शतावरी का सबसे आम प्रकार

शतावरी की प्रजातियाँ विविध हैं: शाकाहारी पौधे, झाड़ियाँ और बौनी झाड़ियाँ, लिआनास। ग्रीक में शतावरी का अर्थ है "युवा विकास"। मनुष्य ने लंबे समय से स्वयं के लाभ के लिए इस पौधे का उपयोग करना सीखा है। शतावरी (3 हजार ईसा पूर्व) की सबसे पुरानी छवि मिस्र में पाई गई थी, और प्राचीन रोमन लेखक-कुक एपिटियस ने अपने ग्रंथों में शतावरी के स्वाद गुणों (व्यापक नाम शतावरी - "शतावरी" इतालवी से हमारे पास आए) की प्रशंसा की थी। शतावरी परिवार में 300 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं, जो आपस में बहुत भिन्न होती हैं।

शतावरी की उपस्थिति थोड़ी असामान्य है:

• हवाई भाग में फ़िलोकैडिली / क्लैडोड (उपजी) शामिल हैं, उन पर त्रिकोणीय पत्ती-तराजू (कुछ प्रजातियों, कांटों) में हैं;
• भूमिगत हिस्सा बल्ब और जड़ें हैं।

क्या आप जानते हैं?शतावरी जल्दी से नए बायोकेनोज के लिए अनुकूल हो सकती है और सक्रिय रूप से फैल सकती है (पक्षी अपने बीज फैलाते हैं)। दक्षिण अफ्रीका से लिए गए शताब्दियों को चमत्कारिक रूप से ऑस्ट्रेलिया और अमेरिका में बसाया गया और हानिकारक खरपतवार के रूप में पहचाना गया, उनका मुकाबला किया जा रहा है।

शतावरी वुल्गारिस (शतावरी officinalis)

इस बारहमासी जड़ी बूटी को अक्सर शतावरी औषधीय या फार्मेसी कहा जाता है। शतावरी वल्गरिस चिकनी और सीधी उपजी (ऊंचाई 30 से 150 सेमी) बढ़ती है। Phylloclades पतले, तिरछे और ऊपर (1 से 3 सेमी लंबे) से निर्देशित होते हैं, गुच्छों में बढ़ते हैं (3 से 6 तक)। स्कैलर्स स्पर्स के साथ छोड़ देता है। फूल - सफेद और पीले, एकल या बनती (जून में खिलते हैं)। जामुन - लाल। फार्मेसी शतावरी इसकी शूटिंग (टेबल किस्में) के लिए उगाई गई - शीर्ष से लगभग 20 सेमी की कटौती। यदि पौधे सूर्य से ढँक जाता है, तो अंकुर सफेद होंगे, यदि धूप में उगाया जाए - हरा।

यह महत्वपूर्ण है! शतावरी स्प्राउट्स में सल्फर यौगिक एक मानव शरीर (जैसे लहसुन या प्याज) की गंध को बदल सकते हैं।

सफेद शूट में अधिक विटामिन (बी 1, बी 2, शतावरी, खनिज) होते हैं। हरे रंग में - अधिक क्लोरोफिल, और वे अधिक सुखद स्वाद लेते हैं। शतावरी शतावरी कैलोरी में कम होती है, यह हृदय और रक्त वाहिकाओं (रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम करती है), त्वचा, आंखों की रोशनी, तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालती है, इसमें कैंसर विरोधी और जीवाणुरोधी गुण होते हैं।

क्या आप जानते हैं? शतावरी में अधिक विटामिन बचाने के लिए, आपको टिप्स के साथ शूट को उबालने की आवश्यकता है।

शतावरी शतावरी (शतावरी शतावरी)

शतावरी शतावरी (शतावरी का एक और नाम है) शतावरी का वर्णन पहली बार 1753 में सी। लिन्ना ने किया था। शुरू में अफ्रीकी महाद्वीप के दक्षिण और पूर्व में वृद्धि हुई।

लता के पौधे में नंगे तने, हल्के हरे रंग के लचीले पतले अंकुर होते हैं। 1.7 मीटर तक बढ़ सकता है। इसके फीलोकैलेड्स दिलचस्प हैं, वे पत्तियों से मिलते-जुलते हैं - लांसोलेट, चमकीले हरे रंग के साथ चमक (चौड़ाई 2 सेमी, लंबाई 4 सेमी)। यह नारंगी गंध के साथ छोटे सफेद और दूधिया फूलों में खिलता है। जामुन - उज्ज्वल नारंगी।

