साधारण फलियों को कैसे उगाना है, इसके बारे में जानकारी किसी भी गर्मी के निवासी को आश्चर्यचकित नहीं करेगी, जो शतावरी फलियों के बारे में नहीं कहा जा सकता है, जो केवल लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है और पूर्वी यूरोप के बागानों में अपनी जगह पर कब्जा करने लगा है। इसलिए, आइए समझते हैं कि जमीन में शतावरी के बीज कैसे लगाए जाएं, क्या देखभाल की जाए और इसे कीटों से कैसे बचाया जाए।
लैंडिंग साइट चुनना
शतावरी बीन्स अपने विकास में बहुत ही चयनात्मक होते हैं। जगह का सही विकल्प पौधे के विकास की गति पर निर्भर करता है, साथ ही इसके फल की संख्या भी।
प्रकाश
ये फलियां गर्मी और सूरज से प्यार करती हैं, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि पौधे अपने विकास के सभी चरणों में कुछ भी छाया नहीं करता है। यह भी वांछनीय है कि साइट में हवा कम थी। आपको इस तथ्य के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए कि संस्कृति खुले सूरज में जल जाएगी - इसके पत्ते स्वतंत्र रूप से एक छाया बनाएंगे जहां उन्हें इसकी आवश्यकता है। 
धरती
बेहतर ये फलियाँ उपजाऊ और आसानी से पारगम्य जल मिट्टी पर महसूस करेंगी। ठीक है, अगर भूजल गहरा झूठ होगा। इस पौधे के लिए प्रतिकूल मिट्टी को अम्लीय, मिट्टी, बहुत गीली जमीन माना जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! सेम के लिए नाइट्रोजन से समृद्ध मिट्टी का चयन न करें, क्योंकि यह अपने आप ही इसका उत्पादन करता है। संसेचन पौधे को बर्बाद कर सकता है।
यदि भूखंड उत्तरी क्षेत्र में स्थित है, तो फलियों के लिए रेतीली मिट्टी चुनना सबसे अच्छा है। इस प्रकार की भूमि दूसरों की तुलना में तेजी से गर्म होती है, जिससे गर्मी से प्यार करने वाले पौधे को फायदा होगा। 
पूर्ववर्तियों
सबसे अच्छी बात यह है कि फलियाँ उन स्थानों पर जड़ें और फल लेती हैं जहाँ पर क्रूस या सलोनियस पेड़ उगते हैं। इनमें शामिल हैं:
- आलू;
- गोभी;
- बैंगन;
- टमाटर और अन्य।
बिस्तरों की तैयारी
इन फलियों को बोने के लिए मिट्टी तैयार करना गिरावट में शुरू होता है। पृथ्वी को अच्छी तरह से मातम से साफ किया जाता है, खोदा जाता है, और फिर, एक पौधा लगाने के लिए आदर्श स्थिति बनाने के लिए, इसे प्रत्येक वर्ग मीटर में जोड़ें:
- 4 किलो ह्यूमस;
- नमक का चम्मच;
- पोटेशियम क्लोराइड का एक चम्मच;
- डोलोमाइट के आटे के कुछ चम्मच;
- चम्मच सुपरफॉस्फेट।
यह महत्वपूर्ण है! बुवाई से पहले, पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ मिट्टी को कीटाणुरहित करना आवश्यक है।
बीज की तैयारी
रोपण के लिए बीज तैयार करने के लिए कई संभावित विकल्प हैं:
- अच्छी तरह से पानी वाली भूमि में उतरना;
- presoaking;
- बीजों का प्रारंभिक अंकुरण।
यदि आप बीज को पहले से भिगोते हैं तो शूट तेजी से दिखाई देते हैं। ऐसा करने के लिए, 15 मिनट के लिए गर्म पानी के साथ बीज डालें। उसके बाद, कमजोर पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान में उन्हें कीटाणुरहित करना आवश्यक है।
मिट्टी और बीजों की कीटाणुशोधन के लिए जरूरी है कि अभी भी कमजोर कीटों से कमजोर पौधों को बचाया जाए।
