यूक्रेन में शीतकालीन लहसुन कब और कैसे लगाए

Ukrainians को लहसुन बहुत पसंद है। वे इसे कई व्यंजनों में जोड़ते हैं, सर्दियों के लिए तैयारी करते हैं, बोर्स्ट के साथ थोड़ी चीनी खाते हैं। इसका उपयोग सर्दी और वायरल रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए भी किया जाता है। इसलिए, यह लगभग हर घर में बढ़ता है।

सर्दियों के लहसुन के पौधे लगाने के उपयोगी सुझावों पर विचार करें।

शरद ऋतु के रोपण के लाभ

लहसुन, गिरावट में लगाया जाता है, इसके वसंत "साथी" पर कई फायदे हैं। वे हैं:

• खपत का समय: सर्दियों में लहसुन गर्मियों में खाया जाता है, जबकि वसंत की किस्में जमीन में बैठती हैं;
• रोपण समय: रोपण सामग्री और बेड तैयार करने के लिए गिरने में पर्याप्त समय है, आपको यह वसंत नहीं करना होगा, जब इसके बिना भूखंड पर बहुत काम होता है;
• सर्दियों की किस्मों को शायद ही कभी बीमारियों और कीटों से प्रभावित किया जाता है;
• उचित रोपण के साथ सर्दियों में लहसुन ठंड से डरते नहीं हैं;
• पानी भरने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सर्दियों में स्नो और वसंत बारिश पृथ्वी को पर्याप्त रूप से मॉइस्चराइज करते हैं;
• सर्दियों की लहसुन की उपज गर्मियों की तुलना में अधिक होती है, और लौंग बड़ी होती है;
• बिस्तरों को बार-बार निराई की जरूरत नहीं होती है, क्योंकि युवा लहसुन खरपतवारों के सामने आते हैं और उन्हें डूब सकते हैं।

लहसुन के गुणों और तैयारी के बारे में पढ़ना दिलचस्प है: लहसुन, लहसुन के तीर, सूखे और भुना हुआ लहसुन के लाभ और हानि; लहसुन और लहसुन के तीर के संरक्षण के लिए व्यंजनों; लहसुन का भंडारण।

सर्दियों की लहसुन की सबसे अच्छी किस्में

यूक्रेन में लहसुन की किस्में उगाई जाती हैं। लेकिन उनमें से केवल कुछ ही राज्य रजिस्टर में आए।

इनमें ऐसी शीतकालीन किस्में शामिल हैं:

1. "सोफिया"। बैंगनी, तीक्ष्ण, तीक्ष्ण। एक बल्ब में 5-6 बड़े लौंग। वनस्पति की अवधि 105-110 दिन है। अच्छी तरह से संग्रहित।

2. "प्रोमेथियस"। तीर। 5-6 दांतों के साथ सफेद प्याज। वनस्पति अवधि - 103 दिन। भंडारण क्षमता मध्यम है।

3. "खारकोव पर्पल"। गनमैन, बहुत तेज। सिर में 4-6 दांत। वनस्पति अवधि - 110-115 दिन। औसत तार्किकता। अच्छा ठंढ प्रतिरोध (-25 डिग्री सेल्सियस तक)। उच्च उपज (14-16 टी / हेक्टेयर)। बल्बों में उच्च गुणवत्ता की उपस्थिति होती है।

4. "Duchesse"। प्रारंभिक वनस्पति 85-100 दिनों (लौंग से) और 60-80 दिन (हवा के बल्ब से) तक रहती है। बल्ब बैंगनी धारियों के साथ सफेद होता है, जिसमें 5-6 बड़े टूथपिक्स होते हैं। बहुत तेज।

5. "मेरेफ्यंस्की सफेद"। तीर, मध्यम-परिपक्व (105-110 दिन)। कॉम्पैक्ट सफेद सिर 5-6 बड़े दांत हैं।
6. "स्पा"। तीर। भूरा रंग ग्रे-बैंगनी के साथ चमक है। सार्वभौमिक अनुप्रयोग, तेज। लंबे समय तक संग्रहीत: अच्छी स्थिति में अप्रैल की शुरुआत तक झूठ हो सकता है। निमेटोड और फ्यूजेरियम के लिए प्रतिरोधी। नई परिस्थितियों के अनुकूल हो सकते हैं। उच्च उपज।
7. "नेता"। Nestrelkuyuschiysya। Sredneostry। बल्ब गंदा सफेद, वजन 30-35 ग्राम। नेमाटोड और फ्यूजेरियम के लिए औसत प्रतिरोध। उचित भंडारण के साथ मार्च के शुरू तक झूठ हो सकता है।

