गाय पहले पालतू जानवरों में से एक है। और हमारे समय में, यह जानवर उत्पादन का एक स्रोत है, डेयरी उत्पाद और मांस दोनों।
साथ ही इस मवेशी का उपयोग कड़ी मेहनत के लिए किया जाता है। गायों को न केवल बड़े खेतों पर रखा जाता है, बल्कि घर पर भी रखा जाता है। सभी पालतू जानवरों के साथ, आपको गायों की देखभाल करने की आवश्यकता है, उन्हें चराई के लिए एक अच्छी जगह प्रदान करें, एक गर्म आश्रय, और इसी तरह। नीचे आप डच के रूप में गायों की ऐसी नस्ल के बारे में बहुत सारी दिलचस्प चीजें सीखेंगे।
आप किस बाहरी संकेतक से डच नस्ल को पहचान सकते हैं?
गाय मनुष्य को दूध उपलब्ध कराती हैं, जिसमें मनुष्यों के लिए आवश्यक कैल्शियम होता है। गायों की डच नस्ल उच्च पैदावार की विशेषता है। इसलिए, इस नस्ल की गायें डेयरी समूह से संबंधित हैं।
डच मवेशी सबसे पुरानी नस्लों में से हैं।
नस्ल के नाम से समझा जा सकता है कि इस मवेशी को हॉलैंड में प्रतिबंधित किया गया था। पुराने समय से, गाय को उच्च पैदावार की विशेषता है। आजकल, डच नस्ल की कई किस्में नस्ल हैं, उनमें से सबसे लोकप्रिय फ्राइज़ियन है।
रूस में, गायों की इस नस्ल को पीटर द ग्रेट के शासन में लाया गया था, और उसके बाद पशुधन का वितरण शुरू हुआ। क्रांति से पहले, डच नस्ल को 22 प्रतिशत भूस्वामियों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। रूस में, इस प्रकार के मवेशी अन्य मवेशियों के प्रजनन में शामिल थे, सबसे आम Kholmogory नस्ल है।
यूक्रेन में डच नस्ल का व्यापक प्रसार 1930 के दशक में शुरू हुआ।
वर्षों से किए गए प्रजनन कार्यों के कारण उच्च दूध की उपज, इन कार्यों के दौरान प्रजनकों ने नस्ल के मांस गुणों पर ध्यान नहीं दिया।
पिछली शताब्दी डच नस्ल का विशेष रूप से गहन विकास था।
डच नस्ल का बाहरी विवरण:
- कंधों पर एक जानवर की ऊंचाई 130 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है। एक गाय का द्रव्यमान 540 से 640 किलोग्राम तक होता है, एक बैल का द्रव्यमान 810 से 1000 किलोग्राम तक होता है। एक नवजात बछड़े का वजन 40 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। वध का वजन 60 प्रतिशत है।
- गायों के शरीर का विकास अच्छी तरह से होता है, मजबूत हड्डियां और अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियां होती हैं।
- सिर सूखा और थोड़ा लम्बा है।
- छाती पर्याप्त चौड़ी और गहरी होती है। ऊपरी पीठ सपाट है। नस्ल के छोर कम हैं।
- शरीर का पिछला हिस्सा सपाट और चौड़ा होता है।
- डच मवेशियों की त्वचा लोचदार और पतली होती है, बाल मुलायम होते हैं।
- गायों का ऊदबिलाव अत्यधिक विकसित होता है और उनका आकार कटोरे के रूप में होता है।
- डच नस्ल का रंग काला और सफेद है।
डच नस्ल की विशेषता वाले सकारात्मक गुण:
उच्च दूध उत्पादन, जो 4400 किलोग्राम है, दूध की वसा की मात्रा चार प्रतिशत है। ऐसी गायें भी हैं जो 4.16 प्रतिशत वसा सामग्री के साथ 11,000 किलोग्राम से अधिक की दूध की पैदावार के साथ रिकॉर्ड कायम करती हैं।- इस नस्ल की गायें जल्दी होती हैं, एक गाय आधा साल के बाद 160 किलोग्राम जन्म देती है।
- यह नस्ल गायों की कई अन्य ज्ञात नस्लों को प्राप्त करने में पूर्वज है।
- नस्ल में मांस की अच्छी विशेषताएं हैं।
- दूध और मांस के अच्छे गुणवत्ता के संकेतकों के कारण, नस्ल दुनिया भर में नस्ल है।
- डच मवेशी अलग-अलग मौसम की स्थिति को सहन करते हैं।
- डच नस्ल विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी है।
इसके साथ प्रजनन करने से पहले नस्ल में नकारात्मक गुण मौजूद थे, हमारे समय में उनकी पहचान नहीं की गई है।
डच नस्ल की मुख्य विशेषता यह है कि यह डेयरी उद्योग का आधार है। नस्ल अच्छी वसा सामग्री के साथ दूध की अच्छी उपज देती है। नस्ल में एक विशिष्ट कारक इसकी तेजी से परिपक्वता है। डेढ़ साल की उम्र में किए गए हीफर्स का पहला गर्भाधान।
डच नस्ल की उत्पादकता क्या है?
सावधानीपूर्वक पौधे के चयन और वंशानुगत उच्च उत्पादकता के कारण दूध उत्पादन को समझाया जा सकता है।
डच मवेशी डेयरी समूह के हैं। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, एक गाय से उपज लगभग 4400 किलोग्राम है। ऐसी गायें भी हैं, जो रिकॉर्ड बनाते हैं जो 11,000 किलोग्राम से अधिक दूध देती हैं। दूध की वसा चार प्रतिशत से अधिक है।
मांस की गुणवत्ता भी बहुत अच्छी है। वध की उपज साठ प्रतिशत तक पहुँच जाती है।
हमारे समय में, प्रजनन कार्य भी किया जाता था। इस तरह के काम का उद्देश्य दूध में वसा बढ़ाना और प्रोटीन बढ़ाना है। इन संकेतकों में वृद्धि प्राप्त करने के लिए, वैज्ञानिकों ने पशुधन के लिए एक विशेष भोजन विकसित किया है, जो उनके वजन और उम्र पर निर्भर करता है।
अपने उच्च उत्पादक गुणों के कारण, दुनिया भर में गायों की डच नस्ल सफलतापूर्वक नस्ल की जाती है। जर्मनी में इस नस्ल के आधार पर नस्ल ओस्टियोर्जियन नस्ल। अमेरिका और कनाडा में नस्लों की नस्ल होल्स्टीन-Friesians। यूरोपीय देशों में, इस नस्ल के आधार पर काले और भिन्न हो गए स्वीडिश और डेनिश। स्वाभाविक रूप से, प्रत्येक नई नस्ल की अपनी विशेषताएं हैं।
इस नस्ल के इतिहास से यह स्पष्ट है कि नस्ल ने गठन और गठन की एक बहुत लंबी सड़क पार कर ली है, जैसे कि यह बनना है, इस तथ्य के बावजूद कि नस्ल में सुधार पर काम चल रहा है, यह विश्वास के साथ कहा जा सकता है कि यह नस्ल गायों की है दुनिया में सबसे अच्छी डेयरी नस्लों।
