ककड़ी का पेड़: देखभाल, उपयोग, गुणों की विशेषताएं

कुछ ऐसे पौधों के बारे में सुना है जैसे बिलंबी, जबकि अक्सर शुष्क मौसम के लिए इसके फल का सेवन करते हैं।

आइए जानें कि यह क्या है और यह कहां होता है।

बिलंबी क्या है और यह कहां बढ़ता है

बिलंबी खट्टा परिवार का एक छोटा तना पर्णपाती पौधा है। इसे ककड़ी का पेड़ भी कहा जाता है। ज्यादातर गर्म उष्णकटिबंधीय देशों जैसे इंडोनेशिया, थाईलैंड, भारत, श्रीलंका, तंजानिया, आदि में पाया जाता है। मलेशिया को उनकी मातृभूमि माना जाता है।

क्या आप जानते हैं? कुछ अफ्रीकी जनजाति बिलंबी पवित्र मानते हैं और स्थानीय संस्कारों में इसका उपयोग करते हैं।.

बिलंबी की ऊंचाई 10 मीटर तक होती है। इसमें जटिल हरे पत्ते होते हैं, जिनमें 11-37 अंडाकार आकार के पत्ते होते हैं। उनकी लंबाई अधिकतम 0.6 मीटर तक पहुंचती है।

पौधे के फूलों में एक सुखद सुगंध होती है और इसमें 5 पंखुड़ियाँ होती हैं। रंग - क्रिमसन या पीला-हरा। वे सीधे ट्रंक या पुरानी शाखाओं पर बढ़ते हैं।

अण्डाकार फल के आधार पर 5 पसलियाँ और एक तारे के आकार का कैलेक्स होता है। अधिकतम लंबाई 10 सेमी है। वे अंगूर के रूप में बढ़ते हैं। अपरिपक्व फल का रंग चमकीला हरा, परिपक्व रंग पीला-हरा, लगभग सफेद होता है। अपरिपक्व लुगदी में एक घने, दृढ़, कुरकुरे बनावट और परिपक्व - जेली-जैसा होता है।

यह महत्वपूर्ण है! कुछ फल 5 भूरे रंग के बीज के अंदर छिप जाते हैं।

कमरे की संस्कृति में बिलंबी

प्रकृति में, पौधे खराब मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन केवल पौष्टिक मिट्टी जो अच्छी तरह से नमी रखती है, इनडोर खेती के लिए उपयुक्त है: पत्ती धरण, टर्फ जमीन, पीट, रेत - सभी समान शेयरों में।

प्रकृति में, बिलंबी ट्रंक में नमी जमा करता है, इसलिए यह आसानी से सूखे से बच सकता है। सर्दियों में, हवा का तापमान +18 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए।

वनस्पति अवधि में, पौधे को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। सर्दियों में, मिट्टी को पानी के आवेदन की आवृत्ति को कम करना चाहिए, जिससे इसे सूखने से रोका जा सके। कमरे के तापमान पर गर्म पानी के साथ पेड़ को स्प्रे करने की भी सिफारिश की जाती है, ताकि यह यथासंभव प्राकृतिक महसूस हो।

शीर्ष ड्रेसिंग हर 10 दिनों में जटिल खनिज उर्वरक के साथ किया जाता है जो पानी में पतला होता है। इन जोड़तोड़ों को विशेष रूप से बढ़ते मौसम के दौरान अनुमति दी जाती है।

विदेशी पौधों के प्रेमी निश्चित रूप से सीखने के इच्छुक होंगे कि घर पर केले का पेड़, अनार, अन्नाना, नीटरू, लव ट्री, कैलेमोन्टिन, हाइमेनोकैलिस कैसे उगाया जाए।

ताज को खूबसूरती से आकार दिया गया है:

• सैनिटरी - कमजोर और कुटिल शूटिंग को हटाने के लिए, साथ ही साथ ताज के मोटा होने के किसी भी कारण;
• बनाने - मुकुट का एक सौंदर्य रूप बनाने के लिए।

