गाय को घर में रखना बहुत लाभदायक है, क्योंकि यह जानवर उपयोगी डेयरी उत्पादों के साथ पूरे परिवार को खुश कर सकता है। हालांकि, उन्हें प्राप्त करने के लिए न केवल अपने पालतू जानवरों की देखभाल करना और उन्हें खिलाना महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें ठीक से दूध देना भी है।
यह प्रतीत होता है - एक साधारण मामला है, लेकिन दूध की मात्रा और गाय के शरीर की सामान्य स्थिति दूध देने की तकनीक पर बहुत निर्भर है।
यह न केवल जानवर की प्रकृति के अनुकूल होना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसके ऊदबिलाव की ख़ासियत के लिए भी, गाय को दूध देने में सक्षम है।
स्वाभाविक रूप से, अनुभवी दूधिया दूध उत्पादन और दूध की गुणवत्ता बढ़ाने के विभिन्न तरीकों को भी जानते हैं, जिन्हें हम नीचे दिए गए लेख में ख़ुशी से आपके साथ साझा करेंगे।
हम न केवल खुद को तैयार करते हैं, बल्कि दूध देने की प्रक्रिया के लिए गाय भी तैयार करते हैं
इससे पहले कि आप गाय पालने की प्रक्रिया शुरू करें, स्वच्छता का ध्यान रखना बहुत जरूरी है।
पहला कदम स्टाल की सफाई करना है - ताजा खाद को साफ करना चाहिएइसके बजाय, ताजा और जरूरी सूखा पुआल बिछाया जाता है (आरी भी संभव है)।
दूसरे, यह महत्वपूर्ण है कि इससे पहले शेड हवादार हो। गर्मियों में, जब बहुत सारे अलग-अलग कीड़े होते हैं, तो दूध देने से पहले और उसके दौरान खलिहान का दरवाजा बंद करना बहुत महत्वपूर्ण होता है। यह मक्खियों की गतिविधि को थोड़ा कम कर देगा, और गाय अपनी पूंछ को इतनी तीव्रता से नहीं फैलेगी।
पूंछ का चलना भी मदद करता है, हालांकि जानवर को तंत्रिका तनाव से छुटकारा नहीं मिलेगा।
युवा और मनमौजी गायें सबसे अच्छी तरह से बंधी होती हैं, क्योंकि वे ज़रूरत के साथ एक बाल्टी बाहर फेंक सकती हैं और जमीन पर दूध डाल सकती हैं, सबसे अच्छा - इसमें कचरा फेंकें। लेकिन फिर भी, गाय को इस प्रक्रिया के लिए जल्दी से आदत हो जाती है, और समय के साथ-साथ दूध देने के लिए आरामदायक बनने और इस पूरी प्रक्रिया में आज्ञाकारी व्यवहार करने के लिए एक ही समय में इसका उपयोग किया जाएगा।
अनुभवी मिल्कमिड्स पशु के इलाज के लिए बहुत धीरे से सलाह देते हैं, इसके साथ "दोस्ताना" संबंधों को बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं।
गाय को तनाव से राहत देने के लिए, दूध देने से शुरू करने से पहले उसे स्ट्रोक करने की सलाह दी जाती है, उपनाम दें और कुछ विनम्रता के साथ लाड़ प्यार करें। तथ्य यह है कि एक गाय अपने मालिक को बहुत अच्छी तरह से याद करने में सक्षम हैक्योंकि यह लोगों को गंध से पहचानता है, और उसकी दया का जवाब देता है।
यहां तक कि अबूझ चीजें तब होती हैं जब एक गाय केवल एक ही व्यक्ति को दूध देती है जिसके वह आदी है।
मत भूलना दूध देने से पहले अपने हाथ धो लें, एक साफ बाथरूम या कम से कम एक एप्रन पर डाल दिया। इसके अलावा, आपको अच्छी तरह से udder को धोने की जरूरत है, इससे सभी संचित गंदगी को हटा दें।
उबटन को धोने के लिए गर्म पानी का उपयोग करना बेहतर होता है ताकि गाय को जलन न हो। बाद, उबटन को पोंछकर सुखाया जाता है।
गाय के दूध की उपज को प्रोत्साहित करने के लिए, यह महत्वपूर्ण है उबटन पूर्व-मालिश। इसमें हल्के रगड़ और पैटिंग शामिल होना चाहिए, और न केवल निपल्स पर, बल्कि पूरे ऊदबिलाव में शामिल होना चाहिए। इसके कारण, आपकी दुधारू गाय दुग्ध शोधन का निर्माण करेगी, निपल्स में दूध का प्रवाह काफी बढ़ जाएगा।
