सावधानी के साथ उपयोग करें: गैस्ट्र्रिटिस के दौरान लहसुन

सर्दी से बचाव और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए लहसुन के फायदों के बारे में बहुत से लोग जानते हैं, लेकिन लोग इसके नुकसान के बारे में शायद ही कभी सोचते हैं। उच्च सांद्रता में, हाइड्रोजन सल्फाइड, जिसका प्राकृतिक उत्पादन लहसुन में योगदान देता है, जहरीला हो जाता है और स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। अक्सर रोगियों में एक सवाल होता है, क्या गैस्ट्रेटिस के दौरान लहसुन की अनुमति है?

आखिरकार, गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन प्रक्रिया के उपचार के लिए एक विशेष आहार के पालन की आवश्यकता होती है, जो भोजन को बाहर करता है जो प्रभावित गैस्ट्रिक दीवारों को नुकसान पहुंचा सकता है। लेकिन यह ऐसी सब्जी है जिसे व्यापक रूप से जुकाम के खिलाफ निवारक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है, इसलिए व्यक्ति के मेनू में इसकी उपस्थिति सबसे महत्वपूर्ण है।

मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग पर सब्जियों का प्रभाव

जब लहसुन अपने कच्चे रूप में खाते हैं, तो समस्याएं:

• मुंह या पेट में जलन।
• दिल में जलन।
• गैसों और सूजन।
• मतली और उल्टी।
• अप्रिय शरीर की गंध।

पुराने लहसुन को खाने की अनुमति कैसे दी जाती है और किन रोगों के कारण यह स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है, इस लेख में देखें।

क्या मैं पेट की बीमारियों के लिए खा सकता हूं या नहीं?

लहसुन गैस्ट्रिक जूस में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता हैइसलिए, शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, बीमारी के रूप को ध्यान में रखना आवश्यक है।

छूट में

स्थिर छूट के साथ, उत्पाद की एक छोटी मात्रा की अनुमति है, बशर्ते कि रोग की कोई अभिव्यक्ति न हो। लेकिन कच्चे लहसुन को खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, मांस या सब्जी के व्यंजनों में अपने दांतों को जोड़ना बेहतर होता है, क्योंकि यह बीमारी तेज हो सकती है और इसके लक्षण दिखाई दे सकते हैं। कम मात्रा में, यह शरीर में खनिज संतुलन को सामान्य करने में मदद करता है।

जीर्ण रूप के साथ

क्रोनिक गैस्ट्रिटिस गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन के साथ है।। रोग के तीव्र लक्षणों की अनुपस्थिति में, लहसुन की एक मामूली मात्रा के उपयोग की अनुमति है, लेकिन शुद्ध रूप में नहीं।

इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों के लिए एक मसाला के रूप में जोड़ना बेहतर है।

पुरानी गैस्ट्रिटिस वाले मरीजों को इस सब्जी को खाने के परिणामों से सावधान रहना चाहिए, जैसे कि:

• उल्टी;
• मतली;
• पेट में दर्द।

गैस्ट्रिक रस की अम्लता के स्तर से लहसुन खाने की संभावना पर निर्भर करता है।

तीव्र के साथ

सख्त आहार या यहां तक ​​कि उपवास उपवास रोग के तीव्र रूप में संकेत दिया गया है।। पहले दिनों में यह फुलाए हुए पेट को शांत करने के लिए आवश्यक है, यह उबले हुए भोजन, दलिया (दलिया से बेहतर) और गर्म मसालों के बिना भोजन करने की सुविधा है।

लहसुन के लोब्यूल्स मनुष्यों में मुश्किल से पचते हैं।

पानी की एक बड़ी मात्रा का सेवन पेट को राहत देने और श्लेष्म झिल्ली को शांत करने में मदद करेगा। लहसुन तीव्र जठरशोथ में और इसके जीर्ण रूप के प्रसार में सख्त वर्जित है। लहसुन के साथ, तला हुआ, स्मोक्ड, मसालेदार और मसालेदार भोजन खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

तेज दर्द कम होने के बाद भी, कम से कम एक महीने के लिए सौम्य आहार का पालन करना आवश्यक है, धीरे-धीरे आहार में उत्तेजक उत्पादों को पेश करना.

