मध्य रूस की जलवायु मध्यम महाद्वीपीय है, सर्दियों में बर्फीली और ठंढी होती है, गर्मियों में गर्मी होती है और उमस होती है। ऐसी स्थितियों में, उद्यान फसलों की खेती में कई विशेषताएं होंगी। यहां, हर किस्म उपयुक्त नहीं है, और न ही कोई तकनीक, और इसका समय और कीट। अब क्रम में सब कुछ के बारे में।
शीर्ष ग्रेड
विशेष जलवायु परिस्थितियों के कारण उपनगरों को जोखिम खेती का क्षेत्र कहा जाता है। यदि हम आलू के बारे में बात करते हैं, तो सभी किस्में यहां फिट नहीं होंगी। मॉस्को क्षेत्र के लिए सबसे अच्छी आलू की किस्में अल्ट्राएयर, जल्दी, देर से जल्दी हैं। देर से किस्में को तुरंत समाप्त किया जाना चाहिए, क्योंकि उनके पास मॉस्को क्षेत्र में पकने का समय नहीं होगा। अल्ट्रा अर्ली: ज़ुकोवस्की अर्ली; शुरुआती किस्में: शुरुआती रोज़, पेन्ज़ा प्रारंभिक परिपक्वता, प्रोवेंटो, पसंदीदा, विज़ार्ड, लक, साइनग्लास्का; देर से जल्दी: नेता, लोरक मास्को क्षेत्र के लिए शुरुआती आलू की किस्मों में सबसे अच्छा होगा। उनमें से सभी टेबल उद्देश्य, उच्च पैदावार, अच्छी तरह से संरक्षित हैं।
उतरने की शर्तें
हम समझेंगे कि उपनगरों में आलू कब लगाए जाएं। सबसे महत्वपूर्ण कारक मिट्टी को गर्म करना है। तो सही तारीखों के बारे में क्या हम नहीं जा सकते। हम कह सकते हैं कि बीजों को अप्रैल के अंत में या मई की शुरुआत के आसपास धूप-गर्म मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। और यह केवल इस स्थिति में है कि 10-15 सेंटीमीटर की गहराई पर मिट्टी 8 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो गई है, जमीन पर ठंढ पहले ही बीत चुके हैं, और मिट्टी की नमी अभी भी अधिक है।
उपनगरों में आलू बोने की शर्तें मुख्य रूप से मिट्टी की स्थिति पर निर्भर करती हैं।
क्या आप जानते हैं? राष्ट्रीय कैलेंडर के अनुसार, पक्षी चेरी के फूलों की सन्टी और पत्तियों पर दिखने के बीच की अवधि में आलू लगाए जाते हैं।
इष्टतम जगह
सैंडी और दोमट मिट्टी बढ़ती फसलों के लिए अनुकूल है। यह ऐसी साइटों पर है जिससे अच्छी फसल प्राप्त की जा सकती है। एक जगह चुनते समय, याद रखें कि पिछले साल यहाँ क्या हुआ था। यदि टमाटर, आलू, काली मिर्च - दूसरे की तलाश करें। अच्छी तरह से खीरे, सेम, गोभी की साइट पर आलू लगाए। पेड़ों से छाया के बिना, इष्टतम स्थान धूप, खुला है। इसके अलावा, उच्च भूमि की नमी के कारण तराई में रोपण करना भी अवांछनीय है।
आलू बोना
लोगों का कहना है कि अमावस्या और पूर्णिमा पर पौधे लगाना असंभव है। उगते चाँद पर उतरना सबसे अच्छा है। लैंडिंग के कई चरण हैं। उन पर अधिक विस्तार से विचार करें।
साइट पर तैयारी का काम
अगर आपको लगता है कि आलू को वसंत में शुरू किया जाना चाहिए, तो आप गहराई से गलत हैं। फसल के बाद गिरावट में मिट्टी तैयार करना आवश्यक है। सबसे पहले, आपको कुदाल संगीन पर क्षेत्र को खोदने की ज़रूरत है, इसे ह्यूमस या खाद के साथ निषेचित करें, 10 किलो ह्युमस या खाद की दर से राख जोड़ें, 1 वर्ग मीटर प्रति 1 लीटर राख।
