सौंफ़ और महिलाओं के लिए मतभेद के लाभकारी गुणों के बारे में सब। कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन, खाना पकाने, चिकित्सा

सौंफ (फार्मेसी डिल) एक अत्यंत उपयोगी, हीलिंग और सार्वभौमिक पौधा है। इसके अलावा, इसका एक सुखद स्वाद है, जिसके लिए इसे खाना पकाने में विशेष रूप से महत्व दिया जाता है।

सौंफ़ एक असामान्य पौधा है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इसकी संरचना में शामिल पदार्थों को कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन मिला है। इसके अलावा, यह साबित हो चुका है कि इस पौधे के उपयोग का उपचार प्रभाव पड़ता है।

सौंफ के फलों में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं। यह मसालेदार जड़ी बूटी फेयरर सेक्स के लिए बेहद उपयोगी होगी।

उपयोग क्या है?

रचना में, यह पौधा अद्वितीय है। इसमें शामिल हैं:

1. विटामिन का द्रव्यमान (ए - 7 माइक्रोग्राम, बी - 1, 1 मिलीग्राम, ई, पीपी - 6.05 मिलीग्राम, सी - 21 माइक्रोग्राम);
2. खनिज (मैंगनीज - 6.5 मिलीग्राम, पोटेशियम - 16.94 मिलीग्राम, कैल्शियम - 1196 मिलीग्राम, तांबा - 10, 67 मिलीग्राम, लोहा - 18, 54 मिलीग्राम);
3. फैटी एसिड (लिनोलिक, ओलिक);
4. अमीनो एसिड (लाइसिन, थ्रेओनीन, आर्जिनिन, हिस्टिडीन);
5. phytosterols;
6. फ्लेवोनोइड्स और कई अन्य पोषक तत्व।

इन तत्वों में से प्रत्येक के शरीर के अपने लाभ हैं, और साथ में मानव शरीर पर उनका लाभकारी प्रभाव पड़ता है:

• पौधे में विरोधी भड़काऊ, एंटीस्पास्मोडिक, कार्मिनिटिव गुण होते हैं।
• यह एक expectorant, मूत्रवर्धक, रेचक, शामक, एंटीसेप्टिक के रूप में कार्य करता है।
• पाचन तंत्र, सर्दी, नेत्रश्लेष्मलाशोथ और त्वचा रोगों के साथ समस्याओं के लिए अपरिहार्य।

विशेष रूप से सौंफ महिलाओं के लिए अच्छा है: यह एक महिला के शरीर पर इसका उपचार प्रभाव पड़ता है जो पीड़ित है:

• अनिद्रा,
• मूड स्विंग;
• अनियमित मासिक धर्म चक्र;
• मसाला पीएमएस के लक्षणों और रजोनिवृत्ति से राहत दे सकता है;
• इसका उपयोग गरीब मासिक धर्म और यौन दुर्बलता में उपयोगी है।

उन महिलाओं के लिए जो वजन कम करना चाहती हैं, बीज चयापचय को गति देने, भूख को कम करने में मदद करेंगे। यह पौधा बहुत कम कैलोरी वाला होता है: 100 ग्राम में केवल 31 किलो कैलोरी, 0 ग्राम कार्बन, 0 ग्राम वसा, 1 ग्राम प्रोटीन, 3 ग्राम फाइबर होता है।

गर्भावस्था के दौरान

बच्चे को ले जाने की अवधि में सौंफ का उपयोग सभी महिलाओं को करने की अनुमति नहीं है। इस तथ्य के बावजूद कि गर्भावस्था के पहले तिमाही में, सौंफ़ की चाय विषाक्तता के दर्दनाक मुकाबलों का सामना करने के लिए आदर्श है, गर्भावस्था के दौरान विकृति वाले महिलाओं और, विशेष रूप से, गर्भपात के खतरे के साथ, मसालों का उपयोग पूरी तरह से निषिद्ध है।