यदि आप पहले से बीन्स को अंकुरित करते हैं, तो रोपाई और भी तेज़ी से प्राप्त की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, आपको कचरे को हटाने के लिए मोल्ड, झींगा, क्षति की उपस्थिति के लिए सभी फलियों का निरीक्षण करना चाहिए। 
सभी बीज जिन्हें चुना गया है, आपको एक नम कपड़े पर एक परत लगाने की आवश्यकता है। अगला, आपको कपड़े का एक और एक ही टुकड़ा लेने और शीर्ष पर रखने की आवश्यकता है। शीर्ष टुकड़े को भी गीला करने की आवश्यकता होती है। यहां यह बहुत महत्वपूर्ण है - पानी के साथ इसे ज़्यादा मत करना, अन्यथा बीज बस सड़ जाएगा।
24 घंटे के बाद, कपड़े को खोलकर, आप देख सकते हैं कि सेम ने पहले शूट शुरू कर दिया है। इसका मतलब है कि बीज रोपण के लिए तैयार हैं। हालांकि, उन्हें बहुत सावधानी से लगाए जाने की आवश्यकता होगी, ताकि केवल प्रकट स्प्राउट्स को नुकसान न पहुंचे।
यह महत्वपूर्ण है! एन्थ्रेक्नोज द्वारा पौधे की बीमारी को रोकने के लिए हर साल फलियों को दूसरी जगह लगाया जाता है।
लैंडिंग प्रक्रिया: समय, पैटर्न और गहराई
शतावरी फलियों को खुले मैदान में रोपण करना संभव है जब ठंढ की संभावना को पहले ही बाहर कर दिया गया हो। हरिकोट बीन्स आमतौर पर मई-जून में लगाए जाते हैं, लेकिन यहां सब कुछ केवल तापमान पर निर्भर करता है - यह कम से कम + 20 ° С होना चाहिए।
पहले आपको गड्ढों को तैयार करने की आवश्यकता है। उनकी गहराई 4 से 6 सेमी है। पंक्ति में छेद के बीच की दूरी अधिमानतः लगभग 10 सेमी है, और पंक्तियों के बीच - 30 सेमी से। 
यदि फलियां चढ़ाई कर रही हैं, तो पौधों के बीच का अंतर बड़ा होना चाहिए - 35-40 सेमी, ताकि स्थापना समर्थन के लिए जगह हो।
पौधे को अधिक पोटेशियम देने के लिए, आप लकड़ी की राख लगाने से पहले कुओं में डाल सकते हैं। आमतौर पर, 3-4 बीन्स एक छेद में लगाए जाते हैं, और जब शूट दिखाई देते हैं (7-10 दिनों के बाद), तो वे सबसे मजबूत में से एक छोड़ देते हैं।
जब बीज लगाए जाते हैं, तो उन्हें पानी पिलाया जाता है, मिट्टी से ढंका जाता है। त्वरित अंकुरण के लिए, आप अभी भी शीर्ष पर ह्यूमस के साथ छिड़क सकते हैं।
क्या आप जानते हैं? सिलिकॉन, जो शतावरी बीन्स में पाया जाता है, हड्डियों और संयोजी ऊतक को मजबूत करने में मदद करता है।
अंतरिक्ष को बचाने के लिए जब घुंघराले हरी फलियाँ बढ़ती हैं, तो बागवान कुछ तरकीबें लेकर आते हैं। कुछ पेड़ की शाखाओं से विगवैम का निर्माण करते हैं और इसके चारों ओर बीज लगाते हैं।
दूसरों ने पौधे को एक बड़े, टिकाऊ पोल के चारों ओर कई हलकों में एक कंपित क्रम में बोया ताकि प्रत्येक अंकुर अपने स्थान पर पोल को "पकड़" सके।
देखभाल युक्तियाँ
कई अन्य पौधों की तरह, शतावरी बीन्स देखभाल में इतना सनकी नहीं है, हालांकि, वांछित फसल उगाने के लिए, आपको अभी भी इसे थोड़ा समय देना होगा।
पानी
बीज में से शतावरी फलियों को उगाना, जहां मालिक सप्ताह में एक बार होता है, संभव नहीं है, क्योंकि इस पौधे को निरंतर पानी और देखभाल की आवश्यकता होती है।
रोपण के बाद, फलियों को हर दूसरे दिन पानी पिलाया जाता है। रोपाई के उद्भव के बाद मिट्टी के सूखने के बाद भी पानी देना जारी रखें। जब सूरज डूब गया हो तो पानी देना सबसे अच्छा होता है। पानी को जड़ से निकाला जाता है।
