विभिन्न कारणों से पक्षियों के लिए औद्योगिक फ़ीड हमेशा उच्च उत्पादकता प्रदान नहीं करते हैं। इसलिए, किसान अलग-अलग फ़ीड योजक जोड़कर आहार में सुधार करने का प्रयास करते हैं। पशु आहार के निर्माण में फ़ीड खमीर का उपयोग किया जाता है, साथ ही मुर्गियों के मुख्य राशन के लिए एक खाद्य योज्य। हम इस बारे में बात करेंगे कि क्या खमीर का उपयोग प्रभावी है और उन्हें परतों को सही तरीके से कैसे देना है।
खमीर क्या है
खमीर एक एकल-कोशिका कवक है जिसका उपयोग उत्पाद के तरल द्रव्यमान को किण्वित करने के लिए किया जाता है। चारा खमीर एक हल्के भूरे रंग का पाउडर है, जिसका उपयोग पक्षियों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए किया जाता है। खमीर खमीर स्टार्टर के साथ खमीर अनाज की किण्वन की एक प्रक्रिया है। प्रसंस्करण के दौरान, मिश्रण अतिरिक्त रूप से विटामिन और वनस्पति इंसुलिन के साथ समृद्ध होता है। उत्पाद का जैविक मूल्य बढ़ता है, साथ ही पोषक तत्वों की पाचनशक्ति भी। 
खमीर का लक्ष्य मुर्गियों की भूख में सुधार करना, अंडे का उत्पादन बढ़ाना, मांस नस्लों द्वारा वजन बढ़ाने में तेजी लाना है। सर्दियों के मौसम में समृद्ध भोजन के उपयोग के साथ विशेष रूप से महत्वपूर्ण भोजन, क्योंकि गायब विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ मुर्गियों के आहार को समृद्ध करता है। खमीर अनाज, अनाज, पौधे की उत्पत्ति के घटक हो सकते हैं। जब आहार में समृद्ध किया जाता है, तो आप पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए मांस और हड्डी का भोजन जोड़ सकते हैं।
क्या आप जानते हैं?ख़मीर - मनुष्य द्वारा प्रयुक्त सबसे प्राचीन सूक्ष्मजीव। इन लाभकारी कवक की गतिविधि का उपयोग 6000 ईसा पूर्व के लिए किया गया था। बियर के उत्पादन में प्राचीन मिस्र में।
प्रकार
खमीर कवक की कार्रवाई का उपयोग कई सदियों के लिए खाद्य उत्पादन में किया गया है। स्वयं फफूंद आज 1,500 से अधिक प्रजातियां हैं। आप उन्हें संयंत्र मूल के लगभग किसी भी कच्चे माल से प्राप्त कर सकते हैं, साथ ही दूध से भी। केवल उनमें से कुछ खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। खमीर का नाम उनके उपयोग के मुख्य उद्देश्य को दर्शाता है।
- नानबाई - बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया। ऑक्सीजन, चीनी और नाइट्रोजन यौगिकों से समृद्ध वातावरण में बड़े होते हैं। सूखे और गीले रूप में उपलब्ध है।
- शराब - अंगूर जामुन पर पट्टिका के रूप में देखा जा सकता है। वे वाइन उत्पादों के स्वाद को बेहतर बनाने में योगदान करते हैं।
- डेयरी - खट्टे में गठित। लैक्टिक एसिड उत्पादों की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है।
- बीयर हाउस - किण्वन वोर्ट द्वारा तैयार किया जाता है, जो उच्च-गुणवत्ता वाले हॉप्स से प्राप्त होता है।
- शराब - ये विशेष रूप से शराब उद्योग के लिए बनाए गए उपभेद हैं। उनका कार्य उत्पाद को जानबूझकर जल्दी से किण्वित करना है।
फ़ीड खमीर हो सकता है:
- हाइड्रोलिसिस - लकड़ी और सूखे कृषि अपशिष्ट से बनाया गया;
- क्लासिक - अपशिष्ट शराब उत्पादन से प्राप्त;
- प्रोटीन-विटामिन - अपशिष्ट गैर-वनस्पति कच्चे माल पर उगाया जाता है।
क्या आप जानते हैं?ब्रेवर के खमीर ने सबसे पहले बीयर कंपनी के उत्पादन में उपयोग करना शुरू किया "सफेद लैब" 1995 से। और पहली बार वे XIX सदी में वोर्ट डेनिश वनस्पतिशास्त्री एमिल हैन्सन के निर्माण में जंगली खमीर से प्राप्त किए गए थे।
क्या मुझे देना चाहिए?
