माली को प्रयोग करना पसंद है, और अक्सर बिस्तरों पर हमारी आँखों के लिए असामान्य पौधे दिखाई देते हैं। इन "एलियंस" में से एक पर - सब्जी बीन विग्ना, हम बताएंगे।
वनस्पति वनस्पति: विवरण
यह फलियां परिवार का एक पौधा है। जिसे ग्वारपाठा के नाम से भी जाना जाता है। यह एक झाड़ी या आधा-केंद्र के रूप में विकसित हो सकता है, लेकिन अधिकांश किस्में घुंघराले के रूप में विकसित होती हैं। एक अलग प्रजाति के रूप में, विग्ना सब्जी मध्य अफ्रीका से फैली, लेकिन यह चीन में वास्तव में लोकप्रिय हो गई। शतावरी के रूपों को वहां के खेतों में विकसित किया गया, जिसने इस संस्कृति की लोकप्रियता को सुनिश्चित किया।
तथ्य यह है कि शतावरी वनस्पति फलियों में फलियों के रूप में लंबे फल होते हैं। बीज वाला एक तीर लंबाई में एक मीटर तक पहुंच सकता है।। ब्लेड स्वयं स्वादिष्ट और कोमल होते हैं, और फाइबर के बिना। वह गर्मी से बहुत प्यार करता है, इसलिए हमारे अक्षांशों में, जमीन में उतरने से पहले होता है बढ़ती रोपाई।
फलियां परिवार के प्रतिनिधि भी हैं: सेम, माउस मटर, मटर, बबूल, सेर्किस, वेच, मीठे मटर।
इस प्रकार की किस्में विग्ना चाइनीज़ की विविधता में भिन्न हैं। लंबी लंबाई चढ़ाई की रेखाओं की विशेषता है ("चीनी", "लंबी काली," "काउंटेस")। प्रारंभिक किस्में 10 से 12 सेंटीमीटर लंबी ("केट्यांग", "अडज़ुकी", "मैश", "कोरियाई"), सेम के साथ झाड़ी के रूप हैं। 30 से 40 सेमी के फल मध्य-पकने वाले अर्ध-स्वाद वाले "मैकारेटी" या "दारला" से प्रसन्न होते हैं।
यह सीधी निचली पंखुड़ियों में नियमित फलियों से भिन्न होता है। पेडुनेर्स - लंबे, ऊपर, आठ बैंगनी या सफेद फूलों पर। पत्तियाँ बड़ी होती हैं।
यह महत्वपूर्ण है! समय पर "पिंचिंग" पौधे की ताकत को बनाए रखेगा, जिससे फसल का समय करीब आएगा।
फली खाना पकाने और कई बीमारियों (गैस्ट्रिक, विभिन्न सूजन और गुर्दे की समस्याओं) के उपचार में उपयोग की जाती है। सच है, वे कच्चे नहीं खाए जाते हैं, गर्मी उपचार आवश्यक है।
यह पता लगाने के बाद कि शतावरी की फलियां कितनी अच्छी हैं, इसकी खेती की विशेषताओं पर ध्यान दें।
गोमूत्र लगाने के लिए स्थान का चुनाव कैसे करें
इसकी उत्पत्ति के कारण, ऐसी फलियों को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। इसलिए, हम अपने "चरित्र" को ध्यान में रखते हुए स्थान और जमीन को चुनेंगे।
प्रकाश आवश्यकताओं
प्रकाश का उपयोग अनिवार्य है, इसलिए एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र के लिए देखें। बहुत रसीला हरा लोबिया के लिए सबसे अच्छा पड़ोसी नहीं होगा। यदि लगातार रोशनी के साथ कठिनाइयां आती हैं, तो प्रकाश (यह महत्वपूर्ण है) आंशिक छाया भी करेगा।
एक गर्मी-प्यार वाला पौधा शायद ही तापमान में उतार-चढ़ाव को समाप्त करता है, यहां तक कि बीज के विकास के चरण में एक गर्म माइक्रॉक्लाइमेट की आवश्यकता होती है। यह मुश्किल नहीं है - बर्तन में मिट्टी फिल्म या कांच के साथ कवर करने के लिए थोड़ी देर के लिए, और खिड़की पर डाल दिया।
