अदरक गुणों में अद्वितीय है और उपयोग में बहुमुखी है। पौधे जंगली में नहीं पाया जाता है, प्राचीन काल से खेती की जाती है और व्यापक रूप से खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी, पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।
लेख में हम अदरक की रासायनिक संरचना और गुणों को देखेंगे, शरीर पर जड़ क्रिया के तंत्र अपने कच्चे रूप में और चाय, टिंचर दोनों में, और यह भी पता करेंगे कि क्या अदरक की जड़ आपको विभिन्न बीमारियों से मदद करेगी। हम चाय, टिंचर्स, कॉम्प्रेसेज़, साँस लेना बनाने के लिए व्यंजनों का अध्ययन करते हैं।
रासायनिक संरचना और गुण
बारहमासी जड़ी बूटी का पौधा रसीला जड़ों को प्राप्त करने के लिए उगाया जाता है। अदरक को इसकी जटिल और समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण व्यापक आवेदन मिला है। - इसमें लगभग 400 यौगिक हैं:
- विटामिन:
- सी और ए।
- निकोटिनिक एसिड।
- कोलीन।
- खनिज:
- आयरन।
- क्रोम।
- मैगनीशियम।
- कैल्शियम।
- सोडियम।
- पोटेशियम।
- मैंगनीज।
- फास्फोरस।
- जर्मेनियम।
- एल्यूमिनियम।
- सिलिकॉन।
- फैटी एसिड:
- लिनोलिक।
- ओलिक।
- कैप्रिलिक।
- अमीनो एसिड - शतावरी (तंत्रिका तंत्र के लिए सबसे महत्वपूर्ण पदार्थों में से एक)।
- कॉस्मेटोलॉजी में आवश्यक तेल एक अनिवार्य उपकरण है।
- आहार फाइबर।
- Zingiberen - विशेषता गंध का एक स्रोत।
- जिंजरोल एक राल पदार्थ है जो जलते हुए स्वाद को निर्धारित करता है।
शरीर पर कार्रवाई के तंत्र
सर्दी और वायरल रोगों के मौसम में, अदरक का उपयोग इम्युनोमोड्यूलेटर के रूप में किया जाता है। - रोकथाम के लिए विटामिन ऊर्जा। इसका उपयोग करते समय शरीर का क्या होता है?
कच्ची जड़
दर्दनाक स्थितियों की शुरुआत में शुद्ध जड़ का एक टुकड़ा चबाना। एक ही समय में, आवश्यक तेल गले और नाक में सूजन को दूर करने में मदद करता है, तीव्र सिरदर्द को कम करता है। रस मतली से राहत देता है।
आसव
पेय में जोड़े गए कुछ बूंदों से ठंड के साथ गर्म होने और ठंड को कम करने में मदद मिलेगी। अल्कोहल टिंचर को संपीड़ित या रगड़ने से छाती का दर्द कम हो जाएगा, गर्म हो जाएगा।
चाय
यह विटामिन बम अदरक के अतिरिक्त के साथ एक पेय है। शरीर में विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा प्राप्त होने पर प्रतिरक्षा बढ़ जाती है। वायरल संक्रमण के प्रभाव को खत्म करने, विषाक्त पदार्थों को बांधने और खत्म करने की जड़ की क्षमता के कारण समग्र स्थिति में सुधार होता है।
सिरप
बच्चों के लिए मीठी दवाई अच्छी है। श्वास नरम हो जाता है और अधिक नम हो जाता है, क्योंकि अदरक और विरोधी भड़काऊ गुणों के आवश्यक तेल।
क्या अदरक की जड़ बीमारियों से बचाएगी?