यह महत्वपूर्ण है! आलू उगाने के दौरान, ताजा खाद का उपयोग नहीं किया जा सकता है।वसंत में, मिट्टी को 15 सेमी तक ढीला भी किया जाना चाहिए। यहां पिचफ़र्क का उपयोग करना बेहतर है। परतों को मुड़ने की आवश्यकता नहीं है। उस क्षेत्र को निर्धारित करना आवश्यक है जिस पर लैंडिंग की योजना बनाई गई है। और उसके साथ काम करें। क्योंकि अन्य संस्कृतियों के लिए एक अलग तैयारी की आवश्यकता होती है।
रोपण सामग्री कैसे तैयार करें
रोपण सामग्री को भी कुछ प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है। न केवल तकनीक यहां महत्वपूर्ण है, बल्कि समय भी है। सबसे पहले, हमें कंदों के अंकुरण और प्रसंस्करण का ध्यान रखना चाहिए। बीज आलू को हरा होना चाहिए, अर्थात, 10-15 दिनों के लिए प्रकाश में रखें।
यह महत्वपूर्ण है! हरे आलू नहीं खाए जा सकते, यह जहरीला होता है।इसके बाद, दूसरे शब्दों में, अंकुरण का उत्पादन करें - अंकुरण। ऐसा करने के लिए, बीज की जड़ों को 17-18 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले कमरे में रोशनी में 7-9 दिनों के लिए रखें, फिर एक कूलर कमरे में रख दें। एक सप्ताह पहले, तहखाने या तहखाने में लौटें, जहां तापमान 8 ° C तक होता है। आपको रोपण से 3 दिन पहले एक स्प्रे बोतल से एक पोषक तत्व समाधान के साथ कंद को संसाधित करने की आवश्यकता है और एक कीट उपाय - एक दिन पहले।
योजना और तकनीक
आलू बोने की कई प्रौद्योगिकियाँ हैं, प्रत्येक की अपनी योजना है। आप पारंपरिक रूप से बगीचे, रिज, चिकनी और पंक्ति विधियों का उपयोग कर सकते हैं। विधि का विकल्प मिट्टी के प्रकार, इसकी नमी, मालिकों की आदतों और अन्य कारकों पर निर्भर करेगा। यदि मिट्टी मिट्टी है, तो सैडल और क्रस्टिंग तरीके अच्छे हैं, हवा और पानी को गुजरने की अनुमति नहीं देता है। बेड 2 + 2 + 2 योजना के अनुसार बने होते हैं, यानी, उनमें से प्रत्येक में अनुभाग की पूरी चौड़ाई में दो पंक्तियाँ होंगी। बिस्तर 15-20 सेंटीमीटर लंबा होता है, कंद लगाए जाते हैं, अंकुर तुरंत मिट्टी से ढक जाते हैं। और नमी को बचाया जाता है, और हवा का संचलन अच्छा होता है, और इसे काटना आसान होता है।
रिज विधि में साइट की पूरी चौड़ाई के लिए लंबी पंक्तियों-लकीरों की योजना शामिल है। मिट्टी की अधिकता के लिए यह विधि अच्छी है। आलू को 15-20 सेमी के बाद पंक्तियों में बिछाया जाता है, और 20-25 सेमी की एक कंघी उस पर रखी जाती है, जिसे 5 दिनों के लिए दैनिक ऊंचाई पर पूरक किया जाता है। तो मिट्टी गर्म हो जाती है, और नमी बच जाती है, और खरपतवार के बढ़ने का समय नहीं होगा। पंक्तियों के बीच का अंतर लगभग 60 सेमी है। चिकनी विधि में एक फावड़े के नीचे वर्ग-नेस्टेड तरीके से कंदों को रोपण करना शामिल है। फावड़े के नीचे आलू कैसे लगाए, किसी को भी बताएं, क्योंकि यह सबसे प्राचीन तरीका है। वे धीरे-धीरे इससे दूर हो रहे हैं, क्योंकि यह एक बहुत ही श्रम-गहन प्रक्रिया है। अन्य - आसान।
रोपण के बाद आलू की देखभाल
