मसालों के फायदे और नुकसान के बारे में आप बहुत सी बातें कर सकते हैं। उनके बिना, भोजन ताजा हो जाता है। लेकिन उनकी नकारात्मक विशेषताएं भी हैं। विचार करें कि मसालों में और क्या है: स्वास्थ्य के लिए लाभ या हानि। एक उदाहरण के रूप में, गर्म काली मिर्च लें।
विवरण
कड़वा काली मिर्च - काली मिर्च परिवार से एक पौधे का फल। रोपण 60 सेंटीमीटर तक बढ़ता है। गर्म काली मिर्च के पत्ते एक दीर्घवृत्त के आकार के होते हैं। फल लम्बी होते हैं, कभी-कभी - गोल। फलों का रंग अलग-अलग रंग का हो सकता है। ज्यादातर अक्सर काला, लाल या पीला। फल की सुगंध सुखद है। स्वाद अलग है: कड़वा और गर्म दोनों। फल को चखें पौधे का बीज दें। लोग 6000 से अधिक वर्षों से इस सब्जी का उपयोग कर रहे हैं। इसके अलावा, आंतरिक सजावट के लिए, सजावटी गुणवत्ता में भी रोपण का उपयोग किया जाता है। किसी व्यक्ति के लिए लाल गर्म काली मिर्च क्या है: लाभ या हानि? और यह इतना लोकप्रिय क्यों है?
पोषण मूल्य और कैलोरी
फल बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से बना होता है। 100 ग्राम सब्जी में 5.21% प्रोटीन और 1.121% कार्बोहाइड्रेट होते हैं। मोटी - एक छोटी राशि। कैलोरी की सब्जी छोटी है - 100 ग्राम में केवल 40 कैलोरी होती है।
यह महत्वपूर्ण है! लाल मिर्च की ऐसी किस्में हैं, जिनके संपर्क से त्वचा पर विशेष झिगुएस्ट के कारण जलन दिखाई दे सकती है।
रासायनिक संरचना
शरीर के लिए कड़वे काली मिर्च का उपयोग महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसमें विटामिन और ट्रेस तत्वों की एक पूरी श्रृंखला है। इस प्रकार, उत्पाद के 100 ग्राम में 0.8 मिलीग्राम विटामिन पीपी होता है। इसके अलावा, 0.1 मिलीग्राम की मात्रा में बीटा-कैरोटीन भ्रूण की एक ही मात्रा में निहित है। वनस्पति बी में भी विटामिन ए मौजूद है और समूह बी: बी 1, बी 2, बी 6 और बी 9 में क्रमशः 0.08, 0.09, 0.3 और 0.01 मिलीग्राम की मात्रा होती है। यह सब्जी विटामिन सी से भरपूर होती है, जो जुकाम के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन ई, जो बालों और नाखूनों के लिए बहुत उपयोगी है, पौधे में भी मौजूद है: इसकी 100 ग्राम की एकाग्रता 0.7 मिलीग्राम है।
विटामिन ई में हॉर्सरैडिश, ब्लैक रास्पबेरी, ज़िज़िफ़स, अखरोट, आड़ू और काले जीरा जैसे पौधे भी हो सकते हैं।
कई ट्रेस तत्वों के फल में विटामिन के अलावा। इस प्रकार, उत्पाद के 100 ग्राम में पोटेशियम की दैनिक आवश्यकता का 7% और कैल्शियम का 1% होता है। मैग्नीशियम में 14 मिलीग्राम होता है, जो प्रति दिन तत्व की कुल दर का 4% है। सोडियम के दैनिक सेवन का 90% फल के 100 ग्राम में निहित है। काली मिर्च में फॉस्फोरस, आयरन, मैंगनीज और सेलेनियम भी होता है। अगर हम लाल गर्म मिर्च के लाभ और हानि के बारे में बात करते हैं, तो संतुलन, निश्चित रूप से, पौधे की उपयोगिता को पछाड़ देगा।
क्या आप जानते हैं? यदि आप नियमित रूप से मिर्च मिर्च खाते हैं, तो आप अपना वजन कम कर सकते हैं।
उपयोग क्या है?