8. "विजय"। तीर, बहुत ऊंचे तीर (2 मीटर तक) के साथ। औसत परिपक्व (110-115 दिन)। बैंगनी प्याज (35-40 ग्राम) में 5-6 लौंग होते हैं। स्वाद चटपटा है।
9. "स्टारोब्लेस्की स्थानीय"। तीर। औसत परिपक्व (105-110 दिन)। सफेद सिर में 4-6 बड़े दांत होते हैं। स्वाद चटपटा है।
10. "यूक्रेनी व्हाइट गुलेयपोलस्की"। गैर-फ़्लिकर के सबसे लोकप्रिय। यह वसंत के रूप में, और सर्दियों के रूप में लागू किया जाता है। परिपक्व मध्य (100-120 दिन)। बल्ब अनियमित आकार, चांदी-सफेद रंग, बहु-दांत, वजन 20-23 ग्राम। स्वाद तेज है। अगली फसल तक संग्रहित।

क्या आप जानते हैं? बाइबल की पहली किताबों में लहसुन का ज़िक्र किया गया है। यह साबित करता है कि कुछ हजार साल पहले यह पहले से ही एक लोकप्रिय मसाला था।.

जब यूक्रेन में सर्दियों के लिए लहसुन लगाने के लिए

अच्छी फसल पाने के लिए लहसुन को समय पर लगाना चाहिए। रोपण समय की गणना की जानी चाहिए ताकि ठंढ की शुरुआत से पहले दांत अच्छी तरह से जड़ें हों, लेकिन अंकुरित होने का समय न हो। केवल पर्याप्त रूप से विकसित जड़ों के साथ, लहसुन आसानी से ओवरविनटर करेगा और -25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर भी फ्रीज नहीं करेगा। ऐसा करने के लिए, इसे ठंढों की शुरुआत से 35-45 दिन पहले लगाया जाना चाहिए।

मिट्टी के तापमान पर ध्यान दें: इसे गिरना चाहिए + 10 ... + 12 ° С और अब नहीं उठता। अन्यथा, लगाए गए दांत जल्दी से अंकुरित होंगे, लेकिन वे सर्दियों से नहीं बचेंगे।

उपरोक्त स्थितियों और क्षेत्र को देखते हुए, विशेषज्ञ निम्नलिखित सलाह देते हैं सर्दियों रोपण समय सीमा:

• सितंबर के अंत - यूक्रेन के उत्तरी क्षेत्रों के लिए;
• अक्टूबर की पहली छमाही - मध्य और पश्चिमी क्षेत्रों के लिए;
• अक्टूबर के उत्तरार्ध में - दक्षिणी क्षेत्र और ट्रांसकारपाथिया के लिए।

कुछ माली सब्जियां और चंद्र कैलेंडर लगाने पर सहमत हैं। जैसा कि ज्ञात है, चंद्रमा न केवल ईब और प्रवाह को प्रभावित करता है, बल्कि पौधों में वनस्पति की प्रक्रिया को भी प्रभावित करता है। लहसुन और जड़ वाली सब्जियां लगाने के लिए, सही समय है चंद्रमा का अवरोही चरण। इस अवधि के दौरान, भूजल का उदय, जो पोषक तत्वों के साथ मिट्टी को संतृप्त करता है। 2018 में, सर्दियों के लहसुन लगाने के लिए अनुकूल दिन: 4 सितंबर, 5, 12-15; 11-13 अक्टूबर; 8 नवंबर, 11, 16।

क्या आप जानते हैं? अमेरिकी शहर शिकागो का शाब्दिक अर्थ "जंगली लहसुन" के रूप में भारतीय से है।.

