कई लोगों ने एक असामान्य विदेशी नाम कैंटालूप के साथ एक फल के बारे में सुना है। यह पता चला कि रहस्यमय फल एक तरबूज है, जिसमें एक अद्भुत स्वाद है। इस लेख में हम बात करेंगे कि यह कैसा दिखता है केंटालूप तरबूज, हम इसके उपयोगी गुणों का वर्णन करते हैं।
उत्पत्ति का इतिहास
बहुत से लोग मानते हैं कि पश्चिमी यूरोप कैंटौलूप का घर है। हालाँकि, यह पूरी तरह सच नहीं है। कई साल पहले, कैथोलिक भिक्षुओं ने आर्मेनिया से एक तरबूज लिया और इसे एक असामान्य के रूप में प्रस्तुत किया विदेशी फल रोम का पोप। यह घटना 15 वीं शताब्दी की है।
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पॉन्टोन तरबूज के स्वाद से बहुत प्रसन्न हुए और उन्होंने आदेश दिया फल इतालवी प्रांतों में से एक में उगाया गया था - केंटालुप्पिया। यह इस क्षेत्र है और तरबूज के नाम पर एक भूमिका निभाई है।
यह महत्वपूर्ण है! दिखने में तरबूज तरबूज तिपतिया घास के समान हैं, इसलिए निराई बहुत सावधानी से की जानी चाहिए ताकि खरपतवार के साथ पौधे को न हटाया जाए।समय के साथ, यूरोप और अमेरिका के सभी के समतल पर छावनी दिखाई देने लगी।
विवरण
यह किस्म शक्तिशाली रेंगने वाली झाड़ियों की विशेषता है जिसमें बड़े पत्ते होते हैं। फलों का एक अलग आकार हो सकता है: कभी-कभी चपटा होता है, और कभी-कभी चिकनी अंडाकार होता है। इनका वजन 0.5 किलोग्राम से लेकर 1.5 किलोग्राम तक होता है। वे बड़े आकार में भिन्न नहीं होते हैं - यह 25 सेमी से अधिक फल खोजने के लिए बहुत दुर्लभ है। मांस में एक नीरस नारंगी रंग होता है, स्वाद में बहुत मीठा होता है।
अगस्त के अंत में परिपक्वता होती है। निर्धारित करें कि फल स्टेम पर ध्यान आकर्षित करके काटा जाने के लिए तैयार है - इसे आसानी से तरबूज से अलग किया जा सकता है। 
उपयोगी और उपचार गुण
कस्तूरी तरबूज न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ फल भी है। नियमित रूप से इसे खाने से, शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होंगे जो निश्चित रूप से प्रतिरक्षा पर सकारात्मक प्रभाव डालेंगे। पर विचार करें, कैंटालूप की संरचना में कौन से प्रभाव मौजूद हैं:
- कोलीन। याददाश्त में सुधार की जरूरत है। यह गर्भावस्था के दौरान विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि यह तंत्रिका कनेक्शन के समुचित विकास को सुनिश्चित करने में सक्षम है।
- बीटा-कैरोटीन। कोशिकाओं को कट्टरपंथी से बचाने के लिए आवश्यक है, हानिकारक बाहरी कारकों के लिए तनाव प्रतिरोध और शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है।
क्या आप जानते हैं? दुनिया में खपत किए गए सभी खरबूजों का 25% चीन में उगाया जाता है। हर साल देश में लगभग 8 मिलियन टन फल उगते हैं।
- Zeaxanthin। यह पदार्थ पराबैंगनी विकिरण से आंखों के रक्षक के रूप में कार्य करता है। कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोगों को रोकता है।
- पोटेशियम। रक्तचाप कम करने और इसे वापस सामान्य में लाने में सक्षम।
- आइनोसीन। बालों की संरचना को मजबूत करता है, उनके नुकसान को रोकता है, यकृत में वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है।
भोजन में नियमित रूप से फल का सेवन करने से मोटापे की संभावना कम हो जाती है। फल मधुमेह, हृदय रोग, जठरांत्र संबंधी मार्ग की एक उत्कृष्ट रोकथाम है, हार्मोनल स्तर की स्थिति को नियंत्रित करता है।
