रसदार, कुरकुरे, एक मसालेदार, तेज-मीठे स्वाद के साथ - यह जड़ फसल वसंत में हमारे तालिकाओं पर एक लगातार मेहमान है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है - क्योंकि मूली में विटामिन सी जैसे एक मूल्यवान तत्व होता है, जो एक लंबी सर्दी के बाद प्रतिरक्षा प्रणाली को बहाल करने में एक अनिवार्य उपकरण है।
मूली की शुरुआती किस्में
मूली, जो पकने की अवधि 30 दिनों से अधिक नहीं होती है, को शुरुआती किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
"डूरो"
पहले शूट के 25-30 दिनों के बाद संस्कृति की तकनीकी परिपक्वता प्राप्त की जाती है। मूली बड़ी नहीं है: 7 सेमी तक का व्यास और 40 ग्राम तक वजन। इसमें घने सफेद कोर, रसदार, स्वाद में मीठा होता है। रूट voids नहीं बनाता है, यह टूटने का खतरा नहीं है और तीर नहीं फेंकता है।
ग्रीनहाउस में कवर के तहत और अप्रैल से मध्य अगस्त तक खुले मैदान में इसे उगाने की संभावना इसे सार्वभौमिक बनाती है। औसत उपज 2.8 किग्रा / वर्गमीटर तक है। 
मूली के लाभकारी गुणों के साथ-साथ पारंपरिक चिकित्सा में सब्जी का उपयोग कैसे किया जाता है, इसके बारे में स्वयं को परिचित करें।
"हीट"
संस्कृति की तकनीकी परिपक्वता 20-40 वें दिन पहले से ही पहुंच गई है, इस संकेतक में एक महत्वपूर्ण भूमिका बाहरी परिस्थितियों और देखभाल द्वारा निभाई जाती है। फल का लाल रंग में एक गोल आकार होता है, जिसका वजन 15 ग्राम तक होता है। यह किस्म शुष्क मौसम और उच्च तापमान को सहन नहीं करती है।
वह ग्रीनहाउस स्थितियों में अच्छा महसूस करता है। मूली की विशेषता स्वाद: नरम, रसदार, कड़वाहट के बिना। औसत उपज 3 किग्रा / मी है। वर्ग।
यह महत्वपूर्ण है! प्राकृतिक डाई - एंथोसायनिन, जो मूली में निहित है, कैंसर कोशिकाओं की उपस्थिति की अनुमति नहीं देता है।
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"Ilka"
मूली के पकने की अवधि 28 से 35 दिनों तक भिन्न होती है। यह किस्म कीटों के लिए प्रतिरोधी है, तीर में नहीं जाती है, खुले मैदान में बोई जाती है। गोल, लाल, मध्यम आकार की जड़ की सब्जी में एक सफेद मांस होता है जिसमें सौम्य और मध्यम मसालेदार स्वाद होता है, जिसका वजन 70-200 ग्राम होता है। औसत उपज 2.5 किलोग्राम / मी है। वर्ग।
"एमरी"
संस्कृति की तकनीकी परिपक्वता 20-25 दिनों के लिए पहले से ही पहुंच गई है। मूली एक गोल आकार, अमीर लाल रंग और छोटे आकार - व्यास में 3 सेमी तक और वजन 25 ग्राम है। मूली का घना, सफेद, रसदार और कोमल है, लंबे समय तक इसके स्वाद गुणों को बरकरार रखता है। 
"कोरन्डम" तीरों में नहीं जाता है, विभिन्न रोगों की अभिव्यक्तियों के लिए प्रतिरोध है। औसत उपज 4 किग्रा / वर्गमीटर है।
"चित्तीदार"
मूली के पकने की अवधि 28 से 32 दिनों तक भिन्न होती है। मूली का आकार गोल है, उज्ज्वल लाल त्वचा के साथ, उनके पास एक रसदार मांस है, घने, स्वाद के लिए थोड़ी तीक्ष्णता के साथ। यह विविधता दरार नहीं करती है और डंठल के लिए प्रतिरोधी है।
वसंत में खुले मैदान में और ग्रीनहाउस में जबरन खेती के लिए उपयुक्त है। औसत उपज 2.5 किग्रा / वर्गमीटर है।
यह महत्वपूर्ण है! मूली की शुरुआती किस्में बहुत जल्दी बनती हैं और 5 सेमी तक पहुंचना बंद कर देती हैं। यह संपत्ति आनुवंशिक रूप से शामिल है, इसलिए झूठी उम्मीदें न खिलाएं कि फल बढ़ेगा, और इसे खाएं, क्योंकि समय के साथ जड़ की फसल खोखली, लकड़ी, अखाद्य हो जाएगी।
"जेठा"
बुवाई के बाद पकने की अवधि 16-18 दिन है। बड़े गोल मूली का वजन 35 ग्राम तक होता है, अमीर लाल रंग, विभिन्न रसदार मीठे मांस, तीर नहीं करता है और दरार नहीं करता है। अप्रैल से अगस्त तक खुले मैदान में उगाया जाता है। औसत उपज 3.8 किग्रा / मी है। वर्ग। 
हम आपको सलाह देते हैं कि मूली के रोगों और कीटों से कैसे निपटें, और यह भी पता करें कि मूली को ग्रीनहाउस में लगाने और उगाने की क्या विशेषताएं हैं।
"Hothouse"
संस्कृति की तकनीकी परिपक्वता 25-30 दिनों में पहले से ही पहुंच जाती है। जड़ की फसल आकार में अंडाकार होती है, लगभग 5 सेमी लंबी और 3 सेमी के व्यास के साथ, वजन - 6 ग्राम। मूली में सफेद रंग की नोक वाली गुलाबी त्वचा होती है, जिसे ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए अनुशंसित किया जाता है। औसत उपज 1.7 किग्रा / वर्गमीटर है। 
"अर्ली रेड"
मूली के पकने की अवधि 20 दिन होती है। सुंदर फल में एक आयताकार आकार होता है, जिसमें कुरकुरा गूदा, अर्ध-तीक्ष्ण स्वाद होता है, जिसका वजन 15 ग्राम तक होता है। नापसंद मौसम और उच्च तापमान के कारण, कीटों के हमले से गुजरना पड़ता है। इसे ग्रीनहाउस में बोया जाता है। औसत उपज 1.7 किग्रा / वर्ग मी। 
"रोड्स"
संस्कृति की तकनीकी परिपक्वता पहले से ही 28-35 दिनों तक पहुंच जाती है। 20 ग्राम तक के फल, गोल, रास्पबेरी रंग के। उच्च उत्पादकता में ग्रेड भिन्न नहीं होता है। 
"रूबी"
पकने वाली मूली की अवधि 28 से 35 दिनों तक भिन्न होती है, अंकुरण - मैत्रीपूर्ण। विविधता कवर या खुले मैदान में बुवाई के लिए उपयुक्त है। सब्जी में 4.5 सेमी के व्यास के साथ एक गोल या थोड़ा लम्बी रास्पबेरी रंग होता है। यह अपने व्यावसायिक गुणवत्ता के लिए अत्यधिक मूल्यवान है। औसत उपज 2.2 किग्रा / वर्गमीटर है।
"फ्रेंच नाश्ता"
संस्कृति की तकनीकी परिपक्वता 20 वें दिन पहले ही पहुंच चुकी है। एक लंबी जड़ वाली सब्जी, जिसकी लंबाई 2 सेमी के व्यास के साथ 9 सेमी तक पहुंच जाती है, जिसका वजन 25 ग्राम तक होता है। इसमें एक अजीब अर्द्ध तेज स्वाद होता है, फल बहुत रसदार और कुरकुरा होता है।
इसे ग्रीनहाउस में और वसंत में खुले मैदान में बोएं। गर्मियों की अवधि बुवाई के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि पौधे तीर में जाता है। औसत उपज 3.5 किलोग्राम / मी है। वर्ग। 
"18 दिन"
परिपक्वता अवधि - 18-20 दिन। ओबलोंग रूट में एक बेलनाकार आकार होता है, बर्फ की सफेद नोक के साथ त्वचा का समृद्ध गुलाबी रंग। लुगदी का स्वाद: कोमल और रसदार, बिना तीखेपन के। वसंत में खुले मैदान और ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। औसत उपज 2 किग्रा / मी है। वर्ग।
क्या आप जानते हैं? इंटरनेशनल स्पेस स्टेशन में, विभिन्न पौधों को उगाया गया था, जिसमें अध्ययन किया गया था कि भारहीनता में उगाई जाने वाली फसल आनुवंशिक रूप से कैसे संशोधित होती है। मूली इन्हीं पौधों में से एक है। इसके निस्संदेह लाभ हैं: एक छोटा सा बढ़ता मौसम और बेकार-रहित आहार - इस संस्कृति की पत्तियां स्वयं जड़ से कम पौष्टिक नहीं हैं।
मध्य मौसम की किस्में
मध्य-सीज़न की किस्मों में 30-35 दिनों की परिपक्वता वाली जड़ें शामिल हैं।
हम रूट सब्जियों जैसे गाजर (सफेद, बैंगनी, पीला), कसावा, जेरूसलम आटिचोक, रुतबागा, शलजम, येकॉन, डेकोन, ब्लैक मूली, परसनीप के लाभकारी गुणों से परिचित होने की सलाह देते हैं।
"अल्बा"
मूली के पकने की अवधि 23 से 32 दिनों तक भिन्न होती है। सफेद मूली का एक अंडाकार आकार होता है, थोड़ा चपटा होता है। फल की लंबाई 3 से 6 सेमी, व्यास - 2.5 से 3.5 सेमी तक है। मांस निविदा, घने, रसदार, सुखद स्वाद है। औसत उपज 1.7 किग्रा / वर्ग मी। 
"वेरा एमएस"
संस्कृति की तकनीकी परिपक्वता 30-35 दिनों में पहले से ही प्राप्त हो जाती है। मूली का वजन 30 ग्राम, 4.5 सेमी के व्यास के साथ, गुलाबी-शिराओं के साथ घने सफेद गूदे के साथ बैंगनी-लाल रंग का होता है। स्वाद निविदा, रसदार है। उत्पादकता काफी अधिक है - 4 किलो / वर्ग मीटर तक।
क्या आप जानते हैं? रेडिश हमारे देश में पीटर I के लिए धन्यवाद करते हुए दिखाई दिए, 17 वीं शताब्दी के अंत में, उन्होंने इसे रूस में लाया और इसे अपने मेनू में शामिल किया। दरबारियों ने उसका स्वाद साझा नहीं किया और उसे अधिक वितरण नहीं मिला। 18 वीं शताब्दी में सब कुछ बदल गया, जब सब कुछ फ्रांसीसी के लिए फैशन आया ... और फ्रांसीसी व्यंजनों के लिए भी।
"वुएर्ज़बर्ग 59"
संस्कृति की तकनीकी परिपक्वता 25-35 दिनों में पहले ही प्राप्त हो जाती है। 17 ग्राम, एक रास्पबेरी रंग और एक चिकनी सतह तक के वजन के साथ एक गोल रूप की जड़ की फसल। मांस कड़वाहट के बिना, नाजुक और मीठे स्वाद के साथ रंग में फर्म, रसदार, गुलाबी-सफेद है। Tsvetushnosti के लिए प्रतिरोधी। खुले मैदान में उगाया। औसत उपज 1.7 किग्रा / वर्ग मी। 
ब्रोकोली, डिल, मीठे टमाटर, चारा बीट, प्याज, अरुगुला, तुलसी, शतावरी सेम, आलू, मीठे मिर्च, सर्दियों लहसुन, सेम और शुरुआती गोभी की सर्वोत्तम किस्मों के बारे में अधिक जानने के लिए यह आपके लिए उपयोगी होगा।
"Helios"
पकने की संस्कृति की अवधि 30 दिन है। अप्रैल से अगस्त तक खुले मैदान में लगाया जाता है। चमकीले पीले रंग की जड़ की फसल, जिसका वजन 20 ग्राम, गोल आकार होता है। औसत उपज 2.3 किलोग्राम / वर्ग मीटर है। 
"Zlata"
फसल पकने की अवधि - 30 दिनों तक। 25 जी के बड़े पैमाने के साथ पीले रंग की गोल फसल, एक खुरदरी सतह होती है। मांस में एक नाजुक स्वाद है, रसदार, सफेद। शीत प्रतिरोधी, पौधों के अंकुर आसानी से ठंढों को सहन करते हैं।
यह एक छोटा दिन का पौधा है, इसलिए इसे या तो शुरुआती वसंत में या गर्मियों के अंत में सर्दियों की ओर लगाया जाता है। विविधता सूखा सहिष्णु है, तीर में नहीं जाती है। औसत उपज 2 किग्रा / वर्ग मी। 
"क्वांटम"
मूली के पकने की अवधि 29 से 32 दिनों तक भिन्न होती है। जड़ की फसल बैंगनी-लाल रंग की होती है, जिसमें हल्के सफेद मांस, खस्ता और रसदार, स्वाद के लिए थोड़ा तेज होता है। मूली का एक बेलनाकार आकार होता है, जो 10 सेमी लंबा और 3 सेमी व्यास तक बढ़ता है।
किस्म रोग प्रतिरोधी है। ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगाया जाता है। औसत उपज 2 किग्रा / वर्ग मी।
"शरद ऋतु विशाल"
संस्कृति की तकनीकी परिपक्वता 25-28 दिन पहले ही प्राप्त हो जाती है। अंडाकार रूप की सफेद जड़ की फसल, 8 सेमी तक, व्यास 6 सेमी तक, अच्छे स्वाद संकेतक के साथ। मांस सफेद, रसदार, घना है। मूली का द्रव्यमान 120-170 ग्राम है। औसत उपज 2.1 किलोग्राम / वर्गमीटर तक है।
क्या आप जानते हैं? निसान तामीर ने दुनिया में सबसे भारी मूली उगाई है - इसका वजन 10 किलो था, इसी रिकॉर्ड को गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में दर्ज किया गया है।
"सैक्स"
पकने की संस्कृति का शब्द 25 से 30 दिनों का है। फल छोटे होते हैं, प्रत्येक में 10 ग्राम तक, एक गुलाबी दिल कोर के साथ, एक तेज मीठा स्वाद के साथ। औसत उपज 1.4 किलोग्राम / वर्ग मी। 
"स्लेविया"
पकने की संस्कृति का शब्द 32 से 35 दिनों तक है। फल बर्फ-सफेद टिप के साथ लाल रंग का एक बेलनाकार रूप है, जो 8 सेमी लंबा और 25 ग्राम तक वजन का होता है। मांस घने, सफेद, रसदार, थोड़ा तेज होता है। खुले मैदान में और ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाया जा सकता है। विविधता क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी है, शूटिंग नहीं करती है। 
देर से पकने वाली किस्में
मूली, जो पकने की अवधि 35 दिनों से अधिक होती है, को देर से पकने वाली किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
"Dungan"
मूली के पकने की अवधि 31 से 55 दिनों तक होती है। डूंगान किस्म में एक गोल-गोल आकार होता है, 7 सेमी तक लंबा और 7 सेंटीमीटर व्यास का होता है। मूली को चमकीले लाल रंग में रंगा जाता है, मांस सफेद, रसीले मीठे मसालेदार स्वाद के साथ। औसत उपज 3.5 किलो / वर्गमीटर है।
"Icicles"
पकने की संस्कृति का शब्द 35 से 40 दिनों का है। शंकु के आकार की मूली की सफेद किस्म, लंबाई में 15 सेमी तक पहुंच सकती है, जिसका वजन 60 ग्राम तक होता है। "आइकॉल" - एक स्वादिष्ट सब्जी, कुरकुरा, रसदार, स्वाद के लिए मध्यम-मसालेदार। 
लंबे समय तक इसके गुणों को बरकरार रखता है। खुले मैदान में और ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाया जाता है। शीत-प्रतिरोधी, बीमारी से डरना नहीं, उच्च उपज वाली किस्म।
लाल दैत्य
मूली के पकने की अवधि 38 से 50 दिनों तक भिन्न होती है। फल संतृप्त चमकीले गुलाबी रंग, बेलनाकार आकार, 15 सेमी लंबे, 4 सेंटीमीटर तक व्यास और 100 ग्राम तक वजन के होते हैं। गुलाबी गुलाबी नसों के साथ मांस रसदार, सफेद होता है।
रूट आसानी से एक अस्थायी सूखे को सहन करता है, रंग के लिए प्रवण नहीं होता है। अप्रैल से जुलाई तक समावेशी रहें। औसत उपज 4 किग्रा / वर्गमीटर है।
क्या आप जानते हैं? मेक्सिको के क्षेत्र में, ओक्साका के छोटे शहर में, 1987 से वे एक अद्भुत उत्सव "मूली नाइट" धारण करते रहे हैं। हर साल 23 दिसंबर को स्थानीय और आमंत्रित किसान मूर्तियां और मूली रचनाएं बनाने के कौशल में प्रतिस्पर्धा करते हैं। इस छुट्टी की एक अद्भुत कहानी है: स्पेनिश भिक्षुओं, जिन्होंने पहली बार मैक्सिको में मूली लाई थी, ताकि उनका ध्यान आकर्षित करने के लिए, इससे अजीब आंकड़े काट दिए।
"Rampoush"
पकने की संस्कृति की अवधि 28 से 35 दिनों तक है। एक सुखद मध्यम-गर्म स्वाद के साथ एक स्पिंडल के आकार का सफेद फल, रसदार। यह ग्रेड केवल एक खुले मैदान के लिए है। 
"चैंपियन"
फसल पकने की अवधि - 35 दिनों तक। लाल रंग की जड़ की सब्जी, एक चिकनी सतह के साथ थोड़ा लम्बी आकार। सिर छोटे होते हैं, सफेद और कोमल मांस के साथ। औसत उपज 1.4 किग्रा / वर्गमीटर है।
मूली की सबसे अच्छी किस्में
साइबेरिया के लिए
मूली की एक किस्म चुनते समय, जो साइबेरिया के क्षेत्र में लगाई जाएगी, आपको पौधे की कुछ संभावनाओं पर विचार करना चाहिए:
- रोग प्रतिरोध;
- कीट प्रतिरोध;
- तापमान विविधताओं के साथ धीरज।
मूली की ऐसी किस्मों के रूप में "अल्बा", "डूंगरस्की", "ग्रीनहाउस", आइकॉल "," चैंपियन "," रेड जाइंट "को साइबेरियाई क्षेत्रों में लगाने की अनुमति है। 
मास्को क्षेत्र के लिए
मॉस्को क्षेत्र की भूमि पर, मूली की निम्नलिखित किस्मों ने खुद को अच्छी तरह से दिखाया: "हीट", "फ्रेंच ब्रेकफास्ट", "ज़्लाटा", "रेड जाइंट", "चैंपियन", "वेरा एमएस", "वुर्जबर्ग 59"। ये ऐसे बीज हैं जो वसंत के ठंढों को काफी आसानी से सहन करते हैं और कीटों के लिए प्रतिरोधी होते हैं।
उरलों के लिए
उरलों की भूमि में मूली की शुरुआती फसल प्राप्त करने के लिए, बीज अप्रैल की शुरुआत में बोए जाने चाहिए, लेकिन केवल आश्रय के तहत - ग्रीनहाउस में। जल्दी पकने वाली किस्मों को जल्दी से फसल मिल जाएगी, वे विभिन्न बीमारियों के लिए कम संवेदनशील हैं।
खुले मैदान में, रात के तापमान स्थिर होने पर रात का तापमान स्थिर होने पर ही बीज बोए जाते हैं। मूली की निम्नलिखित किस्मों ने खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है: "होथहाउस", इकोलिक "," चैंपियन "," रेड जाइंट "," अल्बा "। 
बगीचे की मूली गोल या विस्तारित रूप की एक मूल्यवान और उपयोगी सब्जी है जो रसदार स्वाद में भिन्न होती है। ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस का उपयोग करते हुए मूली की खेती के लिए, खुले मैदान में बोया जाता है। यदि वांछित है, तो इसे साल भर उगाया जा सकता है।
प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, मूली की कई किस्में विभिन्न स्वाद सूचकांकों और जड़ फसल के छिलके के विभिन्न रंग के साथ दिखाई दीं। उचित देखभाल (पानी में समय पर निराई और मिट्टी को ढीला करना) के साथ, लगाए गए फसल के बाद एक अच्छी फसल प्राप्त की जा सकती है।
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