इस प्रकार के शतावरी कम तापमान (12 डिग्री सेल्सियस - पहले से ही कम) को सहन नहीं कर सकते हैं, लंबे समय तक गर्मी पसंद नहीं करते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! शतावरी कमजोर एसिड मिट्टी (पीएच 5.5-7.0) पसंद करते हैं। शतावरी वृद्धि के लिए अनुकूल मिश्रण के मिश्रण: ह्यूमस, रेत, शीट मिट्टी (1x0.5x1); टर्फ, पत्ती मिट्टी, धरण, रेत (2x2x2x1)।

शतावरी रेसमेट (Asparagus racemosus)

अर्ध-झाड़ी के पौधे पर चढ़ने वाले तने होते हैं (2 मीटर तक पहुंच सकते हैं), फ्युलोक्लेड्स गुच्छों में बढ़ते हैं। खिलता है उज्ज्वल गुलाबी फूल (कलियों, कलियों, इसलिए आधिकारिक नाम)। फूलों में एक नाजुक सुगंध होती है। जामुन - स्कारलेट।

शतावरी की मातृभूमि एसिड है - दक्षिण एशिया (नेपाल, भारत, श्रीलंका)। चट्टानी परिस्थितियों में बढ़ना पसंद करता है। यहाँ इसे सतावर (शतावरी) कहा जाता है - "एक सौ बीमारियों का इलाज करने वाला।" क्योंकि जंगली राज्य में बड़े पैमाने पर उत्पादन लगभग कभी नहीं होता है। यूरोपीय लोगों ने 1799 में खोजा

यह महत्वपूर्ण है! शतावरी को सूखी भूमि और स्थिर नमी पसंद नहीं है। पानी प्रचुर मात्रा में होना चाहिए, और छिड़काव - वर्ष के किसी भी समय।

शतावरी पंख (Asparagus plumosus)

एक कम झाड़ी घुमावदार, जोरदार शाखाओं वाले तने, सुई की तरह साइड शूट (15 मिमी, व्यास - 0.5 मिमी), गुच्छों में बढ़ते हैं (3 से 12 तक)। फूल सफेद होते हैं (वे कमरे की सामग्री पर नहीं खिलते हैं), जामुन नीले-काले रंग के होते हैं। संयंत्र मूल रूप से दक्षिण अफ्रीका का है।

शतावरी सिरस:

• प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश को सहन नहीं करता है - भूरे रंग का दाग;
• लगातार पानी और छिड़काव की आवश्यकता होती है (15 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर);
• उसके लिए सबसे अच्छी मिट्टी पीट और रेत का मिश्रण है।

शतावरी पंख इसकी सजावट की वजह से बहुत लोकप्रिय है, मोल्डिंग के अनुपालन (विशेष रूप से चीन और जापान में बोन्साई के निर्माण के लिए)।

शतावरी मेयर (Asparagus meyeri)

दक्षिण अफ्रीका और मोज़ाम्बिक में पाए जाने वाले प्राकृतिक परिस्थितियों में। इस प्रकार की झाड़ी की पहली विशेषता मोमबत्ती की तरह सीधी (60 सेमी तक लंबी) शाखाएं हैं जो एक केंद्र से बढ़ती हैं। एक और ख़ासियत यह है कि पतली और मुलायम हल्की हरी फिलाक्लाडेस घनी होती है और शाखाओं को इस तरह से छोड़ देती है कि वे लोमड़ियों के झबरा पूंछ जैसी हो जाती हैं। इसलिए, उसका नाम भी फॉक्सटेल फर्न है।

शतावरी मेयर गर्मियों में खिलता है। शतावरी के फूल छोटे, सफेद और एक सुखद सुगंध के साथ होते हैं। उज्ज्वल लाल जामुन फलाना।

वसंत में रोपाई की आवश्यकता होती है, क्योंकि मिट्टी की मात्रा में जल्दी से महारत हासिल होती है। प्रूनिंग पसंद नहीं है और कीटनाशकों को बर्दाश्त नहीं करता है।

क्या आप जानते हैं? शतावरी के मुख्य दुश्मन उद्यान कीट हैं - पपड़ी, मकड़ी के घुन और थ्रिप्स।

शतावरी मेदोलोविदनी (Asparagus medeoloides)