इस सब्जी में 20 से अधिक ट्रेस तत्व और 40 विटामिन होते हैं। इसके अलावा, इसमें कई अन्य पोषक तत्व शामिल हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने उन शीर्ष 10 उत्पादों में काली मिर्च डाली है जो डब्ल्यूएचओ हर दिन उपयोग करने की सलाह देता है।
आवेदन
स्वास्थ्य और सौंदर्य में सुधार के लिए एक सब्जी लागू करें। इतनी उपयोगी गर्म मिर्च क्या है?
इलाज के लिए
पौधे का उपयोग कुछ बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है। यह पारंपरिक और पारंपरिक चिकित्सा दोनों में उपयोग किया जाता है। कुछ बीमारियों के उदाहरण पर विचार करें जिनके नियमित रूप से काली मिर्च के उपयोग से काबू पाया जा सकता है। फल उच्च रक्तचाप से छुटकारा पाने में मदद करता है। यह हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में सुधार करता है। इसके अलावा, पौधे रक्त वाहिकाओं को पतला करता है। इसके अलावा, भ्रूण संक्रामक रोगों से लड़ता है। पौधे में कैप्सैसिनोइड्स जैसे पदार्थ होते हैं। वे इस सब्जी का स्वाद गर्म करते हैं। और यह उनके लिए धन्यवाद है कि हानिकारक बैक्टीरिया मर जाते हैं जैसे ही वे इसके जलते हुए रस के संपर्क में आते हैं।
पौधा शरीर को संक्रामक टॉन्सिलिटिस, आंतों के विकारों और खाद्य विषाक्तता से निपटने में मदद करता है। हर कोई वास्तविकता की सबसे खराब बीमारियों में से एक जानता है - कैंसर। ऐसा लगता है, इस तरह के एक गंभीर बीमारी के साथ उपयोगी लाल गर्म काली मिर्च की तुलना में? हालांकि, सांख्यिकीय अध्ययनों के अनुसार, यह पता चला है कि जो लोग नियमित रूप से भ्रूण का सेवन करते हैं, उनमें कैंसर होने की संभावना 90% कम होती है। वैज्ञानिक अभी इस तथ्य का आकलन नहीं कर सकते हैं। लेकिन आंकड़े तो आंकड़े हैं।
तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने के लिए, आप ऐसे पौधों का उपयोग कर सकते हैं: वाइबर्नम, जीरा, बीन्स, चेरी प्लम, नागफनी, पालक और कॉर्नेल।इसके अलावा, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने और दर्द के स्तर को कम करने के लिए पौधे का उपयोग किया जाना चाहिए। और ऐसा ही होता है। जलने का स्वाद व्यक्ति के श्लेष्म झिल्ली के साथ बातचीत करता है। यह मस्तिष्क को इस मसालेदार स्वाद का संकेत देता है। इसी समय, नाड़ी बढ़ने लगती है, व्यक्ति को पसीना आना शुरू हो जाता है और हार्मोन एंडोर्फिन रक्त में निकल जाता है। यह यह हार्मोन है जो दर्द सिंड्रोम को रोकता है। साथ ही, एक पौधे की मदद से, सोरियाटिक गठिया और संधिशोथ से जुड़े दर्द सिंड्रोम से राहत मिलती है। आप मधुमेह न्यूरोपैथी और ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में दर्द को दबा सकते हैं। इसके अलावा, यह हार्मोन एक अच्छे मूड में योगदान देता है और आपको एक कठिन दिन के बाद सो जाने में मदद करता है।
इसके अलावा, लाल गर्म काली मिर्च में हृदय प्रणाली में सुधार और टाइप 2 मधुमेह के विकास को रोकने के रूप में ऐसे लाभकारी गुण होते हैं। संयंत्र रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाता है, रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है और एथेरोस्क्लेरोसिस, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है। इसके अलावा, ऑस्ट्रेलिया के वैज्ञानिकों ने पाया कि वनस्पति रक्त शर्करा के स्तर को कम करती है। इसके अलावा, भ्रूण महिलाओं और लड़कियों को मासिक धर्म के अनियमित चक्र से छुटकारा पाने में मदद करेगा। अंडाशय को बहाल करने के लिए, आपको बस इस सब्जी को नियमित रूप से खाने की जरूरत है।