यह इस तथ्य से उचित है कि फार्मास्युटिकल डिल एक अच्छा एंटीस्पास्मोडिक है, जिसका प्रभाव आंतरिक अंगों सहित शरीर की सभी मांसपेशियों पर लागू होता है। गर्भाशय एक पेशी अंग है, और सौंफ़ इसके संकुचन का कारण बन सकता है और, परिणामस्वरूप, रक्तस्राव और गर्भपात।

फल या बीज का उपयोग

कई लोग गलती से "सौंफ़ के फल" और "सौंफ़ के बीज" की अवधारणा को अलग कर देते हैं। वास्तव में, यह एक ही बात है: पौधे के पीले फूल फल लगते हैं, हरे-भूरे रंग के विज़्लोप्लायोडिप्स, जो जमीन में एक बार "संतान" दे सकते हैं।

सौंफ़ के फल वसायुक्त तेलों (12 से 18% तक) और मूल्यवान एसिड से संतृप्त होते हैं। (लिनोलिक, पामिटोन, ओलिक, आदि)। इन उपयोगी सामग्रियों से मदद मिलेगी:

• पेट फूलना,
• बृहदांत्रशोथ,
• अपच;
• कब्ज;
• सार्स;
• इन्फ्लूएंजा;
• ऊपरी श्वसन पथ और श्वसन अंगों की सूजन संबंधी बीमारियां।

क्या यह नुकसान पहुंचा सकता है?

सौंफ़ का लगभग कोई मतभेद नहीं है। लेकिन आपको इसे सभी समान उपयोग नहीं करना चाहिए:

• गर्भधारण की धमकी के साथ गर्भवती महिलाएं, गर्भावस्था के दूसरे छमाही में (गर्भाशय के स्वर का कारण हो सकती हैं)।
• मिर्गी के रोगी।
• तीव्र या पुरानी दस्त से पीड़ित (सौंफ़ का रेचक प्रभाव होता है)।
• व्यक्तिगत असहिष्णुता।
• भोजन के प्रति एलर्जी की प्रवृत्ति।

सुरक्षा संबंधी सावधानियां

किसी भी मामले में, यदि आपको संदेह है कि क्या सौंफ खाना संभव है, तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

यह पारंपरिक चिकित्सा के किसी भी व्यंजनों पर भी लागू होता है: स्वास्थ्य के साथ किसी भी हेरफेर को डॉक्टर के साथ समन्वित किया जाना चाहिए। और एक स्पष्ट जवाब के साथ, विचलन से बचने के लिए, नुस्खा का सख्ती से पालन करना महत्वपूर्ण है।

कॉस्मेटोलॉजी में चिकित्सीय प्रभाव और अनुप्रयोग

प्रतिरक्षा के लिए

सौंफ़ एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो मुक्त कणों को बेअसर करता है, मजबूत प्रतिरक्षा का आधार क्या है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, सौंफ़ का उपयोग काढ़े के रूप में किया जा सकता है। इसकी तैयारी की तकनीक सरल है:

1. बीज - 2 बड़े चम्मच, एक गिलास गर्म पानी डालें और पानी के स्नान में डालें, 15 मिनट के लिए उबाल लें, फिर गर्मी से निकालें और 45 मिनट के लिए जलसेक करने की अनुमति दें।
2. इसके बाद, शोरबा को सूखा जाना चाहिए, 200 मिलीलीटर उबला हुआ पानी से पतला और लिया जाना चाहिए।

वयस्कों के लिए, सौंफ़ के बीज का उपयोग कर के काढ़े और चाय की दैनिक खुराक 50 से 100 मिलीलीटर 2 बार है, गर्भवती महिलाओं के लिए खुराक को कम किया जाना चाहिए - प्रति दिन 20 से 50 मिलीलीटर (आपको उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए!)।

