अल्ट्रा इमरजेंसी: बेलरोजा आलू की किस्म

लंबे समय से, आलू सब्जियों के बीच एक नेता बन गया है और विभिन्न व्यंजनों को तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। यह कल्पना करना और भी मुश्किल है कि एक बार हमारे पूर्वजों ने उसके बिना किया। आज, आलू की कई किस्में हैं जो हर जगह उगाई जाती हैं और न केवल अद्वितीय स्वाद विशेषताएँ हैं, बल्कि अलग भी दिखती हैं। आज हम सुंदर नाम "बेलारोसा" के साथ एक विशेष अल्ट्रा-शुरुआती आलू के बारे में बात करेंगे, हम इसके बगीचे में इसकी खेती की विविधता और ख़ासियत के विवरण पर विचार करेंगे।

विविधता का वर्णन

प्रत्येक विविधता की अपनी विशेषताएं हैं, जो इसे दूसरों के बीच भेद करने की अनुमति देती हैं। "बेलारोजी" के फल और शूट के विस्तृत विवरण पर विचार करें।

गोली मारता है

इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता सुंदर सजावटी और स्वस्थ प्रकार का वृक्षारोपण माना जाता है।

आलू की अन्य किस्मों के बारे में अधिक जानें: इर्बिट, इलिंस्की, वेनेटा, कीवी, रोको, ज़ुकोवस्की अर्ली, स्लाव्यंका, उडाचा, गाला, नेवस्की, क्वीन अन्ना, रोसारा, ज़ुराविंका, ब्लू, एड्रेता, रेड स्कारलेट।

"बेलारोसा" को समान रोपाई की विशेषता है, जो अर्ध-सीधी स्थिति में स्थित हैं और 80 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। विविधता में शक्तिशाली तने और रसीले पत्ते होते हैं, जिसके किनारे थोड़े लहराते हैं। पौधा मध्यम पुष्पक्रम के साथ खिलता है जिसमें लाल-बैंगनी रंग होता है।

क्या आप जानते हैं? आलू का जन्मस्थान दक्षिण अमेरिका है। महाद्वीप पर आप अभी भी एक जंगली पौधे पर ठोकर खा सकते हैं। कंद उगाने के लिए सबसे पहले स्थानीय भारतीय जनजातियों की शुरुआत हुई, यह पौधे की खेती और दुनिया भर में इसका वितरण था।

फल

जब झाड़ी मुरझाती है, तो कंद प्रकंद पर बनता है, जो प्रत्येक झाड़ी के नीचे 10 टुकड़े तक पहुंच सकता है। आलू समान रूप से बड़े, अंडाकार या गोल होते हैं, वजन 200 ग्राम है - यह कंद का औसत आकार है, लेकिन दिग्गज भी पकड़े जाते हैं - 800 ग्राम तक। फल लाल या गुलाबी त्वचा की विशेषता है, कंद पर छोटे, उथले गौण कलियां हैं, जिन्हें लोकप्रिय रूप से "आंख" कहा जाता है। छिलका मोटा और मध्यम मोटा होता है, जो पूरी तरह से आलू के मांस को यांत्रिक तनाव से बचाने में मदद करता है। मांस का रंग हल्का पीला है, एक उज्ज्वल क्रीम रंग तक पहुंच सकता है।

थोड़ा मीठा स्वाद "बेलारोजी" की मुख्य विशेषता भी है। औसत स्टार्च सामग्री के कारण, जो लगभग 15% है, कंद को उबलते और तलने के लिए दोनों का उपयोग किया जा सकता है, और डरो मत कि फल बहुत कठिन होगा या अलग हो जाएगा।

यह महत्वपूर्ण है! खाना पकाने के दौरान, फल ​​अंधेरा नहीं करता है और एक स्वादिष्ट उपस्थिति को बरकरार रखता है, जो कि कुछ अन्य आलू किस्मों के साथ ऐसा नहीं है।

विशेषता विविधता

"बेलारोसा" को खेती के लिए एक लोकप्रिय आलू की किस्म माना जाता है, क्योंकि इसकी विशेषताओं का अर्थ है:

