हरी मूली उगाना: किस्मों और तैयारी का विकल्प, साथ ही साथ कब और कैसे इसे सही तरीके से करना है?

हरी मूली एक सस्ती और आसान देखभाल करने वाली खाद्य संस्कृति है जो बागवानों और किसानों के बीच व्यापक है।

इसकी विटामिन और खनिज संरचना पौधे को कई वनस्पति व्यंजनों को तैयार करने में अपरिहार्य माना जाता है, जिससे हाइपोविटामिनोसिस और विभिन्न बीमारियों को रोका जा सकता है, और इसकी लंबी शैल्फ जीवन सब्जी को उपयोग करने और पूरे वर्ष स्वादिष्ट बनाने के लिए सुविधाजनक बनाती है। यह ऐसे गुणों के लिए है जो सभी बागवानों को हरी मूली से प्यार है।

बढ़ती सब्जियों की विशेषताएं

1. बोए गए बीज बोना चाहिए। जिन बीजों को नहीं भिगोया जाता है वे लंबे समय तक अंकुरित हो सकते हैं या अंकुरित नहीं हो सकते हैं। रोपण से पहले, पौधों को पौधों की सुरक्षा के लिए, बोरिक एसिड और राईडोमिल के समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए, जिसमें कवकनाशी गुण होते हैं।
2. बीज के समूह के साथ कुओं या खांचे में रोपण किया जाता है - प्रत्येक कुएं में 3-5 छेद।
3. बीज के अंकुरण के बाद, जब तक यह बढ़ता है, तब तक पतला किया जाता है, प्रत्येक कुएं में एक पौधे को छोड़ दिया जाता है। बुवाई से पहले की मिट्टी नम अवस्था में होनी चाहिए।
4. जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, पानी को नियमित रूप से और अक्सर बाहर किया जाता है, क्योंकि पौधे नमी से प्यार करता है। फसल रोटेशन के नियमों का अनिवार्य अनुपालन।
5. लगाए गए बीजों के साथ बिस्तरों को कवर करना, और फिर - अंकुर, बीज और शूट की वृद्धि को बनाए रखने के लिए काली सुरक्षात्मक सामग्री, विशेष रूप से एक छोटे से प्रकाश दिन के साथ स्थानों में।

अन्य संस्कृतियों के साथ संगतता

बाद में पौधे लगाने के लिए हरी मूली की सलाह दी जाती है:

• Solanaceae;
• प्याज;
• लहसुन;
• आलू;
• खीरे;
• खरबूजे।

इस तरह के मूली को एक ही बेड में फिर से लगाकर 3-4 साल में हो सकता है। गोभी, मकई, सिलेज फसलों के बाद हरी मूली लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। पौधे, जिसके पास हरे मूली का पड़ोस बेहतर है:

• अंगूर;
• सेम;
• मूली;
• मीठी तुलसी;
• फलियां।

विविधता का चयन

रोपण के लिए एक किस्म का चयन करते समय, पौधे की वनस्पति अवधि और क्षेत्र की विशेष जलवायु को ध्यान में रखना आवश्यक है। हरी मूली के तीन प्रकार हैं:

1. प्रारंभिक पकने:
   • "Yuzhanka";
   • "हरी देवी"।
2. मध्य:
   • "चमक";
   • "पिंक रिंग"।
3. देर:
   • "1 अक्टूबर";
   • "2 अक्टूबर";
   • "Severyanka"।

आप बीज कहां और कितना खरीद सकते हैं?

बागानों के लिए दुकानों में सीधे मास्को और सेंट पीटर्सबर्ग में बीज खरीदे जा सकते हैं, साथ ही डिलीवरी के साथ ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है। बीज 2 ग्राम के पेपर बैग में बेचे जाते हैं। 1 बैग की लागत 9 से 35 रूबल तक होती है, और औसतन 22 रूबल।

खुले मैदान में कब बोना चाहिए?

