आजकल, अधिक से अधिक माली अपने भूखंडों पर विभिन्न विदेशी फलों की फसल लगाने में रुचि रखते हैं।
यह न केवल विदेशी का पीछा करके समझाया जाता है, बल्कि इन सब्जियों की अधिक उपज, दक्षता और स्वाद से भी समझा जाता है।
ऐसा ही एक पौधा जो तेजी से लोकप्रिय हो रहा है, वह है रंबोल। इसके बड़े, लहसुन की तरह रोकोम्बोल बल्ब किसी भी सब्जी उत्पादक को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। लेख में आप इसके बारे में विस्तार से जानेंगे, पढ़ें कि इसे कैसे विकसित किया जाए और इसे कैसे संग्रहीत किया जाए।
उसके बारे में सब कुछ: यह क्या है, इसे क्या कहा जाता है, इसमें क्या गुण हैं?
नाम "rocambol" यूरोपीय देशों से आता है, हालांकि संस्कृति खुद मध्य एशिया से हमारे पास आई थी, जहां यह अभी भी जंगली में होती है। इसके अन्य नाम: बाल धनुष, मिस्र के प्याज, स्पेनिश लहसुन या हाथी लहसुन का उपयोग विभिन्न राज्यों में भी किया जाता है।
उदाहरण के लिए, रोम्बोल का एक करीबी रिश्तेदार साइबेरिया में बढ़ता है - जंगली लहसुन, लहसुन प्याज के समान, स्वाद और संरचना में दोनों। इसलिए, साइबेरिया में, आप अक्सर "बाग़ लहसुन" नामक रोकोम्बोल पा सकते हैं। हम अक्सर इसे "प्याज-लहसुन" कहते हैं, और अमेरिका में "हाथी लहसुन" (हाथी लहसुन)।
यह Rokambolya के आकार और गुणों के बारे में है। उपजाऊ मिट्टी में लगाया गया, यह लंबाई में 80-120 सेमी तक पहुंच सकता है और लगभग 400 ग्राम वजन कर सकता है। प्रत्येक व्यक्तिगत लौंग का वजन 50 से 80 ग्राम तक भिन्न होगा। रोकोम्बोल संयंत्र में गुण और प्याज होते हैं, और लहसुन.
यहां तक कि इसकी गंध और स्वाद इन दोनों सब्जियों को एक ही समय में याद दिलाता है, इसलिए यह उन्हें कई व्यंजनों में बदल देता है। इसके अलावा, रोगों की एक विस्तृत श्रृंखला का इलाज करने के लिए पारंपरिक चिकित्सा में rocambol का उपयोग किया जाता है।
आजकल, यह यूरोप, चीन, कोरिया, जापान और उत्तरी काकेशस में सक्रिय रूप से उगाया और खपत किया जाता है। इसके अलावा, रोक्म्बोल भूमध्यसागरीय देशों में सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है। पौधे बहुत ही सरल है, अच्छी तरह से रखा गया है और एक अद्भुत फसल देता है - प्रति हेक्टेयर 42 टन से अधिक।
वानस्पतिक वर्णन
रोलाम्बोल का बल्ब 200-300 ग्राम की एक बड़ी जड़ हैसफेद रेशेदार तराजू के साथ कवर, जिसमें चार से छह लौंग होते हैं। मुख्य बल्ब पर पकने के समय तक जड़ के निचले हिस्से में स्थित लगभग पांच लौंग, बच्चे पैदा कर सकते हैं। इस तरह के दांत आमतौर पर पीले रंग के घने खोल से ढके होते हैं। आगे विघटन के बाद, इसे हटाने की सिफारिश की जाती है।
Rocambolla का डंठल 1.2 मीटर तक की ऊँचाई पर एक गोलाकार होता है, जिसमें एक गोलाकार पुष्पक्रम होता है, जिसमें छोटे बकाइन के फूल होते हैं जो छोटी घंटियों की तरह दिखते हैं। पुष्पक्रम बीज नहीं बनाते हैं और पोषण मूल्य का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं। विशेषज्ञ तुरंत इन सूजन को दूर करने की सलाह देते हैं, ताकि व्यर्थ में पौधे की ऊर्जा को बर्बाद न करें।
भी rocambol लगभग छह या दस मोटी पत्तियों का निर्माण करता है, फ्लैट मोम कोटिंग के साथ। वे खाद्य, विटामिन में बहुत समृद्ध हैं, phytoncides, कैरोटीन और बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड या विटामिन सी।
फोटो केश
फोटो में आगे आप देख सकते हैं कि प्याज बाल कटवाने या हाथी लहसुन की तरह कैसे दिखता है।
खेती: घर में रोपण और देखभाल
इस आश्चर्य को बढ़ने का पहला कदम निश्चित रूप से बीजों का अधिग्रहण होगा। मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग में, आप उन्हें 25p जितना कम खरीद सकते हैं। सब्जी उत्पादन के लिए समर्पित लगभग सभी दुकानों में प्रति बच्चा। क्षेत्रों के निवासियों को सबसे अधिक संभावना ऑनलाइन बीज ऑर्डर करने की होगी।
प्याज और लहसुन के रोपण के लिए सबसे अनुकूल समय पौध प्रवाह की शुरुआत से पहले वसंत है। इसके अलावा, रोपण गिरावट में संभव है, लेकिन हमारे जलवायु क्षेत्र के कठोर सर्दियों को ध्यान में रखना आवश्यक है, जिसमें संयंत्र हमेशा छिपने से भी नहीं बचाएगा। यदि तापमान -15 डिग्री तक गिर जाता है, तो रोक्बॉल बॉल सबसे अधिक संभावना नहीं बचेगी।
