किसने सोचा होगा कि सभी को ज्ञात गोभी न केवल गैस्ट्रोनॉमिक उद्देश्यों के लिए उगाया जा सकता है, बल्कि आपके भूखंड के लिए सजावट के रूप में भी। बेशक, यह इस सब्जी के मानक सिर के बारे में नहीं है, लेकिन एक सजावटी पौधे के बारे में है, जिसमें आज बहुत भिन्नताएं हैं। उल्लेखनीय ऐसी गोभी क्या है और इसे ठीक से कैसे विकसित किया जाए - पर पढ़ें।
संस्कृति का वर्णन
सजावटी प्रजनन के लिए गोभी, जिसके बारे में हम थोड़ी देर बाद रोपण और देखभाल के बारे में बताएंगे, एक द्विवार्षिक पौधा है जो 80 सेमी तक ऊंचा है (कभी-कभी अधिक भी)। चुनी गई विविधता के आधार पर, पत्तियों का रंग पन्ना हरे और नीले हरे से पीले गुलाबी, आड़ू या गहरे बैंगनी तक भिन्न हो सकता है। शीट प्लेटों को काफी प्रभावशाली आयामों की विशेषता है, क्योंकि उनकी चौड़ाई अक्सर 60 सेमी की लंबाई के साथ 30 सेमी है।
संस्कृति का विकास गर्मियों के अंत के करीब होता है, हालांकि इसकी उपस्थिति के साथ यह आपको शरद ऋतु के आधे से भी खुश कर सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! रोपण के बाद पहले वर्ष में, सजावटी पत्ते पत्ते बनाते हैं, लेकिन यह केवल खिल सकता है और अगले फल को झेल सकता है।पत्तियों की संभावित वक्रता को ध्यान में रखते हुए, सभी झाड़ियों को त्यौहार की तरह मोटे-घुमावदार, काई-घुंघराले और उत्सव-पतले-पतले-घुंघराले में विभाजित किया जाना चाहिए।
परिपक्व पौधों में ठंढ प्रतिरोध का काफी उच्च स्तर होता है और सुरक्षित रूप से -12 डिग्री सेल्सियस तक तापमान में कमी को सहन कर सकता है, जबकि अंकुर केवल -4 डिग्री सेल्सियस तक का सामना करते हैं। 
लोकप्रिय किस्में
पुराने दिनों में, वर्णित प्रकार की गोभी को चारे के पौधों के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था, लेकिन वह समय आया जब इसके बड़े फूलों में वनस्पतिविदों और प्रजनकों के बीच रुचि पैदा हुई। उस समय से, पौधों का चयन शुरू हुआ, जिसकी बदौलत आज इस सब्जी के दो मुख्य सजावटी प्रकार हैं: रोसेट और लंबा।
फूलगोभी, पेकिंग गोभी, काली गोभी, सफेद गोभी, सेवॉय, चीनी जैसे गोभी के प्रतिनिधियों के साथ खुद को परिचित करें।पहले समूह में पौधे शामिल हैं, जिनमें से आकार एक छोटे से स्टेम के साथ एक साधारण बगीचे की फसल जैसा दिखता है। हालांकि, उसकी पत्तियां एक विशाल आउटलेट में बदल जाती हैं, ताकि यह एक सुंदर फूल बन जाए। यह इस प्रजाति है जिसने सबसे अधिक लोकप्रियता हासिल की है, इसलिए इसे पूरा करने के लिए कोई समस्या नहीं है। रोसेट सजावटी गोभी की किस्मों में निम्नलिखित शामिल हैं (फोटो और नाम पहले से ही उनकी सुंदरता की गवाही देते हैं):
- "टोक्यो" - छोटे पौधों द्वारा दर्शाया गया, ऊंचाई में 30 सेमी तक पहुंच गया। उनके पास एक बहुत उज्ज्वल मध्य है, एक गोल आकार के गहरे हरे रंग के निचले पत्तों के साथ अच्छी तरह से विपरीत है।