• अल्ट्रा तेजी से। यह माना जाता है कि कंद लगाने के दो महीने के भीतर, कटाई शुरू करना संभव है, और खुदाई - डेढ़ महीने से। दक्षिणी क्षेत्र साल में दो बार बेलरोज़ू उगा सकते हैं, जो प्रति मौसम में दो कटाई का संग्रह करता है। जब जुलाई की शुरुआत में फसल काटा जाता है, तो आप खाली क्षेत्र पर अगली लैंडिंग कर सकते हैं, फिर दूसरी फसल सितंबर के शुरू में सेट की जाएगी।
• स्थिर और उच्च उपज, विशेष रूप से जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर नहीं। फसल की मात्रा लगभग 30 टन प्रति हेक्टेयर है।
• सूखे का विरोध। पर्याप्त रूप से सूखे मैदान में लंबे समय तक माना जाता है और इससे पीड़ित नहीं हो सकता है।
• किसी भी मिट्टी पर बढ़ने की क्षमता, भारी दोमट को छोड़कर।
• "बेलारोसा" आलू की एक किस्म है।
• इस तथ्य के बावजूद कि विविधता जल्दी है, यह अन्य प्रारंभिक पकने वाली किस्मों के विपरीत, एक लंबी शैल्फ जीवन की विशेषता है।

ताकत और कमजोरी

"बेलारोजी" के लाभों में से हैं:

• बढ़ती परिस्थितियों के लिए अस्वाभाविकता;
• विविधता की सार्वभौमिकता;
• उच्च उपज;
• प्रारंभिक परिपक्वता;
• उत्कृष्ट गुणवत्ता रखने;
• रोगों और कीटों का प्रतिरोध;
• यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरक्षा;
• उत्कृष्ट स्वाद;
• लंबी अवधि के भंडारण में कम नुकसान।

• देर से धुंधला होने का खतरा;
• प्रकाश के प्रति संवेदनशीलता: यदि आलू में कमी महसूस होती है, तो कंद छोटे होंगे।

बढ़ने की विशेषताएं

उच्च-गुणवत्ता और उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, आपको "बेलारोसा" की देखभाल और खेती के बुनियादी नियमों का पालन करना चाहिए।

लैंडिंग नियम

जिस स्थान पर आलू के कंद लगाए जाएंगे, उसे शरद ऋतु में तैयार करना शुरू कर देना चाहिए, वसंत में, जमीन को खोदने की आवश्यकता होती है।

शरद ऋतु की अवधि में, भूमि की खेती करते समय, उपज बढ़ाने के लिए लगभग 7 किलोग्राम खाद या ह्यूमस को प्रति वर्ग मीटर मिट्टी में लगाना चाहिए।

वसंत ऋतु में, पृथ्वी को खोदा जाता है और उर्वरकों के साथ समृद्ध किया जाता है जो बीमारियों और कीटों से झाड़ियों के सक्रिय विकास और संरक्षण में योगदान करते हैं। अमोनियम नाइट्रेट, अमोनियम सल्फेट, पोटेशियम सल्फेट का निषेचन इसके लिए उपयुक्त है।

यह महत्वपूर्ण है! ताकि मिट्टी कम न हो, आलू, या पौधे के कंदों के बीच विराम का निरीक्षण करना आवश्यक है, जहां पहले ककड़ी, बीट, साग, या गोभी की संस्कृतियां उगती थीं। यह उस क्षेत्र में कंद लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है जहां सोलनस फसल उग रही थी।

रोपण के लिए रोपण सामग्री की तैयारी के संबंध में, 2 सप्ताह के लिए लकड़ी के बक्से में चयनित कंदों को रखना आवश्यक है या उन्हें घर के अंदर खाली करना है ताकि बाकी समय आलू दिन के उजाले और हवा के तापमान में लगभग 15 डिग्री खर्च हो, अंकुरण तेजी से होगा।

यह याद रखना चाहिए कि भविष्य के कंद काफी बड़े हो सकते हैं, इसलिए यह रोपण के दौरान आवश्यक दूरी के पालन के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण के लायक है।

