आधुनिक उपभोक्ता के लिए स्टोर अलमारियों पर उपलब्ध विदेशी फलों की एक विशाल सूची में, जैसे कि पिठैया अपने असामान्य स्वरूप के लिए बाहर खड़ा है। इसे भी कहा जाता है ड्रैगन फ्रूट या pitaya। अजीब उपस्थिति और इस विनम्रता की उच्च कीमत खरीदार को सुझाव देती है कि इस तरह के चमत्कार को बढ़ाना आसान काम नहीं है। हालांकि, इस लेख की सामग्री को पढ़ने के बाद, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह काफी नहीं है।
विवरण
इन फलों की मातृभूमि मध्य और दक्षिण अमेरिका है। आज, दक्षिण पूर्व एशिया के कुछ देशों - थाईलैंड, श्रीलंका, मलेशिया, वियतनाम, फिलीपींस, इंडोनेशिया, चीन और ताइवान में भी इनकी खेती की जाने लगी है। इसके अलावा, इज़राइल, ऑस्ट्रेलिया, आर्मेनिया और हवाई में खेत हैं।
क्या आप जानते हैं? यदि आप बड़ी मात्रा में पपीता खाते हैं, जिसमें लाल मांस होता है, तो आप छद्म हेमट्यूरिया के प्रभाव का अनुभव कर सकते हैं - मूत्र के शरीर की लालिमा के लिए हानिकारक नहीं है, जो रक्त में प्रवेश करने जैसा दिखता है।
जिस पौधे पर पित्ताशय के फल उगते हैं, वह एपिफाइटिक लियानोब्राजनीह कैक्टि को संदर्भित करता है। इसमें लैंसेट जैसी आकृति के लंबे डंठल होते हैं, जिसके किनारों को एक दूसरे से अलग 3-5 सेंटीमीटर की तेज धार वाली बिंदी होती है। 
देखो फूल पौधे केवल रात में संभव है। प्रक्रिया ही एक बहुत मजबूत सुखद सुगंध और सफेद फूलों की उपस्थिति के साथ होती है।
30-50 दिनों के बाद, उपजी पर छोटे गांठ दिखाई देने लगते हैं, जो एक महीने में पहले से ही पूर्ण फल में बदल जाते हैं, जिसका वजन औसतन 500-600 ग्राम होता है, लेकिन कभी-कभी एक किलोग्राम तक पहुंच सकता है।
एक वर्ष में उपयुक्त पर्यावरणीय परिस्थितियों और उचित देखभाल के तहत, विदेशी फलों की 5-6 पैदावार की जा सकती है। उत्पादकता 30 टन प्रति हेक्टेयर (उन्नत वियतनामी खेतों के परिणाम) तक पहुंचती है।
इस तरह के विदेशी फलों के लाभकारी गुणों के बारे में अधिक जानें: आम, लीची, लोंगान, कुमक्वैट, एक्टिनिडिया, लोक्वाट, बेर, फिजालिस, सीट्रॉन और ओकरा।
फल - लम्बी, तराजू के साथ कवर, एक उज्ज्वल-हरे रंग की छाया, अंडाकार, मांसल। अंदर एक महान कई छोटे बीज होते हैं, जो व्यावहारिक रूप से मुंह में महसूस नहीं होते हैं (जैसे कीवी में)। इस फल की कई किस्में हैं, जो लुगदी के रंग, त्वचा के रंग, स्वाद और तराजू की संख्या में भिन्न होती हैं। 
यहाँ उनमें से कुछ हैं:
- लाल पिठैया - सफेद लुगदी और लाल त्वचा के पास, कुछ हद तक ताजा, घास का स्वाद है;
- कोस्टा रिकान पिथैया - लाल मांस और लाल छील है;
- पीत पिठैया - पीली त्वचा और सफेद मांस, सबसे प्यारी और सुगंधित किस्म मानी जाती है।
क्या आप जानते हैं? मेक्सिको में, इस फल का उपयोग मुख्य रूप से मौसमी सजावट के रूप में किया जाता है, और उसके बाद ही एक खाद्य उत्पाद के रूप में।
संरचना