- "ओसाका" - गुलाबी या सफेद पत्तियों (दृढ़ता से नालीदार या आम तौर पर सीधे हो सकता है) की विशेषता है, बाहरी रूप से पिछली विविधता के समान। सॉकेट व्यास में 45 सेमी और ऊंचाई 60 सेमी तक पहुंचता है।
- "नागोया "- घनी लाल या सफेद पत्तियों के साथ एक शक्तिशाली पौधा। रोसेट व्यास में 60 सेमी तक पहुंचता है।
- "लेस फ्रिल" - ऊंचाई में 50 सेमी तक बढ़ता है और इसमें बहुत सुंदर फीता पत्ते होते हैं।
लंबे समय तक सजावटी गोभी में पौधे शामिल होते हैं जिनकी आकृति एक ताड़ के पेड़ जैसी होती है। वयस्क नमूनों की विशेषता है कि बड़े, सुंदर लटके हुए पत्तों के साथ लंबा, पतला तना। पत्ती प्लेटों का रंग गहरे हरे रंग से सफेद (विभिन्न रंगों के साथ) में भिन्न हो सकता है। प्रजनकों के श्रमसाध्य काम के लिए धन्यवाद, अब घुंघराले, फीता और नालीदार पत्तियों के साथ किस्में विकसित करना संभव है, जो आपके बगीचे या फूलों के बिस्तर की वास्तविक सजावट बन जाएगा। इस प्रजाति के पौधों को चुनते समय इन लोकप्रिय किस्मों पर ध्यान देना चाहिए:- "लाल उच्च" - झाड़ी का व्यास 70 सेमी तक पहुंचता है, स्टेम के चारों ओर बैंगनी पत्ते स्थित होते हैं।
- "लार्क की भाषा" - विभिन्न सुंदर गहरे हरे, नालीदार और लम्बी पत्तियां।
- "मोस्बख्स्काया" - पौधे का एक गुंबद के आकार का रूप है, जिसमें स्टेम की ऊंचाई 20 से 60 सेमी है। पत्ते पीले-हरे और बहुत उज्ज्वल हैं, किनारों पर दृढ़ता से घुंघराले हैं।
क्या आप जानते हैं? पहली बार यूनानियों ने जंगली गोभी की ओर अपना ध्यान दिया, ईसा पूर्व चौथी शताब्दी में इसकी खेती शुरू की। ई।कई माली अन्य, समान रूप से सजावटी गोभी की आकर्षक किस्में पसंद करते हैं, जैसे, उदाहरण के लिए, सनराइज, पर्पल पिजन, पिंक हेरॉन, ब्लू जाइंट, आदि।
बढ़ने की विशेषताएं
अंकुर बढ़ते सजावटी गोभी के लिए सबसे उपयुक्त हैं। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि पौधे के बीज बड़े हैं और बैग में उनमें से बहुत सारे नहीं हैं, छोटे बर्तन में बीज सामग्री को बोना बेहतर है, ताकि गर्मियों में अपने प्रत्यारोपण के साथ परेशान न करें ("प्रत्यारोपण" के बाद वे जल्दी से जड़ लेते हैं)।
मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में संस्कृति को बोने की सिफारिश की जाती है, और वसंत के दूसरे महीने के अंत तक अंकुरित अंकुरों को डाचा में ले जाया जा सकता है और सबसे हल्की खिड़की दासा पर रखा जा सकता है, हालांकि अगर मौसम की स्थिति की अनुमति मिलती है, तो यह सड़क के लिए अच्छा होगा।
हल्के ठंढ युवा पौधों को डर नहीं है, लेकिन गर्मी की अधिकता, प्रकाश की कमी से पूरक, एक मजबूत मजबूर गोभी हो सकती है।
यदि आप "बर्तनों के साथ खेलना" नहीं चाहते हैं, तो आप साइट पर बीज बो सकते हैं, बर्फ गिरने का इंतजार कर सकते हैं (आमतौर पर यह प्रक्रिया अप्रैल के मध्य में की जाती है)। फ़ॉइल के साथ फसलों को कवर किया जाना चाहिए, और जैसे ही वे पर्याप्त रूप से बढ़ते हैं (यह समय मई पर पड़ता है), उन्हें बगीचे के दूसरे हिस्से में ट्रांसप्लांट करना संभव होगा (यदि यह वास्तव में बहुत आवश्यक है)।