रोपण से पहले, मिट्टी को 15-20 सेंटीमीटर गहरा ढीला करना और इसे बहुतायत से नम करना आवश्यक है। तो संयंत्र अधिक आरामदायक महसूस करेगा। भी, यह सलाह दी जाती है कि मिट्टी को पहले से ह्यूमस या खाद के साथ उगाया जाए। इसके लिए लगभग आधी बाल्टी और 2-3 गिलास राख प्रति वर्ग मीटर की आवश्यकता होगी। कई अनुभवी उत्पादकों को सलाह दी जाती है कि वे भविष्य में रोपण के लिए बेड तैयार करें।
यह महत्वपूर्ण है! बेड स्थित होना चाहिए जहां उन्हें सूरज की अधिकतम मात्रा प्राप्त होगी।
एक बार मिट्टी तैयार होने के बाद, आप रोपण शुरू कर सकते हैं। रोकोम्बोल के बीज को कुछ दिनों के लिए तैयार करने की आवश्यकता होती है। यदि बल्ब में लौंग होती है, तो उन्हें अलग और छीलने की आवश्यकता होती है। रात में, रोपण सामग्री पानी में भिगोना या मैंगनीज के कमजोर समाधान के लिए बेहतर है।
एक अन्य महत्वपूर्ण कारक बेड के बीच की दूरी है। यह लगभग 25-30 सेमी होना चाहिए, और 20 सेमी के क्षेत्र में फसलों के बीच की दूरी। दांत जमीन 6-10 सेमी गहरी। यदि बीज बड़े हैं, तो उन्हें कम बार और गहरा स्थान देना वांछनीय है।
रोपण के बाद बेड को पृथ्वी से भर दिया जाना चाहिए, और फिर पीट, धरण या खाद की गीली परत। इससे जमीन ढीली और नम रहेगी, जिससे पौधे तेजी से चढ़ सकते हैं।
बिस्तरों को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए।, और अंकुरित मातम को हटाते हुए, जमीन को ढीला करें।
यदि पौधे कमजोर होने लगते हैं, और पत्तियां हल्के हरे रंग की हो जाती हैं, तो उन्हें खिलाना चाहिए। नाइट्रोजन उर्वरक इन उद्देश्यों के लिए उत्कृष्ट हैं, और शरद ऋतु के करीब फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरक हैं।
कटाई और भंडारण
सितंबर में फसल एकत्र की जा सकती है। जैसे ही पत्तियों और बल्बों का बाहरी हिस्सा पीला और सूखने लगता है, रॉकेट की गेंद को खोदकर, सूखाकर, सावधानी से जमीन से साफ करके रोशनी में दो हफ्ते तक रखना चाहिए। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो बाल धनुष का शेल्फ जीवन काफी कम हो जाएगा।- सूखने के बाद, उपजी को काट दिया जाना चाहिए, या पिगलेट में बुनाई करना चाहिए, जैसा कि अक्सर धनुष के साथ किया जाता है। नेट्स या लकड़ी के बक्से में एक राकम्बोल के कट-ऑफ सिर को स्टोर करना बेहतर होता है।
- भंडारण से पहले, आपको क्षति के लिए बल्बों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करना चाहिए। पूरे सिर लंबे समय तक संग्रहीत किए जाएंगे, इसलिए क्षतिग्रस्त लोगों को पहले इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
मदद करो! एक रोकोम्बोले के भंडारण के लिए एक विशेष ठंडे कमरे की आवश्यकता नहीं होती है और इसे कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से घर पर रखा जाता है।
सितंबर में फसल एकत्र की जा सकती है। जैसे ही पत्तियों और बल्बों का बाहरी हिस्सा पीला और सूखने लगता है, रॉकेट की गेंद को खोदकर, सूखाकर, सावधानी से जमीन से साफ करके रोशनी में दो हफ्ते तक रखना चाहिए। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो बाल धनुष का शेल्फ जीवन काफी कम हो जाएगा।रोग और कीट
बड़ी संख्या में phytoncides के कारण, बालों का धनुष कीटों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होता है, और इसलिए भंडारण और खेती के दौरान विशेष उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, rokambol लगभग सभी ज्ञात रोगों के लिए प्रतिरोधी है। यही है, पौधे अनुचित देखभाल या पोषक तत्वों की कमी के परिणामस्वरूप ही मर सकता है।
बीज उत्पादक तेजी से रकाबोल की सलाह देते हैं। बढ़ते बाल प्याज का परिणाम किसी भी सब्जी उत्पादक या गर्मियों के निवासी के अनुरूप होगा। इसकी उपज पारंपरिक लहसुन की तुलना में बहुत अधिक है, दांत बड़े हैं, और रासायनिक संरचना का स्वाद, यह उनके दोनों साथियों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। आश्चर्य की बात नहीं, हमारे क्षेत्रों में rocambol तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। लगभग किसी भी बगीचे में पाए जाने से पहले इसमें काफी समय लगेगा।