इस फल में इसकी विविध और समृद्ध विटामिन-खनिज संरचना के कारण कई लाभकारी गुण हैं:
- विटामिन सी - 5-30 मिलीग्राम;
- बी विटामिन - 0.2-0.4 मिलीग्राम;
- लोहा - 0.4-0.7 मिलीग्राम;
- पोटेशियम - 110-120 मिलीग्राम;
- फास्फोरस - 16-35 मिलीग्राम;
- कैल्शियम - 7-10 मिलीग्राम।
ऊर्जा मूल्य के लिए, बल्कि मीठे स्वाद के बावजूद, फल को आहार कहा जा सकता है, क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम में केवल 50 किलो कैलोरी है।सीखें कि कैसे उगाएं: लोक्वाट, अंगूर, बेर, खुबानी, खजूर, लोंगन, पपीता और जैतून के पेड़ को बीज से, ताकि भविष्य में अच्छी फसल प्राप्त हो सके।
प्रति 100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य:
- प्रोटीन - 0.5-1 ग्राम;
- वसा - 0.1-0.6 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 10-14 जी;
- पानी - 90 ग्राम तक
फल के बीजों में टैनिन की पर्याप्त मात्रा होती है - एक टैनिंग एजेंट, जो जीवाणुरोधी गतिविधि का एक उच्च स्तर प्रदर्शित करता है, में एक स्पष्ट स्थानीय कसैले और विरोधी भड़काऊ गतिविधि होती है।
इसके अलावा, फल में फाइबर की एक छोटी मात्रा होती है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए उपयोगी है। 
बढ़ने और देखभाल की विशेषताएं
इस लेख का सबसे महत्वपूर्ण मुद्दा प्राप्त करना, तुरंत यह कहना आवश्यक है कि केवल जमीन में बीज बोने से इस पौधे का प्रचार करना संभव है, अन्य सभी विधियां एक स्पष्ट परिणाम नहीं देती हैं, और अक्सर केवल अपना समय बर्बाद करती हैं।
यह महत्वपूर्ण है! यदि रोपण से पहले लुगदी से बीज को ठीक से नहीं हटाया जाता है, तो यह संभावना नहीं है कि आपकी घटना को सफलता के साथ ताज पहनाया जाएगा, क्योंकि वे बस जमीन में सड़ने लगते हैं।
तो, कदम से कदम हम लैंडिंग की प्रक्रिया का वर्णन करते हैं:
- पपीते के पके फल से आपको बीज प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, फल को अच्छी तरह से गूंध और अच्छी तरह से पानी से भरा होना चाहिए। फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से सब कुछ तनाव और इस प्रक्रिया को कुछ और बार दोहराएं, ताकि बीज पूरी तरह से फल के अवशेष से छुटकारा पा सकें।
- फिर, रसीला के लिए अग्रिम में जमीन के साथ एक बर्तन में और एक उंगली के साथ तल पर एक जल निकासी परत, 1-1.5 सेंटीमीटर की गहराई के साथ एक छेद बनाया जाता है।
- छेद में कुछ बीज डालें, अधिमानतः एक समय में लगभग 3-5 टुकड़े, लेकिन चूंकि वे बहुत छोटे हैं, इसलिए कुल द्रव्यमान से मैच हेड के आकार के टुकड़े को अलग करना अधिक सुविधाजनक होगा।
- इसके बाद, छेद को भर दिया जाता है, जमीन को पानी से धोया जाता है ताकि यह मिट्टी की पूरी परत का केवल 2/3 सोख ले, बर्तन ग्रीनहाउस के समान परिस्थितियों को बनाने के लिए पॉलीइथाइलीन या कांच के साथ कवर किया जाता है।