क्या आप जानते हैं? उचित रखरखाव के साथ, कुछ किस्मों के पौधे 5 मीटर की लंबाई तक पहुंच सकते हैं। संस्कृति में उगाए जाने वाले कावेरी के लिए रिकॉर्ड 7 मीटर का आंकड़ा है।बोई गई मिट्टी के साथ एक बर्तन या बॉक्स को दक्षिण की तरफ खिड़की पर रखा जाता है। यदि यह संभव नहीं है, तो अतिरिक्त प्रकाश (फ्लोरोसेंट लैंप पर्याप्त है) दें।
रोपण के लिए मिट्टी क्या होनी चाहिए
चीनी विग्ना अलग अलगलेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। मिट्टी की संरचना कोई भी हो सकती है - सेम को खट्टा या क्षारीय मिट्टी में भी लिया जाएगा।
हमारी लोकप्रिय किस्मों को उन क्षेत्रों में आसानी से स्वीकार किया जाता है जहां पहले आदतन आलू या गोभी उगाई जाती थी, जबकि फलियां खराब पूर्ववर्तियों के रूप में मानी जाती हैं। नमी कारक एक विशेष भूमिका नहीं निभाता है - इस फसल में सूखा प्रतिरोध अधिक है।
ग्वारपाठा कैसे बोना है, बीज से गोमय उगाना है
बुवाई के द्वारा ग्वारपाठा उगाना आम बात है। यह एक सरल काम है, लेकिन इसकी अपनी बारीकियों के साथ।
लैंडिंग की तारीखें
एक विशिष्ट तिथि की गणना करना आसान है। मुख्य बात यह है कि बीज से ही विग्ना और उसके बढ़ने को ठंड के मौसम पर निर्भर नहीं होना चाहिए। खुले मैदान में बोने से पहले बुवाई लगभग एक महीने (35 दिन तक) होती है, जो आमतौर पर अप्रैल के अंतिम सप्ताह में की जाती है। शूट कम से कम 15 डिग्री के निरंतर तापमान पर दिखाई देते हैं, इसलिए बर्तनों में सही बीज का अंकुरण एक सामान्य बात है।
यह महत्वपूर्ण है! छोटे तापमान की बूंदों को कठिनाई के बिना स्थानांतरित किया जाता है। नियमित शासन परिवर्तन, इसके विपरीत, सेम के लिए बहुत खतरनाक है।विभिन्न किस्मों में, बढ़ते मौसम में भी अंतर होता है, जबकि चीनी रेखा 90 दिनों की उम्र में पहले से ही बीज पैदा करती है (जबकि "जापानी" में यह अवधि 150 दिनों की होती है)। यदि बीज दुर्लभ प्रजातियों के हैं, तो विक्रेताओं के साथ परामर्श करना बेहतर है।
रोपण सामग्री की तैयारी
विग्ना जैसे पौधे में, बीज हमारे लिए सामान्य तरीके से तैयार किए जाते हैं। क्षतिग्रस्त या रंग-परिवर्तित अनाज को हटाकर उन्हें पहले से जांचा जाता है। ध्यान दें कि बीज सेम से अलग नहीं होते हैं।
आप संक्षेप में (20 मिनट) पोटेशियम परमैंगनेट के एक मजबूत समाधान में सामग्री को भिगो सकते हैं, इस प्रक्रिया के बाद कुल्ला करना सुनिश्चित करें। एक और तरीका है - बुवाई से एक दिन पहले बीजों को 30 - 35 डिग्री तक गर्म पानी में रखा जाता है। यह आगे विकास को प्रोत्साहित करेगा।
गोमूत्र लगाने की विशेषताएं, कैसे करें चीनी शतावरी की फलियों की बुवाई
तैयार सूखे बीज नम मिट्टी में, एक छोटी (1 सेमी तक) गहराई पर रखे जाते हैं। गीली घास की परत के साथ स्प्रे लाइनों के लिए कुओं को छिड़कना उचित है (इस सब्सट्रेट का 2 सेमी नमी बनाए रखेगा)। रिसेस टूथपिक या अन्य पतली वस्तु द्वारा किया जाता है।