बेशक, किसी भी रोपण के लिए, स्थान और मिट्टी की विशेषताओं के लिए सजावटी गोभी की आवश्यकताओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, अन्यथा इसकी खेती, यहां तक कि सबसे अद्भुत देखभाल के साथ, वांछित परिणाम नहीं लाएगा।
एक जगह का चयन
वर्णित संस्कृति की लगभग सभी किस्में प्रकाश-प्रेम के उच्च स्तर से प्रतिष्ठित हैं, हालांकि वे आंशिक छाया की स्थितियों में अच्छा महसूस करते हैं, खासकर यदि आप इसके डिमर रंग और छोटे आकार के बारे में चिंतित नहीं हैं।
पौधे लगाने के लिए जगह चुनते समय, बगीचे के आकार पर विचार करना सुनिश्चित करें, और निश्चित रूप से, आपकी अपनी प्राथमिकताएं। जबकि कुछ माली एक पौधे को सब्जी के रूप में मानने से नहीं चूकते, अपने बगीचे में रोपण करते हैं, अन्य लोग सजावटी गोभी को अधिक संदर्भित करते हैं जैसे कि उनके फूलों के बेड या बगीचे को सजाने के लिए। 
वार्षिक और बारहमासी फूल फूलों के बिस्तर में पड़ोसी बन सकते हैं, जो गोभी की तरह, शरद ऋतु की शुरुआत के करीब अपने अधिकतम सजावटी मूल्य तक पहुंच जाएगा।
सामान्य तौर पर, बड़े बर्तन में संस्कृति को बढ़ाना सबसे उपयुक्त विकल्प माना जाता है, क्योंकि 10-15 लीटर के कंटेनर की मात्रा के साथ, यह अच्छी तरह से विकसित होता है। प्रत्येक ऐसे कंटेनर में तीन बीज बोए जा सकते हैं, जिसके बाद, जब तक वे एक सजावटी उपस्थिति तक नहीं पहुंचते हैं, तब तक उन्हें एक तरफ से दूर करना आसान होता है ताकि वे हस्तक्षेप न करें।
यह महत्वपूर्ण है! यदि आप गोभी को कंटेनर में स्थायी रूप से रखने की योजना बनाते हैं, तो जमीन को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए (विशेष रूप से गर्म अवधि के दौरान) - हर दिन) और प्रति सप्ताह कम से कम 1 बार खाद डालें।
धरती
सजावटी गोभी रेतीली और दोमट मिट्टी पर बहुत अच्छा लगता है, और सबसे अच्छा संभव परिणाम प्राप्त करने और उच्च स्तर की सजावट प्राप्त करने के लिए, रोपण के लिए साइट को गिरावट में तैयार किया जाना चाहिए। 
यह इस समय है कि उर्वरकों को मिट्टी पर लागू किया जाता है (3-4 किलोग्राम खाद, अमोनियम सल्फेट के 20 ग्राम, पोटेशियम क्लोराइड के 15 ग्राम और सुपरफॉस्फेट के 42 ग्राम 1 m² के लिए जिम्मेदार हैं)।
मिश्रण के परिणामस्वरूप प्राप्त रचना को मिट्टी में एम्बेड किया जाना चाहिए, और यदि इसमें अम्लता का स्तर भी बढ़ गया है, तो चूने को सूचीबद्ध घटकों में जोड़ा जाना चाहिए।
वसंत के आगमन के साथ, एक सजावटी गोभी लगाने से पहले, साइट पर मिट्टी को फिर से ढीला और समतल किया जाता है। उन जगहों का चयन करना उचित है जहां गोभी (यद्यपि सजावटी) से पहले टमाटर, फलियां, प्याज, जड़ें और खीरे बढ़े।
अंकुर कैसे उगाएं?
