सेब की सफल खेती का रहस्य "पेपिन केसर"

शायद एक भी माली नहीं है जो "पेपिन केसर" के रूप में इस तरह के सेब से परिचित नहीं है। कई माली और फल प्रेमी इस किस्म को सबसे सुंदर, सुगंधित, स्वादिष्ट, पौष्टिक और बहुमुखी के रूप में पसंद करते हैं, क्योंकि किसी भी रूप में इसके फल त्रुटिहीन स्वाद को बनाए रखते हैं। यदि आप अपने बगीचे में सेब के पेड़ "पेपिन केसर" के एक जोड़े को लगाने का फैसला करते हैं, तो हमारा लेख आपके लिए बहुत उपयोगी होगा। इसमें हम बारीकी से इस विविधता से परिचित होंगे, पता करें कि यह इस फल के बाकी हिस्सों से क्या खड़ा है, हमारे देश के घर में इन सेबों को उगाने के सभी पेशेवरों और विपक्षों का वजन करें, और उनके बीजारोपण के लिए रोपण और देखभाल के रहस्यों को भी उजागर करें।

प्रजनन इतिहास

इस विविधता के निर्माण के इतिहास को याद करते हुए, यह वैज्ञानिक ब्रीडर को श्रद्धांजलि देने के लायक है आई। वी। मिकुरिन। यह वह था जिसने 1907 में एक अद्भुत विविधता लाई, जिसे बाद में "पेपिन केसर" कहा गया और महान वैज्ञानिक के सर्वश्रेष्ठ प्रयोगों में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त हुई। सेब की यह प्रजाति विभिन्न प्रकार के रेनेट ऑरलियन्स के साथ "पेपिंकी लिथुआनियाई" और "चीनी गोल्डन" को पार करते हुए दिखाई दी। आज, ये सेब के पेड़ हमारे देश के सभी क्षेत्रों के साथ-साथ सीआईएस देशों में भी उगते हैं।

क्या आप जानते हैं? आई। वी। मिकुरिन ने सुझाव दिया कि यह किस्म संकरण के लिए उत्कृष्ट होगी। और अनुमान लगाओ। इस किस्म की भागीदारी के साथ, सेब की 20 से अधिक बेहतर किस्मों को नस्ल किया गया था, जिसमें अल्ताई कबूतर, पीपुल्स की दोस्ती और शरद जॉय शामिल थे।

विविधता की जैविक विशेषताएं

और अब आइए अधिक विस्तार से जानें कि पेपिन केसर सेब का पेड़ कैसा दिखता है, नीचे आपको एक विवरण मिलेगा, साथ ही साथ पेड़ों की तस्वीरें और स्वयं फल भी।

वृक्ष का वर्णन

पेड़ उगते हैं मध्यम आकार का। उनके पास रसीला, पर्णपाती, घने गोल-अंडाकार मुकुट है। टहनियाँ और अंकुर लंबे और पतले, भूरे रंग के, अक्सर भारी छोड़े जाते हैं। नुकीले सिरे से पत्तियाँ छोटी, अंडाकार होती हैं। वे हरे रंग के हैं, लेकिन मजबूत यौवन के कारण वे एक चांदी की छाया से प्रतिष्ठित हैं।

फल विवरण

फल इन सेब के पेड़ों का मुख्य लाभ हैं। सुगंधित, मीठा, रसदार, उनके पास अक्सर एक सममित गोल-शंक्वाकार आकार और मध्यम आकार होता है। एक सेब का वजन to० से १४० ग्राम तक होता है। त्वचा चिकनी, चमकदार, पीले रंग की होती है, जिसमें चमकीले लाल रंग का धनी ब्लश होता है जिस पर आप बहुत सारे छोटे सफेद डॉट्स देख सकते हैं। सेब के मांस में एक घने, खस्ता, नाजुक संरचना और एक मलाईदार मैट रंग होता है। इसमें एक मीठा मीठा खट्टा स्वाद और नाजुक सुगंध है। तना पतला और लचीला होता है।