कुछ माली पानी भरने के लिए एक सादा उपयोगी समाधान का उपयोग करते हैं: खरपतवार के साथ 2/3 बैरल भरें, पानी के साथ ऊपर और एक सप्ताह के लिए छोड़ दें। पानी के एक लीटर घोल को बारिश के पानी की बाल्टी या अलग पानी में पतला किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! बीन्स के लिए पानी देना अत्यंत महत्वपूर्ण है: यदि पानी पर्याप्त नहीं है, तो तने खराब विकसित होंगे, फल उथले और ख़राब हो जाएंगे।
पौधे पर पहले चार पत्ते दिखाई देने के बाद, फूल आने से पहले पानी देना पूरी तरह से बंद कर दिया जाता है। फूलों की अवधि के दौरान, हर दूसरे दिन फिर से पानी पिलाया जाता है।निराई और गुड़ाई करें
पौधे की बेहतर वृद्धि के लिए, नियमित रूप से निराई करना आवश्यक है, जो फलियों के बगल में दिखाई देते हैं। जब तक पौधे 10 सेमी तक नहीं हो जाता है, तब तक प्रत्येक पानी या बारिश के बाद मिट्टी को ढीला करने के लिए आवश्यक है। पहला ढीला तब किया जाता है जब स्प्राउट्स पहले से 7 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच चुके हैं।
मिट्टी की मल्चिंग
शतावरी की फलियों की देखभाल की सुविधा के लिए, मिट्टी को पुआल के साथ पिघलाया जाता है। इससे जमीन में नमी बनी रहेगी, साथ ही खरपतवार की संभावना भी खत्म हो जाएगी।
समर्थन
यदि शतावरी की फलियाँ चढ़ाई की किस्म की हैं, तो उन्हें एक तंग ऊर्ध्वाधर समर्थन के साथ तय किया जाना चाहिए। इस तरह के समर्थन की ऊंचाई आमतौर पर लगभग 1.5 मीटर है। उनके ऊपर एक रस्सी या तार लगाया जाता है, जिसके साथ बाद में पौधे के अंकुर भेजे जाएंगे।
जब शूट एक घुमावदार तीर जारी करते हैं, तो आपको इसे समर्थन पर भेजने की आवश्यकता होती है, और रात के दौरान यह पहले से ही एक छड़ी या ध्रुव के चारों ओर घूमेगा।
क्या आप जानते हैं? इन फलियों का उपयोग कैंसर की रोकथाम के लिए किया जाता है, क्योंकि इनमें बहुत सारा विटामिन ए होता है और यह महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
माली समर्थन के लिए जाल के जाल का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि गिरावट में पौधों के सूखे अंकुर को हटाने में बहुत मुश्किल होगा।चुटकी बच निकली
जब फलियां 10 सेमी तक बढ़ जाती हैं, तो आपको उन्हें उगलने की आवश्यकता होती है। जड़ प्रणाली को मजबूत करने और फलियों के पोषण में सुधार करने के लिए यह आवश्यक है जब फली टाई करने लगती है।
जब पौधे की वृद्धि पहले से ही 2 मीटर से अधिक हो जाएगी, तो टिप को चुटकी करने की सिफारिश की जाती है ताकि यह अधिक न बढ़े, और सभी पोषक तत्व अच्छे फलने की उत्तेजना में चले जाएं।
शीर्ष ड्रेसिंग
ड्रेसिंग के लिए, गाय की खाद का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। इस भक्षण को करने के दो तरीके हैं:
- पानी के साथ संयोजन (पानी में 1 से 10 ह्यूमस को भंग करें);
- मल्च पर खाद फैलाएं ताकि वह सड़ जाए।
इस बिंदु पर, पौधे को 40 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की मात्रा में सुपरफॉस्फेट से खिलाया जाता है।
जब पहली कलियां दिखाई देती हैं, तो मिट्टी में पोटेशियम नमक जोड़ा जाता है - प्रति वर्ग मीटर 10 ग्राम। जब फल पहले से ही पका हो, तो आप मिट्टी को लकड़ी की राख के घोल से खिला सकते हैं। 
