एक ही नाम के साथ सुगंधित शाखाओं वाले प्याज के रूप में हर्बेसस प्लांट धज़ुसे अधिक प्रसिद्ध माली हैं। आइए जानें यह प्रसिद्धि कहां से आई।
विविधता का विवरण
अपने आप से, जुसाई घास के प्रकंदों पर होने वाली संरचनाएं प्रसिद्ध बल्ब संस्कृति की किस्मों से इतनी अलग हैं जो हमारे लिए परिचित हैं, कि यह बहुत स्पष्ट नहीं है कि हम उन्हें प्याज क्यों मानते हैं।
आकार, हालांकि, से मेल खाती है - संकीर्ण छोटे (व्यास में 2 सेमी तक) टिकर वास्तव में तदनुसार घुमावदार हैं। यह भूमिगत है। और शीर्ष पर ग्रीन शूट की पूरी मोटाई (60 सेमी तक), जिनमें से प्रत्येक, वार्षिक वृद्धि के बाद, एक नया अपराध देने में सक्षम है। नीचे से, शाखाओं को आधार पर स्थित संकीर्ण पत्तियों द्वारा समर्थित किया जाता है।
फूलों की अवधि के दौरान, हम छाता गेंदों का निरीक्षण करते हैं, सफेद फूलों के छोटे तारों से घने होते हैं और उपजी के शीर्ष पर स्थित होते हैं।
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एक संयंत्र को पूर्व में कॉल करना सशर्त रूप से संभव है। इस मामले में, "पूर्व" की अवधारणा में चीनी, मंगोलियाई और हिमालयी कदम, कंकड़, नमक दलदल और घास के मैदान, साथ ही रूसी सुदूर पूर्व और साइबेरिया के संबंधित क्षेत्र शामिल हैं। आगे धूज़े की घास के बारे में बात करते हुए, हम यह समझने की कोशिश करेंगे कि यह क्या है, इसमें क्या उपयोगी गुण हैं, जिन्हें लोगों ने उपयोग करना सीख लिया है।
संस्कृति के लाभ इसकी पत्तियों और फूलों में निहित हैं, जिनमें एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो लोगों द्वारा बहुत सम्मान किया जाता है, साथ ही साथ एक निश्चित मात्रा में विटामिन, खनिज लवण और फाइबर भी होता है। यह सब खाना पकाने और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।
एक हल्के लहसुन की सुगंध के साथ पुष्पक्रम और पत्तियों की नाजुक रसभरी (इस प्याज को सुगंधित चीनी लहसुन भी कहा जाता है) पूरी तरह से सब्जी सलाद के स्वाद पर जोर देती है। घास का उपयोग उबला हुआ, नमकीन, डिब्बाबंद और निश्चित रूप से ताजा किया जाता है।
लेकिन अभी भी यह किरण चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए लागू है, और यह विवरण में आमतौर पर एक औषधीय पौधे के रूप में गुजरता है। बीमारियों की छोटी सूची जिसका उपयोग किया जाता है, इस प्रकार है:
- सर्दी;
- ब्रोंकाइटिस;
- निमोनिया;
- gastritis;
- दिल की बीमारी;
- तपेदिक;
- तंत्रिका ओवरस्ट्रेन (एक परिणाम के रूप में न्यूरस्थेनिया);
- जलता है (पर्णपाती रस का उपयोग करके)।
पारंपरिक रूप से चीनी (तिब्बती, विशेष रूप से) दवा में उपयोग किया जाता है, लेकिन हमारे हमवतन भी पीछे नहीं हैं। जो लोग चाहते हैं वे आसानी से इंटरनेट पर औषधीय दवाओं का वर्णन पा सकते हैं जो स्वयं द्वारा तैयार किए जा सकते हैं।
क्या आप जानते हैं? प्याज में सेब और नाशपाती (6%) की तुलना में बहुत अधिक प्राकृतिक चीनी होती है। इस उपयोगी सब्जी की मिठास को भूनने के बाद महसूस किया जा सकता है, जब सभी कास्टिक पदार्थ पूरी तरह से वाष्पित हो जाते हैं।
मिट्टी और प्रकाश की मांग