उच्च और निम्न अम्लता के साथ कैसे खाएं?

पाचन रस में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की सामग्री भोजन में उत्पाद के उपयोग की संभावना का कारण बनती है। विशेषज्ञ एसिड के बढ़े हुए स्तर के साथ लहसुन को जोखिम में डालने और खाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि इसके लोब्यूल्स के कारण अन्नप्रणाली (ईर्ष्या) में जलन हो सकती है।

बदले में, ईर्ष्या घुटकी और पेट के श्लेष्म झिल्ली को जलन और क्षति का कारण बनती है। चरम मामलों में, पेट और ग्रहणी का अल्सर एक परिणाम हो सकता है। लहसुन के अलावा, मोटे फाइबर जैसे शलजम या मूली वाली सब्जियों को खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

अम्लता में वृद्धि जैसे कारकों पर निर्भर करती है:

• अस्वास्थ्यकर आहार;
• तले और मसालेदार भोजन की अधिकता;
• बैक्टीरिया की गतिविधि हेलिकोबैक्टर पाइलोरी।

हाइड्रोक्लोरिक एसिड के कम स्तर के साथ, लहसुन की एक छोटी मात्रा में आहार में शायद ही कभी अनुमति दी जाती है, लेकिन जब रोग के लक्षण दिखाई देते हैं (उदाहरण के लिए, जब पेट में गड़बड़ी), तो इसे रोका जाना चाहिए।

स्वतंत्र रूप से खाए गए भोजन की मात्रा में वृद्धि न करें। इससे रोग की स्थिति बिगड़ सकती है और रोग के लक्षणों का विकास हो सकता है।

क्या फर्क पड़ता है कि कैसे पकाया जाता है?

कच्चे लहसुन में बहुत सारे लाभकारी विटामिन और गुण होते हैं, और पेट पर इसके आक्रामक प्रभाव के बावजूद, यह एक चिकित्सा प्रभाव डाल सकता है। हालांकि, गैस्ट्र्रिटिस इसका शुद्ध रूप में उपयोग नहीं करना बेहतर है। यदि इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है और पकाया जाता है (पीसा या पकाया जाता है), तो यह विनाशकारी वाले सहित अपने अधिकांश गुणों को खो देता है।

पके हुए लहसुन का लीवर के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिससे विषाक्त पदार्थों और स्लैग को हटाने में मदद मिलती है (क्या यह जिगर की बीमारियों के साथ लहसुन खाने के लिए संभव है, यहां पढ़ें)। उबला हुआ, यह पाचन में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और परजीवी का मुकाबला करने में मदद करता है।

संभावित नकारात्मक परिणाम

1. अतिरिक्त वजन के साथ लहसुन वांछनीय नहीं है, क्योंकि यह भूख को बढ़ाता है।
2. पेट के रोगों में, यह श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है और नुकसान पहुंचाता है।
3. पाचन के लिए, उत्पाद की अत्यधिक खपत से रासायनिक प्रक्रियाओं के उल्लंघन का खतरा होता है।

कितना उपयोग करने की अनुमति है?

तीव्र गैस्ट्रेटिस के लक्षणों की अनुपस्थिति में, लहसुन की खपत की अनुमेय दर 1-2 लौंग प्रति दिन है।

पके हुए रूप में लहसुन खाने की सलाह दी जाती है।और किसी भी मामले में अनुमेय मूल्यों से अधिक नहीं है।

इस प्रकार, हमें पता चला कि क्या गैस्ट्रिटिस में लहसुन है। यह पता चला कि नुकसान अच्छे से बहुत अधिक हो सकता है। बेशक, कभी-कभी आप खराब आहार भोजन में विविधता लाना चाहते हैं, लेकिन आपको स्वास्थ्य को जोखिम में डालने की आवश्यकता नहीं है। मुख्य पकवान के लिए मसाला के पक्ष में कच्ची सब्जियों को छोड़ना बेहतर है, इससे लक्षणों के बहिष्कार और स्वास्थ्य के बिगड़ने का खतरा कम हो जाएगा।