दूध देने की प्रक्रिया की विशेषताएं: मुख्य तकनीक और व्यावहारिक सलाह
कम बेंच पर बैठी गाय को दूध पिलाना सबसे अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि जितना अधिक दूध एक गाय देती है, दूध देने की प्रक्रिया उतनी ही लंबी होगी।
दूध इकट्ठा करने के लिए आपको कुछ क्षमता लेने की आवश्यकता होती है - एक एनामेल्ड बाल्टी या एक विशेष दिल की धड़कन। कृपया ध्यान दें कि प्रत्येक दुहने के बाद, दूध के लिए उपयोग किए जाने वाले बर्तन को धोया और सुखाया जाना चाहिए। गाय को दूध पिलाने के बाद, दूध को ढक्कन के साथ या धुंध के साथ कवर करने की आवश्यकता होगी, ताकि उस पर कोई रगड़ न पड़े।
आप दो तरह से दूध देने के दौरान निपल्स को पकड़ सकते हैं - या तो सिर्फ दो उंगलियों के साथ, या मुट्ठी के साथ। हालांकि कई लोगों के लिए, उंगलियों के साथ दूध पिलाना एक अधिक सुविधाजनक तरीका है (विशेषकर यदि गाय के निपल्स छोटे हैं), लेकिन विशेषज्ञों का मानना है कि इस तरह के दूध देने से ऊडर के साथ विभिन्न समस्याएं हो सकती हैं।
इस कारण से, जब निपल्स को दूध पिलाने के लिए सभी उंगलियों को लपेटने की आवश्यकता होती है, अर्थात एक मुट्ठी के साथ। दूध देने से पहले अपने हाथों की त्वचा और गाय के निपल्स की त्वचा को रगड़ने के लिए नहीं, अपने हाथों को रगड़ें और उन्हें तेल से ब्रश करें।
गाय दुहने का विवरण
एक गाय को दोनों हाथों से एक ही समय पर दूध पिलाने की आवश्यकता होती है। पहले दो सामने निपल्स जारी किए, और उनके बाद पहले से ही दो रियर। बाल्टी को udder के नीचे फर्श पर रखा जाता है, इसे अपने पैरों से भी जकड़ा जा सकता है, ताकि यह गलती से पलट न जाए या इसे गाय द्वारा खटखटाया न जाए।
हम दूध देने का काम करते हैं:
- निपल्स को दोनों हाथों से ढकें और अपनी सभी उंगलियों से उन्हें दबाएं। ब्रश स्थिर रहता है, लेकिन हम अपनी उंगलियों को नीचे तक खींचते हैं, जैसे कि हम निप्पल को खींच रहे हैं।
निप्पल के साथ दूध का एक चाल चलना चाहिए, इसे डाइक में मारना, अंगुलियों को थोड़ा खोलना और निप्पल को फिर से पकड़ना, वर्णित कार्रवाई को दोहराएं। मुख्य बात यह है कि निपल्स को बहुत कठिन और तेज खींचना नहीं है।
- आमतौर पर दूध की पहली दो धाराएँ एक अलग कटोरे में निकाली जाती हैं। उत्पादित दूध की स्थिति के अनुसार, यह निर्धारित किया जाता है कि क्या जानवर को बीमारियां हैं।
इसके अलावा, निपल्स से पहले दूध से गंदगी निकलती है।
- इस तरह के एक वैकल्पिक दूध देने का पालन करना सुनिश्चित करें, जब आपने पहली बार सामने वाले निपल्स जारी किए, और फिर वापस। यह एक से दूसरे में चला जाता है क्योंकि दूध की धाराएं समाप्त हो जाती हैं।
- आप समय-समय पर उबटन की मालिश कर सकते हैं, जिससे दूध के नए हिस्से निपल्स में जुड़ जाएंगे।
दूध देने के पूरा होने से पहले मालिश करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, फिर दूध का प्रवाह होगा।
- दूध देने वाले निपल्स के पूरा होने पर, सूखे को पोंछना महत्वपूर्ण है, फिर कुछ वसायुक्त पदार्थ - पेट्रोलियम जेली या मक्खन के साथ चिकनाई करें। यह गर्म मौसम में निपल्स को टूटने से बचाएगा।
कितनी बार दूध पिलाना चाहिए: विभिन्न विकल्पों और राय से परिचित हों
ज्यादातर गाय को दिन में तीन बार दूध पिलाया जाता है।
हालांकि, कुछ खेतों जिसमें जानवरों को घड़ी के चारों ओर चरते हैं और गायों को एक बार दूध पिलाने के लिए घास के अलावा किसी भी अतिरिक्त फ़ीड का उपयोग नहीं करते हैं।
