कटी हुई फसल की मात्रा और गुणवत्ता, साथ ही यह कब तक संग्रहीत किया जाएगा, प्याज की उचित कटाई पर काफी हद तक निर्भर करता है।
यही हम लेख में चर्चा करेंगे।
जब सब्जियों को बिस्तरों से हटा दिया जाता है
ज्यादातर सब्जियों की तरह, जब पूरी तरह से पका हुआ हो तो प्याज को हटा देना चाहिए। केवल इस मामले में, हम सब्जियों के स्वाद और दीर्घकालिक भंडारण के संरक्षण पर भरोसा कर सकते हैं। अब हम फसल के समय को निर्धारित करने के कई तरीके सीखेंगे।
परिपक्वता के बाहरी लक्षण
केवल कुछ बाहरी संकेत हैं जो फसल के पकने की डिग्री निर्धारित कर सकते हैं। पहला संकेत पीले और मृत पंख हैं। लेकिन अगर गर्मी ठंडी और गीली थी, तो इस तरह के संकेत का इंतजार करना मुश्किल होगा। दूसरा संकेत - यह बल्ब की सूखने वाली गर्दन है। अच्छा, अच्छा तीसरा संकेत छिलका जमीन से चिपके द्वारा निर्धारित किया जाता है: इसे सूखा होना चाहिए और छीलना चाहिए।
प्याज और नेमाटोड जैसे प्याज इस फसल की उपज को काफी कम कर सकते हैं।
गणितीय विधि
प्याज की कटाई के समय का निर्धारण करने के लिए सबसे सटीक तरीका लोकप्रिय गणितीय पद्धति माना जाता है। यह इस तथ्य में निहित है कि रोपण की तारीख से 70 से 80 दिनों तक गिना जाता है - यही कारण है कि सब्जी का पकना कितना लंबा है।
यह महत्वपूर्ण है! ऐसी विधि चुनते समय, आपको जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखना चाहिए। यदि गर्मियों में सूखा था, तो सफाई का समय कम किया जा सकता है। यदि गर्मियों में बारिश हुई थी, तो सफाई को स्थगित कर दिया जाना चाहिए।
चंद्र कैलेंडर द्वारा
कृषि मंचों के कई आगंतुकों के अनुसार, कटाई के लिए समय चुनने में सबसे अच्छा सहायक बाहर का मौसम भी नहीं है, बल्कि चंद्र कैलेंडर भी है। यदि मौजूद है, तो आप प्याज और अन्य पौधों को इकट्ठा करने के लिए चंद्रमा के सबसे अनुकूल चरणों का निर्धारण करने में सक्षम होंगे।
यदि आपके पास हाथ में ऐसा कैलेंडर नहीं है, तो आप लोकप्रिय धारणा सुन सकते हैं कि पूर्णिमा के साथ कटाई बेहतर है। ऐसा माना जाता है कि इस अवधि के दौरान, फलों का पोषण मूल्य सबसे अधिक होता है। 
कब साफ करें और बेड से प्याज कैसे खोदें
आमतौर पर जुलाई के अंत और अगस्त की शुरुआत में धूप के मौसम में सब्जी की कटाई की जाती है। संग्रह समय को सही ढंग से निर्धारित करना आवश्यक है। यदि आप जल्दी फसल लेते हैं, तो फल पर कवर तराजू को पूरी तरह से बनाने का समय नहीं होगा, और एक मोटी गर्दन बनी रहेगी। और अगर आप देर से इकट्ठा करते हैं, तो सब्जी दरार कर सकती है। लेकिन वैरिएटल विशेषताओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।
यदि मौसम गीला था, और कटाई की शुरुआत से सब्जी के पत्ते अभी भी हरे हैं, तो उन्हें तुरंत नहीं काटा जाना चाहिए - एक चंदवा के तहत प्याज को 7 से 10 दिनों तक लेटना चाहिए और पकना चाहिए। पर्ण सूखने के बाद इसे हटाया जा सकता है।
napiform
अगस्त से प्याज की कटाई की जानी चाहिए - इस समय जमीन सूख रही है, और लंबे समय तक बल्बों को सूखने की आवश्यकता नहीं है। धनुष को जमीन से बाहर खींचना सावधानी से किया जाना चाहिए: यदि आप सबसे ऊपर की चोटी को फाड़ते हैं, तो यह सड़ जाएगा, इसलिए उन्हें कांटा या बगीचे के कांटे के साथ खोदना सबसे अच्छा है। यदि पृथ्वी फल पर अटक गई है, तो अपने हाथों से इसे साफ करना बेहतर है, एक दूसरे के खिलाफ या किसी भी मामले में कठोर वस्तुओं के खिलाफ - यांत्रिक क्षति बल्बों के सड़ने के परिणामस्वरूप।
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लीक
लीक, जो भंडारण के लिए अभिप्रेत है, अक्टूबर की शुरुआत में खुदाई की गई। प्याज को कड़ा होने के लिए, संग्रह से 14 दिन पहले, जड़ों को पृथ्वी से ढंकना चाहिए या एक अपारदर्शी कोटिंग के साथ कवर किया जाना चाहिए। लीक को खोदने के बाद, जड़ों को 1 या 2 सेमी तक छोटा करने की आवश्यकता होती है, पत्तियों को पूरी लंबाई के 2/3 द्वारा काट दिया जाता है। आप इसे तहखाने (रेत में), रेफ्रिजरेटर में या यहां तक कि जमे हुए में स्टोर कर सकते हैं।