परागन

Apple किस्म "पेपिन केसर" को संदर्भित करता है स्वयं परागण किस्मों। हालांकि, पैदावार बढ़ाने के लिए, आप "स्लाव्यंका", "एंटोनोव्का", "वेल्सी" और "कैलविल स्नो" जैसी किस्मों के साथ क्रॉस विधि का उपयोग कर सकते हैं।

गर्भ काल

पेपिन केसर एक सर्दियों (और यहां तक ​​कि देर से सर्दियों) किस्म है। हार्वेस्ट आमतौर पर सितंबर और अक्टूबर में शुरू होता है। पूरी तरह से पकने वाले सेब को कटाई के डेढ़ महीने बाद माना जा सकता है। यही है, सर्दियों में उनकी परिपक्वता का चरम आता है।

यह महत्वपूर्ण है! पहली बार पेपिन केसर सेब के पेड़ का फलना शुरू होता है जो रोपण के 5-7 साल बाद अपेक्षाकृत देर से होता है।

उत्पादकता

यह ग्रेड बहुत फलदायी। फसल की अवधि 2 महीने - सितंबर और अक्टूबर - और निम्न संकेतक को दर्शाती है: युवा (10 साल तक) पेड़ों से, 75 किलोग्राम तक सेब प्रति सीजन काटा जाता है, और 200 किलोग्राम तक शुद्ध सेब सेब से काटा जा सकता है जो पहले ही 12 साल का हो चुका है। ताजा, स्वस्थ फसल। एक मामला तब दर्ज किया गया, जब ओरे शहर में एक 50 वर्षीय सेब के पेड़, "पेपिन केसर" के साथ, एक साल में चार सौ किलोग्राम सेब प्राप्त करने में कामयाब रहा।

ठंढ प्रतिरोध

इस विविधता के निर्माण में "चीनी गोल्ड" की भागीदारी के लिए धन्यवाद, इसमें अच्छा ठंढ प्रतिरोध है। फ्रोजन पेपिन केसर केवल मध्य लेन में ठंढ की स्थिति में हो सकता है।

लेकिन इन पेड़ों की अद्वितीय पुनर्योजी क्षमता उन्हें ठंड के मौसम की समाप्ति के बाद कुछ ही समय में पूर्ण पुनर्वास और उच्च उपज प्रदान करती है।

आपके बगीचे के लिए लाल फलों के साथ सेब की किस्में: "चैंपियन", "दालचीनी धारीदार", "बर्कुटकोवो", "मुद्रा", "सन", "ज़िगुलेवस्कू", "मेदुनित्सा", "सिल्वर हॉफ", "ऑरलिक", "स्ट्रीफ़लिंग" , "ड्रीम", "ग्लूसेस्टर"।

भंडारण और परिवहन

सेब "पेपिना केसर" उनके अन्य रिश्तेदारों की तुलना में उनके लंबे शैल्फ जीवन द्वारा प्रतिष्ठित हैं। इस किस्म के लिए, यह 223 दिनों तक है।

वे मार्च तक (और अप्रैल तक) अपनी प्रस्तुति और स्वाद विशेषताओं को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं। और इसकी घने लुगदी और मजबूत त्वचा के लिए धन्यवाद, लंबी दूरी पर परिवहन के लिए महान।

एक तापमान पर कागज या अनुरेखण कागज द्वारा एक दूसरे से अलग किए गए, लकड़ी या प्लास्टिक के बक्से में फसल को स्टोर करना बेहतर होता है 0 से 2 डिग्री सेल्सियस तक.