यह महत्वपूर्ण है! मासिक धर्म के दौरान, काठ का क्षेत्र और पेट में दर्द की उपस्थिति के साथ, महिलाओं को गर्म मिर्च सहित कुछ भी गर्म नहीं लेना चाहिए।
फल भी पुरुष शक्ति को वापस करने में मदद करेगा। काली मिर्च के नियमित उपयोग के साथ बहुत जल्द बदलाव बेहतर के लिए ध्यान देने योग्य होंगे। लोक चिकित्सा में, वनस्पति का उपयोग आर्थ्रोसिस, कटिस्नायुशूल और गठिया के इलाज के लिए किया जाता है। इसका उपयोग रोगग्रस्त जोड़ों के साथ पीसने के लिए एक पदार्थ के रूप में किया जाता है।
स्लिमिंग
फल चयापचय को गति देता है और सेल्युलाईट से छुटकारा पाने में मदद करता है। पौधे में कैप्सैसिन की उपस्थिति के कारण, चयापचय सामान्यीकृत होता है। सब्जी भूख को दबा देती है, जो इसकी उपयोगी संपत्ति भी है। यदि आप पौधे को उसके प्राकृतिक रूप में उपयोग करना पसंद नहीं करते हैं, तो आप इसके अर्क के साथ कैप्सूल का उपयोग कर सकते हैं, जो वसा के टूटने को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, काली मिर्च प्यासी है, और फिर भी वजन कम करने के लिए शर्तों में से एक पानी का एक बड़ा उपयोग है। पानी अधिमानतः कार्बोनेटेड नहीं सेवन किया जाता है। वजन घटाने के लिए आपको टिंचर में मदद मिलेगी। वे कमर पर सेंटीमीटर कम करने में मदद करते हैं, साथ ही भूख को कम करते हैं - जब आप उनका उपयोग करते हैं तो आप खाना नहीं चाहेंगे।
इसके अलावा, वजन घटाने के लिए टिंचर्स मोमोर्डिका, सिलेंट्रो, बैरबेरी और सेब के साथ बनाया जा सकता है।
इस पौधे से टिंचर का एक उदाहरण। 0.5 चम्मच लें। जमीन काली मिर्च, 100 मिलीलीटर कैमोमाइल जलसेक और उबलते पानी का आधा कप। उबलते पानी और ठंडा के साथ काली मिर्च मिलाएं। कैमोमाइल समाधान और तनाव जोड़ें। पीने के पानी के बिना 30 दिनों के लिए भोजन से पहले 60 मिलीलीटर 3 बार पीएं। आप फार्मेसी में खरीदी गई काली मिर्च टिंचर का उपयोग कर सकते हैं। 15 बूंदें 0.5 सेंट के साथ मिश्रित। गर्म पानी और भोजन से पहले पीना।
अदरक और मिर्ची से भी पीने की कोशिश करें। इसके अलावा, यह पेय प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है। अदरक को काटने के लिए। आप अदरक पाउडर भी खरीद सकते हैं। 3 बड़े चम्मच लें। एल। पाउडर। 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल। शहद। नींबू वेजेज लगाएं। आप थोड़ी पुदीने की पत्तियां डाल सकते हैं। 1.3 लीटर गर्म पानी डालो और एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाल लें। थर्मस में घोल डालें। इसमें 0.5 टीस्पून डालें। काली मिर्च। दो घंटे आग्रह करें। भोजन से पहले दिन में चार बार, गर्मी के रूप में 100 मिलीलीटर पीते हैं। वजन कम करने के लिए भी मिर्च के साथ व्रत का उपयोग किया जाता है। उनसे त्वचा कोमल और मखमली हो जाती है, सेल्युलाईट कम हो जाता है। चॉकलेट या फल के साथ काली मिर्च लपेटें। यह आवश्यक तेलों, साथ ही कॉफी के साथ पौधों का उपयोग करना भी संभव है।
क्या आप जानते हैं? कोलम्बस द्वारा चिली के साथ स्पेन में तम्बाकू की शुरुआत की गई, जहाँ इसे औषधीय पौधे के रूप में उगाया गया। समय के साथ, इसे खाना पकाने में मसाले के रूप में इस्तेमाल किया गया था।
चॉकलेट के साथ
