Ayrshire गाय अपनी उच्च उत्पादकता के कारण किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। उन्हें डेयरी दिशा के नेता माना जाता है, जिसे कठोर जलवायु परिस्थितियों में भी बनाए रखा जा सकता है। लेकिन नस्ल की विशेषताओं द्वारा वर्णित परिणाम प्राप्त करने के लिए केवल पशु की उचित देखभाल के साथ संभव है। यह ऐसी गायों के रखरखाव, देखभाल और पोषण की सुविधाओं के बारे में है, हम आगे बात करेंगे।
नस्ल का इतिहास और विवरण
ऐयरशायर गाय बहुत जिद्दी, मकर और स्वतंत्रता-प्रेमी हैं। वे आसानी से नई जलवायु परिस्थितियों के लिए अभ्यस्त हो जाते हैं और कम तापमान का सामना करने में सक्षम होते हैं। इस नस्ल के प्रतिनिधियों की नसों में डच, एल्डर्नी और टिसुवर गायों का खून बहता है। 
मूल
मातृभूमि के जानवर - स्कॉटलैंड, काउंटी आयर, जहां उच्च आर्द्रता और कठोर जलवायु है। 1862 में नस्ल ने अपनी आधिकारिक स्थिति हासिल कर ली और दुनिया भर में फैलने लगी: स्वीडन, फिनलैंड, संयुक्त राज्य अमेरिका, रूस और अन्य।
बाहरी विशेषताएं
इस नस्ल की गायों की ऊँचाई कम होती है - 1.25 मीटर। उनका शरीर आनुपातिक रूप से मुड़ा हुआ होता है: पीठ चौड़ी होती है, छाती संकरी होती है, मल निकलता है, पतले अंग होते हैं, साफ सिर होता है। मादाओं का वजन औसतन 0.48 टन, नर - 0.8 टन होता है।
आपको शायद यह जानना उपयोगी होगा कि एक गाय का वजन कितना है और यह किस पर निर्भर करता है।
गाय और बैल दोनों के शरीर में एक अच्छी तरह से विकसित शरीर की मांसलता, मजबूत खुर और चमकीले बड़े सींग होते हैं जो लाइरे की तरह दिखते हैं। ऊन - लघु, भूरा-लाल, सफेद धब्बों के साथ या भूरे रंग के निशान के साथ सफेद। मादा ऊडर लोचदार है, निपल्स शंकु के आकार या बेलनाकार हैं। 
उत्पादक गुण
Ayrshires उनके उच्च उत्पादकता संकेतकों द्वारा प्रतिष्ठित हैं:
- प्रति वर्ष दूध की उपज - 7-8 टन।
- दूध में वसा की मात्रा 4-4.3% होती है।
- प्रोटीन की मात्रा 3.5% है।
- दूध का स्वाद नरम, सुखद है।
- वध मांस की उपज - 50-60%।
किसानों को डेयरी गायों की सर्वोत्तम नस्लों के विवरण को पढ़ने की सलाह दी जाती है।
उत्पादकता 17 वर्षों के भीतर बनी हुई है, संकेतकों में नगण्य कमी देखी जा सकती है। गायें 20-21 महीने तक परिपक्व हो जाती हैं और उनका उपयोग गर्भाधान के लिए किया जा सकता है। एक नवजात बछड़े का औसत वजन 25-30 किलोग्राम है। पशु जल्दी वजन बढ़ाते हैं और 1 वर्ष की आयु में पहले से ही 250 किलोग्राम वजन करते हैं। 
पेशेवरों और विपक्ष
नस्ल के फायदे हैं:
- जलवायु परिस्थितियों के लिए त्वरित अनुकूलन;
- निरोध की शर्तों के लिए स्पष्टता;
- तेजी से पकने;
- समस्या-मुक्त शांत;
- अच्छा स्वास्थ्य;
- गतिविधि का उच्च स्तर;
- उच्च गुणवत्ता वाले दूध और मांस;
- उच्च प्रदर्शन।
यह महत्वपूर्ण है! दक्षिणी देशों में, आयरशायर लगभग अनुपस्थित हैं, क्योंकि गर्म जलवायु उन्हें असहज महसूस करती है।
रखरखाव और देखभाल
चूंकि इस नस्ल के प्रतिनिधियों का स्वास्थ्य बहुत अच्छा है, इसलिए उन्हें निरोध की विशेष शर्तों की आवश्यकता नहीं होती है।
ग्रीष्मकालीन चलने का मैदान
गर्मियों में, Ayrshires को एक चलने वाले मंच पर रखा जाता है। मौसम के प्रतिकूल प्रभाव (बारिश और चिलचिलाती धूप) से झुंड को बचाने के लिए इसे शेड से लैस करना आवश्यक है। साइट काफी विशाल होनी चाहिए, क्योंकि ये गाय बहुत स्वतंत्रता-प्रेमी हैं और व्यक्तिगत स्थान के कठोर प्रतिबंधों को बर्दाश्त नहीं करती हैं। 