लीक खेती के सभी सूक्ष्मताओं से परिचित हों।
प्याज़
प्याज के सेट कैसे उगाएं इसके बारे में भी पढ़ें।खुदाई sevok की जरूरत है अगस्त के मध्य तक पंख पीले होने और मुरझाने के बाद। एक कांटा की मदद से खुदाई करना आवश्यक है, और आप केवल इसे बाहर खींच सकते हैं यदि जमीन नरम है। खुदाई किए गए सेवोक को लगभग 3 सप्ताह तक बिस्तर पर सुखाया जाता है, इसे लगातार मिलाया जाना चाहिए। फल अच्छी तरह से सूख जाने के बाद, आपको सबसे ऊपर कटौती करने की आवश्यकता है।
यह महत्वपूर्ण है! यदि उस अवधि के दौरान जब प्याज सूख जाता है, तो बारिश शुरू हो जाती है, इसे एक चंदवा के नीचे सूखना बेहतर होता है।
प्याज की तरह का एक पौधा
बाहर की खेती की जाँच करें।एक नियम के रूप में, छिड़क प्याज की तुलना में बहुत तेजी से पकते हैं, इसलिए जुलाई के मध्य से इसे इकट्ठा करना शुरू करें उस अवधि में जब पत्तियां सूखने लगती हैं। प्याज के साथ सफाई की प्रक्रिया बिल्कुल समान है। खोदा उथल-पुथल को व्यक्तिगत बल्बों में विभाजित किया जाता है, फिर हरे शीर्ष को काटकर धूप में अच्छी तरह से सुखाया जाता है।
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फसल पकने की प्रक्रिया को कैसे तेज किया जाए
प्याज लंबे समय तक पकने वाली फसलों से संबंधित है, और इस सब्जी की कटाई का समय अक्सर बारिश के मौसम में आता है, जिससे इसके भंडारण पर बुरा प्रभाव पड़ता है। इसलिए, पकने की प्रक्रिया में तेजी लाने की आवश्यकता है।
पानी देना बंद करो
सूखे की स्थिति में भी फसल से पहले दो या तीन सप्ताह के लिए पानी प्याज बंद हो जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि अतिरिक्त नमी फल के शेल्फ जीवन को कम करती है, और कभी-कभी नए विकास का कारण बनती है। इसके अलावा, बारिश की सिंचाई से बचने के लिए, लोगों को प्लास्टिक रैप या मोटे कपड़े के साथ प्याज के साथ बगीचे के बिस्तर को कवर करने की सलाह दी जाती है।
जड़ों को कम करना
मिट्टी से पानी और पोषक तत्वों की मात्रा को कम करने के लिए, फल को नुकसान पहुंचाए बिना, एक कांटा या बगीचे के कांटे का उपयोग करके पौधे को उठाया जाना चाहिए। एक ऐसा तरीका भी है जब बल्ब को जमीन से आधा बाहर निकाला जाता है और 5 दिनों के लिए इस रूप में छोड़ दिया जाता है, और फिर मिट्टी से पूरी तरह से हटा दिया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! इस विधि को केवल शुष्क मौसम में और मुलायम मिट्टी में लगाएं।
बल्ब की पट्टी
यह विधि केवल तभी मदद कर सकती है जब आपने एक बड़ी गहराई तक सब्जी लगाई हो। प्रक्रिया बहुत सरल है: आपको सूर्य के नीचे पौधे के वेंटिलेशन और सुखाने में सुधार करने के लिए अपने हाथों से मिट्टी की एक छोटी परत या एक छोटे से स्पैटुला को हटाने की आवश्यकता होगी।
प्याज अच्छे पड़ोसी हैं - बीट्स, गोभी, गाजर, सलाद, टमाटर, आलू, स्ट्रॉबेरी और ककड़ी। बगीचे में प्याज के लिए खराब पड़ोसी - मटर, सेम और ऋषि।
भंडारण के लिए प्याज कैसे तैयार करें
प्याज की कटाई कब और कैसे करें, यह हम पहले ही जान चुके हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण सर्दियों में भंडारण की तैयारी है। सब्जी तैयार करना उचित सूखा है। यदि आपके पास साइट पर जाने का हर दिन अवसर है, तो आप इसे सीधे बगीचे में 7-8 दिनों के लिए सुखा सकते हैं। आप अच्छे वेंटिलेशन वाले कमरे में बल्बों को सूखा सकते हैं, उन्हें एक चोटी में बांध सकते हैं। अपार्टमेंट में, फल को न्यूनतम हीटिंग मोड पर ओवन में सुखाया जा सकता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि प्याज फटा नहीं है।
क्या आप जानते हैं? इससे पहले कि आप ग्रिड पर एक सब्जी पैक करें, आपको क्षतिग्रस्त, साथ ही अंकुरित फलों को हटाने की आवश्यकता है।
प्याज को साफ करने और सुखाने के आसान नियमों का अनुपालन आपको एक गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने और लंबे समय तक संग्रहीत करने में मदद करेगा।