250 ग्राम कोको पाउडर को गर्म पानी में डालें। घोल में दो चम्मच गर्म काली मिर्च डालें। हलचल। आसव को ठंडा होने दें। जब घोल गाढ़ा हो जाए, तो इसे शरीर पर लगाएं और पारदर्शी फिल्म से लपेटें। कुछ गर्म पहनें। बिस्तर पर लेट जाओ और कवर ले लो। बीस मिनट के बाद, गर्म पानी से कुल्ला।
दालचीनी के साथ
कड़वे फल और दालचीनी को अनुपात में मिलाएं: 2 बड़े चम्मच। एल। प्रत्येक घटक के चम्मच। कोई भी आवश्यक तेल डालें। वनस्पति तेल के बारे में मत भूलना। शरीर को फैलाओ। गर्मजोशी से लपेटें। लपेट 20 मिनट तक रहता है।
कॉफी के साथ
कॉफी के 50 ग्राम क्रश। इसे 1 चम्मच से मिलाएं। काली मिर्च। 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। शहद, मिश्रण। शरीर पर मिश्रण लागू करें। अपने आप को लपेटें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए पकड़ो, फिर मिश्रण को कुल्ला।
फल के साथ
मिक्सर में किसी भी फल को पीसें। उन्हें क्रीम और काली मिर्च के अनुपात में मिलाएं: 1 बड़ा चम्मच। 1 बड़ा चम्मच पर फल प्यूरी। एल। काली मिर्च और 2 बड़े चम्मच। एल। क्रीम। सब कुछ मिलाएं। शरीर को फैलाएं और अपने आप को लपेटें। एक घंटे के तीसरे के बाद, एक गर्म स्नान के तहत मिश्रण को कुल्ला।
सुंदरता के लिए
यदि आप भोजन में काली मिर्च का उपयोग करते हैं, तो यह बालों और नाखूनों को मजबूत करने में मदद करेगा। इसके आधार पर कुछ मुखौटे इस प्रकार हैं।
1 बड़ा चम्मच लें। एल। फल जलने का दोष। इसे 1 चम्मच से कनेक्ट करें। चम्मच burdock तेल। 1 चम्मच जोड़ने के लिए मत भूलना। अरंडी का तेल। मिश्रण को खोपड़ी में रगड़ें और बालों पर लागू करें। ऊपर से एक कॉस्मेटिक टोपी पर डाल दिया, जिसके ऊपर एक तौलिया बाँध। 1 घंटे के लिए मुखौटा में बैठो। फिर शावर के नीचे मास्क धो लें और अपने बालों को शैम्पू से धो लें।
बाल विकास मास्क
2 बड़े चम्मच। एल। खुबानी से तेल 2 चम्मच से जुड़ता है। घर का बना मेयोनेज़ और "जलती हुई" सब्जी का एक चुटकी। 3 अंडे की जर्दी जोड़ें। एक चम्मच के साथ सब कुछ हिलाओ और सिर पर लागू करें, बालों की जड़ों की मालिश करें। अपने सिर पर एक तौलिया बांधें। आधे घंटे के बाद, बालों को गर्म पानी से धो लें।
एक उत्कृष्ट बाल विकास मास्क लौंग, बरगामोट और तुलसी के साथ बनाया जा सकता है।
चमक और बालों की भव्यता के लिए
½ छोटा चम्मच काली मिर्च 50 ग्राम शहद के साथ मिलाएं। बालों में मिश्रण को लागू करें, खोपड़ी की मालिश करें। फिर अपने सिर को तौलिए से लपेटें, और 20 मिनट के बाद, गर्म पानी से मास्क को धो लें।
नुकसान और मतभेद
काली मिर्च का उचित मात्रा में सेवन कैंसर की संभावना को कम करता है। उसी समय, अगर इसका दुरुपयोग किया जाता है, तो कैंसर की संभावना दिखाई देती है। इसके अलावा, मासिक धर्म के दौरान लड़कियों और महिलाओं द्वारा भ्रूण नहीं खाया जा सकता है - अन्यथा मासिक धर्म में दर्द हो सकता है। सब्जियों को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों से पीड़ित लोगों द्वारा नहीं खाया जा सकता है, जैसे: अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस, आदि। इसके अलावा, काली मिर्च नाराज़गी का कारण बनती है। अगर सब्जी का रस आंखों में चला जाता है, तो आंखों की त्वचा में जलन हो सकती है। जिन लोगों को कीवी, केला और एवोकाडो से क्रॉस-फूड एलर्जी होती है, उन लोगों में लाल मिर्च को contraindicated है। लेकिन इन सब के बावजूद, लाल मिर्च एक उपयोगी उत्पाद है, आपको इसका दुरुपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