हेलिओबोर, अजवायन की पत्ती (अजवायन की पत्ती), chervil, caraway, rocambol, loch, hops, oxalis, calendula और buttercups, साथ ही तरबूज, हृदय रोबोट पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
खाना पकाने के उपयोग
मीठे सुखद स्वाद के लिए धन्यवाद, फोटो में दिखाए गए कैंटालूप को ताजा खाया जाता है। इसका उपयोग विभिन्न मिठाइयों, फलों और सब्जियों के सलाद को तैयार करने के लिए किया जाता है। आप तरबूज को बेकिंग के लिए भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
स्वादिष्ट शहद को केंटालूप फलों से बनाया जा सकता है - इसे बेक्मेस कहा जाता है। आप मीठे और सुगंधित जैम, कैंडीड फल, तरबूज से जैम भी बना सकते हैं।
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यह महत्वपूर्ण है! खेती की पूरी अवधि के लिए, नाइट्रोजन और फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों की मदद से 2 पूरक लेना आवश्यक है: इससे पहले कि फूल आने के दौरान कैंटालूप खिलना शुरू न हो।फलों के बीजों का उपयोग खाद्य तेल प्राप्त करने के लिए किया जाता है। सूखे पल्प एक कप चाय के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त है।
नुकसान और मतभेद
मीठे फल के लगभग सभी प्रेमियों द्वारा कैंटालूप का उपयोग उचित मात्रा में किया जा सकता है। हालांकि, उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों को इसका उपयोग करने से पहले एक चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए। मधुमेह, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों और यकृत रोग के रोगियों के आहार से तरबूज को बाहर करने की भी सिफारिश की जाती है। 
पोषण मूल्य
हम परिचित होने की पेशकश करते हैं तरबूज का पोषण मूल्य।
- पानी - 90.15 ग्राम;
- आहार फाइबर - 0.9 ग्राम;
- राख - 0.65 ग्राम
फल में विटामिन
फल में निम्नलिखित विटामिन होते हैं:
- बीटा कैरोटीन - 0.202 मिलीग्राम;
- विटामिन के - 2.5 एमसीजी;
- विटामिन सी - 36.7 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 1 - 0.04 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 2 - 0.02 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 5 - 0.11 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 6 - 0.07 एमसीजी;
- विटामिन बी 9 - 21 माइक्रोग्राम;
- विटामिन पीपी - 0.73 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 4 - 7.6 मिलीग्राम।
समृद्ध विटामिन कॉम्प्लेक्स के लिए धन्यवाद, आपको शरीर के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं।
खनिज पदार्थ
किस पर विचार करें खनिज पदार्थ और किस मात्रा में कैंटौलूप शामिल हैं:
- पोटेशियम - 267 मिलीग्राम;
- कैल्शियम - 9 मिलीग्राम;
- मैग्नीशियम - 12 मिलीग्राम;
- सोडियम - 16 मिलीग्राम;
- फास्फोरस - 15 मिलीग्राम;
- लोहा - 0.21 मिलीग्राम;
- मैंगनीज - 0.21 मिलीग्राम;
- तांबा - 0.04 µg;
- सेलेनियम - 0.04 0.0g;
- फ्लोरीन - 1 ग्राम;
- जस्ता - 0.18 मिलीग्राम।
क्या आप जानते हैं? खरबूजा - उन कुछ फलों में से एक जो फसल के बाद पकते नहीं हैं। वह कितना भी झूठ बोल ले, उसका स्वाद मीठा नहीं बनेगा।हमारे लेख को पढ़ने के बाद, आपने सीखा कि एक छलावरण कैसा दिखता है, यह किस प्रकार का फल है, इसके क्या उपयोगी गुण हैं। भोजन में फल के मध्यम खपत के साथ, यह होगा केवल आपके शरीर पर सकारात्मक प्रभाव।
