आज हम आपको एक खूबसूरत किस्म के स्वर्गीय गाजर से परिचित कराएंगे, जिसे "क्वीन ऑफ ऑटम" कहा जाता है। कई किस्में हैं जिनमें कई सकारात्मक गुण हैं, लेकिन "क्वीन ऑफ ऑटम" को गर्म और समशीतोष्ण जलवायु में बढ़ने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। आप सीखेंगे कि कैसे अच्छी तरह से बोना है कि आपको अच्छी वृद्धि और विकास के लिए गाजर की आवश्यकता है, और विविधता की एक विस्तृत विशेषता भी प्राप्त करें।
विवरण और फोटो
गाजर की विविधता "शरद ऋतु की रानी" का निम्नलिखित विवरण है: देर से गाजर, जिसमें मध्यम लंबाई के पत्तों के साथ एक फैला हुआ पत्ता रोसेट होता है, जिसे हल्के हरे रंग में चित्रित किया जाता है। फल का एक नियमित लम्बी आकार होता है, 30 सेमी की लंबाई और 150-200 ग्राम के वजन तक पहुंचता है। जड़ की फसल एक लंबे शंकु के रूप में बनती है, इसलिए गाजर की उपयुक्त लंबाई होती है।
मांस पारंपरिक नारंगी रंग का, गाढ़ा, रसदार और काफी मीठा होता है। इसमें लगभग 11% चीनी और 17 ग्राम तक कैरोटीन प्रति 100 ग्राम उत्पाद होता है।
माली कई किस्मों के पौधों को उगाना पसंद करते हैं, इसलिए गाजर नैनटेस, वीटा लॉन्ग, सैमसन, शांतन की सुविधाओं से परिचित होना दिलचस्प है।
एक किस्म के लक्षण
हम विविधता की विशेषता की ओर मुड़ते हैं, जो हमें पौधे के बारे में अधिक जानकारी देगा।
चूँकि बीज बोने से लेकर कटाई तक लगभग 120-130 दिन लगते हैं, इसलिए किस्म देर से मानी जाती है। कटाई अक्टूबर के शुरू में की जाती है।
विविधता की उपज काफी अच्छी है - एक वर्ग से 8 किलोग्राम तक, लेकिन केवल इस शर्त पर कि गाजर उपजाऊ मिट्टी में बढ़ती है। यदि परिस्थितियां प्रतिकूल होती हैं, तो उपज लगभग 5 किलोग्राम होगी।
गाजर ताजा सलाद तैयार करने, और रस में पकाने या प्रसंस्करण के लिए महान हैं। एक लंबी शैल्फ जीवन होना भी महत्वपूर्ण है, जिसके दौरान गुप्तांग और वाणिज्यिक गुणों को संरक्षित किया जाता है। इसके अलावा, जड़ खुर के लिए प्रतिरोधी है।
उचित परिस्थितियों में, गाजर को लगभग 8 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! कैरोटीन एक खाद्य योज्य E160a के रूप में पंजीकृत है।
यह ध्यान देने योग्य है कि "शरद ऋतु की रानी" इसी पदार्थ की उच्च सामग्री के कारण "कैरोटीन" प्रकार को संदर्भित करता है।विशेषताओं के अनुसार, "शरद ऋतु की रानी" गाजर, दोनों छोटे खेतों के लिए, और बाजार में मोनोकल्चर की खेती और आपूर्ति के लिए एक अच्छा विकल्प है।
ताकत और कमजोरी
खेती की इष्टतम जलवायु परिस्थितियों का निर्धारण करने के लिए, साथ ही साथ मिट्टी का चयन करने के लिए विविधता की शक्तियों और कमजोरियों का विश्लेषण करना आवश्यक है।
विपक्ष:
- सुस्त रंग;
- विभिन्न आकारों के फल बनते हैं;
- घने मैदान से लंबी जड़ वाली सब्जी निकालना मुश्किल है।
- अच्छी उपज;
- लंबी शैल्फ जीवन;
- जड़ फसलों का अच्छा वजन और स्वीकार्य आकार होता है;
- उत्कृष्ट स्वाद और कैरोटीन की उच्च सामग्री;
- रोग प्रतिरोध।
क्या आप जानते हैं? जंगली गाजर में चमकीले बैंगनी रंग होता था। नारंगी सावधान चयन का परिणाम है। उसे नीदरलैंड में, ओरान वंश के स्थानीय शाही परिवार के सम्मान में आयोजित किया गया था, क्योंकि नारंगी इसका वंशवादी रंग है।
खेती के लिए स्थान और समय का चुनाव
गाजर "शरद ऋतु की रानी" बढ़ती के मामले में बहुत मांग नहीं है, लेकिन फिर भी उच्च उपज प्राप्त करने के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करना आवश्यक है। इसके बाद, हम यह समझेंगे कि गाजर की बुवाई कहाँ होती है और जड़ की फसल के लिए किस तरह की देखभाल की जरूरत होती है।
प्रकाश और स्थान