हाउसप्लांट खिलता है, एक नियम के रूप में, वसंत में, लेकिन आरामदायक परिस्थितियों में यह बढ़ते मौसम के दौरान कई बार दोहरा सकता है। गर्मियों में बालकनी या बगीचे में ककड़ी के पेड़ को बाहर निकालने की सिफारिश की जाती है। यदि आप बिलंबी अवधि के आराम से बचना चाहते हैं, तो आपको कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था का उपयोग करना चाहिए।

बिलंबी प्रजनन

बिलंबी एक पेड़ है जो उज्ज्वल, विसरित प्राकृतिक प्रकाश से प्यार करता है, लेकिन एक छाया को सहन कर सकता है। इसकी खेती के लिए इष्टतम तापमान +१२ ° C से +35 ° C तक है।

यह महत्वपूर्ण है! अचानक तापमान परिवर्तन की अनुमति न दें।

संयंत्र लगातार उच्च आर्द्रता (75%) से प्यार करता है। इसके अलावा, इस मामले में छिड़काव अधिक प्रभावी है, लेकिन मिट्टी में पानी की शुरूआत भी आवश्यक है। पानी का उपयोग केवल कमरे के तापमान, पिघले या बारिश में करें।

आदर्श मिट्टी एक उपजाऊ रेतीली या मिट्टी की संरचना है। जैविक अवशेषों की उपस्थिति वांछनीय है।

बिलंबी को दो तरीकों से प्रचारित किया जा सकता है:

• बीज;
• कलमों।

बीज का प्रसार

इस विधि में फल से ताजे बीजों का उपयोग शामिल है। अधिकतम शेल्फ जीवन 2 सप्ताह है। आसुत जल में बीज डालना सबसे अच्छा है। यह हेरफेर उचित स्तर पर उनके अंकुरण की संभावना को बनाए रखेगा। भंडारण स्थान अंधेरा होना चाहिए और अधिकतम तापमान +30 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। बिलंबी फलों में बीज। पीट कप या मिनी-ग्रीनहाउस में पीट या पीट की गोलियों के साथ रोपण किया जाता है। लैंडिंग के समय सब्सट्रेट को गीला होना चाहिए। हवा का तापमान ५ important डिग्री सेल्सियस और आर्द्रता maintain५% बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, पौधे को सीधे तैयार किए गए बर्तन में पीट कपों में एक स्थायी स्थान पर ले जाया जा सकता है। ग्रीनहाउस परिस्थितियों को बनाए रखने के लिए ककड़ी के पेड़ के गठन की सिफारिश की जाती है।

लेयरिंग द्वारा प्रजनन

कटिंग द्वारा प्रजनन वसंत में होता है। यह इस अवधि के दौरान था कि आप एक पुराने पेड़ से डंठल ले सकते हैं। गीली मिट्टी (रेत या पीट-रेत सब्सट्रेट) में तुरंत कटिंग। इसके अतिरिक्त, आप भविष्य के पेड़ को लपेटना चाहते हैं और जड़ने के समय गर्म स्थान पर छिपते हैं।

वृद्धि के पहले लक्षण नई कलियों और पत्तियों की उपस्थिति हैं। उसके बाद, वे तुरंत पोषक तत्व प्राइमर के साथ तैयार किए गए बर्तन में प्रत्यारोपण करते हैं।

हवा की परतों के संबंध में, एक वयस्क पौधे की निचली शाखा को मिट्टी में झुकना और इसे नीचे पिन करना आवश्यक है। जड़ों की उपस्थिति के बाद, यह शाखा "मां" से अलग हो जाती है और एक अलग कंटेनर में प्रत्यारोपित होती है। पेड़ लगाने के नियम

पौधे को नियमित रूप से प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है - वर्ष में तीन बार। इस मामले में, पॉट हर बार अधिक से अधिक होना चाहिए। मिट्टी का थोड़ा अम्ल उपयोग किया जाता है। जल निकासी एक जरूरी है।

जमीन को तोड़ने के बिना, पिछले कंटेनर से पेड़ को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है, ताकि जड़ को नुकसान न पहुंचे, और जल निकासी सामग्री के कुशन पर एक नए कंटेनर में रखा जाए। शीर्ष जड़ पृथ्वी के साथ छिड़का, पानी पिलाया और गर्म पानी के साथ पौधे को छिड़का।