किसी भी गोभी, दोनों सजावटी और साधारण, जब बीज से बढ़ रहे हैं, तो आपको कुछ विशिष्ट ज्ञान की आवश्यकता होगी, और यह केवल जानकारी नहीं है कि इसे कब लगाया जाए। 
सबसे पहले, बीज और मिट्टी की तैयारी के मुद्दे पर ध्यान देना चाहिए, जिसका उपयोग प्रारंभिक चरणों में किया जाएगा (मान लीजिए कि आप डॉट्स का उपयोग करते हैं)।
बीज और मिट्टी की तैयारी
आधुनिक फूलों की दुकानों में, सजावटी गोभी की विभिन्न किस्मों के बीजों का एक विशाल चयन होता है, जिसका अर्थ है कि यहां तक कि सबसे अधिक मांग वाले ग्रीष्मकालीन निवासी अपने भूखंड के लिए एक विशिष्ट विकल्प चुनने में सक्षम होंगे (बस पैकेज पर फोटो देखें)।
क्या आप जानते हैं? बगीचे में लगाए गए साधारण चारे की तुलना में सजावटी गोभी बहुत तेजी से बढ़ती है।बीजों को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए और जल्द ही अच्छे परिणाम दिखाने के लिए, अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासियों की सलाह के बाद, उन्हें रोपण के लिए ठीक से तैयार होने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, आप साधारण साफ पानी में बीज को भिगो सकते हैं, लेकिन जैविक उर्वरक के एक छोटे से जोड़ के साथ।
कार्य को पूरा करना आसान है: पट्टी या धुंध का एक टुकड़ा लें और इसे इंगित किए गए मिश्रण में अच्छी तरह से सिक्त करें, फिर बीज को स्तर पर रखें और शीर्ष पर रखें। भविष्य की गोभी के साथ पदार्थ को ठंडे, अंधेरे स्थान पर ले जाना चाहिए और लगभग एक सप्ताह के लिए वहां छोड़ देना चाहिए।जैसे ही बीज "naklyututsya", आप तुरंत तैयार मैदान में उनके लैंडिंग के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
अंकुरों पर लगाए गए सजावटी गोभी के लिए, एक सब्सट्रेट जिसमें रेत, पीट और सामान्य मिट्टी का हिस्सा होता है (2: 1: 2) एकदम सही है। यदि संभव हो तो, जमीन को बगीचे में या बगीचे में खुदाई करके अग्रिम रूप से तैयार करना बेहतर है।
यह एक कमजोर मैंगनीज समाधान के साथ इलाज करने के लिए भी उपयोगी होगा: केवल 1 कप पानी के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के केवल कुछ क्रिस्टल तरल को एक बेहोश गुलाबी रंग देने के लिए पर्याप्त हैं। 
लैंडिंग पैटर्न
सजावटी प्रकार की गोभी के बीजों को 5 × 5 सेमी की योजना का पालन करते हुए, एक पूर्व-ढीली मिट्टी में रखा जाता है। जैसे ही पहली बार अंकुर दिखाई देते हैं, फसलों को पतला होना चाहिए, केवल बढ़ने के लिए सबसे मजबूत।
जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, पौधे पानी देते हैं और मिट्टी को ढीला करते हैं। रोपण के क्षण से 30-45 दिनों में रोपाई को विकास के एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है। नई साइट पर, अंकुर को योजना के अनुसार 70 से 70 सेमी रखा गया है।
खुले मैदान में रोपाई और उसके बाद देखभाल
