अल्पाइन बकरी की नस्ल बहुत ही प्राचीन नस्ल है। इसे स्विट्जरलैंड के कैंटन्स में वापस ले लिया गया। लंबी अवधि के लिए, ये बकरियां केवल अल्पाइन चरागाहों पर रहती थीं (यह वह जगह है जहां से नाम की व्युत्पत्ति आती है)। बीसवीं शताब्दी के बीसवें दशक में, यह नस्ल इटली, फ्रांस और संयुक्त राज्य अमेरिका के क्षेत्र में फैल गई, जहां, वास्तव में, इसकी उच्च लोकप्रियता हासिल की।
अल्पाइन बकरी की नस्ल ने कई अन्य प्रजातियों के विकास को बहुत प्रभावित किया है। इस प्रकार, विभिन्न देशों में, स्थानीय, ओबर्ज़्लिस, पर्वत अल्पाइन, स्विस अल्पाइन, अमेरिकी, ब्रिटिश और फ्रांसीसी अल्पाइन बकरी नस्लों के साथ इस नस्ल के परस्पर क्रिया के परिणामस्वरूप दिखाई दिया।
1. सूरत
बाह्य रूप से, अन्य नस्लों के आकार की तुलना में अल्पाइन नस्ल काफी बड़ी है। अल्पाइन में एक अलग रंग होता है: ग्रे से भूरे रंग के लिए, और सफेद से काले रंग के लिए।
नस्ल के सामान्य रंग के बारे में, यह कहा जा सकता है कि घुटनों, निचले पेट, थूथन और कान के अंग अंधेरे हैं। नस्ल के संकेत के रूप में एक बहुत लंबी अवधि किसी भी रंग की हो सकती है, लेकिन आधुनिक समय में, भूरे रंग के टॉगनबर्ग और सफेद सेनन नस्लों के विपरीत, अल्पाइन का रंग पूरी तरह से बदल गया है।
हालांकि नस्ल काफी बड़ी है, यह सुशोभित है और इसका एक मजबूत संविधान है। बकरियों पर बकरियों की ऊंचाई 66-76 सेमी है, बकरियां 79-86 सेमी हैं। सिर छोटा और हल्का है, सींग अंडाकार और सपाट हैं। प्रोफ़ाइल सीधा है, कान सीधा और सीधा है। चौड़ी और ज्वालामुखी, गहरी छाती, छोटी गर्दन, एक संकीर्ण त्रिकास्थि के साथ सीधे पीठ - इस नस्ल की उपस्थिति की मुख्य विशेषताएं।
अल्पाइन नस्ल में बहुत पतले और छोटे अंग होते हैं, जो काफी नाजुक लग सकते हैं। लेकिन, इसके विपरीत, वे बहुत लगातार, मजबूत खुर हैं, जो अंदर से बहुत नरम और लोचदार हैं, बाहर से बहुत कठोर हैं। इनमें से अधिकांश बकरियों के बाल छोटे होते हैं, हालांकि वे कूल्हों और पीठ पर लंबे होते हैं।
2. लाभ
यह नस्ल बहुत उपजाऊ है, और सामान्य परिस्थितियों में यह एक कूड़े में चार बच्चे पैदा कर सकता है। अल्पाइन बकरियों की मुख्य विशेषता किसी भी इलाके और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने की उनकी क्षमता है। बकरियों की प्रकृति बहुत "आसान" है, क्योंकि वे अपने मालिकों के लिए काफी अनुकूल और उत्तरदायी हैं। हालांकि, अन्य प्रजातियों और नस्लों के संबंध में, वे उच्च होने की कोशिश करते हैं और बाकी पर हावी होते हैं। इसलिए यह कहना सुरक्षित है कि अल्पाइन भूखे नहीं रहेंगे।
अल्पाइन बकरी की नस्ल अपने भोजन राशन के लिए अलौकिक व्याख्या से प्रतिष्ठित है। इस नस्ल की सामग्री के बारे में भी यही कहा जा सकता है, क्योंकि वे इस बात से बिल्कुल वाकिफ नहीं हैं कि वे किस स्थिति में रहते हैं और मेजबान उनसे किस प्रकार संबंधित है।
3. नुकसान
मुख्य और अल्पाइन नस्ल की महत्वपूर्ण कमियों में से एक इसका अहंकार और अहंकारवाद है। मालिक के संबंध में, वह दयालु और सौम्य है, लेकिन झुंड के साथियों के संबंध में - अलग है।
झुंड में अन्य नस्लों पर हावी होने की उनकी नैतिकता के कारण, वे अन्य प्रजातियों को भूखा रख सकते हैं। अत्यधिक मामलों में, उन्हें अन्य बकरियों से अवज्ञा करते हुए, उन्हें गर्त से दूर ले जा सकते हैं और उन्हें अपने सींगों के साथ पीछे हटा सकते हैं।
4. सुविधाएँ
इस नस्ल की मुख्य विशेषता इसकी बहुमुखी प्रतिभा है। उत्पादकता के संदर्भ में अल्पाइन बकरियों में त्रुटिहीन संकेतक होते हैं, क्योंकि वे बहुत बड़ी मात्रा में दूध का उत्पादन करते हैं, जो गुणवत्ता की कीमत पर अपनी स्थिति को मजबूत करता है। तो अल्पाइन खुद है उत्कृष्ट डेटा और फलाहार के अवसरजहां वे अन्य नस्लों के संबंध में एक उच्च स्थान पर अधिकार रखते हैं।