ककड़ी के पेड़ के फल

फल, जो ककड़ी देता है, बहुत उपयोगी है। वे विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं, एक खट्टा स्वाद है।

पोषण मूल्य

100 ग्राम फलों में केवल 40 किलो कैलोरी होते हैं, जिनमें से:

• प्रोटीन के 2 किलो कैलोरी (0.61 ग्राम);
• वसा के 3 किलो कैलोरी (0.3 ग्राम);
• कार्बोहाइड्रेट के 24 किलो कैलोरी (6 ग्राम)।

इसमें विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 3, सी और पीपी, साथ ही खनिज शामिल हैं:

• फॉस्फोरस (पी);
• कैल्शियम (Ca);
• लोहा (Fe);
• पोटेशियम (K)।

फल के उपयोगी और हानिकारक गुण

उत्पाद के उपयोगी गुण:

1. प्रतिरक्षा को मजबूत बनाना।
2. ताकत बढ़ाएं और हड्डियों, नाखूनों और दांतों की स्थिति में सुधार करें।
3. सुधरी हुई दृष्टि।
4. कार्डियोवास्कुलर सिस्टम की स्थिरता बनाए रखना।
5. खुजली से छुटकारा पाने के साथ ही त्वचा पर चकत्ते, ट्यूमर का उपचार।
6. गठिया में दर्द को कम करना।
7. शरीर में भड़काऊ प्रक्रियाओं का उन्मूलन।
8. कुर्सी का सामान्यीकरण।

इसके अलावा, ककड़ी के पौधों के फलों का उपयोग शरीर के लिए नकारात्मक परिणाम हो सकता है, अगर किसी व्यक्ति में इस तरह के मतभेद हैं:

• उत्पाद या इसके किसी भी घटक के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• गुर्दे की विफलता;
• अम्लता में वृद्धि।

फलों का अनुप्रयोग

बिलंबी फलों का उपयोग मुख्य रूप से विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए किया जाता है, साथ ही घरेलू जरूरतों के लिए भी किया जाता है।

खाना पकाने में

अपने शुद्ध रूप में, फल अपने खट्टे स्वाद के कारण व्यावहारिक रूप से सेवन नहीं किया जाता है, लेकिन पेय और marinades की संरचना में उपयोग किया जाता है। चावल, सेम, मछली और मांस व्यंजन के लिए एक अच्छा फल हो सकता है। सबसे अधिक बार, सूखे बिलंबी करी मसाला का हिस्सा है। जाम बनाने के लिए फल का उपयोग करने के लिए, आपको एसिड से छुटकारा पाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें नमक के पानी में भिगोएँ और चीनी के साथ उबाल लें। पहले से ही इस रूप में, फल का उपयोग मिठाई, जाम, जाम आदि बनाने के लिए किया जा सकता है।

गृहस्थी में

ये फल घरों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं:

1. फैब्रिक व्हाइटनिंग एजेंटों की तैयारी के लिए, जिसका उपयोग विभिन्न सतहों को साफ करने और पीतल और चांदी से बने उत्पादों को रगड़ने के लिए भी किया जा सकता है।
2. उनका रस साबुन में जोड़ा जाता है या त्वचा को साफ करने के लिए अपने शुद्ध रूप में उपयोग किया जाता है।
3. जूस को कीटाणुशोधन के रूप में घावों को साफ करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
4. फल से आप खांसी, जोड़ों में दर्द, दस्त और अन्य बीमारियों का काढ़ा बना सकते हैं।

क्या आप जानते हैं? नमी बनाए रखने की इसकी क्षमता के कारण, ककड़ी के पेड़ की छाल नरम और रसदार हो जाती है, इसलिए इसका उपयोग सूखे किसानों द्वारा पशुधन को खिलाने के लिए किया जाता है।

बिलंबी एक अनूठा पौधा है, जो विटामिन और खनिजों का भंडार है। कम कैलोरी सामग्री के कारण वजन कम करने के उद्देश्य से इसके फलों का सेवन किया जा सकता है। ककड़ी के पेड़ के लिए उष्णकटिबंधीय पर जाना आवश्यक नहीं है, इसे फलों के बीज से घर पर उगाना आसान है। मुख्य स्थिति इष्टतम तापमान और आर्द्रता बनाए रखना है।