लहसुन, निस्संदेह, मानव जाति द्वारा उगाई जाने वाली सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। यह लंबे समय से अपने उत्कृष्ट स्वाद और उपचार गुणों के लिए जाना जाता है। यह सामग्री साइबेरिया में शीतकालीन लहसुन के रोपण की सुविधाओं के लिए समर्पित है।
सर्दियों की लहसुन की सबसे अच्छी किस्में
सर्दियों की लहसुन की मौजूदा किस्मों में से निम्नलिखित साइबेरियाई बागवानों के बीच लोकप्रिय हैं:
- "अल्कोर" - मध्यम पकने वाली किस्म, सिर गुलाबी-बैंगनी है, इसका वजन 35 ग्राम, मसालेदार स्वाद, स्थिर उपज तक पहुंच सकता है, यह किस्म पीले बौनेवाद के वायरस के लिए अतिसंवेदनशील है;
- "SIR 10" - मध्य-मौसम की विविधता, सिर हल्का बैंगनी है, इसका वजन 30 ग्राम, मसालेदार स्वाद तक पहुंच सकता है, यह विविधता बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन कभी-कभी बैक्टीरिया के सड़ने के लिए अतिसंवेदनशील होती है;
- "Skif" - मध्य-मौसम तीर वाली विविधता, एक बकाइन छाया के साथ सिर सफेद, इसका वजन 30 ग्राम तक पहुंच सकता है, मसालेदार स्वाद, विविधता आमतौर पर बीमारियों के लिए प्रतिरोधी होती है, लेकिन कभी-कभी जीवाणु और सफेद सड़ांध से प्रभावित होती है;
- "शरद ऋतु" - प्रारंभिक पका हुआ ग्रेड, सिर सफेद है, लेकिन एक बकाइन या बैंगनी रंग है, द्रव्यमान 40 ग्राम तक पहुंच सकता है, मसालेदार स्वाद, रोगों के लिए प्रतिरोधी;
- "विश्वसनीय" - मिड-सीड एरीकेड किस्म, एक बकाइन शेड के साथ सिर सफेद, इसका वजन 70 ग्राम, मसालेदार स्वाद, रोगों के लिए प्रतिरोधी तक पहुंचता है, सुविधाओं के बीच उत्कृष्ट गुणवत्ता रखने पर ध्यान देना संभव है, जो आपको फसल को 11 महीने तक स्टोर करने की अनुमति देता है।
बेशक, हीलिंग गुणों के एक बड़े सेट के साथ मानव स्वास्थ्य उत्पाद के लिए लहसुन सबसे उपयोगी है। लहसुन की संरचना और लाभकारी गुणों के बारे में पढ़ें।
साइबेरिया में सर्दियों का लहसुन कब लगाएं
सर्दियों के लहसुन को स्थिर ठंड के मौसम की स्थापना से 45-50 दिन पहले लगाने की सलाह दी जाती है। यह आमतौर पर सितंबर के अंत में या अक्टूबर की शुरुआत में किया जाता है, लेकिन साइबेरिया बहुत बड़ा है और विभिन्न क्षेत्रों में जलवायु परिस्थितियों में काफी भिन्नता हो सकती है, ताकि लैंडिंग का समय स्थानीय माइक्रॉक्लाइमेट के अनुसार निर्धारित किया जाए। समय पर, लगाए गए लौंग जमीन को जमाव से पहले जड़ प्रणाली बनाने का प्रबंधन करते हैं, जो उन्हें सामान्य रूप से सर्दियों में मदद करता है।
साइट पर कहां लगाया जाए
यह संस्कृति तटस्थ या थोड़ा एसिड प्रतिक्रिया के साथ अधिक या कम प्रकाश मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ती है; रेतीली मिट्टी या हल्के दोमट को सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। साइट को अच्छी तरह से प्रबंधित किया जाना चाहिए और अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, छायांकन अस्वीकार्य है। इस फसल को हवा वाले क्षेत्रों में लगाना असंभव है क्योंकि सर्दियों में हवा बर्फ से उड़ सकती है और लहसुन जम जाएगा। तराई उसके लिए प्रतिकूल होती है, जहां पिघला पानी वसंत में जमा हो जाता है।