रोपण के बाद, रोपाई के लिए विशेष देखभाल इस बात पर निर्भर करेगी कि आप किस रोपण विधि को चुनते हैं। किसी भी तरह से पानी भरना, निराई करना, हिलाना, खिलाना, कीट नियंत्रण करना आवश्यक होगा।
आपको आलू की ऐसी किस्मों में भी रुचि हो सकती है जैसे: "इर्बिटस्की", "कीवी", "एड्रेता", "ब्लू", "क्वीन अन्ना", "गुड लक", "गाला"।
पानी
रिज और रिज विधि के साथ, गलियारे में पानी की आपूर्ति की जाती है। जब भी - कुओं या निरंतर सिंचाई में। सिंचाई की आवृत्ति वर्षा की मात्रा पर निर्भर करेगी। एक सूखी गर्मी में, आलू को हर दूसरे दिन पानी पिलाया जाना चाहिए, तीसरे सप्ताह से शुरू होने के बाद प्रविष्टियां दिखाई देंगी। यदि पर्याप्त वर्षा होती है, तो मिट्टी सूख जाती है। कंद को बांधने और उनकी वृद्धि के समय पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
शोकजनक
कंद रोपण के 5-6 दिनों के बाद पहला हैरोइंग आवश्यक है, फिर हर 4-5 दिनों में अंकुरण होने तक। स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद - एक जोड़े को आवश्यक रूप से अधिक बार।
ढीला करना, निराई करना और हिलाना
यहां पौधे अंकुरित हुए हैं - इसका मतलब है कि यह पहले से ही हैरो को असंभव है। अब अन्य कार्यों के लिए आगे बढ़ें। यदि आवश्यक हो, तो पहला शिथिल है। ज्यादातर, बारिश के बाद ढीलेपन की आवश्यकता तब प्रकट होती है, जब पृथ्वी सूख जाती है और एक पपड़ी बन जाती है। पंक्तियों के बीच - पंक्तियों में - छोटे से गहरा ढीला करना आवश्यक है, ताकि टेंडर शूट को घायल न करें। पहला अंकुरण तब किया जाता है जब अंकुर 12-14 सेमी तक बढ़ जाते हैं। दूसरी बार शीर्ष बंद करने से पहले होता है। रिज विधि के साथ, दोनों तरफ से 20-25 सेमी रिज पर जमीन को खुरचकर किया जाता है। अन्य मामलों में - सभी पक्षों से। निराई के लिए के रूप में, कंद रोपण के किसी भी विधि के साथ निराई ढीला और मिलिंग के साथ जोड़ा जा सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! आलू के जामुन इंसानों के लिए बहुत जहरीले होते हैं।
शीर्ष ड्रेसिंग
आलू को ढीला और हिलाने से पहले अधिमानतः खिलाएं। आपको इसे दो बार करने की आवश्यकता होगी। पहली बार - अंकुरित होने के बाद, एक झाड़ी के नीचे पोषक तत्व मिश्रण को खिलाना: 2 मुट्ठी ह्यूमस + 2 चम्मच। अमोनियम नाइट्रेट। आप फ़ीड और बस राख कर सकते हैं, इसे जमीन 1: 1 के साथ मिला सकते हैं। दूसरी खिला जड़ समाधान के साथ पानी पिलाने से पहले फूल अवधि के दौरान किया जाता है। समाधान: 10 लीटर पानी, 1 बड़ा चम्मच। एल। नाइट्रोफॉस्की, 2 बड़े चम्मच। एल। अधिभास्वीय। विकास की शुरुआती अवधि में आलू को खिलाने की जरूरत है। फूल के बाद - यह असंभव है।
कीट से बचाव
आलू को कीटों से बचाना चाहिए। और दोनों स्प्राउट्स, स्प्राउट्स, टॉप्स और जड़ें, बाद में - कंद। विशेष रूप से खतरनाक कीटों में कोलोराडो आलू बीटल, वायरवर्म, आलू और स्टेम नेमाटोड, और मेदवेदका शामिल हैं।