यदि आप शतावरी की फलियों को उगाने की योजना बनाते हैं, तो लाभ, किस्मों और बढ़ते पौधों के बारे में पढ़ना दिलचस्प होगा।
जमीन को ही गर्म किया जाना चाहिए। यदि पहली बार बुवाई की जाती है, तो खरीदी गई सब्सट्रेट का उपयोग करना बेहतर होता है। अंकुरित बर्तनों में अधिकतम तीन दाने रखे जाते हैं। लैंडिंग बॉक्स में फसलों के बीच अंतराल सुनिश्चित करना होगा।
गोमूत्र का पौधा उगाना
जब बागवान रोपाई के लिए फलियां लगाते हैं, तो वे "भूखंडों" की नियमित निगरानी के लिए तैयार होते हैं। यहाँ कुछ हाइलाइट्स हैं जिनके बारे में याद रखने की जरूरत है:
- बुवाई के बाद पहले दिनों में नमी को फिल्म के साथ पॉट या बॉक्स को कवर करके कृत्रिम रूप से बनाए रखा जाता है;
- जैसे ही शूट दिखाई दिए, वे फोम को हटा देते हैं;
- अच्छे बीज को पहले महीने में अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं होती है;
- अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था कम से कम आधे दिन के लिए निर्धारित की जाती है;
- विग्ना ने ख़राब ढंग से चुटकी ली।
जब तक मिट्टी के आवधिक छिड़काव की आवश्यकता न हो, तब तक रोपाई के विकास के चरण में विशेष प्रसन्नता की आवश्यकता नहीं होती है।
क्या आप जानते हैं? काउपिया बीन्स एक उत्कृष्ट आहार सामग्री है। उनमें प्रोटीन की मात्रा 25% से अधिक है।
लोबिया की देखभाल की ख़ासियत
अंकुर आंख को भाता है, यह गली में गर्म हो रहा है - जल्द ही साइट पर पौधों का अंतिम रोपण शुरू करें। आइए देखें कि यह प्रक्रिया कैसे होती है।
खुले मैदान में पौधे रोपे
खुले मैदान में उगने वाली फलियाँ बोआई के एक महीने बाद शुरू होती हैं (लेकिन बाद में 35 दिनों तक नहीं)। यह सुनिश्चित करना कि अब कोई ठंढ नहीं है, प्रारंभ करना:
- रोपण से पहले, मिट्टी को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है;
- गहराई आकार पर निर्भर करती है (4 से 7 सेमी तक);
- पौधों के बीच 60 - 65 सेमी की दूरी बनाए रखें, और 80 - पंक्तियों के बीच।
- बिस्तर को धरण से पिघलाया जा सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! रोपण के लिए मिट्टी 10 - 12 सेमी की गहराई तक गर्म होनी चाहिए।नमी और गर्मी का संतुलन सुनिश्चित करने के लिए, रोपाई वाले क्षेत्र को छोटे हथियारों पर रखी गई फिल्म के साथ कवर किया जाता है। जब ठंड उसके ऊपर से झपकी लेती है और एक बर्लेप फेंकती है। इस तरह के संरक्षण को पहले से ही औसत दैनिक +15 ° С हटा दिया जाता है।
बड़ी संख्या में रोपाई के साथ, खुले मैदान में रोपण का पौधा 10-20 दिनों के ब्रेक के साथ पुन: प्रयोज्य बीजारोपण के लिए प्रदान करता है।
पौधों को पानी देना और खिलाना
पहले चार पत्तों तक नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है, इसके बाद कमी आती है। कलियों की उपस्थिति के साथ सिक्त होना आवश्यक है। उसी समय खिला और खिला:
- 10 लीटर पानी में 5 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड और 15 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाते हैं। अगर हाथ पर विटामिन की गोली नहीं है, तो 100 ग्राम राख मिलेगी। ये सभी घटक मिश्रित हैं;
- समानांतर में, उर्वरक के लिए एक पंक्ति (20 सेमी) 5 सेमी गहरे तक कुओं को तैयार किया जाता है;
- खिलाने के बाद, खांचे को पृथ्वी से ढक दिया जाता है, और मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है।
क्या आप जानते हैं? बीन व्यंजन हृदय रोग के इलाज के लिए बहुत अच्छे हैं। इसके अलावा, वे अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं - पोषक तत्वों का नुकसान कम से कम होता है।
जब स्टेम "2.5 मीटर" किक करता है, तो प्रूनिंग की जाती है। यह पकने की प्रक्रिया को तेज करता है।
मिट्टी की देखभाल
झाड़ियों के विकास की प्रक्रिया में इस तरह की देखभाल पारंपरिक निराई और सिंचाई के बाद कम हो रही है। पहला ढीला तब किया जाता है जब संकेत 7 सेमी तक बढ़ गया हो। उसी समय, यह बहुत गहरा नहीं होता है।
मिट्टी को "अनलोड" करने के लिए, युवा पौधों को पतला कर दिया जाता है, उनके बीच 40 सेमी की दूरी लगाई जाती है। निराई के बाद दूसरा ढीलापन दो सप्ताह में किया जाता है।
बेहतर पैदावार के लिए, खुले मैदान को गिरावट में खोदा जाता है, और यूरिया वसंत में (15-20 ग्राम / एम 2) जोड़ा जाता है। ऑर्गेनिक्स को 5-7 किग्रा / वर्गमीटर (एक समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में, यह लंबे समय तक ठंड से पहले किया जाता है) की दर से रखा गया है। खनिज उर्वरकों के लिए, खुराक उसी क्षेत्र में 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट है।
विग्ना सब्जी: चीनी शतावरी फलियों की कटाई
Vigna बीन बढ़ता है, और समय के साथ, बढ़ रहा है और इसकी देखभाल फसल की जगह है।
यह महत्वपूर्ण है! जैसे ही वे पीले हो जाते हैं सूखी फली को हटा दिया जाता है। "सामान्य सफाई" के लिए प्रतीक्षा वैकल्पिक है।बीजों को बोने के 70 दिन बाद काटा जाता है। बीज सामग्री की कटाई तब की जाती है जब तना, फली और पत्तियां धीरे-धीरे सूख जाती हैं और पीली हो जाती हैं। इस तरह के स्टॉक को कम तापमान (+7 डिग्री सेल्सियस तक) पर सूखे कमरे में संग्रहीत किया जाता है। उनका अंकुरण पांच साल तक पहुंचता है, अगर उन्हें एक बे पत्ती के साथ इलाज किया जाता है (इसलिए वे उन्हें कीटों से बचाते हैं)।
बीज के साथ फली जो तथाकथित दूधिया ताजगी तक पहुंच गई है, डिब्बाबंदी और भोजन के लिए उपयुक्त है। इस समय, बिना कठिनाई के बीज उंगलियों को चट कर जाते हैं, "दूध" उनमें से बह जाता है। यदि यह तरल पदार्थ बहता नहीं है, लेकिन उन्हें कुचलने में बस उतना ही आसान है, यह एक ही समय है। ब्लेड खुद हरे रहते हैं।
चीनी फलियों के लाभकारी गुणों से अवगत कराया, कई लोग शायद अपने बगीचे में इसे "निर्धारित" करते हैं। अब हमारे पाठक जानते हैं कि इस संस्कृति को कैसे विकसित किया जाए।