- बर्तन को सूरज की किरणों के नीचे रखने की सलाह दी जाती है, ताकि मिट्टी को सूखने के लिए मिट्टी को पानी देने के लिए लगातार तापमान 23 डिग्री सेल्सियस से कम न हो, लेकिन हर दो दिनों में एक बार से अधिक नहीं।
- सात दिनों के बाद, कैक्टस का पहला त्रिकोणीय शूट दिखाई देना चाहिए। और एक महीने में आपको पौधों को एक स्थायी स्थान पर रोपाई के लिए तैयार प्राप्त होगा।
कैक्टस के जादुई गुणों के बारे में यह जानना आपके लिए उपयोगी होगा कि कौन सी प्रजातियां घर में प्रजनन के लिए उपयुक्त हैं, इस पौधे की देखभाल कैसे की जाती है, अर्थात्: कैसे पानी, कीटों और बीमारियों से लड़ें, वनस्पति प्रजनन और बुवाई के कैक्टस के बीज के बारे में भी जानें।
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, पिथैया प्रकाश के साथ काफी आरामदायक है और कमरे के बहुत कोने में भी बढ़ सकता है, हालांकि, प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रियाओं को तेज करने और फलने की शुरुआत को तेज करने के लिए, इसे सूर्य के प्रकाश के करीब रखने की सिफारिश की जाती है।
संयंत्र ड्राफ्ट और हवा से ग्रस्त नहीं है, और इसलिए गर्म मौसम में, आप निडर होकर बालकनी या छत पर छोड़ सकते हैं।
यह संयंत्र मूल रूप से सिंचाई की कमी को सहन करता है, हालांकि, गर्म मौसम में, खासकर यदि आप एक ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहां तापमान +40 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो, तो बेहतर है कि इसे अधिक से अधिक न करें, पौधे को पानी देना क्योंकि यह 1 सेमी सूख जाता है।
सर्दियों में, पिठिया को एक ठंडे कमरे में रखा जा सकता है, क्योंकि यह तापमान को 0 ° C तक कम कर सकता है, और मुख्य बात यह नहीं है, क्योंकि ठंड के मौसम में अत्यधिक नमी विभिन्न कवक रोगों से भरा होता है। 
पहले आपको बहुत बार पित्ताहिया खिलाने की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह सक्रिय रूप से बढ़ रहा है और अपने जीवन के पहले वर्ष में 1 मीटर ऊंचाई तक जोड़ सकता है। एक विदेशी पौधे के लिए सबसे अच्छा कैक्टि के लिए उपयुक्त विशेष उर्वरक होगा, जिसे आप किसी भी फूलों की दुकान में खरीद सकते हैं, उदाहरण के लिए, "केमिरा-लक्स"।
विदेशी पौधों में भी शामिल हैं: होवयू फोर्स्टर और बेलमोर, ट्यूलिप ट्री, लफ्फा, पैंडनस, अलोकाज़िया, अमरूद, अनार का पेड़, स्ट्रेलित्ज़िया।
केवल एक चीज जिस पर विचार करने की आवश्यकता है, वह है भोजन की मात्रा। सामान्य विकास के लिए, इस रसीले को हर दूसरे पानी के लिए 1 लीटर पानी में 3-4 ग्राम सूखी उर्वरक की आवश्यकता होगी।
बहुत तेज़ी से बढ़ने के कारण, अपने कैक्टस की उपस्थिति को क्रम में लाना कभी-कभी असंभव हो जाता है: इसके तने ज़मीन पर फैल जाते हैं, बहुत सी जगह भर देते हैं और अस्वच्छ दिखते हैं। इसलिए, पटाया की सामग्री के सौंदर्य घटक को सामान्य करने के लिए, एक पॉट में बंधी बांस की छड़ी को उपजी को ठीक करने की सिफारिश की जाती है।