जल्दी या बाद में आपको पौधों को उनके विकास के एक स्थायी स्थान पर रोपाई करनी होगी। यह बगीचे या फूलों के बिस्तर के हिस्से में एक अलग क्षेत्र होगा - आप तय करते हैं, लेकिन किसी भी मामले में यह जानना महत्वपूर्ण है कि यह कार्य सही तरीके से कैसे किया जाता है। 
गोभी का प्रत्यारोपण
तुरंत मुझे यह कहना होगा कि गोभी की सजावटी किस्में काफी अच्छी तरह से रोपाई को सहन करती हैं, और यदि आपके पास एक बड़ा मिट्टी का कोमा है, तो आप पौधे उगाने की पूरी अवधि के लिए 2-3 बार इस प्रक्रिया को कर सकते हैं।
ध्यान से उनमें से प्रत्येक को "घर" स्थान से प्राप्त करने की कोशिश करें, जड़ों को नुकसान न करने की कोशिश करें, और फिर इसे तैयार किए गए गड्ढे में रखें (इसका व्यास पृथ्वी कोमा के व्यास से थोड़ा बड़ा होना चाहिए)।
क्या आप जानते हैं? कॉस्मेटोलॉजी में गोभी के रस का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसका कायाकल्प प्रभाव होता है।आप अपने गोभी को 1.5% उर्वरक समाधान के साथ ड्रेसिंग की मदद से एक नई जगह पर जड़ लेने में मदद कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, केमिरा-लक्स। जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, खुले क्षेत्रों में लैंडिंग पैटर्न 70 × 70 सेमी है।
देखभाल की सुविधाएँ
अपनी साइट पर रोपण के बाद आप उनके लिए आगे की देखभाल करेंगे, जो, वैसे, बहुत जटिल नहीं है। मुख्य आवश्यकता नियमित और प्रचुर मात्रा में पानी है, लेकिन अपने काम को सरल बनाने के लिए और प्रक्रिया का सहारा नहीं लेने के लिए, आप बस मिट्टी को पिघला सकते हैं।
घास, घास या लकड़ी के चिप्स मिट्टी में नमी बनाए रखने में मदद करेंगे, इसके अलावा, इस तरह की सामग्री की एक परत बड़ी मात्रा में घास घास की उपस्थिति से आपकी गोभी की रक्षा करेगी।
मृदा को ढीली अवस्था में बनाए रखना और समय पर ढंग से रोगों के विकास को बाहर करना या रोकना या कीटों का पता लगाना भी महत्वपूर्ण है - हर दिन सभी पौधों की सावधानीपूर्वक जाँच करें।
फूलों की सजावटी गोभी मध्य गर्मियों के आसपास गिरती है और अक्टूबर तक रहती है। 
हालांकि, इस समय अपनी वर्तमान उपस्थिति को बनाए रखने के लिए, यह समय पर ड्रेसिंग और खरपतवार के बिना करना संभव नहीं होगा (पारंपरिक नमूनों के साथ, यह गोभी एक बल्कि भारी रोटी बनाता है, जो स्टेम को एक स्थिर स्थिति में बनाए रखने के लिए आवश्यक बनाता है)।
जैसा कि उर्वरक आवेदन के लिए, सक्रिय पत्ती के विकास की शुरुआत में (जो कि जून में होता है) पौधों को मुललाइन के अर्क के साथ खिलाया जाता है, जिसके बाद वे एक छोटा ब्रेक लेते हैं और मिश्रण को फिर से खिलाते हैं (संरचना कार्बनिक पदार्थों के 1 भाग प्रति 10 पानी के हिस्से पर आधारित है)।
मिट्टी में खाद जोड़ने के लिए दृढ़ता से अनुशंसित नहीं है, जैसे कि पत्तियां बहुत बड़ी हो जाएंगी, लेकिन समग्र सजावटी प्रभाव कम हो जाएगा (पत्तियों का रंग ज्यादातर हरा होगा)।
खनिज उर्वरकों (उदाहरण के लिए, नाइट्रोमोफोकु) को विशेष दुकानों में खरीदा जा सकता है, फिर एक बाल्टी पानी में 20 ग्राम पदार्थ को भंग करें और सभी रोपों को पानी दें। 