खलिहान की व्यवस्था
सर्दियों के लिए, गायों को ड्राफ्ट के बिना गर्म, शुष्क कमरे में स्थानांतरित किया जाता है। स्थिर प्रकाश होना चाहिए, लकड़ी के फर्श और पुआल बिस्तर की उपस्थिति अनिवार्य है। स्टॉल जानवर के आकार के अनुसार बनाया गया है, ताकि वह सहज महसूस करे। अनुशंसित स्टाल की चौड़ाई 1-1.2 मीटर, लंबाई - 2-2.5 मीटर है।
सीधे स्टाल के सामने पिछाड़ी टेबल (गर्त) रखी जाती है जहाँ भोजन डाला जाता है। यदि गायों को बांधा नहीं जाता है, तो भोजन के लिए घुड़सवार फीडरों का निर्माण करना उचित है।
सहमत हैं, गायों की सफलता को प्रभावित करने वाले कारकों में से एक, निरोध की आरामदायक स्थिति है। अपने हाथों से एक खलिहान का निर्माण करना सीखें, साथ ही साथ गाय के लिए एक कलम कैसे बनाएं।
आरामदायक स्थिति
Ayrshires रखने के लिए इष्टतम हवा का तापमान + 15 ... +17 ° C है। वे ठंड और नमी से डरते नहीं हैं, लेकिन उच्च तापमान को सहन करना मुश्किल है। 1 स्टाल जगह के लिए 1 दीपक की दर से 40 डब्ल्यू के शेड उपयोग लैंप को रोशन करने के लिए। कमरे को 12-14 घंटों के भीतर जलाया जाना चाहिए। ताजा हवा सुनिश्चित करने के लिए वेंटिलेशन आवश्यक है। 
सफाई
बुरेनोक को एक साफ कमरे में रखा जाना चाहिए। बीमारियों के विकास से बचने के लिए रोजाना फीडर और ड्रिंक साफ किए जाते हैं। स्ट्रॉ कूड़े को भी नियमित रूप से बदलने की आवश्यकता है: शीर्ष परत दैनिक है, 7 दिनों में 1 बार गहरी प्रतिस्थापन की जाती है।
क्या खिलाना है?
आहार पशुधन के प्रदर्शन को भी प्रभावित करता है। भोजन उच्च गुणवत्ता और विविध होना चाहिए। घास के अलावा, गाय को रूट सब्जियां, पशु चारा, साग और सब्जियां खाना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! घास की अत्यधिक खपत निशान के सूजन का कारण बन सकती है।
गर्मियों में मवेशियों को चराने और चराने के लिए
गर्मियों के दौरान, पशु व्यावहारिक रूप से भारी मात्रा में रसदार भोजन के साथ चरागाह पर रहता है। 
गाय के आहार की निगरानी करना, विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ चलने और फीडर को भरने के समय को समायोजित करना आवश्यक है। जड़ी-बूटियों के अलावा, उसे थोड़ा नमक और चाक मिलाकर पौष्टिक भोजन दिया जाता है। पोषक तत्वों को उच्च फाइबर, राई, चारा (गेहूं), जौ और जई से बना केंद्रित फ़ीड माना जाता है।
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शरीर के लाभ में बीट, गाजर, आलू और गोभी भी होंगे। गर्मियों में, पानी तक पहुंच किसी भी तरह से प्रतिबंधित नहीं होनी चाहिए। 
सर्दी खिलाने में अंतर
सर्दियों में, गाय को खनिजों और विटामिनों के साथ घास, भूसी, भूसी और अन्य रौगे खाने चाहिए उसे एक समय में 2 किलो भागों में मिश्रित फ़ीड, जई, केक भी दिया जाता है। रूट सब्जियां और विभिन्न सब्जियां देना जारी रखें। पानी के बारे में मत भूलना, इष्टतम राशि - प्रति दिन 60-80 लीटर।
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कठोर जलवायु में रहने वाले किसानों के लिए आयरशायर गाय एक आदर्श नस्ल है। मौसम की कठिन परिस्थितियों के बावजूद, ये जानवर अपनी उत्पादकता बनाए रखते हैं। मुख्य बात उनके लिए आरामदायक रहने की स्थिति बनाना और गुणवत्ता देखभाल प्रदान करना है। याद रखें कि आहार संतुलित होना चाहिए, और सफाई - नियमित।