क्या आप जानते हैं? आलू के कीट लगभग 60 प्रजातियाँ हैं।कीड़े और अन्य आलू खाने वालों के खिलाफ उपाय जैविक और रासायनिक हैं। जैविक विधि मनुष्यों और जानवरों के लिए अधिक सौम्य और व्यावहारिक रूप से सुरक्षित है। विधि में यह तथ्य शामिल है कि भूखंड पौधों से घिरा हुआ है जो कीटों को दूर भगाते हैं। उदाहरण के लिए: मटियोला, मैरीगोल्ड, वर्मवुड। आप टमाटर के पत्ते, लहसुन और कीड़ा जड़ी के साथ आलू को स्प्रे कर सकते हैं। आप बायोफार्मास्यूटिकल्स "एक्टोफाइट", "बिटॉक्सिबासिलिन", "लेपिडॉट्सिड", "बीकोल" आदि का उपयोग कर सकते हैं, बेशक, रासायनिक तैयारी तेजी से और अधिक कुशलता से कार्य करती है। उन्हें सावधानी के साथ उपयोग करें और केवल कंद को बांधने से पहले।
यह महत्वपूर्ण है! कीट नियंत्रण उत्पादों का उपयोग करते समय, निर्देशों का कड़ाई से पालन करें।
फसल की कटाई और भंडारण
मॉस्को क्षेत्र में आलू की कटाई, एक नियम के रूप में, जुलाई के मध्य या अगस्त की शुरुआत में शुरू होती है, क्योंकि अल्ट्रा शुरुआती, शुरुआती और देर से शुरुआती किस्मों का उपयोग किया जाता है। फसल से पहले 1-1.5 सप्ताह, आप (लेकिन जरूरी नहीं) सबसे ऊपर घास काट सकते हैं। कुछ सब्जी उत्पादकों को उपज बढ़ाने के लिए उपयोगी लगता है। कटाई एक बहुत ही श्रम-गहन प्रक्रिया है जिसमें न केवल कंद को खोदना, बल्कि उनकी छंटाई, प्रसंस्करण (यदि आवश्यक हो), भंडारण के लिए परिभाषित करना शामिल है। बिस्तर या रिज से कंद निकालने के लिए, इसे कम करने, जमीन को रगड़ने और आलू चुनने के लिए पर्याप्त है। यदि आलू चिकनी तरीके से लगाए जाते हैं, तो प्रत्येक झाड़ी को खोदना होगा। एक बार कंद चुने जाने के बाद सतह को समतल करें। आलू को जमीन से निकालने के बाद उसे छांटना चाहिए। यही है, अगले वर्ष के लिए रोपण सामग्री का चयन करें, आलू को विभाजित करें, जो भोजन और छोटे पर जाएगा। अलग से - क्षतिग्रस्त और रोगग्रस्त कंद।
फसल को किस्में में विभाजित करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनमें से प्रत्येक की स्थिति और भंडारण की अवधि भिन्न हो सकती है। जमा होने से पहले, आलू को सूखा जाना चाहिए, लेकिन धूप में नहीं। भंडारण के लिए भेजने से पहले, बीज आलू को सूरज में जमीन हरा होना चाहिए, बक्से में फैल जाना चाहिए, किस्मों पर हस्ताक्षर करना चाहिए। कीटों से इलाज किया जा सकता है। भंडारण की स्थिति: बक्से या "डिब्बे" में तहखाने या तहखाने में, फर्श को बोर्डों से ढंकना और पृथक्करण के लिए बोर्डों का उपयोग करना। कमरा अच्छी तरह हवादार होना चाहिए, न कि ठंडा और न ही नम। तापमान 4-5 ° С से नीचे नहीं जाना चाहिए। समय-समय पर, आलू को छांटना पड़ता है, सड़ा हुआ फेंकना। वसंत में, जब "आंखें जागती हैं", छंटाई करने के लिए, प्रति सप्ताह कम से कम 1 बार अंकुरित को हटा दें। तो कंद लंबे समय तक खाने के लिए उपयुक्त रहेगा।
क्या आप जानते हैं? आलू से 500 से अधिक व्यंजन बनाए जा सकते हैं।किसी भी क्षेत्र में आलू उगाना आसान नहीं है। लेकिन हाथ से उगाए गए "दूसरी रोटी" के स्वाद का आनंद लेने के लिए कितना अधिक सुखद है।