क्या आप जानते हैं? इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री छोटी है - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 24 किलो कैलोरी। बीन्स में इतने कम ऊर्जा मूल्य और स्वस्थ खनिजों की उच्च सामग्री के कारण, शतावरी बीन्स को अक्सर उन लोगों के आहार में शामिल किया जाता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।
नाइट्रोजन पौधे को फूल के चरण और विकास के बाद के चरणों में निषेचित नहीं कर सकता है, क्योंकि यह पौधे के हरे हिस्से के मजबूत विकास का कारण बन सकता है और फलों के बिना मेजबान को छोड़ सकता है।
रोग और कीट: रोकथाम और उपचार
ज्यादातर अक्सर शतावरी सेम बीमार होते हैं: 
इन बीमारियों से सुरक्षा आसान है। सभी की जरूरत है कि पौधे की ठीक से देखभाल की जाए, रोगग्रस्त पौधों को समय पर साफ किया जाए, बोए गए बीज को नष्ट किया जाए।
इन रोगों को रोकने के लिए, चूना पत्थर को मिट्टी में डालना चाहिए। पौधे को फफूंद और विषाणु जनित रोगों से बचाने के लिए, एक उच्च तांबे की सामग्री के साथ दवाओं के साथ इसका इलाज करना सबसे अच्छा है।
अक्सर इन फलियों पर झुग्गियों द्वारा हमला किया जाता है, और अगर हम समय से खरपतवार निकालते हैं और लगातार नमी के साथ पृथ्वी को खिलाते हैं, तो वे पौधे को नहीं मिलेंगे। यदि, इस मामले में भी, स्लग दिखाई दिए, तो उन्हें हटाने की आवश्यकता है।
कटाई और भंडारण
शतावरी की फलियों को संग्रह में आवृत्ति और नियमितता की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह बहुत ही कठोर हो सकती है। इसके अलावा, यदि आप इसे हर समय एकत्र करते हैं, तो नए अंडाशय बनते हैं और फलियां फिर से बढ़ती हैं और जब तक पहली ठंढ दिखाई नहीं देती।
इन फलियों पर अंडाशय तब दिखाई देता है जब फूल की अवधि के बाद 2-3 सप्ताह लगते हैं। अंडाशय की उपस्थिति के 10 दिन बाद, पहली फसल का मूल्यांकन करना संभव होगा। इस संस्कृति को बड़े पैमाने पर एकत्र नहीं किया जा सकेगा, केवल सभी फली के बीच की दरार को चुनकर। 
यह महत्वपूर्ण है! शतावरी बीन्स के फल अधिक स्वादिष्ट नहीं होंगे, क्योंकि उन्हें अनुशंसित नहीं किया जाता है कि वे फाड़ न दें, और सूखने के लिए छोड़ दें। सूखने के बाद, फलियों को सुखाने के बाद, उन्हें अगले वर्ष के लिए फाड़ कर भंडारित किया जा सकता है।
ताजा शतावरी बीन्स का शेल्फ जीवन बहुत कम है, इसलिए यदि आपको सर्दियों के लिए बीन्स रखने की आवश्यकता है, तो आपको उन्हें फ्रीज करना होगा। बीन फली को वांछित आकार के टुकड़ों में काटने के लिए सबसे सुविधाजनक है, उन्हें एक बैग या ट्रे में डालें और उन्हें फ्रीज़र में रखें।
बीजों को बीज के लिए चुना जाना भी काफी सरल है। अलग करने के बाद सूखी फली सूखने की जरूरत है, और फिर उनमें से अनाज का चयन करें। वे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होते हैं, न कि फ्रीजर में, हालांकि कई के लिए यह कमरे की स्थिति में अच्छी तरह से संरक्षित है।
शतावरी सेम - फसलों में से एक, जिसकी देखभाल माली नहीं करते हैं। विशेष और अलौकिक कुछ भी नहीं है, लेकिन आप सर्दियों और गर्मियों में इस तरह के उपयोगी आहार उत्पाद का आनंद ले सकते हैं। 
यह सब आपकी साइट पर इन फलियों को उगाने की दिशा में किसी भी माली को प्रेरित करेगा।