खांसी के विभिन्न कारणों के लिए जड़ को रामबाण और राहत का एकमात्र संभव तरीका मानना जरूरी नहीं है, लेकिन यह हमलों को दूर करने में मदद करेगा। अदरक का उपयोग ऐसे रोगों से राहत के लिए किया जाता है:
- इन्फ्लूएंजा;
- tracheitis;
- ब्रोंकाइटिस;
- लैरींगाइटिस;
- तपेदिक;
- काली खांसी।
अदरक एक एंटीवायरल और रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है। चाय और संपीड़ित के गर्म प्रभाव से ऐंठन और दर्द से राहत मिलेगी। विटामिन सी और बी कमजोर शरीर को ताकत देंगे। कफ पतला और बहुत आसानी से उत्सर्जित होता है।
अगर किसी व्यक्ति को ऐसी बीमारियों के कारण खांसी होती है तो अदरक लेने की सिफारिश नहीं की जाती है:
- इस्केमिक हृदय रोग;
- फेफड़े का कैंसर;
- एनजाइना पेक्टोरिस;
- पूर्व स्थिति।
पौधे के सकारात्मक गुणों के बावजूद, रक्त को पतला करने और रक्त वाहिकाओं के स्वर को बढ़ाने के लिए, जड़ रक्तचाप में खतरनाक वृद्धि का कारण है। अदरक का उपयोग करने से स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ सकता है।
प्रवेश के लिए संकेत
अदरक सांस की बीमारियों के साथ रोगी की स्थिति को कम करेगाजब सूखी छाल खांसी रात में सो नहीं है। वायरस के कारण गीली खाँसी के मामले में, जड़ के साथ औषधीय व्यंजनों का उपयोग बलगम को पतला करता है और श्वसन पथ से बलगम को हटाने में सुधार करता है। संयंत्र धूम्रपान करने वाले की सुबह की खांसी और अस्थमा के हमलों के साथ मदद करता है।
मतभेद
- यह उन लोगों द्वारा नहीं लिया जा सकता है जिनके शरीर ने त्वचा पर दाने या लालिमा के साथ प्रतिक्रिया की।
- एक एलर्जी प्रतिक्रिया इंगित करती है कि एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है।
- जुकाम के साथ, बुखार और गर्मी न हो तो अदरक सुरक्षित है।
- पौधे के वार्मिंग प्रभाव से मस्तिष्क रक्तस्राव, हृदय के काम में गड़बड़ी भड़क सकती है।
- यकृत और गैस्ट्रिक पथ के रोग जड़ से दवा लेने के लिए सावधानी बरतते हैं।
- उत्तेजक प्रभाव पित्त नलिकाओं के साथ पत्थरों की गति का कारण हो सकता है, यदि कोई हो।
- गर्भावस्था की दूसरी छमाही औषधीय कच्चे माल के साथ उपचार से इनकार करने का एक कारण है। अदरक तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, आरामदायक नींद में हस्तक्षेप करता है और रक्तचाप में वृद्धि का कारण बनता है। यह सब एक महिला और भविष्य के बच्चे के लिए अवांछनीय है।
कैसे ठीक से पीना है: स्वास्थ्य के लिए व्यंजनों
त्वरित और पूर्ण पुनर्प्राप्ति के लिए, डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है, भले ही ठंड हल्का लग रहा हो।और खाँसी बहुत कष्टप्रद नहीं है। केवल एक डॉक्टर का परामर्श सही उत्तर देगा - क्या अदरक का उपयोग करना उचित है, और किस रूप में हर्बल कच्चे माल आपकी यथासंभव मदद करेंगे।
सूखी छाल खांसी
भरपूर मात्रा में पीने से गले की खराश दूर हो जाएगी। नुस्खा में अदरक थूक के कमजोर पड़ने में योगदान देता है।
शहद और नींबू के साथ बच्चे
उन शिशुओं के लिए उपयुक्त है जो दूध नहीं पीते हैं। मीठा-खट्टा पेय खराब होने की चेतावनी देगा:
- छिलके वाली अदरक की जड़ को महीन पीसकर लेप किया जाता है।
- आधे नींबू से रस निचोड़ें।
- 1 टीस्पून मिक्स करें। 1 चम्मच के साथ अदरक का द्रव्यमान। नींबू का रस।
- लगभग 30 मिनट का आग्रह करें।
- उबलते पानी का आधा गिलास डालें।
- ठंडा आसव में 1h जोड़ें। एल। शहद।
- 1 चम्मच के लिए हर आधे घंटे में लें।
सौंफ के साथ आसव
- अदरक को बारीक घिस लें।
- 1 बड़ा चम्मच। एल। सौंफ़ के बीज धोए जाते हैं और जड़ से जुड़े होते हैं।
- एक गिलास उबलते पानी का द्रव्यमान डालो।
- लगभग 2 घंटे जोर दें।
- हर घंटे कुछ घूंट लें।
- बच्चे चीनी, शहद मिलाते हैं।
वयस्कों के लिए एक ठंड का शराबी संस्करण
- 250 ग्राम सूखी रेड वाइन को एक छोटी मोटी दीवारों वाले कद्दू में डालें।
- अदरक की पतली स्ट्रिप्स जोड़ें - सिर्फ आधी उंगली के साथ पर्याप्त टुकड़े।
- 1 कीनू के रस को एक बर्तन में निचोड़ा जाता है और पूरे फल को उसी स्थान पर रखा जाता है।
- एक चौथाई नाशपाती फेंक दें।
- एक चम्मच किशमिश, एक चुटकी जायफल और 1 लौंग मिलाएं।
- उबलने के पहले संकेत पर आग से गोभी निकालें।
- थोड़ा ठंडा तरल में शहद का एक चम्मच हलचल।
