ ही उन्हें इस गाजर से सूप और सलाद में मिला सकते हैं।

इस किस्म को बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।, नए कृषि मौसम की शुरुआत तक। पैदावार अधिक है - प्रति वर्ग मीटर 9 किलोग्राम तक। यह हाइब्रिड कई बीमारियों और कीटों के लिए प्रतिरक्षा है।

चूंकि यह एक संकर किस्म है, इसलिए बीज मुख्य रूप से दानों के रूप में बेचे जाते हैं। इसलिए, इस गाजर को लगाने में विशेष कठिनाइयां नहीं होंगी। बीज को भिगोने की आवश्यकता नहीं होगी, जो वास्तव में आपको प्रीप्लांट सीड की तैयारी से मुक्त करता है। रोपण पैटर्न और बीज की गहराई सामान्य है।

हाइब्रिड गाजर "नेविस" के पौधे अनपेक्षित देखभाल द्वारा प्रतिष्ठित हैं, लेकिन आपको अभी भी एक विशिष्ट जल शासन का पालन करना चाहिए, उर्वरक लागू करना चाहिए, और गाजर रोपण को पतला करना चाहिए। सर्दियों की खेती के दौरान, जिस स्थान पर बीज लगाए जाते हैं, उसे सावधानी से बर्फ से ढक देना चाहिए ताकि गर्मी और पानी धीरे-धीरे जमीन से बाहर निकल जाए।

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विविधता "नार्बोन्ने"

हाइब्रिड गाजर मध्य श्रेणी का है। तकनीकी परिपक्वता का क्षण बीज बोने के बाद 95 - 105 दिनों में आता है।

फल लंबे होते हैं, जैसे कि गाजर (20 - 22 सेमी), और बहुत वजनदार (औसतन, 200 - 250 ग्राम)। एक गोल अंत के साथ, साधारण - बेलनाकार की जड़ फसलों का आकार।

इस गाजर का रंग चमकीला नारंगी है, सतह चिकनी है। मांस बहुत स्वादिष्ट और रसदार हैइसलिए इन फलों की बहुत सराहना की जाती है।

उपज आमतौर पर 7.3 - 7.8 किलोग्राम है, लेकिन अच्छी देखभाल के साथ आप अधिक फल प्राप्त कर सकते हैं। अन्य बातों के अलावा, यह गाजर नहीं फटती, गोली नहीं खिलती है, और झाड़ियों, सामान्य रूप से, बीमारियों से प्रभावित नहीं होती हैं।

नियम और लैंडिंग योजना सामान्य। साथ ही मानक जमीन पर स्थानांतरण के लिए बीज तैयार करने के तरीके होंगे। दुर्भाग्य से, इस किस्म को गिरावट में लगाए जाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि बीज का एक बड़ा हिस्सा मर सकता है।

बेड के पतले होने को सुनिश्चित करें, साथ ही पौधों को लगातार पानी दें। अन्यथा आपको बिस्तर से पर्याप्त फल नहीं मिलेगा। आपको उर्वरक बनाने की भी आवश्यकता है, जो भूमि बांझ होने पर विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

यह सब इस निष्कर्ष पर पहुंचा है कि साइबेरिया में गाजर उगाना कोई बहुत मुश्किल काम नहीं है। बीज खरीदें और इसे करने की कोशिश करें। परिणाम आपको निराश करने की संभावना नहीं है।