प्रोटीन में खमीर अधिक होता है। अपने जीवन के दौरान, वे ग्लूकोज और कार्बन का ऑक्सीकरण करते हैं, जिससे वे ऊर्जा में बदल जाते हैं। आहार में उनकी उपस्थिति भोजन के ऊर्जा मूल्य को बढ़ाती है, प्रोटीन और विटामिन के साथ समृद्ध करती है। परत अंडे के उत्पादन के लिए भोजन से प्राप्त ऊर्जा का 40% खर्च करती है। 
ऊर्जा की कमी के कारण शीतकालीन अंडे का उत्पादन गिरता है, जो शरीर में कम प्रवेश करता है, इसलिए खमीर मुर्गियों के आहार में खमीर बहुत वांछनीय है। वे शरीर द्वारा भोजन के आत्मसात में भी सुधार करते हैं और ब्रॉयलर द्वारा मांसपेशियों के ऊतकों के गहन निर्माण में योगदान करते हैं। वे अंडे के वजन और उनके ऊष्मायन गुणों को बढ़ाते हैं, साथ ही प्रजनन क्षमता को 15% तक बढ़ाते हैं।
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पोषण मूल्य
फ़ीड खमीर में 40 से 60% प्रोटीन हो सकता है। विटामिन और ट्रेस तत्वों से कोलीन, थायमिन, बायोटिन, निकोटिनिक एसिड, राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड होता है। वे बी विटामिन के एक प्राकृतिक ध्यान केंद्रित हैं। रिबोफ्लेविन ऊतक श्वसन और समग्र चयापचय को प्रभावित करता है, साथ ही साथ अंडे की हैचबिलिटी भी। लेसिथिन, जो हिस्सा है, सेल चयापचय को प्रभावित करता है। लेसितिण की मात्रा से, बेकर का खमीर अंडे की जर्दी के बाद दूसरे स्थान पर है। 
खमीर में विटामिन और सूक्ष्म जीवाणुओं की मात्रात्मक संरचना कवक के प्रकार, उनकी खेती की स्थिति और अन्य कारकों के कारण भिन्न हो सकती है। खमीर के बाद पोषण मूल्य में मात्रात्मक परिवर्तन पर विशेष अध्ययन नहीं किया गया है। हमने खिलाया गया पक्षियों की उत्पादकता के मात्रात्मक संकेतकों का अध्ययन किया - समृद्ध और सामान्य।
लाभ
आवेदन के लाभ:
अंडे के लिए:
- प्रजनन क्षमता बढ़ती है;
- आकार में वृद्धि;
- सर्दियों की अवधि के दौरान मुर्गियों में अंडे का उत्पादन 23.4% बढ़ जाता है;
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मांस के लिए:
- मांसपेशियों की वृद्धि को तेज करता है (मुर्गियों के लिए, यह आंकड़ा 15.6% है);
पक्षियों के लिए:
- भूख में सुधार;
- विटामिन की कमी को रोकता है;
- फ़ीड की पाचनशक्ति बढ़ जाती है;
- प्रतिरक्षा कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करता है;
- प्रोटीन चयापचय को नियंत्रित करता है;
- प्रोटीन पाचनशक्ति बढ़ाता है;
- लाभकारी विटामिन और ट्रेस तत्वों की आपूर्ति बढ़ जाती है।
यह महत्वपूर्ण है!कच्चे माल में शर्करा की आपूर्ति समाप्त हो जाने पर किण्वन प्रक्रिया समाप्त हो जाती है। इसलिए, यदि खमीर नहीं होता है या धीमा होता है। - बस फ़ीड में चीनी के चम्मच के एक जोड़े जोड़ें।
कमियों
नवंबर से अप्रैल की अवधि में केवल पक्षियों को समृद्ध फ़ीड दिया जाता है। आहार में साग की अनुपस्थिति के दौरान। गर्मियों में घास और सूरज की उपस्थिति मुर्गियों के शरीर में सभी प्रक्रियाओं को बनाए रखने के लिए पर्याप्त है। गर्मियों के आहार में कवक प्रोटीन और नाइट्रोजन यौगिकों की अधिकता को जन्म देता है। निम्नलिखित विकृति प्रोटीन की अधिकता से उत्पन्न होती है:
- मुर्गियों में दस्त;
- चयापचय संबंधी विकारों के परिणामस्वरूप क्लोअका की सूजन;
- जोड़ों की सूजन;
- पैक में नरभक्षण।
दर्दनाक स्थितियों से बचने के लिए, खमीर भोजन को कई रनों में पेश किया जाता है, छोटे खुराक के साथ शुरू होता है - प्रति चिकन 5-7 ग्राम। यदि रोग अचानक प्रकट होता है, तो समृद्ध फ़ीड की मात्रा को 50-70% तक कम करना आवश्यक है।खमीर विधि
पूर्व-अनाज द्रव्यमान को कुचल दिया जाता है। सही प्रक्रिया के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि अंश यथासंभव छोटे हों।
खमीर विधियाँ हैं:
- oparny;
- bezoparnym;
- स्टार्टर।
पता करें कि मुर्गियाँ बिछाने के लिए किन विटामिनों की आवश्यकता होती है।