कीट और रोग नियंत्रण
बाकी कीटों की तुलना में, सजावटी गोभी की किस्में स्लग, रूट fleas और कैटरपिलर से ग्रस्त हैं, हालांकि वे मुख्य रूप से युवा पौधों को नुकसान पहुंचाते हैं, और जो मजबूत हो गए हैं वे इतने भयानक नहीं हैं।
गोभी रोगों के बारे में अधिक जानें।सिंचाई के बाद फसलों को धूल कर पौधों पर लगाए गए ऐश, काली मिर्च और तम्बाकू पिस्सू बीटल से छुटकारा पाने में मदद करेंगे (उन्हें पत्तियों से चिपकना होगा)। अच्छी तरह से छिड़कने से छोटे कीट दूर हो जाते हैं, हालांकि वे अभी भी समय के साथ वापस आ जाते हैं।
झुग्गियों से छुटकारा पाने के लिए पतले crumbled अंडे के छिलके, सुई या उसी राख से पृथ्वी की ड्रेसिंग में मदद मिलेगी, लेकिन, वास्तव में, वे शायद ही कभी फूलों के बिस्तरों में पाए जाते हैं, खासकर बरसात के समय में। 
दूर तितलियों गोभी मैरीगोल्ड्स के बीच रोपण में मदद करेगा, जो एक ही समय में फूलों के बिस्तर को सजाएगा, जब तक कि गोभी अपने सजावटी प्रभाव के चरम पर नहीं पहुंच जाती। कुछ अन्य पौधों द्वारा एक समान सुरक्षात्मक कार्य किया जाता है: तुलसी, कैलेंडुला और डिल।
स्लग और कैटरपिलर द्वारा बड़े पैमाने पर विनाश के मामले में, उन्हें मैन्युअल रूप से बेड से एकत्र करना होगा, हालांकि अगर भोजन के लिए सजावटी गोभी का उपयोग नहीं किया जाता है, तो कीटों को रोकने और नियंत्रित करने के लिए साबित विषाक्त रसायनों का उपयोग सबसे प्रभावी तरीका है।
नियमित फसल रोटेशन, मिट्टी की अम्लता के आवश्यक स्तर को बनाए रखने और सूक्ष्मजीवविज्ञानी तैयारी के आवधिक उपयोग से रूट बीमारियों (उदाहरण के लिए, कील या फ़ोमोज़) द्वारा वृक्षारोपण को नुकसान से बचने में मदद मिलेगी।
क्या सजावटी गोभी खाने के लिए संभव है?
सजावटी गोभी खाने के लिए काफी संभव है, लेकिन संस्कृति के केवल पत्तेदार रूपों को उच्चतम स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। सजावटी प्रकार के सिर पर, पत्तियां टेबल की तुलना में कुछ अधिक मोटी होती हैं, लेकिन उन्हें अभी भी गोभी के रोल या पहले पाठ्यक्रमों की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। 
पत्तियां थोड़ी कड़वी होती हैं, लेकिन कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए, आपको बस पौधे को फ्रीज करने की आवश्यकता है।
देर से शरद ऋतु में, सजावटी गोभी घरेलू जानवरों को खिलाते समय एक वास्तविक खोज बन जाती है, जिसके बीच खरगोश पौधे के लिए एक विशेष प्रेम से जलते हैं।
जब सड़क पर बहुत कम स्वस्थ और पौष्टिक फसलें बचती हैं, तो सजावटी गोभी की पत्तियां विटामिन का एक वास्तविक कुआं बन जाएंगी।
जैसा कि आप देख सकते हैं, काफी प्रयास करके, आप न केवल अपने बगीचे और सब्जी के बगीचे के लिए एक सुंदर जोड़ पाएंगे, बल्कि एक सजावटी सब्जी की खेती से व्यावहारिक लाभ निकालने में सक्षम होंगे, इसलिए किसी भी मामले में, आपको सजावटी गोभी के रोपण की संभावना पर विचार करना चाहिए।