स्थान और मिट्टी। आपको केवल समतल क्षेत्रों का चयन करना होगा। इस बात का ख्याल रखें कि वह स्थान बाढ़ में न हो और तराई में न हो। भूजल की ऊंचाई ज्यादा मायने नहीं रखती है।
प्रकाश। गाजर अच्छी तरह से बढ़ता है और केवल सीधे धूप में विकसित होता है। छाया में या आधी छाया में रोपण करने से जड़ की फसल नष्ट हो जाएगी, और आपको नियोजित की तुलना में कई गुना कम फसल प्राप्त होगी, और इसका स्वाद और व्यावसायिक गुण बेहद खराब होगा।
मिट्टी का प्रकार
सब्सट्रेट के लिए, इसमें अच्छे जल निकासी गुण (मिट्टी मिट्टी तुरंत गायब हो जाती है) और एक ही समय में उपजाऊ होना चाहिए, इसलिए सैंडस्टोन भी अस्वीकार्य हैं।
आदर्श विकल्प चर्नोज़म है, या मिट्टी जिसमें अच्छे जल निकासी गुण और समान प्रजनन क्षमता है। लेकिन मिट्टी और रेतीली मिट्टी, उर्वरकों के "टन" बनाने के बाद भी, ऊपर वर्णित विकल्पों की तुलना में खराब फसल का उत्पादन करेगी।
यह महत्वपूर्ण है! गाजर के रस को असली कहा जा सकता है "एक रामबाण औषधि", क्योंकि यह न केवल एविटामिनोसिस में, बल्कि पित्त पथरी के रोगियों के साथ-साथ दिल का दौरा पड़ने वाले लोगों में भी निर्धारित है।
कब सजना है
उत्पादों को इकट्ठा करने के लिए बुवाई के बीज को सितंबर के आखिरी दशक में मई के अंत में संलग्न करने की आवश्यकता होती है। यह विकल्प समशीतोष्ण जलवायु में पसंद किया जाता है। अधिक दक्षिणी क्षेत्रों में, जून की शुरुआत में बीज बोने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि गिरावट के बाद आप बाद में ठंड के मौसम और लंबे समय तक बारिश के डर के बिना उत्पादों को इकट्ठा कर सकते हैं।
बीज बोना
बीज को गहरा नहीं रखा जाना चाहिए, ताकि शूटिंग जमीन के माध्यम से टूट सके।
बुवाई से पहले पहली बात यह है कि बीज को 2-3 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें, अन्यथा वे बहुत लंबे समय तक उठेंगे। उसके बाद, बीज को एक गीले कपड़े में डाल दिया जाता है और एक दिन के लिए सूज कर छोड़ दिया जाता है। जैसे ही बीज आकार में कई गुना बढ़ जाते हैं, उन्हें बोया जा सकता है। 
गाजर बोने के कई तरीके हैं, लेकिन हम कम से कम समय लेने का विकल्प चुनेंगे।
चूंकि बीज बहुत छोटे होते हैं, वे रोपण में आसानी के लिए, रेत के साथ संयुक्त होने की आवश्यकता होती है और परिणामस्वरूप द्रव्यमान बोते हैं। तो आप बीज के एक सामान्य प्रवाह को प्राप्त करेंगे और रोपण को मोटा नहीं करेंगे। आपको बीज के 1 भाग को रेत के 2 भागों से जोड़ना होगा। यह सबसे अच्छा विकल्प है, क्योंकि दूसरों को बड़ी मात्रा में समय की आवश्यकता होती है (उदाहरण के लिए, टॉयलेट पेपर पर चिपके हुए)।
क्या आप जानते हैं? पहली बार कैरोटीन को गाजर से अलग किया गया था। इस पदार्थ को उसके नाम पर रखा गया था: लैटिन गाजर में - "कैरोटा"।
अब बात करते हैं कि रूट को बुवाई के लिए कैसे तैयार किया जाए।
हमें चयनित क्षेत्र को पूर्व-खुदाई करने और पृथ्वी के सभी स्तनों को तोड़ने के लिए सावधानी से चलने की आवश्यकता है। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आपको घटता है, "दो-पैर वाला" फल मिलेगा जो बिक्री के लिए अस्वीकार्य रूप होगा।
इसके बाद, हम 1 सेमी से अधिक की गहराई के साथ खांचे बनाते हैं, उन्हें पानी के साथ फैलाते हैं और बुवाई करते हैं। इसी समय, ध्यान रखें कि खांचे के बीच की दूरी कम से कम 15 सेमी होनी चाहिए, अन्यथा गाजर की देखभाल करना बहुत मुश्किल होगा, और पौधे को नुकसान पहुंचाए बिना खरपतवारों को निकालना लगभग असंभव होगा। 
बुवाई के तुरंत बाद, मिट्टी को थोड़ा संकुचित किया जाता है और, यदि सब्सट्रेट बहुत सूखा है, तो इसके अलावा पानी की थोड़ी मात्रा के साथ सिंचाई की जाती है।
सही कृषि पद्धतियों के अनुपालन से न केवल पैदावार बढ़ती है, बल्कि यह बीमारियों और कीटों से प्रभावित होने की संभावना को भी कम करता है।