रोग और कीट प्रतिरोध

सेब की यह किस्म बीमारियों के लिए काफी प्रतिरोधी है, लेकिन इसके कमजोर बिंदु खाज और फंगल रोग हैं। बारिश के वर्ष में, इन पेड़ों के मालिकों को फसल को संरक्षित करने के लिए अपने पालतू जानवरों को इस संकट से बचाने का ध्यान रखना चाहिए।

ऐसा करने के लिए, अक्सर रसायनों का उपयोग करते हैं, जिसमें तांबा सल्फेट और सल्फर शामिल हैं। पेपिन केसर में भी कीट के प्रति मध्यम प्रतिरोध है।

इन कीटों का मुकाबला करने के लिए, कीटनाशकों के साथ-साथ विभिन्न काढ़े और टिंचर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए, हॉर्सटेल या लाल मिर्च पर आधारित।

क्या आप जानते हैं? ये सेब नए साल के पेड़ के लिए एक अद्भुत और मूल सजावट होगी। अपनी उपस्थिति और आकार के साथ वे उग्र, पीले-लाल गेंदों से मिलते हैं और नए साल की सुंदरता की शानदार छवि के पूरक हैं।

आवेदन

सेब का पेड़ "पेपिन केसर" अपनी फसल के बारे में काफी सकारात्मक प्रतिक्रिया छोड़ता है, क्योंकि यह सार्वभौमिक महत्व का फल देता है। इस तथ्य के अलावा कि इस किस्म के सेब अपने मूल रूप में स्वादिष्ट हैं, वे जाम, कॉम्पोट्स, जाम, रस और फलों की प्यूरी, जाम, मुरब्बा, सभी प्रकार के कैंडीड फल बनाने के लिए एकदम सही हैं।

वे सुगंधित सुखाने बनाते हैं। ये सेब गीले रूप में भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

यदि आपके घर में एक विशाल फ्रीजर है, तो आप सेब की फसल को ठंड से बचा सकते हैं।

सभी पेशेवरों और विपक्ष

इस किस्म के सेब के मालिक बनने से पहले, यह सभी फायदे और नुकसान का वजन करने के लायक है।

आकर्षण आते हैं

1. नियमित रूप से फल देना।
2. अधिक उपज।
3. आत्म-प्रजनन की क्षमता।
4. अद्वितीय पुनर्स्थापनात्मक क्षमता।
5. लंबी दूरी पर परिवहन के लिए उपयुक्तता।
6. फल का उत्कृष्ट स्वाद।
7. सुंदर दिखने और सेब की बहुमुखी प्रतिभा।

विपक्ष

1. एक देखभाल और सावधान रवैया की आवश्यकता है।
2. मुकुट का घनत्व, जिसमें फलों के गिरने से बचने के लिए निरंतर पतलेपन और छंटाई की आवश्यकता होती है।
3. फल आकार में बड़े नहीं होते हैं, अक्सर मध्यम या छोटे होते हैं।
4. पपड़ी जमना।

खरीदते समय रोपाई कैसे चुनें

यदि आप अपने बगीचे में सेब के पेड़ "पेपिन केसर" की एक जोड़ी शुरू करने का फैसला करते हैं और अब पौधे की दुकान पर जाते हैं, तो हम आपको बताएंगे कि गुणवत्ता और सफल खरीद कैसे करें।

सबसे पहले, हम अनुशंसा करते हैं कि आप विशेष दुकानों में रोपाई खरीदते हैं, जहां, यदि आवश्यक हो, तो आपको उत्पाद की गुणवत्ता का प्रमाण पत्र प्रदान किया जा सकता है। आपको किन बातों पर ध्यान देना चाहिए:

1. सैपलिंग आयु। सबसे अच्छा अंकुर एक या दो साल है। आमतौर पर इस पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, या यदि है, तो 45-90 डिग्री के कोण पर अलग-अलग दिशाओं में 2-3 शाखाएं बढ़ रही हैं।
2. अंकुर की ऊंचाई 1.5 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।
3. ताजगी और स्वस्थ उपस्थिति। बेशक, यांत्रिक क्षति की उपस्थिति को बाहर रखा गया है। छाल के नीचे की लकड़ी में एक चमकीले हरे रंग का रंग होना चाहिए, जड़ को नम और लचीला होना चाहिए, और खुद को अंकुर - दिखने में लचीला और आकर्षक।
4. टीकाकरण। स्वस्थ अंकुर खरीदते समय यह एक और शर्त है। जगह को ट्रंक पर अच्छी तरह से खड़ा होना चाहिए और जड़ से 10 सेमी की ऊंचाई पर होना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है! अच्छी तरह से फूल के साथ पौधे, घनी बढ़ती पत्तियों को खरीदने की सिफारिश नहीं की जाती है।