त्वचा के लिए

कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए, सौंफ़ का तेल अधिक उपयोग किया जाता है। क्योंकि इसमें टॉनिक, एंटी-एजिंग, एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। एक लोशन, जेल, स्क्रब, मास्क में उत्पाद की कुछ बूँदें जोड़कर, आप यह कर सकते हैं:

• त्वचा कोशिकाओं में पुनर्योजी प्रक्रियाओं को प्राप्त करने के लिए;
• इसकी लोच बढ़ाएं;
• चिकनी बाहर झुर्रियाँ;
• फल से लड़ने सेल्युलाईट;
• मुँहासे का इलाज करें।

कॉर्न्स से

सौंफ आवश्यक तेल के गुणों में से एक है कठोर कठोर कॉलस को नरम करने की क्षमता, इसलिए, यह कई सौंदर्य प्रसाधनों का हिस्सा है, जिसका उद्देश्य इस अप्रिय दोष का मुकाबला करना है। पैर के स्नान में शुद्ध आवश्यक तेल डाला जाता है (4-6 लीटर प्रति 4-5 लीटर गर्म पानी), जिसके बाद प्युमिस की मदद से शुष्क कॉलस को हटाया जा सकता है।

यह प्रक्रिया गर्भवती महिलाओं के लिए contraindicated नहीं है, लेकिन गर्म पानी में पैरों के लंबे समय तक विसर्जन को डॉक्टर के साथ समन्वित किया जाना चाहिए।

कीट के काटने के बाद

कीड़े के काटने के बाद एलर्जी प्रतिक्रियाओं की घटना को रोकने के लिए, मसाले के आवश्यक तेल का उपयोग लंबे समय से किया गया है: कई बार समय के बराबर अंतराल पर काटने की जगह को कपड़े या एक कपास झाड़ू के साथ रगड़ दिया जाता है, जिस पर तेल की कुछ बूंदें लगाई जाती थीं।

एक अन्य विकल्प: काटने का इलाज सौंफ़ के अल्कोहल टिंचर के साथ किया जाता है (पत्तियों को वोदका या शराब से भर दिया जाता है और एक अंधेरी जगह में 10 दिनों के लिए संक्रमित होता है)। यह प्रक्रिया गर्भवती माताओं के लिए contraindicated नहीं है, लेकिन पहले से डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।

पाचन क्रिया के लिए

सौंफ़ मसालेदार जड़ी बूटी है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों का मुकाबला करने के लिए पारंपरिक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। सौंफ के फायदे कई हैं:

• वह सूजन के साथ सामना करेगा;
• ऐंठन को कम करना;
• सूजन से राहत;
• चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के खिलाफ लड़ाई में मदद करेगा;
• यहां तक ​​कि इस क्षेत्र में कैंसर की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

इन बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में सौंफ का उपयोग करने के कई तरीके हैं। इस जड़ी बूटी कर सकते हैं:

1. अपने आहार (सलाद, सूप, मुख्य व्यंजन, क्षुधावर्धक, रस) में प्रवेश करें;
2. चाय पीना;
3. इसके फलों के आधार पर जलसेक;
4. यहां तक ​​कि आवश्यक तेल (एक दिन में एक बार, एक सुगंध दीपक में 3 बूंदों) में साँस लेने से जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज को उत्तेजित किया जा सकता है।

यहाँ सबसे आम नुस्खा है:

1. सौंफ़ फल का एक चम्मच उबलते पानी का एक गिलास डाला;
2. 10 मिनट फिल्टर को जोर देते हैं।

चाय तैयार है। भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार आधा कप लें।

गर्भवती महिलाओं को, सौंफ के उपचार का निर्णय लेने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, लेकिन वे एकल खुराक में 20-50 मिलीलीटर तक की कमी की सिफारिश कर सकती हैं।