इन विशेषताओं के साथ, अल्पाइन अन्य बकरी नस्लों को संशोधित करने और बेहतर बनाने के लिए उत्कृष्ट नमूने हैं। अन्य प्रजातियों के साथ प्रजनन के दौरान, लगभग सभी में उत्पादकता के क्षेत्र में परिवर्तन (वसा सामग्री और दूध की मात्रा में वृद्धि) के साथ-साथ प्रजनन क्षमता के क्षेत्र में (यदि एक कूड़े से पहले एक बकरी थी, तो चयन के परिणामस्वरूप चयनित व्यक्ति दो या तीन प्रति एक देगा। कूड़े)।
5. उत्पादकता
एल्पाइन बकरी की नस्ल का दूध उत्पादकता के क्षेत्र में उत्कृष्ट प्रदर्शन है। एक वयस्क बकरी का वजन 60-64 किलोग्राम और बकरी का वजन 75-80 किलोग्राम होता है। चूंकि बकरियां कई उपजाऊ होती हैं, इसलिए एक बकरी में चार बच्चों तक को लाया जा सकता है। एक उच्च दूध उत्पादकता भी है: एक स्तनपान के लिए, जो लगभग 315 दिनों तक रहता है, आप परिणाम प्राप्त कर सकते हैं 750-1000 किग्रा। यदि बकरी को उत्कृष्ट परिस्थितियों में रखा जाता है, तो इसमें एक उत्कृष्ट आहार होता है, तो दूध की उपज 1600 किलोग्राम दूध तक पहुंच सकती है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रति दुग्ध उत्पादन रिकॉर्ड किया गया और 2215 किलोग्राम दूध की मात्रा दर्ज की गई। ये केवल आश्चर्यजनक आंकड़े हैं जो लगभग सभी अन्य अत्यधिक उत्पादक डेयरी बकरियों को पीछे छोड़ देते हैं।
दूध की वसा सामग्री सीधे बकरी की स्थितियों पर निर्भर करती है। इस प्रकार, वसा सामग्री का प्रतिशत 3.5 से 5.5% तक भिन्न हो सकता है। दूध में एक बहुत ही सुखद और नाजुक स्वाद होता है। यही कारण है कि यह अक्सर विभिन्न प्रकार के चीज बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। मांस उत्पादकता संतोषजनक है।
दूध की दैनिक उत्पादकता 8 किलोग्राम दूध तक पहुँचती है। 5.5% वसा सामग्री के अलावा, विभिन्न मामलों में इस तरह के दूध में 4% तक प्रोटीन हो सकता है, जो एक उच्च संकेतक भी है।
6. प्रजनन की सुविधाएँ
चूंकि मेजबान के संबंध में इस नस्ल का एक उत्कृष्ट चरित्र है, इसलिए इसके साथ एक आम भाषा ढूंढना मुश्किल नहीं होगा। वही विभिन्न क्षेत्रीय क्षेत्रों में नजरबंदी की विभिन्न स्थितियों के अनुकूल होने की उसकी क्षमता पर लागू होता है। यही कारण है कि अल्पाइन मौसम की एक किस्म के लिए उत्कृष्ट धीरज रखते हैं।
अल्पाइन बकरियों को उसी तरह खिलाया जाता है जैसे कि सामान्य बकरियां। लेकिन एक और विशिष्ट विशेषता है जो इस नस्ल की उत्पादकता के लिए बहुत महत्वपूर्ण है: पानी। दूध की एक सफल उपज के लिए उपयुक्त परिस्थितियां बनाने में शराब पीना मुख्य उपकरण है। यही कारण है कि उन्हें अन्य उच्च-दूध बकरियों की तुलना में अधिक पानी पीने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है।
अल्पाइन बकरियों के चलने के लिए पर्वतीय परिवेश, और अधिक विशेष रूप से - बड़े चरागाहों को प्राथमिकता देते हैं। अल्पाइन नस्ल के प्रजनन के साथ कोई भी नौसिखिया काफी सामना कर सकता है।
इस नस्ल के सभी गुणों के साथ, यह कहा जा सकता है कि उन्हें प्रजनन करना एक बहुत ही लाभदायक और लाभदायक व्यवसाय है। हां, शुरुआती लागत काफी है, जो एक बकरी की कीमत में खुद को प्रकट करते हैं। लेकिन फिर भी, निकट भविष्य में वे सभी भुगतान करेंगे और एक बड़ी आय लाने में सक्षम होंगे।
अन्य प्रजातियों के साथ बकरियों को पार करना अद्भुत संतान लाएगा, जो कई बार अपने माता-पिता से आगे निकल जाते हैं। यह "इंटरब्रिडिंग" है जो योग्य संतानों को प्राप्त करने का अवसर देता है।
एल्पाइन बकरी की नस्ल के सभी गुणों के साथ, यह विश्वास के साथ कहा जा सकता है कि यह दूध के बकरियों के बीच सबसे ऊंचे स्थानों में से एक है। उचित भोजन, उचित देखभाल (इसका मतलब है कि हम दया, गर्मजोशी और देखभाल के संबंध में हैं), पहाड़ के चरागाहों पर लगातार निष्कर्ष, सबसे अधिक परिणाम लाएंगे, दोनों फलदायकता और पोस्टर के क्षेत्र में और ठीक, उच्च गुणवत्ता वाले दूध की उत्पादकता के क्षेत्र में।