यह प्याज dzhusay और उसके अद्वितीय और लाभकारी गुणों के कारण है सापेक्ष सादगी कई बागवानों को अपने स्वयं के व्यक्तिगत भूखंडों में इस उच्च गुणवत्ता वाली सब्जी उगाने की इच्छा है।
लेकिन प्रक्रिया को सुचारू रूप से पूरा करने के लिए और अच्छे परिणाम लाने के लिए, लेटस प्लांट की तैयारी, रोपण और देखभाल के कुछ बुनियादी सिद्धांतों का पालन करना आवश्यक है।
इस बारहमासी का एक महत्वपूर्ण लाभ मिट्टी और प्रकाश की संरचना के प्रति इसकी उदासीनता है। केवल महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि जुसाई उन क्षेत्रों में नहीं उगाया जा सकता जहां आलू और गोभी रहा करते थे, और उनके पूर्ववर्तियों में से सर्वश्रेष्ठ फलियां या कद्दू की फसलें हैं। 
Dzhusayya बीज रोपण के नियम
पहाड़, या सुगंधित, dzhusay ब्रेड बल्ब, बुश को विभाजित करने के साथ-साथ बीज विधि, जिसका उपयोग अक्सर बागवान करते हैं। कुछ लैंडिंग नियमों पर विचार करें।
सजावटी प्याज की विभिन्न किस्में आंख को उनके लंबे फूलों के साथ खुश कर सकती हैं।
मामले
बीजों को अलग-अलग समय पर बोया जा सकता है: यदि यह गर्मी की अवधि में किया जाता है, तो हरे पंख अगले वसंत से पहले ही काटने के लिए तैयार हो जाएंगे। अप्रैल में बुवाई इस वर्ष कटाई के लिए प्रदान नहीं करता है, सबसे अच्छा विकल्प पौधे को एक अच्छी ताकत देना होगा। और अगर बुवाई के लिए सर्दियों का समय चुनें, अंकुर मार्च में आंख को प्रसन्न करेगा, और जुलाई में उपयोगी पंख एकत्र किए जा सकते हैं।
बीज की तैयारी
पहले से प्याज के बीज को बुवाई से पहले तैयार करना चाहिए: इसके लिए उन्हें गर्म पानी (तापमान 40 डिग्री) में 8 घंटे तक भिगोया जाता है, और फिर सिर्फ 2 दिनों के लिए गर्म में रखा जाता है। 
यह महत्वपूर्ण है! बीज विधि में एक धीमी गति से अंकुरण शामिल है। इस कारण से, मातम को समय पर हटाने, जो आसानी से कमजोर शूटिंग को गला सकता है, एक महत्वपूर्ण कदम होना चाहिए।
बुवाई योजना
सुगंधित प्याज के बीज बोने की योजना इस प्रकार है: पंक्तियों के बीच 20 सेंटीमीटर की दूरी बनाए रखें, और बीज के बीच लगभग 5 सेमी। आप थोड़ा करीब बुवाई कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको पतला करने की आवश्यकता होगी। रोपाई के तेजी से विकास के लिए, बिस्तर को एक विशेष फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए, खासकर अगर हवा का तापमान पर्याप्त ठंडा हो।
बुश को विभाजित करके प्याज का प्रजनन
झाड़ी का लैंडिंग dzhusaya विभाजन होना चाहिए वसंत या शरद ऋतु। इसके लिए, एक तीन वर्षीय प्याज की झाड़ी को बगीचे से बाहर निकाला जाता है और भागों में विभाजित किया जाता है, जिसमें कई प्याज होते हैं। फिर रोपण को लगभग 30 सेमी के अंतराल पर अच्छी तरह से सिक्त छेद में किया जाता है, पृथ्वी प्रत्येक झाड़ी के चारों ओर अच्छी तरह से संकुचित होती है और बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।
पौधे की देखभाल कैसे करें
इस प्रकार के प्याज की देखभाल काफी सरल है, लेकिन कुछ सरल नियम जो पानी, निराई और खिलाने से संबंधित हैं, उनका पालन करना बेहतर है।