शूल से

आंतों का शूल वयस्कों और नवजात शिशुओं दोनों को पीड़ा दे सकता है। शिशुओं में कोलिक का मुकाबला करने के लिए सबसे लोकप्रिय और व्यापक रूप से ज्ञात दवाओं में से एक - डिल पानी - सौंफ़ के आधार पर बनाया गया। यह संयंत्र वयस्कों की भी मदद करेगा: "पाचन तंत्र के लिए" पैराग्राफ में दी गई चाय के लिए नुस्खा इस समस्या से निपटने में मदद करेगा।

लेकिन स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए, निम्नलिखित आसव सहायक होंगे:

1. 1 बड़ा चम्मच। बीज 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालते हैं;
2. 30 मिनट के लिए पीसा;
3. 1 चम्मच जोड़ें। शहद (एलर्जी की अनुपस्थिति में)।

2 बड़े चम्मच का सेवन करें। खाने से पहले। गर्भवती महिलाएं 1 बड़ा चम्मच पी सकती हैं। जलसेक दिया, लेकिन केवल महिला परामर्श के डॉक्टर की अनुमति के बाद।

बालों के लिए

सौंफ का खोपड़ी और बालों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, उनके विकास को सक्रिय करना और उन्हें गिरने से रोकना। यह रूसी के खिलाफ लड़ाई में अपूरणीय है। सौंफ़ के बीज का एक काढ़ा (1 बड़ा चम्मच बीज उबलते पानी की लीटर के साथ डाला जाता है और एक घंटे के लिए संक्रमित) को शैम्पू या कंडीशनर के लिए एक अतिरिक्त उपकरण के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या इसे एक स्वतंत्र कुल्ला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

मसाला आवश्यक तेल बालों के लिए उपयोगी है: इसे खोपड़ी में रगड़ा जा सकता है या किसी हेयर मास्क के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है:

1. बालों पर तेल के साथ मुखौटा लागू करें;
2. सिलोफ़न से बनी टोपी पर रखो;
3. एक तौलिया के साथ सब कुछ लपेटो;
4. 20 - 30 मिनट के बाद, बालों को अच्छी तरह से शैम्पू से धोना चाहिए।

ठंड से

विटामिन सी से भरपूर सौंफ के फल ARD, ARVI, इन्फ्लूएंजा, गले में खराश और उनकी जटिलताओं से निपटने में अपूरणीय सहायता प्रदान करते हैं: टॉन्सिलिटिस, लैरींगाइटिस, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हुए। अच्छा प्रभाव पेय में दो मसालों का संयोजन देता है: सौंफ़ और अदरक।

आप की जरूरत तैयार करने के लिए:

1. सौंफ़ के बीज - 0.5 चम्मच, उबलते पानी का एक गिलास डालना;
2. कटा हुआ अदरक की जड़ (1 सेमी) जोड़ें;
3. 10 मिनट जोर दें और दिन में 3 बार आधा कप पीएं।

भविष्य की मां 50 - 100 मिलीलीटर पी सकती हैं, लेकिन केवल स्त्री रोग विशेषज्ञ की अनुमति के बाद।

आप क्या पका सकते हैं?

पौधे के सभी भाग खाद्य हैं: तने और पत्तियों का उपयोग सलाद, बीज में - बेकरी उत्पादों में और मांस व्यंजन, प्याज में - मांस, सब्जी व्यंजन, सूप में अधिक बार किया जाता है, वे मैरीनेट, बेक्ड और नमकीन होते हैं। उन महिलाओं के लिए जो हमेशा अपना वजन, कम-कैलोरी और बेहद स्वस्थ सलाद देखती हैं और सौंफ के साथ स्टू, एक जड़ के साथ पके हुए चिकन, इस मसाले के आधार पर विटामिन स्मूदी आदर्श होते हैं।

किसी भी महिला के लिए यह बेहद उपयोगी होगा कि वह अपने आहार में सौंफ के साथ व्यंजन पेश करे, इस पौधे को तैयार करने के साथ अपनी प्राथमिक चिकित्सा किट और कॉस्मेटिक बैग को समृद्ध करे।