लैंडिंग साइट चुनना

लहसुन सूरज से बहुत प्यार करता है। इसलिए, उसके लिए एक खुले, अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र का चयन करना। पका हुआ क्षेत्र सपाट होना चाहिए, बिना खांचे के। अन्यथा, वे वर्षा जल एकत्र करेंगे, सड़ांध और बीमारी के विकास में योगदान करेंगे। यदि बगीचे में ढलान है, तो लहसुन सबसे अच्छा लगाया जाता है।

लहसुन की मिट्टी खट्टी नहीं होनी चाहिए। यदि अम्लता अधिक है, तो आपको चूना बनाने की आवश्यकता है। लहसुन के नीचे, रेतीले और दोमट मिट्टी उपयुक्त हैं, सभी चेरनोज़ेम के सर्वश्रेष्ठ।

विभिन्न मिट्टी के प्रकारों और मिट्टी की अम्लता की संरचना के बारे में अधिक जानें: विभिन्न फसलों के लिए मिट्टी की अम्लता का महत्व, स्वतंत्र रूप से मिट्टी की अम्लता का निर्धारण कैसे करें और साइट पर मिट्टी को डीऑक्सिडाइज़ करें।

यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि इस क्षेत्र में कौन सी संस्कृतियां पूर्ववर्ती थीं।

सबसे अच्छा खीरा, तोरी, कद्दू, बैंगन, सेम, गोभी और फूलगोभी, मूली और अनाज हैं। उनके बाद, भूमि पहले से ही उपयोगी कार्बनिक पदार्थों के साथ निषेचित है। आप लहसुन नहीं लगा सकते देर से पकने वाली फसलों (आलू, प्याज और लहसुन) के बाद। वे मिटटी को पीछे छोड़ देते हैं, जिसे बोने से पहले ठीक होने का समय नहीं मिलेगा। लहसुन केवल 4-5 वर्षों में फिर से उगाया जा सकता है।

साइट की तैयारी

लहसुन के लिए एक जगह तैयार करना पिछली संस्कृति की कटाई के साथ शुरू होता है। यह बुवाई से 30-40 दिन पहले नहीं किया जाना चाहिए, ताकि पृथ्वी को आराम करने का समय मिल जाए।

तैयारी के अगले चरण को लैंडिंग से दो सप्ताह पहले किया जाना चाहिए। खरपतवारों की जड़ों को हटाते हुए चयनित क्षेत्र को 20-30 सेमी की गहराई तक खोदा जाना चाहिए। उसके बाद, भूमि को खाद देना वांछनीय है। ऐसा करने के लिए, जैविक और खनिज दोनों उर्वरकों का उपयोग करें। 1 वर्ग पर। मी 5-10 किलो ह्यूमस लेगा। इसे चाक (2 बड़े चम्मच), राख (2 चम्मच), सुपरफॉस्फेट (1 बड़ा चम्मच एल।) और पोटेशियम सल्फेट (2 बड़े चम्मच एल।) के साथ मिलाया जा सकता है। यदि आप तांबे सल्फेट के समाधान (10%) के साथ मिट्टी को पानी देते हैं, तो यह बीमारी से बचाव के रूप में काम करेगा।

यह महत्वपूर्ण है! रोपण से पहले लहसुन को ताजा खाद के साथ निषेचित नहीं किया जा सकता है। यह रोग और क्षय का कारण बनेगा।.

रोपण सामग्री का चयन और तैयारी

बीज की गुणवत्ता पूरी फसल की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। इसलिए, आपको केवल स्वस्थ दांत चुनने की आवश्यकता है: घने, बिना क्षति और डेंट के। सुरक्षात्मक तराजू चिकनी और ठग होना चाहिए। प्याज का तल भी बिना दरार के होना चाहिए। यदि कम से कम एक दांत में अस्वास्थ्यकर उपस्थिति है, तो यह पूरे प्याज को अस्वीकार करने के लायक है, क्योंकि अन्य दांत भी संक्रमित हो सकते हैं। स्वस्थ लहसुन से सबसे बड़े और सबसे सुंदर नमूनों का चयन करने की आवश्यकता है। बड़े लौंग से बड़े बल्ब बनते हैं। बुवाई के लिए चयनित सामग्री कीटाणुरहित होनी चाहिए। कीटाणुशोधन विकल्प:

• पोटेशियम परमैंगनेट का गुलाबी समाधान (0.05-0.1%): एक दिन के लिए भिगोएँ;
• कॉपर सल्फेट का घोल (1 टेबलस्पून प्रति बाल्टी पानी): 24 घंटे के लिए छोड़ दें;
• क्षारीय घोल (400 ग्राम राख प्रति 2 लीटर पानी): 30 मिनट के लिए उबालें, ठंडा करें और दांतों को 2 घंटे तक भिगोएँ;
• खारा समाधान में दो मिनट भिगोना (पानी प्रति 5 लीटर में 3 बड़े चम्मच), फिर तांबा सल्फेट (1 चम्मच प्रति बाल्टी पानी) के घोल में मिनट कीटाणुशोधन।

यह महत्वपूर्ण है! छोटे दांत बाहर फेंकने के लिए जल्दी मत करो। यदि वे एक छायांकित जगह में लगाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, एक पेड़ के नीचे, वे वसंत और गर्मियों में सुगंधित हरे रंग का स्रोत होंगे।.