ग्रेड की देखभाल
प्रारंभिक अवस्था में गाजर की अच्छी देखभाल करना बेहद जरूरी है, अन्यथा जड़ की फसल खराब हो जाएगी और विकसित होगी।
अंकुरण से शुरुआत और पहले सच्चे पत्तों की उपस्थिति तक, सब्सट्रेट को लगातार गीला होना चाहिए, इस हद तक कि विशेष गर्म दिनों पर, विशेष स्प्रिंकलर को लैंडिंग पर स्थापित किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! पानी मध्यम होना चाहिए। बहुत अधिक नमी से गाजर दरारें।
जैसे ही असली पत्ते दिखाई देते हैं, पानी कम हो सकता है। यदि मौसम शुष्क है, तो एक सप्ताह के लिए शेड को लगभग 3-4 बार की जरूरत है, और नहीं। यदि बारिश होती है, हालांकि मजबूत नहीं है, तो पानी देने से इनकार करना बेहतर है। 
भले ही आप गाजर को कितनी अच्छी तरह बोते हों, फिर भी आपको इसे पतला करने की ज़रूरत है, अन्यथा सभी जड़ें छोटी होंगी, और कुल उपज कई बार गिर जाएगी। पहले पतलेपन को 3 सच्चे पत्तों के चरण में किया जाता है, फिर - जब गाजर एक पेंसिल की तरह मोटी होती है।
पहले पतले होने के बाद पड़ोसी पौधों के बीच 3 सेमी का अंतर होना चाहिए, जो याद रखने योग्य है। दूसरे पतले होने के बाद - कम से कम 5 सेमी।
इस तथ्य पर ध्यान दें कि पतले होने के बाद पौधों को पानी की आवश्यकता होती है।
गाजर कीटों - नेमाटोड, स्लग, भालू, गाजर मक्खियों, वायरवर्म्स, एफिड्स, मोल्स, शूज़, तिल चूहों, चूहों की घटना को रोकने के उद्देश्य से उपायों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।ड्रेसिंग के बारे में: "शरद ऋतु की रानी" केवल "खनिज पानी" के साथ खिलाया जाता है, यह ह्यूमस या खाद को जोड़ने के लिए आवश्यक नहीं है। प्रत्येक पतले होने के 5 दिन बाद, बेड पर एक नाइट्रोमाफोसका बिछाएं और पर्याप्त पानी डालें।
फसल काटने वाले
लेख खत्म करने के लिए हम सही फसल होंगे।
पहली बात कहने के लिए - जमीन से "रानी की शरद ऋतु" खींचने के लिए जल्दी मत करो। कोई आश्चर्य नहीं कि हमने लिखा है कि एक गर्म जलवायु में, संग्रह बाद में किया जाता है। तथ्य यह है कि पहले आप गाजर को मिट्टी से निकालते हैं, उतना कम संग्रहीत किया जाएगा। बेशक, यदि आप सुनिश्चित हैं कि बारिश जल्द ही "चार्ज" हो जाएगी, तो पहले फसल काटना बेहतर है, लेकिन फिर भी यह 120-130 दिनों की परिपक्वता अवधि पर ध्यान देने योग्य है।
यह महत्वपूर्ण है! पूरे गाजर का रस एंटीबायोटिक दवाओं के जहरीले प्रभाव को कमजोर करता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली में भी सुधार करता है, जो जुकाम के प्रतिरोध को बढ़ाने में योगदान देता है।
फसल शुष्क मौसम में होनी चाहिए। यदि ऐसा करना संभव नहीं है, तो जड़ों को गंदगी से साफ किया जाना चाहिए और सूखना चाहिए। यह पहलू भविष्य के उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।
एक बार सभी गाजर खोदने के बाद, उनकी छंटाई की जाती है, क्षतिग्रस्त या खराब सब्जियों को हटा दिया जाता है। प्रसंस्करण या निपटान के लिए कम से कम समय में रूट सब्जियों को खारिज कर दिया।
इसके अलावा भंडारण उच्च आर्द्रता और 0-2˚С के तापमान पर किया जाता है। यह ऐसी स्थितियों में है कि उत्पादों को सबसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।
अब आप जानते हैं कि किसी भी प्रकार का गाजर क्या है, यह व्यक्तिगत उपयोग और बिक्री के लिए मूल्यवान है। हमारे निर्देशों का पालन करें और मौसम की स्थिति के अनुसार नेविगेट करने का प्रयास करें, ताकि गाजर अधिकतम आराम से बढ़ें। उर्वरक के लिए ताजा खाद का उपयोग न करें और जड़ फसल के सामान्य आकार को संरक्षित करने के लिए विकास और विकास की प्रक्रिया में जैविक उर्वरक को लागू न करने का प्रयास करें।