लैंडिंग समय को प्रभावित करने वाले कारक:

• तकनीकी किस्मों की परिपक्वता अवधि;
• क्षेत्रीय जलवायु;
• दिन की रोशनी की अवधि;
• देखभाल और रोपण की विधि की विशेषताएं;
• लैंडिंग लक्ष्य।

इन कारकों को देखते हुए, निम्नलिखित पौधों को लगाने का इष्टतम समय:

1. मध्य रूस में - अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में। शरद ऋतु से सर्दियों तक संभावित लैंडिंग। यदि मूली को तेजी से खपत के लिए लगाया जाता है, तो रोपण के लिए मई की पहली छमाही चुनें। सर्दियों के लिए भंडारण के लिए - मई के अंत में या जुलाई की शुरुआत में।
2. उरलों में - अप्रैल के उत्तरार्ध में या अप्रैल के अंत में।
3. साइबेरिया में - अप्रैल की पहली छमाही में, जब तापमान 4 डिग्री सेल्सियस होगा।

चरण-दर-चरण तैयारी निर्देश

धरती

1. बुआई तटस्थ (थोड़ा अम्लीय) ढीली, अच्छी तरह हवादार मिट्टी में की जाती है, जिसे गिरावट में तैयार किया जाना चाहिए।
2. बुवाई के लिए दोमट मिट्टी की सिफारिश नहीं की जाती है।
3. स्लेक्ड चूने को थोड़ा एसिड मिट्टी में मिलाया जाता है, जिसके बाद मिट्टी को कम से कम बीस सेंटीमीटर की गहराई पर खोदा जाता है और ह्यूमस या खाद को जोड़ा जाता है।
4. उसके बाद खनिज उर्वरकों को मिट्टी में लागू किया जाता है (पोटेशियम बेहतर होता है) 30 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से, अमोनियम सल्फेट या सुपरफॉस्फेट भी जोड़ा जा सकता है।
5. हमस को योजना के अनुसार जोड़ा गया है "1 वर्ग मीटर प्रति बाल्टी।"

इन्वेंटरी और बीज

1. रोपण बीज के लिए मिनी रेक या विशेष बीज ड्रिल का उपयोग किया। आप मैन्युअल रूप से बीज लगा सकते हैं।
2. बोने से पहले बीजों को छांटना चाहिए, गैर-व्यवहार्य या बाहरी क्षति को दूर करना चाहिए।
3. बुवाई से एक दिन पहले, बीज दो से तीन घंटे के लिए बोरिक एसिड (1-2%) के कमजोर समाधान में भिगोए जाते हैं। बोरिक एसिड को कोबाल्ट सल्फेट और अमोनियम मोलिब्डेट द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
4. भिगोने को 1: 3 योजना (हल के 3 भागों के लिए बीज का 1 भाग) के अनुसार किया जाता है।
5. भिगोने के बाद बीज सूख जाते हैं।
6. बीज ड्रेसिंग के लिए, रिडोमिल का उपयोग 0.4 ग्राम प्रति 100 ग्राम बीज की दर से किया जाता है।
7. 1 वर्ग मीटर मिट्टी में 2 ग्राम तक बीज बोएं।

सीटों

मूली हल्के-प्यार और गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है। रोपण के लिए ढीली, सूखा मिट्टी के साथ खुली जगहों का चयन करें, जो दिन में सबसे अच्छी तरह से जलाया जाता है। छायादार स्थानों पर बीज न बोएं। यह निचली जगहों पर नहीं बोने की सिफारिश की जाती है - उठाए गए बिस्तरों पर पौधे एक उच्च उपज देगा। विकास के लिए इष्टतम तापमान 15-25 डिग्री है।

कैसे लगाए: योजना और तकनीक

लैंडिंग योजनाएँ और तकनीक:

1. 1 मीटर चौड़े बगीचे के बिस्तर में, 4 पंक्तियों को 30 सेंटीमीटर और 2 सेंटीमीटर गहरे फरो बनाते हैं। 15 सेमी के अंतर के साथ 3-5 टुकड़ों के समूहों में बीज बोएं। बुवाई के बाद, ह्यूमस के साथ छिड़के।
2. 50-70 सेमी की दूरी के साथ पंक्तियों में 1-1.5 सेमी की पुनरावृत्ति के साथ बीज बोते हैं। बुवाई के बाद, धरण के साथ गीली घास। पतले होने के बाद बीजों के बीच का अंतर 15-20 सें.मी.
3. जब नेस्टिंग रोपण गड्ढों में एक चेकरबोर्ड पैटर्न होता है। प्रत्येक छेद में 5 बीज तक बोये जाते हैं।

रोपण के बाद, बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है (ग्रीनहाउस में रोपण के दौरान फिल्म की आवश्यकता नहीं होती है)। शूट 4-5 दिनों में दिखाई देते हैं।