दक्षिण अफ्रीका से आता है, ऑस्ट्रेलियाई महाद्वीप दूसरा मातृभूमि बन गया (यहां स्थानीय नाम है - शादी लियाना। शतावरी के पत्ते (फिलालोक्लेड्स), लंबे और पतले शूट के साथ इंटरलेसिंग, एक पैटर्नयुक्त चंदवा बनाते हैं)। यह एक ampelous पौधे के रूप में उगाया जाता है। यह छोटे सफेद फूलों के साथ खिलता है, उज्ज्वल नारंगी जामुन के साथ फल खाता है।

गुलदस्ते को सजाने के दौरान लोकप्रिय (शाखाओं को काटने के बाद पानी के बिना खड़े हो सकते हैं और लंबे समय तक विल्ट नहीं होते हैं)। बड़े होने पर, इसे मुक्त स्थान चाहिए (यह 1.5 मीटर लंबा तक पहुंच सकता है)।

यह महत्वपूर्ण है! शतावरी जामुन जहरीले होते हैं, अगर वे पौधे पर मौजूद हैं, तो बच्चों और पालतू जानवरों द्वारा इसकी पहुंच को प्रतिबंधित करना आवश्यक है। बीज निकालते समय दस्ताने का उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

शतावरी बेहतरीन (Asparagus benuissimus)

सबसे पतले शतावरी का वर्णन व्यावहारिक रूप से सिरस शतावरी के समान है, सिवाय इसके:

• लंबी और दुर्लभ फाइटोक्लेडेस;
• शूट की लंबाई 1.5 मीटर तक बढ़ सकती है।

गर्मियों में खिलना, छोटे सफेद फूलों में। जामुन काले होते हैं।

वर्धमान शतावरी (शतावरी फालसाटस)

दक्षिण अफ्रीका से आता है। यह एक लियाना है (प्रकृति में यह 15 मीटर तक पहुंच सकता है) गहरे हरे रंग का। यह नाम फायलोक्लेड्स के रूप के कारण दिया गया है - एक सिकल के रूप में (लंबाई 8 सेमी तक)। फूल सफेद छोटे सुगंधित फूलों की ढीली कलियों (5 से 7 तक)।

शतावरी सिकल की उच्च वृद्धि दर (छायादार स्थानों में अच्छी तरह से बढ़ती है) है।

क्या आप जानते हैं? क्रिसेंट एस्पेरेगस परिवार का सबसे बड़ा सदस्य है। दक्षिण अफ्रीका में, स्थानीय आदिवासियों ने इस तरह के शतावरी के साथ पशुधन के लिए अपनी भूमि, कलमों को लगाया, और शूटिंग और कांटों का एक हेज बनाया।

शतावरी स्प्रेज़र (Asparagus sprengeri)

यह फूल उत्पादकों के बीच सबसे आम शतावरी है। पौधे का नाम कार्ल स्प्रेंजर के सम्मान में था, शतावरी के कई दक्षिण अफ्रीकी प्रजातियों के खोजकर्ता और उनकी खेती के अथक लोकप्रिय। एक अन्य नाम शतावरी घने फूलों वाला है। साल में दो बार यह प्रभावी रूप से और प्रचुर मात्रा में सफेद-गुलाबी रंग के छोटे फूलों के साथ खिलता है।

अर्ध-झाड़ी में हल्के हरे रंग की (1.3 से 1.8 मीटर से) गिरने वाली गुच्छी (3 से 4 तक), छोटे स्पाइक्स के गुच्छों में अंडाकार फाइटोक्लेड्स होते हैं।

इस तरह के शतावरी की Pruning की सिफारिश नहीं की जाती है - विकास बंद हो जाएगा। कम तापमान (15 डिग्री सेल्सियस से नीचे) को सहन नहीं करता है। एकमात्र शतावरी जो सीधे सूर्य के प्रकाश से प्यार करती है।

क्या आप जानते हैं? शतावरी की वृद्धि लय के अधीन है। पहले या प्रारंभिक चरण में, सब कुछ भूमिगत होता है, शूट के सभी घटक गुर्दे में पैदा होते हैं। दूसरे में, एक पलायन बढ़ता है, और केवल तीसरे चरण में भागने पर नए अंग दिखाई देते हैं। यदि शूट काट दिया जाता है, तो पौधे शुरू से फिर से प्रक्रिया शुरू कर देगा - जमीन के नीचे एक कली के गठन के साथ।