विशेषताएं:
- पानी का तापमान शरीर के तापमान से अधिक नहीं होना चाहिए i। 36-38 ° सें। उच्च तापमान पर, कवक मर जाते हैं।
- जिस मात्रा में द्रव्यमान को उभारा जाता है, वह पतला फ़ीड की मात्रा से 2/3 अधिक होना चाहिए किण्वन के दौरान मात्रा बढ़ जाती है।
- खमीर के गठन के बिना खमीर को पूरी तरह से भंग कर दिया जाना चाहिए। प्रक्रिया को गति देने के लिए, आप 1-2 बड़े चम्मच चीनी जोड़ सकते हैं।
स्पंज विधि
स्पंज बनाने की विधि में दो चरण होते हैं:
- आटा गूंध;
- खमीर फ़ीड।
काढ़ा 200 ग्राम अनाज के द्रव्यमान से तैयार किया जाता है और 10 ग्राम खमीर को 0.5 लीटर गर्म पानी में पतला होता है। 4-5 घंटे के भीतर उपयुक्त ओपारा। फिर इसे बाकी अनाज - 800 ग्राम और एक लीटर गर्म पानी में मिलाया जाता है। 4 घंटे जोर दें।
यह महत्वपूर्ण है!कुछ प्रकार के खमीर सशर्त रोगजनक होते हैं, जो शरीर के साथ बातचीत करते समय, भड़काऊ प्रक्रियाओं का कारण बनते हैं। इसलिए, मुर्गियाँ बिछाने के लिए खाना पकाने में एक सिद्ध स्रोत से प्राप्त खमीर का उपयोग करें।
बिना स्पंज की विधि
पकाने की विधि: 1 किलो अनाज के द्रव्यमान के लिए 1.5 लीटर गर्म पानी और 0.2 ग्राम खमीर लिया जाता है। खमीर द्रव्यमान और अनाज को मिलाएं, मिश्रण करें और 6-7 घंटे के लिए किण्वन पर छोड़ दें। किण्वन की प्रक्रिया में, द्रव्यमान को समय-समय पर मिश्रित किया जाना चाहिए, क्योंकि काम के लिए हवाई पहुंच महत्वपूर्ण है। यदि किण्वन प्रक्रिया के दौरान, तरल पूरी तरह से मिश्रण में अवशोषित हो जाता है, तो आपको 1-2 गिलास गर्म पानी जोड़ने की जरूरत है। मुर्गियों को 8 घंटे के बाद, 20 ग्राम प्रति 1 चिकन की दर से दिया जा सकता है। खमीर दैनिक या हर दूसरे दिन दिया जा सकता है। आप तैयार समृद्ध फ़ीड को 1 दिन से अधिक नहीं रख सकते हैं। कई दिनों के लिए फ़ीड का हिस्सा फ्रीज करने की अनुमति है, लेकिन इसका उपयोग करने का लाभ काफी कम हो जाता है। 
खट्टी विधि
खमीर का 10 ग्राम गर्म पानी के 0.5 एल में भंग कर दिया जाता है। अनाज द्रव्यमान का 0.5 किलोग्राम जोड़ें। 6 घंटे जोर दें। फिर शेष अनाज - 0.5 किलो और 0.750 लीटर पानी डालें, हिलाएं और एक दिन के लिए छोड़ दें। पक्षियों को 20 ग्राम प्रति 1 चिकन की दर से चारा दिया जाता है।
अधिक प्रभावी खमीर
खमीर की प्रत्येक विधि को प्रभावी और गुणवत्ता बनाने के लिए, आप संवर्धन द्वारा फ़ीड द्रव्यमान की संरचना में सुधार कर सकते हैं:
- गर्म पानी को गर्म दूध के मट्ठे से बदला जा सकता है। मट्ठा बड़े पैमाने पर दूध चीनी, मट्ठा प्रोटीन, कैसिइन के साथ-साथ ट्रेस तत्वों - पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा के साथ द्रव्यमान को पूरक करेगा। इसके अलावा, सीरम में समूह बी, एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल, कोलीन और अन्य के विटामिन होते हैं।
- चीनी जोड़ने से खमीर के विकास के लिए भोजन की मात्रा बढ़ जाती है और फ़ीड के पोषण मूल्य में 15-20% की वृद्धि होती है।
- वनस्पति द्रव्यमान - उबले हुए बीट, आलू, कद्दू को जोड़ने से विटामिन कॉम्प्लेक्स की विविधता और मात्रा बढ़ जाती है।
- अंकुरित अनाज जोड़ने से फ़ीड संरचना में भी सुधार होता है। अंकुरित अनाज बायोस्टिमुलेंट होते हैं। उनके पास एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं, चयापचय को सामान्य करते हैं, पाचन प्रक्रिया को लाभकारी रूप से प्रभावित करते हैं और फायदेमंद आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास में योगदान करते हैं।
यह जानना दिलचस्प होगा कि मुर्गियों के लिए किस प्रकार के फ़ीड मौजूद हैं।
खमीर का उपयोग करना आवश्यक है। खमीर फ़ीड फ़ीड के पोषण मूल्य को बढ़ाता है, फ़ीड की लागत को कम करता है, पशुधन उत्पादकता में सुधार करता है, जिससे खेत की लाभप्रदता बढ़ जाती है।