रात में, अंकुर एक लंबे प्रकाश दिन के साथ एक क्षेत्र में लगभग 7-8 घंटे के लिए काली सामग्री के साथ कवर किए जाते हैं, और 10-12 बजे - एक छोटे प्रकाश दिन वाले क्षेत्र में।

ध्यान

देखभाल गतिविधियाँ:

• पानी। संयंत्र नमी-प्यार से संबंधित है, यह मिट्टी को नम रखने के लिए अनुशंसित है। पानी को तुरंत सूखी मिट्टी की ऊपरी परतों के रूप में किया जाता है, और फिर ढीला किया जाता है। डिस्पेंसर से पत्तियों की दैनिक सिंचाई की अनुमति दी।
• Thinning। यह एक आवश्यक प्रक्रिया है, क्योंकि पतले न होने की स्थिति में पौधा तीर के पास जाएगा और खिल जाएगा। तीन बार किया जाता है:
  1. जब अंकुर 2-3 सच्चे पत्ते दिखाई देंगे। उनके बीच 15 सेमी तक का अंतर छोड़ दें, सबसे कमजोर शूटिंग को हटा दें।
  2. जब रूट फसलों की पतवार बनती है, तो बिना पत्ते के हरे रंग के सभी पौधे हटा दिए जाते हैं।
  3. जब जड़ें 5 सेमी के आकार तक पहुंच जाती हैं, तो 1 संयंत्र एक दूसरे से 20 सेंटीमीटर की दूरी पर खांचे में छोड़ दिया जाता है।
• Hilling। वृद्धि की अवधि के दौरान दो बार आयोजित किया। पहली बार - जड़ फसलों की उपस्थिति के साथ, दूसरी बार - जब वे लंबाई में 3-4 सेंटीमीटर के आकार तक पहुंचते हैं।
• उर्वरक। इसे विकास अवधि के दौरान कम से कम दो बार आयोजित किया जाता है:
  1. पहले पतले होने के तुरंत बाद। गार्डन बेड को चूर्ण की राख के साथ छिड़का हुआ चाक में "100 ग्राम प्रति वर्ग मीटर" की दर से छिड़का जाता है।
  2. जड़ फसलों के निर्माण के दौरान। 10 लीटर पानी में 30 ग्राम नाइट्रोफॉस्का मिलाएं। यदि विकास के दौरान पत्तियों की एक ब्लांचिंग देखी जाती है, तो शूटिंग को मुल्लिन के समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है या दूसरी बार राख के साथ छिड़का जाता है।

संभावित समस्याओं और कठिनाइयों

निम्नलिखित समस्याएं संभव हैं:

1. रोपण बीज जो भिगोया नहीं गया है। इस मामले में, शूटिंग के उद्भव का समय दोगुना हो जाता है, जो ठंडे जलवायु वाले क्षेत्रों में एक समस्या हो सकती है।

   समाधान: ग्रीनहाउस में बुवाई, कम से कम 10 घंटे के लिए अंधेरे सुरक्षात्मक सामग्री के साथ बेड को कवर करना।

2. बीमारी का रूप। बीज और मूली अंकुरित के मुख्य कीट: गोभी मक्खियों और क्रूसिफायर fleas, slugs।

   समाधान: कुचल कृमि के साथ स्प्राउट्स का उपचार, राख, सुई, तंबाकू की धूल, रोपण में कवकनाशक उपचारित बीज का उपयोग। जब एक बिस्तर पर स्लग दिखाई देते हैं - एक बिस्तर को ढेर करने के लिए। मिट्टी को चूना जब पहली गोली मारता है।

3. पौधे की सड़न। बहुत अधिक या प्रचुर मात्रा में पानी पिलाने पर होता है।

   समाधान: सिंचाई के नियमों का पालन करें - पौधों को तब पानी दें जब सिंचाई के बाद, मिट्टी सूख जाए। रोपे गए पौधों को हटा दें।

हरी मूली एक निर्विवाद और उपयोगी फसल है, जो इसकी खेती को किसी भी क्षेत्र में सस्ती और सरल बनाती है, जबकि इसकी बुवाई और देखभाल के सभी नियमों का पालन करती है। इस सब्जी की फसल को प्रति मौसम में कई बार काटा जा सकता है, यह पौधा दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त है और व्यापक रूप से खाना पकाने, पशु पोषण और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।