यदि आप एक बड़ी फसल काटना चाहते हैं, तो यह पता करें कि सर्दियों के लहसुन को रोपण करना सबसे अच्छा है।
रेतीली मिट्टीसबसे अच्छी फसलें, जिसके बाद आप शीतकालीन लहसुन लगा सकते हैं, खीरे, शुरुआती गोभी और तोरी हैं। आलू, टमाटर, प्याज के बाद इस फसल को लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। कटाई के बाद, इस पौधे को 3-4 वर्षों में एक ही बिस्तर पर वापस किया जा सकता है।
मिट्टी की तैयारी
पहले आपको पिछली फसलों और मातम के अवशेषों से क्षेत्र को साफ करने की आवश्यकता है। फिर मिट्टी में जैविक उर्वरकों को लागू किया जाता है - यह गाय, घोड़े या सुअर की खाद, खाद, चूरा के साथ चिकन खाद का मिश्रण हो सकता है। ऑर्गेनिक्स एक बाल्टी प्रति वर्ग मीटर की गणना से योगदान करते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! यह ताजा खाद बनाने के लिए अस्वीकार्य है, क्योंकि यह फसल की बढ़ती संस्कृति और रोग के प्रतिरोध को कम करता है।
सुअर की खादकार्बनिक पदार्थ, राख के अलावा, प्रति वर्ग मीटर एक कप जोड़ा जाता है। इसके अलावा प्रति वर्ग मीटर सुपरफॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों का एक बड़ा चमचा बनाएं। निषेचन के बाद, बिस्तर को खोदा और कठोर किया जाना चाहिए।
खुले मैदान में लहसुन कैसे उगाना है, इसके बारे में और जानें।
रोपण सामग्री का चयन और अस्वीकृति
रोपण के लिए, सिर या गुलाल के दांतों का उपयोग करें - ये प्याज के बल्ब हैं जो लहसुन की सुई पर बनते हैं। रोपण के लिए, सबसे बड़े बल्बों और दांतों का चयन किया जाता है जिनकी कोई यांत्रिक क्षति नहीं होती है और बीमारी के कोई संकेत नहीं होते हैं, और दांत केवल बाहरी लोगों के लिए चुने जाते हैं।
क्या आप जानते हैं? शिकागो शहर का नाम भारतीय शब्द "शिकाकावा" से आया है, जिसका अर्थ है जंगली लहसुन।
रोपण से पहले 1-2 दिनों के लिए अच्छी तरह से सूखे सिर से लिया गया दांत। रोपण करने से पहले, आपको दांत के तल पर ध्यान देने की आवश्यकता है - यदि पुराना बचा है, तो इसे हटा दिया जाता है। रोपण करने से पहले, दांतों को कॉपर सल्फेट (पानी की एक चम्मच प्रति बाल्टी) के घोल के साथ छिड़का जाता है, फिर सूखा और लगाया जाता है। विट्रियल के बजाय, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के एक गर्म, कमजोर समाधान में कुछ घंटों के लिए रखा जा सकता है। आप दांतों के इलाज के लिए किसी भी कवकनाशी का उपयोग भी कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, रिजोपलान या बैरियर। प्रक्रिया कवक रोपण से पहले बल्ब। 
कॉपर सल्फेट
लैंडिंग नियम
बगीचे के बिस्तर पर, फर को 25 सेमी की दूरी के साथ बनाया जाता है। बल्ब या दांत एक दूसरे से 7-8 सेमी की दूरी पर फरोज़ में रखे जाते हैं। रोपण की गहराई 6-7 सेमी है, जिसमें बड़े दांत गहरे लगाए गए हैं। रोपण करते समय, रोपण सामग्री को जमीन में दबाने के लिए आवश्यक नहीं है, यह नीचे तल पर फैलाने के लिए पर्याप्त है, जिसके बाद इसे धरती या खाद के साथ डाला जाता है और पानी पिलाया जाता है। भविष्य में, रोपण को मटर पीच किया जाना चाहिए - इससे पौधों के ठंड से बचने में मदद मिलेगी।