लेकिन यह पूरी तरह से आर्थिक कारणों से किया जाता है, और इस तथ्य के कारण भी है कि ऐसी स्थितियों में, गायों में आमतौर पर थोड़ी मात्रा में दूध का उत्पादन होता है।
लेकिन फिर भी, अगर एक गाय बड़ी मात्रा में दूध का उत्पादन करने में सक्षम है, तो एक बार दूध देने का कोई मतलब नहीं होगा। लेकिन भविष्य में, राय और मिल्कमेड्स, और अन्य पेशेवरों को बहुत नुकसान होता है।
कुछ लोग सोचते हैं कि दिन में तीन बार दूध देने से दूध की पैदावार बढ़ जाती है, दूसरों की राय है कि दूध की संख्या से उत्पादित दूध की मात्रा प्रभावित नहीं होती है।
संभवतः, यह कहना अधिक सही होगा कि यदि गाय को पहले दिन में तीन बार दूध पिलाया जाता है, और फिर दिन में दो बार स्विच किया जाता है, तो ऐसी स्थिति में दूध की बूंदें अधिक होने की संभावना होगी।
इसलिए, इस मुद्दे को अपनी क्षमताओं के आधार पर संपर्क किया जाना चाहिए। यदि यह आपके लिए मुश्किल नहीं है और आपके पास दिन में तीन बार अपने पालतू जानवरों को दूध देने के लिए पर्याप्त समय होगा, तो इसे तीन बार करें।
यदि दिन में आप बहुत व्यस्त हैं, और आपके लिए केवल सुबह और शाम को दूध पिलाने के लिए अधिक सुविधाजनक है - तो आपको दो बार दूध देने को प्राथमिकता देनी होगी।
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क्या गाय के दूध देने के समय को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है और यह दूध की मात्रा को कैसे प्रभावित करता है?
दूध दुहने का समय हमेशा उसी के बारे में होना चाहिए।
सबसे पहले, इसकी मदद से आप अपनी गाय को अनुशासित करते हैं, और दूसरी बात, ऊद में दूध संचय की प्रक्रियाओं को समायोजित करें।
तथ्य यह है कि इसमें जितना अधिक दूध जमा होता है, उतना ही धीरे-धीरे इसका उत्पादन होता है। लेकिन उसकी मालिश के दौरान दूध देने और मालिश करने के बाद, गाय की स्तन ग्रंथियां सक्रिय हो जाती हैं, और दूध फिर से सक्रिय रूप से उत्पादित होने लगता है।
यदि आप अपने पालतू जानवरों को दिन में तीन बार दूध देने का फैसला करते हैं, तो दो दूधियों के बीच का अंतराल लगभग 8 घंटे होना चाहिए। यानी दूध देना सुबह 6:00 बजे, दोपहर 12:00 बजे और शाम 7:00 बजे शुरू होना चाहिए।
लेकिन दो बार इस अवधि में 12 घंटे तक बढ़ने की सलाह दी जाती है। इस प्रकार, यदि गाय को सुबह 6:00 बजे दूध पिलाया जाता है, तो शाम को यह प्रक्रिया 18:00 बजे शुरू की जानी चाहिए। लेकिन फिर भी, दूध के बीच अंतराल का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है, लेकिन लगभग उसी समय का पालन करना।
भले ही निर्दिष्ट अंतराल बनाए रखना मुश्किल हो, लेकिन दूध देने को सामान्य समय से एक घंटे पहले या एक घंटे बाद भी किया जा सकता है। यही है, यदि आप आम तौर पर एक गाय को दिन में तीन बार दूध देते हैं, तो दूध देने के बीच न्यूनतम अंतराल 7 घंटे, और अधिकतम - 9 हो सकता है।
कई लोग दूध पिलाने के साथ दूध देने का समय भी जोड़ देते हैं। वास्तव में, यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि आपको बहुत बार खलिहान में नहीं जाना पड़ता है, पहले गाय को दूध पिलाने के लिए।
गाय और दूध से जुड़ी गुणात्मक विशेषताएं गाय की समस्याएं और रोग
गायों में दो सबसे आम और समस्याग्रस्त रोग हैं जो स्तन ग्रंथियों को प्रभावित करते हैं और उत्पादित दूध की गुणवत्ता को बहुत प्रभावित करते हैं। इसलिए, यदि आप एक गाय रखने का फैसला करते हैं, तो आपको ऐसी चीज के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है।
खतरनाक ल्यूकेमिया क्या है और इसके लक्षणों को कैसे समझें?