गीली खाँसी
स्थिर थूक थक्के खांसी के लगातार लंबे समय तक मुकाबलों को पीड़ा दे सकते हैं। वे सरल व्यंजनों को हटाने में मदद करेंगे।
दूध वाला बच्चा
दूध पंसद करने वाले शिशुओं के लिए बलगम को पतला करने का एक अच्छा तरीका:
- एक गिलास दूध गर्म करें।
- सूखे अदरक की जड़ के पाउडर का आधा चम्मच पतला।
- थोड़े से ठंडे पेय में एक चम्मच शहद, एक चुटकी हल्दी मिलाएं।
- दिन के दौरान, बच्चे को 2-3 गिलास गर्म पेय दिया जाता है।
- दवा लेने के बाद, बच्चे को लपेटा जाता है और 30 मिनट तक लेटने के लिए मजबूर किया जाता है।
दबाना
प्रक्रिया करने से पहले, त्वचा को तेल लगाया जाता है:
- ताजा जड़ को कसा हुआ और पानी के स्नान में थोड़ा गरम किया जाता है।
- एक गर्म द्रव्यमान पट्टी के टुकड़े पर एक पतली परत में समान रूप से लगाया जाता है।
- छाती पर दबाएं, 15-20 मिनट तक पकड़ो।
स्नान
गर्म पैर स्नान करने पर अदरक को पानी में मिलाया जाता है। जड़ से सूखा पाउडर या ताजा कसा हुआ अदरक उबलते पानी के साथ डाला जाता है और 15-20 मिनट के लिए जलसेक किया जाता है। एक गिलास पानी के लिए पर्याप्त 1 बड़ा चम्मच। एल। अदरक।
पैरों को गर्म करने से मांसपेशियों का दर्द दूर होता है, रक्त संचार बढ़ता है। वयस्कों के लिए तरीके उबलते पानी और गर्म चाय की स्थिति को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है।
साँस लेना
अदरक की जड़ को कद्दूकस करके उबलते पानी में डालें। तरल पर भाप लें, एक तौलिया के साथ उसके सिर को कवर करें।
पानी में, आप 0.5 चम्मच जोड़ सकते हैं। बेकिंग सोडा, यह वाष्पीकरण को बढ़ाएगा और गले में खराश को नरम करें।
चाय के विकल्प
चाय दिन में 3 बार गर्म पिया जाता है, जिसके बाद गर्मी लपेटी जाती है। स्वाद के लिए शहद या चीनी मिलाया जाता है। अदरक पेय बस तैयार किया जाता है - छील की जड़ के कुछ टुकड़े उबलते पानी का एक गिलास डालते हैं। 15-20 मिनट जोर दें।
- दालचीनी के साथ। दालचीनी की एक छड़ी, पाइन नट्स और कटा हुआ अदरक की एक मुट्ठी उबला हुआ पानी की एक लीटर के साथ डाला जाता है। पानी के स्नान पर, पेय को लगभग आधे घंटे तक उबाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है, एक चम्मच शहद को एक गर्म तरल में जोड़ा जाता है।
- मेलिसा के साथ। उबलते पानी का एक गिलास सूखे नींबू बाम जड़ी बूटी का एक चम्मच और जड़ का बारीक कटा हुआ टुकड़ा लें। चाय 15-20 मिनट जोर देते हैं, फ़िल्टर करें, नींबू, शहद का एक टुकड़ा स्वाद के लिए जोड़ें।
ब्रोंकाइटिस के साथ
रात में ब्रोन्कियल खांसी की पीड़ा, सोते रहने की अनुमति नहीं देती है, व्यक्ति को थका देती है। लोक उपचार हमलों को हटाने में मदद करते हैं।
एक बच्चे के लिए
सुगंधित सिरप 1 चम्मच लें। दिन में कई बार। यह बलगम को अलग करने की सुविधा देता है, इसे पतला करता है।
- एक गिलास गर्म पानी में आधा गिलास चीनी पतला होता है।
- कटा हुआ जड़ से दबाया हुआ एक चम्मच अदरक का रस जोड़ें।
- मिश्रण को कम गर्मी पर उबाला जाता है जब तक कि मोटी न हो।
- स्टोव से हटाने से पहले, एक चुटकी जायफल और केसर जोड़ें।
वयस्कों के लिए व्यंजन विधि
वोदका पर टिंचर का उपयोग ब्रोन्कियल अस्थमा, घुट खांसी के लिए किया जाता है। 1 चम्मच पर ले लो। भोजन से पहले दिन में 2 बार।
- 200 ग्राम ताजे अदरक को कद्दूकस किया जाता है।
- 0.5 लीटर वोदका डालो।
- एक गर्म, अंधेरी जगह में, कभी-कभी हिलते हुए 2 सप्ताह जोर दें।
- अदरक को छानकर, स्वादानुसार शहद मिलाएं।
प्याज की दवा
आसान खाना पकाने: 1 बड़ा चम्मच। एल। प्याज का रस एक चुटकी सूखे पाउडर को जड़ से मिलाया जाता है। दवा 0.5 चम्मच पर ली जाती है। दिन में कई बार।
साइड इफेक्ट
अदरक पाचन पर अच्छा प्रभाव डालता है, चयापचय को सामान्य करता है। इसलिए, उपचार के दौरान वजन कम होना सामान्य है। कई महिलाओं को विशेष "अदरक" आहार पर अतिरिक्त वजन छोड़ने से अच्छे परिणाम मिलते हैं।
अदरक - विटामिन और पोषक तत्वों का एक भंडार। इसलिए, इसका उपयोग न केवल उपचार के लिए किया जाता है, बल्कि ऑफ-सीजन के दौरान बीमारियों की रोकथाम के लिए भी किया जाता है। यह उपयोग के नियमों के बारे में पता होना चाहिए, यदि आप बच्चे के इलाज की योजना बनाते हैं, तो बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें।