चुकंदर खाना पकाने में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला एक अनिवार्य उत्पाद है, जो शरीर के लिए आवश्यक अधिकांश खनिजों और विटामिनों का स्रोत है।
वर्तमान में, प्रजनन विधियों को एक लंबी शैल्फ जीवन, निर्विवादता और सबसे सुखद संगठनात्मक गुणों के साथ विकसित किया गया है, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध "वोडन" किस्म है।
लेख में बीट्स और इसकी खेती की विशेषताओं का वर्णन किया गया है।
विस्तृत विशेषताएं और विविधता का विवरण
बीट "वोडन" एफ 1 - तीन महीने की वृद्धि अवधि के साथ एक प्रारंभिक प्रारंभिक परिपक्व बहु-खाद्य टेबल विविधता है। पौधे का जमीन का हिस्सा: रोसेट मजबूत है, स्पष्ट रूप से विकसित है, सबसे ऊपर है, पत्तियां कम हैं, पत्तियों को सीधे ऊपर निर्देशित किया जाता है, बड़े पैमाने पर मैरून-मैलाकाइट रंग।
जड़ की फसल गोल, चिकनी किनारों और पतली चिकनी त्वचा के साथ। जड़ का गूदा समृद्ध मैरून होता है, जो बहुत सारे रस देता है, जिसमें एक विशिष्ट मीठा स्वाद और एक कमजोर चुकंदर की सुगंध होती है, जिसमें कोई छल्ले और कोर नहीं होते हैं, घने होते हैं। लुगदी में एक बढ़ा हुआ पानी है और तत्व तत्व का पता लगाता है। एक रूट फसल का औसत वजन 200 से 500 ग्राम तक होता है, लगभग समान फल एक बोने की सीमा के भीतर बढ़ते हैं।
बिना सिंचाई के बीट की उपज 20-25 टन प्रति हेक्टेयर हैनियमित पानी देने और 50 टन प्रति हेक्टेयर तक निषेचन के साथ।
हम बीट किस्मों "वोडन" की विशेषताओं के बारे में एक उपयोगी वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:
प्रजनन इतिहास
इस किस्म को 20 वीं शताब्दी के अंत में डच प्रजनकों द्वारा वांछित गुणों के साथ पौधों के चयन के लिए विशिष्ट उत्तेजक परिस्थितियों (मिट्टी के संदूषण, रोपण तिथियां, तापमान भिन्नता, खिला क्षेत्र, दिन की लंबाई, आदि) के अनुकूल बनाया गया था। उसके बाद, संकरण विधि का उपयोग अभिभावकीय रूपों के उपयोगी लक्षणों को एक संकर किस्म में संयोजित करने के लिए किया गया था।
पुनर्संयोजन के परिणामस्वरूप, उच्च अंकुरण, सूखा प्रतिरोध, एकल बीज, गोलाकार आकार और सुखद स्वाद के साथ-साथ परजीवी और माइक्रोबियल संक्रमण के प्रतिरोध के साथ एक किस्म प्राप्त की गई थी।
अन्य प्रकार के ब्यूरो से क्या अंतर है?
इस किस्म के अन्य बीट किस्मों पर महत्वपूर्ण लाभ हैं।:
- 94% का अंकुरण।
- उच्च उपज और जल्दी पकने वाला फल।
- खेती और देखभाल के तहत, पौधों की बीमारियों के लिए प्रतिरोध करना।
- Strelkovaniya और रंग की कमी।
- स्वाद और कमोडिटी गुणों के नुकसान के बिना शुरुआती फसलों पर लंबे समय तक भंडारण।
- बड़े आकार का फल।
ताकत और कमजोरी
विविधता के निम्नलिखित फायदे हैं:
- सबसे आम पौधे कीटों के लिए प्रतिरोधी।
- बीज के नब्बे प्रतिशत से अधिक अंकुरण।
- सुखद organoleptic गुण।
- बनाए रखने और स्टोर करने में आसान।
- प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों का प्रतिरोध।
निम्नलिखित नुकसान हैं:
- Mnogorostkovost।
- मिट्टी के कुछ गुणों और अच्छी रोशनी की आवश्यकता।
- फसल चक्रण के नियमों का पालन करने की आवश्यकता।
इसका क्या और कहां उपयोग किया जाता है?
इस तालिका संकर का उपयोग खाना पकाने में व्यापक है। इसके अलावा, "वोडन" बीम उत्पादों पर और अल्पकालिक भंडारण (छह महीने तक) के लिए उगाया जाता है।
कदम से कदम बढ़ते हुए निर्देश
- कहाँ और कितने बीज खरीदे जा सकते हैं? मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग में बीज सामग्री सीधे बागवानी दुकानों में खरीदी जा सकती है, साथ ही इंटरनेट के माध्यम से भी ऑर्डर किया जा सकता है। डिलीवरी को छोड़कर बीजों की औसत लागत 25.5 रूबल और 20 से 31 रूबल प्रति 2 ग्राम है।
- लैंडिंग का समय। अप्रैल का अंत - मई की शुरुआत।
- लैंडिंग साइट चुनना। संयंत्र प्रकाश-प्यार से संबंधित है, रोपण के लिए जगह धूपदार, खुली होने की सिफारिश की जाती है। इस किस्म के इष्टतम पूर्ववर्ती गोभी, बल्बस, फलियां, छाता हैं। मकई, खीरे, टमाटर, आलू के बाद बीट न लगाएं।
- मिट्टी क्या होनी चाहिए। बुवाई के लिए भूमि ढीली और बिना मिट्टी की होनी चाहिए। बँधी हुई दोमट, रेतीली रेत। मिट्टी अम्लीय नहीं होनी चाहिए, अगर यह अम्लीय है, तो लकड़ी की राख, डोलोमाइट का आटा रोपण से पहले इसमें जोड़ा जाता है।
बुवाई से पहले मृदा उपचार करना आवश्यक है:
- शरद ऋतु से पहले, पौधों के अवशेषों को कुचल दिया जाता है, खरपतवार अंकुरण के लिए डिस्क शेलिंग पौधों के साथ क्षेत्र को खोल दिया जाता है।
- 3 सप्ताह के बाद, अंकुरित खरपतवारों की जुताई और विनाश होता है।
- मिट्टी को 30 सेंटीमीटर तक ढीला किया जाता है।
- वसंत में मिट्टी की कटाई और खेती की सिफारिश की जाती है।
- अवतरण। यह बीट के लिए बेड तैयार करने या रोपण से ठीक पहले तैयार करने की सिफारिश की जाती है। मिट्टी को कुदाल संगीन के आधे हिस्से पर खोदा गया है और एक रेक के साथ समतल किया गया है, जिससे क्लोड्स, पत्थर, मातम से छुटकारा मिलता है। योजना 6x30 सेमी के अनुसार मिट्टी के खांचे में 2.0-3.0 सेंटीमीटर की गहराई तक बुवाई की जाती है।
महत्वपूर्ण है! मिट्टी की बुवाई के बाद पहले दिन अच्छी तरह से सिक्त होना चाहिए, जड़ फसलों के गठन के बाद दुर्लभ। बुवाई के एक सप्ताह बाद अंकुरण।
- तापमान। बुवाई 11-16 डिग्री के तापमान रेंज में संभव है। रोपण के लिए सबसे इष्टतम तापमान 13 डिग्री है।
- पानी। सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है, पानी भरने के तुरंत बाद, मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है और खरपतवार निकाल दिए जाते हैं। समय पर न उगने वाले खरपतवार स्थल पर बहुत से कीटों को आकर्षित करते हैं, और मिट्टी में पानी और ट्रेस तत्वों की कमी का कारण बनते हैं, जिससे फसल की वृद्धि बिगड़ जाती है।
- शीर्ष ड्रेसिंग.
ड्रेसिंग के संचालन के लिए संस्कृति के विकास में सुधार करने की सिफारिश की जाती है।
उर्वरक आवेदन दर:
- 200 किलोग्राम एन / हा (भागों में);
- 75 किलो P205 / हेक्टेयर;
- 250 किलोग्राम K20 / हेक्टेयर;
- केसराइट / हे का 100 किग्रा।
- अन्य सब्जियों की देखभाल के उपाय। इस किस्म के बीजों को भिगोने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इनका उपचार एक विशिष्ट कवकनाशी के साथ फंगल संक्रमण के लिए किया जाता है जो उन्हें नेमाटोड और अन्य कीटों से बचाता है। बहु-विकास संस्कृति जड़ों के बड़े होने के लिए कमजोर स्प्राउट्स को हटाने की आवश्यकता होती है।
एक सकारात्मक परिणाम पिछले साल की घास या घास की घास के बेड का पिघलना है - यह प्रभावी रूप से नमी के वाष्पीकरण और अधिकांश मातम के विकास को रोकता है। निचली परत के सड़ने के साथ, अतिरिक्त पोषक तत्व मिट्टी में प्रवेश करते हैं।
- कटाई की तकनीक। कटाई के तीन महीने से पहले नहीं, बल्कि रूट फसलों की वृद्धि के साथ कटाई की जाती है। पानी पिलाने के इच्छित संग्रह से एक महीने पहले। सफाई के लिए एक सूखा साफ दिन चुनें। शीर्ष की मदद से या शीर्ष के लिए बाहर खींचकर मिट्टी को मिट्टी से बाहर निकाला जाता है।
- फसल का भंडारण। खुदाई करने के बाद, बीट्स को सूखने के लिए धूप में छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद वे मिट्टी के अवशेषों के सिर को साफ करते हैं, पत्तियों को काटते हैं और उन्हें एक शांत और अंधेरे कमरे (कम आर्द्रता वाले तहखाने) में भंडारण के लिए भेजते हैं।
रोग और कीट
इस किस्म की बीट्स में पौधों की बीमारियों के लिए अच्छा प्रतिरोध है, क्योंकि इसके बीजों का ढोंग किया जाता है। मिट्टी की विशेषताओं (भारी, दोमट मिट्टी और तराई वाले क्षेत्रों) की वजह से इस बीमारी को जड़ों की हार से हराया जा सकता है। घोषणापत्र - पौधे के तने का पतला और सड़ना।
विभिन्न समस्याओं की रोकथाम
शरद ऋतु में, अम्लीय मिट्टी चूने के साथ बेअसर होती है। फसल रोटेशन के नियमों का पालन करने के लिए।
हाइब्रिड चुकंदर "वाटर" रूस के क्षेत्र में बढ़ने के लिए सबसे इष्टतम बीट फसल है, क्योंकि इसमें उच्च अंकुरण और कम तापमान और संक्रमण का प्रतिरोध है। खाद्य और कमोडिटी की गुणवत्ता वाली किस्में इसके तेजी से प्रसार और बागवानों के बीच लोकप्रिय बनाने की ओर ले गईं।