हरे प्याज खाने के फायदों के बारे में शायद हर कोई जानता है, जो कि खिड़की पर भी उगाया जा सकता है। इस संबंध में, परिचारिका इसे तैयार करने के लिए कई तरीकों के साथ आई थी।
निराई और मिट्टी की देखभाल
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सुगन्धित पौधे के उचित विकास में निराई (खरपतवार से सफाई) एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है। खरपतवारों को नियमित रूप से निकालना चाहिए।, क्योंकि वे सतह पर नमी को बनाए रखने में योगदान करते हैं और इसलिए, विभिन्न कवक रोगों के लिए प्याज के प्रतिरोध में कमी को उत्तेजित करते हैं, जिससे पौधे सड़ जाता है।
निराई मिट्टी के सहवर्ती के साथ बाहर किया जाना चाहिए ताकि ठीक से समायोजित हवा विनिमय हो, जिससे dzhusaye अच्छी तरह से विकसित हो सके।
यह महत्वपूर्ण है! तीर के मलबे के बारे में मत भूलना, जो धनुष दे सकता है, अन्यथा बल्ब आवश्यक आकार तक नहीं बढ़ सकता है और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा।
पानी
रोपण के बाद पहले वर्ष में, dzhusay को नियमित रूप से पानी पिलाने की आवश्यकता नहीं है - यह एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली के अंकुरण में मदद करेगा। लेकिन सिंचाई के मामले में दूसरे वर्ष प्रचुर मात्रा में होना चाहिए - पूरे सीजन के लिए लगभग 10 बार, जिनमें से प्रत्येक 30-50 एल / वर्ग है। मीटर। 
शीर्ष ड्रेसिंग
प्याज के पौधे के लिए शीर्ष ड्रेसिंग भी बेहद महत्वपूर्ण है: नियोजित उपचार सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ मिट्टी को संतृप्त करते हैं जो फसल के स्वस्थ कामकाज को प्रभावित करते हैं।
पहली ड्रेसिंग शुरुआती वसंत में की जाती है, आमतौर पर इस उद्देश्य (1:12) के लिए चिकन खाद का एक समाधान चुनना होता है, और उसके बाद ही, प्रत्येक कट के बाद, पूर्ण-मूल्य खनिज उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाता है।
कटाई
कटाई के लिए, 20-30 सेमी आकार के रसीले पत्तों की पहली कटाई जुलाई-अगस्त में, निराकरण के बाद दूसरे वर्ष से शुरू होती है। इस सब्जी का पकना नए पंखों की वृद्धि और उनके रहने की शुरुआत के समाप्ति के बाद आता है।
अंतिम संग्रह प्रक्रिया, एक नियम के रूप में, ठंड के मौसम की शुरुआत से 2 महीने पहले की जाती है। प्याज की फसल को हवा-पारगम्य कंटेनरों में सूखी, ठंडी जगह पर स्टोर करें।
क्या आप जानते हैं? प्याज से मजबूत हमले का कारण एक विशेष पदार्थ है - लैक्रिमेटर (लैटिन में - "आंसू")। जब बल्ब काट दिया जाता है, तो लैक्रिमेटर जारी किया जाता है और तुरंत तरल में घुल जाता है, जिसमें मानव आंख के श्लेष्म झिल्ली भी शामिल है, और यह बदले में, सल्फ्यूरिक एसिड के गठन को उत्तेजित करता है, जो आंखों को दृढ़ता से परेशान करता है।
अब जब आप पहले से ही अद्भुत और हीलिंग प्याज जुसाई के बारे में जानते हैं, तो इसके विटामिन गुणों के बारे में और इसे ठीक से कैसे विकसित करें, आप अपने शरीर को वर्ष के किसी भी समय आवश्यक पोषक तत्वों के साथ सुरक्षित रूप से समृद्ध कर सकते हैं, साथ ही इसके साथ अद्भुत स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