लैंडिंग नियम

लहसुन लगाते समय निम्नलिखित महत्वपूर्ण बिंदुओं पर विचार किया जाना चाहिए:

• पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 20-25 सेमी होनी चाहिए। इससे जमीन को ढीला करना और मातम को दूर करना आसान हो जाएगा;
• दांतों के बीच की दूरी उनके आकार के आधार पर भिन्न होती है। छोटे नमूनों को 7-10 सेमी अलग से लगाया जाता है, और 13-15 सेमी बड़े लोगों के बीच छोड़ दिया जाता है। इस व्यवस्था के साथ, बल्बों की वृद्धि के लिए पर्याप्त जगह होगी;
• लैंडिंग की गहराई भी महत्वपूर्ण है। यह लैंडिंग प्रतियों के आकार को प्रभावित करता है। दांतों की ऊंचाई दोगुनी करने के लिए अग्रिम मात्रा में बने खांचे की गहराई। उदाहरण के लिए, यदि एक दांत 3 सेमी ऊंचा है, तो छेद की गहराई कम से कम 6 सेमी होनी चाहिए। इसलिए, बीज को आकार से हल किया जाना चाहिए;
• कोई कम महत्वपूर्ण नहीं है कि दांत खांचे में कैसे बोए जाते हैं। उन्हें लंबवत रखा जाना चाहिए, कसकर मिट्टी में दबाया जाना चाहिए, लेकिन दृढ़ता से दबाया नहीं जाना चाहिए। जब वे सो जाते हैं तो उन्हें सीधा रखने के लिए उन्हें दबाने की जरूरत होती है। तो सिर सही ढंग से बनेगा।

बढ़ते लहसुन पर युक्तियाँ: खुले मैदान में रोपण और देखभाल; लहसुन पीला क्यों होता है (वसंत में शीतकालीन लहसुन), सर्दियों के लहसुन की कटाई।

वीडियो: यूक्रेन में गिरावट में लहसुन रोपण

इसके बाद का काम

उतरने के बाद बेड को "गर्म" करने की आवश्यकता है, ताकि ठंढ के कारण फसल का नुकसान न हो।

1. बुवाई के तुरंत बाद, पंक्तियों को अधिमानतः मल दिया जाना चाहिए: चूरा, पीट, धरण, सुई या पेड़ों की पत्तियों के साथ। इस तरह के "इन्सुलेशन" की एक परत 2-10 सेमी हो सकती है।
2. सर्दियों में, लहसुन की पैच को बर्फ की परत के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है। यह एक अतिरिक्त "कंबल" के रूप में काम करेगा, साथ ही वसंत वार्मिंग के दौरान नमी का एक स्रोत होगा।
3. कुछ बागवान पहले से सर्दियों में उन पर बर्फ रखने के लिए ब्रशवुड के साथ बिस्तर बिछाते हैं।

वसंत में, भी, आराम करने का समय नहीं है, क्योंकि लहसुन को खिलाया जाना चाहिए। सर्दियों के अंत के तुरंत बाद, आपको उसे "फ़ीड" करने की आवश्यकता है: 1 वर्ग मीटर के लिए। मी अमोनियम नाइट्रेट के 6 ग्राम, सुपरफॉस्फेट के 9-10 ग्राम और पोटेशियम सल्फेट के 5-6 ग्राम लेते हैं। एक महीने के बाद, यदि आवश्यक हो, तो आप इस प्रक्रिया को दोहरा सकते हैं।

लहसुन की सबसे निचली पत्तियां बताती हैं कि फसल पहले से ही पकी हुई है। वसंत की तुलना में एक महीने पहले शीतकालीन लहसुन काटा जाता है।

वीडियो: यूक्रेन में बढ़ रही सर्दियों की लहसुन

बढ़ते लहसुन को कुछ प्रयास करने की आवश्यकता होती है। लेकिन अगर आप सब कुछ सही और समय पर करते हैं, तो सभी लागतों को ब्याज के साथ चुकाया जाएगा।