क्या आप जानते हैं? प्राचीन मिस्र में, भारी काम में शामिल श्रमिकों के आहार में लहसुन को शामिल करना अनिवार्य था। यह माना जाता था कि यह सब्जी गतिविधि को उत्तेजित करती है और श्रमिकों को भारी भार उठाने में आसान बनाती है।
लहसुन का रोपणचिंता
शरद ऋतु में, रोपण के बाद, कोई क्रिया नहीं की जाती है, शहतूत को छोड़कर, लहसुन बेड पर किया जाता है। वसंत में, जब मिट्टी पिघलती है, तो बेड 3 सेमी से अधिक की गहराई तक ढीला हो जाता है। बर्फ पिघलने के बाद, लहसुन की पहली ड्रेसिंग करें। ऐसा करने के लिए, 1:10 के अनुपात में तैयार किए गए मुलीन के समाधान का उपयोग करें। 1 वर्ग पर। मीटर लैंडिंग 2-3 लीटर समाधान का उपयोग करता है।
बढ़ते हुए लहसुन, आपको यह जानने में दिलचस्पी होगी कि सर्दियों से पहले लहसुन की किन किस्मों को बोना है, क्यों सर्दियों में लहसुन पीले रंग में बदल जाता है और क्या करना है, कैसे लहसुन को पानी देना है और कितनी बार, कब और कैसे सर्दियों के लहसुन को साफ करना है।दो हफ्ते बाद, दूसरा खिलाने में खर्च करें। मुलीन का एक समान समाधान तैयार करें और इसमें नाइट्रोफ़ोसका (प्रति बाल्टी बड़ा चम्मच) मिलाएं। प्रति 1 वर्ग में 3 लीटर उर्वरक खर्च करें। लैंडिंग मीटर। तीरों को तोड़ने के बाद, एक तीसरा ड्रेसिंग का उत्पादन किया जाता है, जिसके लिए एक राख समाधान तैयार किया जाता है (एक बाल्टी पानी में राख का एक गिलास)। यह प्रति 1 वर्ग मीटर में 3 लीटर उर्वरक की खपत करता है। मीटर।
Mullein समाधानयदि वसंत शुष्क है, तो बेड को नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है, जिससे मिट्टी की ऊपरी परत सूखने से बचती है। प्रति 1 वर्ग में 30 लीटर तक पानी का उपभोग करता है। मीटर बेड। भविष्य में, नियमित रूप से पानी देना जारी रहता है, लेकिन कटाई से लगभग तीन सप्ताह पहले पानी देना बंद हो जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! यदि केवल पुष्पक्रम को तोड़ दिया जाता है या प्रक्रिया के साथ देर हो जाती है, तो कोई प्रभाव नहीं आएगा और फसल कम होगी।लहसुन की किस्मों को अंकुरित करने के लिए, एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया फूलों के तीरों को तोड़ रही है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो फसल तेजी से कम हो जाती है। तीर 8-10 सेमी तक बढ़ने पर नीचे से टूट जाते हैं। आप रोपण के लिए बल्ब प्राप्त करने के लिए कुछ तीरों को छोड़ सकते हैं।
लहसुन का तीर अधिक धीरे से कार्य करता है और लहसुन की तुलना में कम स्पष्ट मसालेदार स्वाद होता है। लहसुन के निशानेबाजों के लाभ पढ़ें।
जैसा कि हम देखते हैं, सर्दियों में लहसुन लगाने की तकनीक कुछ भी जटिल नहीं है। उच्च गुणवत्ता वाले रोपण सामग्री का चयन करना और सभी अनुशंसित एग्रोटेक्निकल तकनीकों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। इन परिस्थितियों और अनुकूल मौसम के तहत, इस स्वस्थ सब्जी की अच्छी फसल की गारंटी है।
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