ल्यूकेमिया के साथ संक्रमण आपकी गाय कई तरीकों से कर सकती है। बहुत बार ऐसा होता है जब पशु चिकित्सक किसी पशु से रक्त संग्रह से संबंधित विभिन्न कार्य करते हैं। लेकिन रक्त के अलावा, शुक्राणु के प्रेरक एजेंट शुक्राणु, दूध, और एमनियोटिक द्रव में भी पाए जा सकते हैं (अर्थात, यह बीमारी मां से बछड़े तक फैलती है)।
बीमार जानवरों को पूरे झुंड के संपर्क में सीमित करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।, क्योंकि वर्णित बीमारी रक्त-चूसने वाले कीड़ों के माध्यम से भी प्रेषित होती है। रोग का एक और नकारात्मक पहलू यह है कि पहले चरण में रोग की उपस्थिति का निर्धारण करना लगभग असंभव है।
हां, और दूसरे पर कोई स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले लक्षण नहीं हैं, रोग परिधीय परिसंचरण तंत्र में होने वाले हेमटोलॉजिकल परिवर्तनों से निर्धारित होता है।
चूंकि दूध में ल्यूकेमिया के प्रेरक तत्व पाए जाते हैं, इसलिए इसे ताजा नहीं लिया जा सकता है, इसलिए इसे पहले अच्छी तरह उबाला जाना चाहिए।
दुर्भाग्य से लेकिन ल्यूकेमिया का इलाज नहीं किया जा सकता है। एकमात्र आवश्यक निवारक उपाय संक्रमण की उपस्थिति के लिए जानवरों का वार्षिक दो बार रक्त परीक्षण है।
इस प्रकार, यदि आवश्यक हो, तो आप समय पर बीमारी के बारे में जान सकते हैं और पशुधन के अलगाव या विनाश के आवश्यक उपायों को लागू कर सकते हैं।
मास्टिटिस: गायों में बीमारी के लक्षण, रोकथाम और उपचार?
इस बीमारी को गाय की अत्यधिक सूजन वाली स्तन ग्रंथियों द्वारा लगभग तुरंत पहचाना जा सकता है। दूध पिलाते समय ज्यादातर उस पर ध्यान देते हैं।
मास्टिटिस के कारण निम्नलिखित कारक हो सकते हैं:
- निरोध की एकात्मक स्थिति, जब उबकाई अच्छी तरह से नहीं धोती है या दूध देने से पहले बिल्कुल साफ नहीं होती है; एक गाय के साथ नियमित tidying की अनुपस्थिति में।
- सूखी गर्मियों की अवधि के दौरान जब दूध दूध में जम जाता है। बहुत बार सूखी अवधि के दौरान, इस तथ्य के कारण मास्टिटिस स्वयं प्रकट होता है कि पहले इसका इलाज नहीं किया गया था।
- जानवर की भयावह बीमारियों के साथ, जब लंबे समय तक इसका उच्च तापमान होता है।
- अनुचित दूध देने के साथ।
इस प्रकार, मास्टिटिस की रोकथाम अच्छी तरह से पूर्ण भोजन हो सकती है, साथ ही गायों को रखने के लिए सभी आवश्यक सैनिटरी मानकों का अनुपालन भी हो सकता है।
जब मास्टिटिस, किसी भी स्थिति में दूध देने का उपयोग एक विशेष स्वचालित उपकरण के साथ नहीं किया जा सकता है।
आप दूध, मवाद और कभी-कभी खूनी निशान में दिखाई देने वाले थक्कों से भी मस्तूलिया का निर्धारण कर सकते हैं। हालांकि, इस बीमारी का एक छिपा हुआ रूप भी है, जब किसी जानवर की उपस्थिति केवल विशेष जांच के आधार पर निर्धारित की जाती है।
उदाहरण के लिए, आप दूध की कुछ बूंदों में दवा मास्टिडिन जोड़ सकते हैं। यदि कोई बीमारी है, तो दूध जेली के समान हो जाएगा और गाय का उपचार तुरंत शुरू किया जाना चाहिए।
एंटीबायोटिक दवाओं का सबसे प्रभावी उपयोग, हालांकि उपचार के कई पारंपरिक साधन हैं।
चूंकि मास्टिटिस विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया पैदा कर सकता है, लेकिन दवा को व्यक्तिगत रूप से भी प्रशासित किया जाना चाहिए। यह निर्धारित करने के लिए कि कौन सा एंटीबायोटिक प्रभावी होगा, यह आवश्यक है विश्लेषण के लिए अपनी गाय का दूध दें एक विशेष पशु चिकित्सा प्रयोगशाला में।
