आज, टर्की को बड़ी मात्रा में, केवल विशेष खेतों पर ही नहीं, बल्कि घर पर भी पाला जाता है।
जिस पक्षी को आपने अपने हाथों से खिलाया था, वह फैक्ट्री में पाले जाने वाले से बेहतर होगा। इस तरह के टर्की का मांस एक स्टोर में खरीदा गया स्वाद और अधिक उपयोगी होगा।
लेकिन अक्सर घर पर, लोगों को इस तरह की समस्या का सामना करना पड़ता है जैसे कि गहन वजन में कमी। यह इस तथ्य के कारण है कि, औद्योगिक परिस्थितियों में, पशु फ़ीड में विभिन्न रासायनिक यौगिकों को जोड़ा जाता है, जो पक्षी के वजन को कृत्रिम रूप से बढ़ाता है।
लेकिन परेशान मत हो कि आपके टर्की का वजन उसी से कम है, लेकिन कारखाने से निकला है। कई कारक हैं जिन्हें बड़े पक्षियों को प्राप्त करने के लिए सुधार किया जाना चाहिए।
यदि आप टर्की को उद्देश्यपूर्ण तरीके से उठाना चाहते हैं, जो कि वध और मांस उत्पादन के लिए है, तो आपको ऐसी नस्लों के पक्षियों को चुनना चाहिए जो इस उद्देश्य के लिए अभिप्रेत हैं।
व्हाइट ग्रेट-ब्रेस्टेड नस्ल के तुर्की इस पक्षी के सबसे योग्य प्रतिनिधि हैं। वे एक बड़ा पर्याप्त वजन हासिल करते हैं: भारी पार के पक्षियों का वजन 18 से 22 किलोग्राम तक हो सकता है, अगर यह एक नर है, और 8 से 12 किलोग्राम है, अगर यह एक मादा है।
बिग - 6 नस्ल भी उत्कृष्ट साबित हुई। यह भारी क्रॉस इंग्लैंड में प्रतिबंधित किया गया था। औसतन, नर का वजन 15 - 17 किलोग्राम और मादाओं का वजन 6-7 किलोग्राम तक हो सकता है। वध के समय नस्ल BJT - 9 के नर 20 - 21 किलोग्राम तक पहुंच जाते हैं।
मास्को कांस्य और मॉस्को व्हाइट नस्लों के पक्षियों ने भी खुद को अच्छी तरह से दिखाया। इन टर्की किस्मों के नर क्रमशः 12 और 16 किलो तक खाते हैं।
अगला सबसे महत्वपूर्ण कारक जो टर्की की उत्पादकता को प्रभावित करता है, वह स्थान है जहां पक्षियों को रखा जाता है, अर्थात निरोध की शर्तें।
जिस कमरे में आप पक्षियों को बसाने की योजना बनाते हैं, वह 2 सिर प्रति वर्ग मीटर के साथ विशाल होना चाहिए। यह आवश्यक है कि यह स्थान पर्याप्त रूप से प्रकाश से भरा हो।
घर की जरूरत के आगे चलने के लिए सुसज्जित जगहजहां पक्षी पर्याप्त रूप से स्वतंत्र महसूस कर सकते हैं, सूरज में बेसक और ताजी हवा में सांस ले सकते हैं।
क्षेत्र से, यह क्षेत्र और घर समान होना चाहिए। तथाकथित सोलारियम को पर्याप्त उच्च ग्रिड (1.5 - 2 मीटर) के साथ संरक्षित किया जाना चाहिए ताकि पक्षी बाड़ पर कूद न सकें।
चलने की जगह पर कटोरे और भक्षण पीने के लिए एक चंदवा के साथ कवर करने की आवश्यकता होगी ताकि पक्षी, अगर कुछ भी, चिलचिलाती धूप से छिपा सकें। चलने के लिए जगह के लिए मोटे बजरी या चूरा सो जाना होगा।
इससे पहले कि आप घर में पक्षियों को खरीदें और चलाएं, इसे संसाधित करने की आवश्यकता है। सभी सतहों को कास्टिक सोडा और फॉर्मेलिन समाधानों के साथ कीटाणुरहित करने की आवश्यकता है।
दीवारों कीटाणुरहित करने के बाद, फर्श और छत को सुव्यवस्थित करने की आवश्यकता होती है। फर्श पर एक सप्ताह के बाद उस सामग्री को बिछाने की आवश्यकता होगी जो कूड़े के रूप में काम करेगी। ऐसे कच्चे माल के रूप में, आप पुआल, चूरा, पीट चिप्स, नारियल फाइबर का उपयोग कर सकते हैं।
कूड़े की मोटाई कम से कम 5 - 8 सेमी होनी चाहिए। आवश्यक होने पर, आपको ताजा सामग्री के साथ भरने की आवश्यकता होगी, साथ ही पुराने को ढीला करना होगा।
मंजिल से 1 मीटर की दूरी पर आपको उन खंभों को ठीक करने की आवश्यकता होती है जिन पर टर्की स्थित होगा। आपको कई घोंसले (आकार 60 x 70 x 60 सेमी) भी स्थापित करने की आवश्यकता होगी, जहां मादा अंडे देगी।
घर में तापमान शासन को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि इन पक्षियों के लिए तापमान बेहद महत्वपूर्ण है। इष्टतम स्तर 13-16 डिग्री सेल्सियस होगा।
पक्षियों के साथ कमरा अच्छी तरह हवादार होना चाहिए ताकि जानवरों को हमेशा ताजी हवा तक पहुंच मिले।
प्रकाश व्यवस्था भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। 13 - 14 घंटे एक दिन, पक्षियों को प्रकाश में खर्च करना चाहिए - प्राकृतिक या कृत्रिम।
पक्षियों को खिलाने के लिए भी आपको विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। टर्की आहार में सूखे और गीले भोजन को समान रूप से संयोजित करना आवश्यक है।
शाम को सूखा भोजन, और सुबह गीला भोजन देना चाहिए।
गीले फ़ीड के रूप में, सूजे हुए अनाज का उपयोग किया जाता है, जो पूर्व-भिगोए गए गेहूं से प्राप्त होते हैं।
सूखी फ़ीड किसी भी विशेष स्टोर में खरीदी जा सकती है।
जब ताजा घास और साग दिखाई देते हैं, तो उन्हें टर्की के दैनिक आहार में जोड़ा जाना चाहिए।
सर्दियों में, कटा हुआ घास इन पक्षियों को लाभान्वित करेगा।
टर्की गाजर देना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह इस उत्पाद के लिए धन्यवाद है कि इस पक्षी का मांस आहार होगा।
तुर्की आकार में बहुत बड़े हैं, इसलिए उन्हें बहुत पानी की आवश्यकता होती है, और विशेष रूप से गर्मियों में।
इसलिए, दिन में दो बार फीडर के विपरीत पक्ष में ताजे पानी की एक बाल्टी डालना आवश्यक होगा।
इन सरल युक्तियों का पालन करते हुए, आप आसानी से बड़े पक्षी विकसित कर सकते हैं, जिससे आप उच्च गुणवत्ता और अच्छे स्वाद का उत्कृष्ट मांस प्राप्त कर सकते हैं। सौभाग्य है।