प्रत्येक पंक्ति को एक दूसरे से 100 सेमी की दूरी पर स्थित होना चाहिए, और कुएं 40 सेमी की दूरी पर होना चाहिए। कुएं, जो आलू रोपण के लिए तैयार किए जाते हैं, फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों से भरे होते हैं, प्रत्येक कुएं के लिए एक चम्मच। उर्वरक के शीर्ष पर कंद "बेलारोजी" रखा जाना चाहिए और मिट्टी के साथ कवर किया जाना चाहिए। लैंडिंग की इष्टतम गहराई 10 सेमी है।

आलू की देखभाल

आलू की सक्षम और नियमित देखभाल उच्च गुणवत्ता और महान फसल की गारंटी है।

देखभाल के महत्वपूर्ण तत्वों में से मिट्टी को ढीला करते हुए पहचाना जा सकता है। इस तरह की प्रक्रिया का संचालन खरपतवार की मदद से, खरपतवार वनस्पति के विनाश के साथ किया जाना चाहिए। जिससे आप दो काम करेंगे: एक ही समय में क्षेत्र की सभी अवांछित वनस्पतियों को नष्ट कर दें और वर्षा के बाद बनने वाली मिट्टी की परत को ढीला करें। ऐसी पपड़ी आलू के लिए बहुत खतरनाक है, क्योंकि यह मिट्टी के पोषण को ऑक्सीजन तक सीमित कर देती है। शिथिलता की मात्रा वर्षा की तीव्रता और आवृत्ति के साथ-साथ खरपतवार वनस्पति की वृद्धि पर निर्भर करती है। औसतन, सांस्कृतिक विकास की अवधि के दौरान इस तरह के आयोजन को कम से कम 3 बार आयोजित किया जाना चाहिए। आलू को रोपण के एक सप्ताह बाद पहली बार मिट्टी के माध्यम से तोड़ने की सिफारिश की जाती है, जब पहले अंकुर दिखाई देने लगते हैं, तो इसे दोहराया जाना चाहिए।

प्राकृतिक वर्षा पर्याप्त मिट्टी को नमी प्रदान करती है, इसलिए, "बेलारोसा" की अतिरिक्त सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है।

पौधों की देखभाल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा आलू की वृद्धि के दौरान मिट्टी को निषेचित करना है:

1. जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो आपको पौधों को खाद या चिकन की बूंदों के साथ खिलाना चाहिए।
2. आलू खिलने से पहले, यूरिया या पोटेशियम सल्फेट के साथ राख के घोल को जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
3. फूलों की अवधि के दौरान, आप मिट्टी को एक मिश्रण के साथ निषेचित कर सकते हैं जिसमें म्यूलिन और सुपरफॉस्फेट होंगे।

बारिश के साथ पृथ्वी के सिक्त होने के बाद ड्रेसिंग बनाना चाहिए; यदि उर्वरकों को अप्रयुक्त सूखी मिट्टी पर रखा जाता है, तो पौधे की जड़ों को जलाया जा सकता है। जब आलू की झाड़ियों 15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती हैं, तो पहले हिलिंग की जानी चाहिए। पानी और हवा के लिए संयंत्र जड़ प्रणाली की सुविधा के लिए यह प्रक्रिया आवश्यक है। अर्थिंग अप प्रक्रिया में पौधे की प्रत्येक झाड़ी पर पृथ्वी को इस तरह से तराशा जाता है कि इसकी शूटिंग मिट्टी तक न हो।

क्या आप जानते हैं? 1580 में भिक्षु नेरोनिम कोर्डन की बदौलत आलू यूरोपीय देशों में आया। लेकिन यूरोपीय लोगों द्वारा भोजन का उपयोग केवल 18 वीं शताब्दी के अंत में शुरू हुआ - वे फलों से डरते थे और मानते थे कि वे कुष्ठ रोगों का कारण बनते हैं, जैसे कि कुष्ठ रोग।

मेरे क्षेत्र में आलू "बेलारोज़ा" की एक किस्म विकसित करना काफी सरल है, इसे विशेष देखभाल और प्रयास की आवश्यकता नहीं है, लेकिन हमेशा एक बड़ी और उच्च गुणवत्ता वाली फसल लाता है। मुख्य बात यह है कि रोपण के लिए बुनियादी नियमों का पालन करना, पौधों की नियमित निगरानी और देखभाल करना।