सेब के पौधे रोपना

अब, उपयुक्त रोपे चुनना और खरीदना, आप उनका रोपण शुरू कर सकते हैं।

इष्टतम समय

सेब के पौधे रोपने का अभ्यास किया जा सकता है दोनों वसंत और शरद ऋतु में। वसंत में, रूटिंग अच्छी तरह से गुजरती है, और भविष्य का पेड़ सर्दियों में "जीवित" बेहतर होगा। शरद ऋतु में, विशेष रूप से सर्दियों के लिए अंकुर तैयार करना आवश्यक है। मुख्य बात तैयार मिट्टी में रोपण करना है, जिसके बारे में हम नीचे और अधिक विस्तार से चर्चा करेंगे।

एक जगह का चयन

एक जगह का चयन करते समय, कई कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए: यह बेहतर है अगर जगह तुरंत स्थायी है, क्योंकि पेपिन केसर सेब के पेड़ को प्रत्यारोपण पसंद नहीं है, और यह भी फर्म के साथ एक अच्छी तरह से जलाया गया स्थान है, दलदली मिट्टी नहीं। अपर्याप्त प्रकाश के मामले में छोटे, बहुत मीठे फल नहीं होने का खतरा है। इस पेड़ के लिए, लीचेड चेरनोज़ेम, फ्लडप्लेन और रेतीली दोमट मिट्टी, साथ ही दोमट, उपयुक्त हैं।

साइट की तैयारी

यदि एक सेब के पेड़ का रोपण गिरावट में होगा, तो इसके तहत मिट्टी गर्मियों के अंत में तैयार की जानी चाहिए। 1 वर्ग के उर्वरक तैयार क्षेत्र के लिए। मुझे जरूरत है निम्नलिखित:

• 6 किलो खाद (या खाद);
• सुपरफॉस्फेट के 60 ग्राम;
• पोटेशियम नमक के 30 ग्राम।

सभी सामग्री संयुक्त हैं और पूरे क्षेत्र में समान रूप से वितरित की जाती हैं। जिसके बाद इसे धरती के साथ खाद मिलाने के लिए खोदा जाता है। यदि रोपण वसंत के लिए योजनाबद्ध है - फिर से, यह गिरावट में साइट को तैयार करने के लायक है। ऐसा करने के लिए, तथाकथित "लैंडिंग पिट" खोदें। यह गड्ढा 1.5 मीटर आकार और 1 मीटर की गहराई वाला गड्ढा है।

पृथ्वी से जुड़ा है निम्नलिखित घटकऔर:

• 200 ग्राम एज़ोफोस्की;
• 400 ग्राम राख;
• खाद या मुल्ले।

इस मिश्रण को एक "गड्ढे" से भर दिया जाता है, जिसे वसंत तक ढंका और छोड़ा जाता है।

बीज तैयार करना

रोपण से पहले, अंकुर की जड़ों को एक विशेष कीटनाशक समाधान में भिगोया जा सकता है, उदाहरण के लिए, अक्तर। कीटों से बचाने के लिए यह आवश्यक है। आप बस उन्हें पुनर्जीवित करने और पेड़ को जड़ने के लिए तैयार करने के लिए सादे पानी में जड़ों को भिगो सकते हैं।

प्रक्रिया और लैंडिंग योजना

रोपण करते समय यह महत्वपूर्ण है कि जमीन में अंकुर को अधिक गहरा न करें। उसकी गर्दन 6-7 सेमी की ऊंचाई पर बनी रहनी चाहिए।

प्रक्रिया स्वयं इस प्रकार है:

1. 1 मीटर व्यास और 0.7 मीटर की गहराई वाले गड्ढे को तैयार करें (गड्ढे के तल पर आपको एक स्लाइड बनाने की आवश्यकता होती है)
2. छिद्रित, सीधी, पूरी और स्वस्थ जड़ों के साथ एक छेद में डूबे और दफनाने के साथ। मिट्टी अच्छी तरह से पैरों से घिरी हुई है।
3. छेद के किनारों के साथ दो लकड़ी के खूंटे लगे हैं। उनके लिए सहनशक्ति के लिए एक सूत्र बाँध।
4. आप छेद के चारों ओर छोटे मिट्टी के रिम्स बना सकते हैं।
5. एक बाल्टी पानी के साथ अंकुर भरें।

यह महत्वपूर्ण है! सेब के पौधे लगाते समय, मिट्टी में भूजल स्तर 2-3 मीटर से अधिक नहीं होना चाहिए, और इसकी अम्लता पीएच 6.0 के भीतर होनी चाहिए।

चूंकि यह एक स्वतंत्रता-प्रेमी पेड़ है, इसलिए विविधता के एक प्रतिनिधि को 14 वर्ग मीटर तक के क्षेत्र की आवश्यकता होगी। मी। पेड़ एक दूसरे के बहुत पास न लगाएं, इससे उनकी शाखाओं में सूर्य के प्रकाश का प्रवेश रोका जा सकेगा और जड़ प्रणाली को स्वतंत्र रूप से विकसित होने से रोका जा सकेगा।

मौसमी देखभाल सुविधाएँ

समुचित वृद्धि के लिए देखभाल और सभी स्थितियों के पालन पर कृषि संबंधी सलाह को सुनना इस बात की गारंटी देता है कि आपका पेड़ स्वस्थ होगा और फसल समृद्ध और उच्च गुणवत्ता वाली होगी।

पानी देना, निराई करना और ढीला करना

पानी को जवान करने की जरूरत है सुबह और शाम को 5 लीटर पानी पर एक समय में। उगाए गए पेड़ को आवश्यकतानुसार और मिट्टी की स्थिति के अनुसार पानी पिलाया जा सकता है। मुख्य बात यह याद रखना है कि फलों के निर्माण के समय (और यह जुलाई-अगस्त है), अन्य समय की तुलना में अधिक पानी की आवश्यकता होती है। गर्मी खत्म होने के साथ ही पानी देना बंद हो जाता है।

सभी पत्ते गिरने के बाद, सर्दियों से पहले जड़ को सर्दियों की अवधि में बेहतर संरक्षण के लिए भरपूर मात्रा में डाला जाता है। ट्रंक के चारों ओर पृथ्वी को खरपतवार करना और ढीला करना भी संभव है, यदि आवश्यक हो, तो यह सुनिश्चित करना कि मिट्टी बहुत कठोर और सूखी नहीं है।

fertilizing

"पेपिन केसर" किस्म उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी से प्यार करती है और व्यवस्थित भोजन के लिए आभारी होगी। अंकुर लगाने के 2-3 साल बाद उर्वरक की कीमत होती है। ये पोटाश और फॉस्फेट उर्वरक होना चाहिए।

कुछ निश्चित समय होते हैं जब एक सेब के पेड़ को विशिष्ट उर्वरक की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, फूल के बाद मिट्टी को 8 लीटर प्रति पेड़ की दर से पानी (1 से 15) के साथ पतला पक्षी को खिलाना पड़ता है। अंडाशय के टुकड़े टुकड़े हो जाने के बाद, मिट्टी को पानी (1 से 3), 10 लीटर प्रति पेड़ के साथ खाद की आवश्यकता होगी। और चूंकि शरद ऋतु की खाद खाद की शुरुआत उपयोगी होगी, एक स्टेम के आसपास मिट्टी प्रति 7 किलोग्राम।

निवारक उपचार

कीटों के रोगों और हमलों की रोकथाम के लिए, समय पर विशेष तैयारी के साथ उपचार करना उचित है।

यहाँ सबसे आम की एक सूची है सेब के कीट और उनके साथ संक्रमण को रोकने के तरीके:

1. सेब का खिलना। उपचार करने के लिए कलियों के गठन की अवधि है। यह कीट कार्बोफोस और वाटरफॉक्स जैसी दवाओं से डरता है।
2. याबलोन्नया कोमा जैसी ढाल। कली तोड़ने की शुरुआत से पहले रोकथाम की आवश्यकता होती है। दवा - "नाइट्रफेन"।
3. कोडिंग कीट। सेब के पेड़ के मुरझाने के 20 दिन बाद इस प्रसिद्ध परजीवी के खिलाफ बीमा कराना शुरू करने लायक है। यहां इस तरह की तैयारी में मदद मिलेगी: "Tsidial", "Zolon", "Metadion"। प्रसंस्करण को हर 12 दिनों में, मौसम के अनुसार 3 बार किया जाना चाहिए।

स्कैब उपचार की रोकथाम के लिए तीन बार किया जाना चाहिए: कली तोड़ने से पहले, कलियों की वृद्धि के दौरान और फूल आने के 20 दिन बाद। इस तरह की "दवाओं" की आवश्यकता होगी: पहली बार "नाइट्रफेन" और लोहे के सल्फेट के लिए; दूसरे में - बोर्डो तरल 1%; आखिरी में - "कप्तानन", "फल्टन" और "कुप्रोज़ान"।

सेब के पेड़ की बीमारी ख़स्ता फफूंदी, और कीटों से प्रभावित हो सकती है - एफिड। पता करें कि इस मामले में क्या करना है।

छंटाई

प्रूनिंग शाखाएं - सेब के पेड़ों के फलों को पीसने और छोड़ने से भी एक तरह की रोकथाम। यह नियमित रूप से किया जाना चाहिए, बिना मुकुट को बहुत मोटा होने दें। शरद ऋतु या वसंत इस प्रक्रिया के लिए उपयुक्त होंगे। पहले वर्ष में, 1-2 कलियों को केंद्रीय शाखा से काटा जाता है, और बाकी से 2-3। बाद के वर्षों में, प्रूनिंग थिनिंग प्रूनिंग की जाती है, एक मुकुट बनता है, और सूखी या रोगग्रस्त शाखाओं को हटा दिया जाता है, साथ ही साथ वे जो गहरे मुकुट में बढ़ते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! अनुचित छंटाई के अप्रिय परिणामों से बचने के लिए सभी कटौती को बगीचे की पिच के साथ इलाज किया जाना चाहिए। आप इसे विशेष दुकानों में खरीद सकते हैं।

जाड़े की तैयारी

सर्दियों से पहले, पौधे और पेड़ एक विशेष तरीका होना चाहिए। तैयार करनाउन्हें एक आरामदायक सर्दियों को सुनिश्चित करने के लिए। अंकुरों की टहनियों को एक साथ बांधा जाता है, और पेड़ को कागज या विशेष सामग्री से लपेटा जाता है। गंभीर ठंढों के साथ, वयस्क सेब की चड्डी को भी गर्म किया जा सकता है। पेड़ के चारों ओर का छेद खाद, साफ मिट्टी या 10 सेंटीमीटर के साथ छिड़का।

बगीचे में छोटे कृन्तकों से बचाने के लिए, आप जाल या डरा सकते हैं। हार्स से ट्रंक को देवदार की शाखाओं या बगीचे के जाल के साथ बांधने में मदद मिलेगी।

यदि पेड़ 5 साल से पुराना है, तो सर्दियों के लिए इसे चूने और पायस रंग के घोल से सफेद किया जा सकता है। यह ट्रंक और कंकाल की शाखाओं को ठंढ से बचाएगा। अब, यह जानना कि वास्तव में पेपिन केसर का सेब का पेड़ क्या है, इसके फायदे और नुकसान क्या हैं, रोपाई के लिए रोपण और देखभाल की विशेषताओं को समझने से, आप खुद तय कर सकते हैं कि यह किस्म सेब आपके बगीचे में है या नहीं मेज।