पिछले साल की आपूर्ति बंद होने के बाद, फरवरी में पनीर निर्माताओं को सक्रिय रूप से सक्रिय किया गया था। इसी समय, उत्पादन का आकार नहीं बढ़ा है, और उत्पादन की लागत कई बार बढ़ी है। प्रमुख निर्माताओं ने वितरकों को 115-130 UAH / किग्रा की कीमत के क्लासिक पनीर की पेशकश की। इसका मतलब यह है कि खुदरा व्यापार में पनीर की लागत 160 UAH / किग्रा से अधिक है। लंबे समय तक इस स्तर पर लागत शामिल करने से काम नहीं चलेगा। काफी उच्च गुणवत्ता वाले मांस उत्पादों की एक ही राशि है, इसलिए खरीदार उन्हें पसंद करेंगे। इसलिए, हम यह मान सकते हैं कि अब पनीर की लागत अपने चरम पर पहुंच गई है। यदि सस्ते कच्चे माल वसंत में दिखाई देते हैं, तो निर्माता उत्पादों को छूट पर बेचना शुरू कर देंगे। इसके अलावा, कीमतों में गिरावट का कारण पोस्ट की शुरुआत हो सकती है।
फिलहाल, निर्माता चीज के निर्यात मूल्य को बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं। 4000 USD / t पारंपरिक पनीर की तुलना में सस्ता पहले से ही बहुत कम बेचा जाता है, लेकिन इसका निर्यात इतना कम है कि यह समग्र बाजार की स्थिति को प्रभावित नहीं करता है। 