विशेषज्ञ आपको सलाह देना सुनिश्चित करते हैं कि जानवर वास्तव में ठीक हो सकता है। एक पशुचिकित्सा के बिना गाय का इलाज करना संभव है, केवल उससे विस्तृत निर्देश प्राप्त करके।
दूध की पैदावार में सुधार के तरीके और रहस्य
- दूध देने के दौरान उत्पादित दूध की मात्रा सीधे इस बात पर निर्भर करती है कि गाय कैसे और क्या खाती है। सूखी त्वचा की अवधि के दौरान और शांत होने के बाद पहले तीन महीनों में इस कारक पर ध्यान देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
यह बहुत महत्वपूर्ण है कि किसी जानवर के लिए संकलित आहार उसे बहुत ऊर्जा देता है जिसे शरीर द्वारा कार्बन, विटामिन और खनिज पदार्थों, वसा और प्रोटीन से आसानी से अवशोषित किया जा सकता है।
इस प्रकार, इन अवधि के दौरान उच्च गुणवत्ता वाले फ़ीड के अलावा, गायों को विभिन्न खनिज और विटामिन की खुराक देना महत्वपूर्ण है।
- हमने पहले ही उल्लेख किया है कि दूध देने से पहले प्रारंभिक प्रशिक्षण करना कितना महत्वपूर्ण है। गाय की मालिश और ध्यान भी उत्पादित दूध की मात्रा को प्रभावित करता है।
- यह बहुत महत्वपूर्ण है कि गाय स्वस्थ हो। इसके अलावा, किसी भी मामले में जानवर को तनाव के अधीन करने के लिए आवश्यक नहीं है, क्योंकि इस तरह के दूध से उपज कई बार गिर सकती है।
दूध की गुणवत्ता: सकारात्मक और नकारात्मक कारकों पर चर्चा?
दूध की संरचना और गुण काफी बार बदल सकते हैं, और यह हमेशा कुछ बुरा संकेत नहीं देगा।
उदाहरण के लिए, ऐसे मतभेदों और परिवर्तनों के कारकों को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:
- एक गाय की नस्ल, साथ ही उसकी उम्र भी। कई डेयरी नस्लें हैं जो बड़ी मात्रा में पूर्ण वसा वाले दूध देती हैं। उम्र के साथ, दूध की पैदावार और गुणवत्ता संकेतक कम हो जाते हैं।
- दुद्ध निकालना अवधि जिसमें जानवर स्थित है।
- गाय के आहार की विशेषताएं, साथ ही इसके रखरखाव।
- उत्पादकता का स्तर।
- दूध देने की विशेषताएं और नियमितता।
तो, स्तनपान की अवधि के लिए, अर्थात्, 300 दिनों के लिए, एक ही गाय का दूध तीन बार अपने गुणों को बदल सकता है। विशेष रूप से, ठीक करने के बाद, हमें दूध नहीं, बल्कि कोलोस्ट्रम प्राप्त होता है, जो पहले 5-7 दिनों के लिए यूडर को छोड़ देता है।
सबसे लंबे समय तक, हमें नियमित रूप से दूध मिलता है, जो कि 10-15 दिन पहले शांत हो जाता है, पुराने-कड़वे स्वाद से बदल जाता है।
गाय के दूध की एक और बहुत महत्वपूर्ण विशेषता इसकी वसा सामग्री है। आज, विशेषज्ञ दूध में उच्च वसा सामग्री की उपस्थिति के लिए सबसे महत्वपूर्ण मानदंड कहते हैं, एक गाय को भोजन से प्रोटीन की मात्रा।
साथ ही, गाय की उम्र के साथ वसा की मात्रा बढ़ जाती है, हालांकि 6 साल बाद यह धीरे-धीरे कम होने लगती है।
इसके अलावा, दूध की संरचना का रासायनिक विश्लेषण अक्सर दूध चीनी की सामग्री को निर्धारित करता है। दूध का स्वाद सीधे इस घटक पर निर्भर करता है। हालाँकि, इसके परिवर्तन को प्रभावित करना असंभव है, क्योंकि दूध चीनी हमेशा एक ही स्तर पर होती है चाहे कितने भी साल का दुद्ध निकालना हो।
गाय के आहार के संबंध में, जितना अधिक आप उसे प्रोटीन युक्त भोजन देंगे, उतना ही दूध होगा। प्रोटीन, जो प्रोटीन है, दूध की संरचना में भी मिल जाएगा। इस तरह की खिला बढ़ सकती है और दूध की उपज, उन्हें 10% बढ़ा सकती है।