पहला संकेत है कि पौधे फल के लिए तैयार है, इस पर फूलों की उपस्थिति है। लेकिन यह प्रक्रिया काफी धीमी है, कभी-कभी इसमें 5-7 साल तक लग सकते हैं।
हालांकि, फूलों की उपस्थिति आपको भविष्य में फल की उपलब्धता की गारंटी नहीं देती है, क्योंकि पित्ताह एक कैक्टस है जिसे क्रॉस-परागण की आवश्यकता होती है, और इसलिए आपको कम से कम दो अलग-अलग पौधों की आवश्यकता होगी। 
मुलायम ब्रश या कपास झाड़ू का उपयोग करके परागण किया जाता है। एक ब्रश लेना आवश्यक है, धीरे से इसे एक पौधे के फूल में टिप के साथ स्थानांतरित करें, फिर दूसरे पर जाएं और एक ही हेरफेर करें।
जितनी बार आप इस हेरफेर का प्रदर्शन करेंगे और जितने अधिक फूल इसमें शामिल होंगे, आपके पौधों पर फलों के सफल उद्भव की संभावना उतनी ही अधिक होगी।
उपयोग के लिए मतभेद
किसी भी अन्य विदेशी फल की तरह, पित्ताह को पहली बार बहुत सावधानी के साथ खाया जाना चाहिए, क्योंकि यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है कि किस प्रकार के अप्रिय दुष्प्रभाव इसकी संरचना को जन्म दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, क्विनके एडिमा तक पेट फूलना, नाराज़गी या एक पूर्ण एलर्जी प्रतिक्रिया का विकास संभव है।
यह महत्वपूर्ण है! यदि आप पिठैया परोसने से पहले उसके स्वाद पर ज़ोर देना और बढ़ाना चाहते हैं, तो फल को थोड़ा गर्म करें।
इसलिए, जल्दी मत करो, पहले एक बहुत छोटा टुकड़ा खाएं, 10-15 मिनट प्रतीक्षा करें, और उसके बाद ही बाकी खाएं।
यह उन लोगों द्वारा इस उत्पाद का उपयोग करने के लिए अवांछनीय है, जिनमें एलर्जी एटियलजि के विभिन्न रोगों की प्रवृत्ति है, जिसमें शामिल हैं ब्रोन्कियल अस्थमा, जिल्द की सूजन, अल्सरेटिव कोलाइटिस और पित्ती के लिए। तीव्र चरण में जठरशोथ, आंत्रशोथ या पेप्टिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए मेनू में पपीते को शामिल करने से बचना आवश्यक है।
किसी भी मामले में 10 साल से कम उम्र के बच्चों को यह फल नहीं दे सकते, क्योंकि उन्हें एलर्जी की प्रतिक्रिया का बहुत अधिक खतरा है। 
यह सलाह दी जाती है कि सावधानी के साथ नर्सिंग माताओं को पित्हाया खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि फलों के एंटीजन दूध के माध्यम से बच्चे के शरीर में प्रवेश कर सकते हैं और एलर्जी की प्रतिक्रिया भड़काने के लिए। इसे प्रति दिन 4-5 से अधिक फल खाने की अनुमति है, अन्यथा दस्त की संभावना बढ़ जाती है।
इसलिए, हम आशा करते हैं कि, इस लेख द्वारा निर्देशित, आप अपने लिए एक उत्कृष्ट पिथैया विकसित कर पाएंगे। याद रखें कि कोई भी विदेशी फल, यहां तक कि सबसे अधिक बाहरी नहीं हैं, वास्तव में हमारे मूल और अभ्यस्त दिलों से पौधों को बढ़ने और बचने के मामले में अलग नहीं हैं। और इसका मतलब है कि अजीब और असाधारण पौधों के साथ पर्याप्त अनुभव होने पर, आप अनुभव प्राप्त करने में सक्षम होंगे, जो बाद में देश में या बगीचे में बहुत अच्छी तरह से काम करेगा। आपको और आपके पौधों को शुभकामनाएँ!
