चीनी गोभी के साथ हल्का और सुगंधित ग्रीक सलाद एक असाधारण आहार स्नैक के साथ खुद को लिप्त करने का एक अवसर है। जड़ी-बूटियों के साथ पारंपरिक सब्जी मिश्रण आश्चर्यजनक ताजा और स्वादिष्ट होगा।
कई परिचारिकाओं ने चीनी गोभी के साथ ग्रीक सलाद को गंभीरता से नहीं लिया, यह तर्क देते हुए कि खीरे और टमाटर को मिश्रण करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप यह पकवान है।
बेशक, ऐसा बयान सही नहीं है, क्योंकि इस तरह के सलाद को पूरी तरह से नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए, इन या अन्य सूक्ष्मताओं के बारे में जानना, उदाहरण के लिए, इसे बनाने के लिए केवल फेटा पनीर, जैतून और प्राकृतिक जैतून का तेल का उपयोग किया जाता है।
क्या है ये डिश?
ग्रीक सलाद एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है जिसमें सब्जियां, जैतून और पनीर शामिल हैं।
मूल रचना
क्लासिक सलाद की तैयारी के लिए ऐसी सामग्री की आवश्यकता होगी:
- मिठाई काली मिर्च;
- टमाटर;
- चीनी गोभी;
- feta पनीर;
- नींबू का रस;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
- अजवायन की पत्ती।
एक उत्कृष्ट उपचार प्राप्त करने के लिए, व्यंजनों को खरीदना आवश्यक नहीं है, साधारण उत्पादों से चीनी गोभी के साथ ग्रीक सलाद बनाना बेहतर है, हमने आपको पहले ही नुस्खा दिया है।
क्लासिक सामग्री को क्या बदल सकता है?
पदों के दौरान अक्सर, फ़ेटा पनीर को सोया सॉस - टोफू के साथ बदल दिया जाता है। यदि हाथ पर चेरी टमाटर नहीं है, तो उन्हें पारंपरिक, साधारण टमाटर से बदला जा सकता है।
तकनीक का उल्लंघन किए बिना, एक क्लासिक ग्रीक सलाद खाना बनाना चाहते हैं, यह सलाह दी जाती है कि वे इस व्यंजन का हिस्सा न बदलें। आप पनीर के साथ फेटा पनीर को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं, क्योंकि स्वाद पूरी तरह से अलग होगा.
व्यंजनों के लाभ और हानि
ग्रीक सलाद को खाना पकाने में सरलता की विशेषता है, लेकिन एक ही समय में यह काफी उपयोगी है क्योंकि इसमें विभिन्न प्रकार के रंगों के बिना केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि पकवान हल्का है, यह पौष्टिक है, इसलिए यह न केवल नाश्ते के रूप में आदर्श है, बल्कि हल्के रात के खाने के लिए भी है।
फेटा पनीर शरीर के लिए प्रसिद्ध है, जिसके परिणामस्वरूप रोगी की समग्र स्थिति में सुधार होता है।
डिश पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। विशेषज्ञों का कहना है कि इसके नियमित उपयोग से आप कब्ज और दस्त जैसी समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं। यदि कोई व्यक्ति अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की कोशिश करता है, लेकिन मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों को खोना नहीं चाहता है, तो ग्रीक सलाद आदर्श है क्योंकि यह कम कैलोरी है, और मांस उत्पादों की कमी पेट के उत्कृष्ट अवशोषण में योगदान करती है।
तस्वीरों के साथ कदम से कदम व्यंजनों का सरल तरीका
ग्रीक सलाद के लिए कई व्यंजन हैं, जिनमें चीनी गोभी शामिल है, और उनमें से प्रत्येक विशेष ध्यान देने योग्य है।
क्लासिक
एक क्लासिक सलाद की तैयारी के लिए ऐसे घटकों की आवश्यकता होगी:
- मिठाई काली मिर्च - 1-2 टुकड़े;
- मध्यम आकार के दो ताजा टमाटर;
- 200 ग्राम चीनी गोभी;
- 150 ग्राम फेटा पनीर;
- 100 ग्राम काले pitted जैतून;
- जैतून के तेल के 3-4 बड़े चम्मच;
- नींबू के रस के 1-2 बड़े चम्मच;
- मसाला, नमक।
इन सभी घटकों को तैयार करने के बाद आपको ऐसे कार्यों के लिए आगे बढ़ना होगा।:
- सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धो लें।
- एक अलग कंटेनर में मिश्रित नींबू का रस और जैतून का तेल। वहां, आपको तुरंत मसाले और नमक डालना होगा।
- टमाटर को लिंगों को काटने की जरूरत है, और फिर प्रत्येक आधे को नौ भागों में विभाजित करें, जिसके परिणामस्वरूप आप एक ही आकार के क्यूब्स प्राप्त कर सकते हैं।
- प्याज के लिए, यह विशेष रूप से छल्ले में कटौती करने के लिए प्रथागत है, और यदि वांछित है, तो इसे आधे छल्ले में भी काटा जा सकता है।
- पेकिंग गोभी और मीठे मिर्च का स्वाद लिया जाता है।
- जैतून पूरे छोड़े जा सकते हैं, लेकिन अगर कोई इच्छा है, तो उन्हें आधे में काटा जा सकता है, यहां सब कुछ व्यक्तिगत इच्छाओं पर निर्भर करता है, हरे जैतून पकवान के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
- फेटा को क्यूब्स में काट दिया जाता है, और सब्जियों के समान आकार। यदि वांछित है, तो आप स्टोर में पहले से ही तैयार पनीर खरीद सकते हैं।
- यह सब्जी को सलाद के कटोरे में डालकर अच्छी तरह मिला देता है।
हम एक क्लासिक ग्रीक सलाद पकाने के तरीके पर एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:
feta पनीर के साथ
Feta पनीर से सलाद की तैयारी के लिए ऐसे घटकों की आवश्यकता होगी:
- चेरी - 8-10 टुकड़े;
- 200 ग्राम चीनी गोभी;
- 150 ग्राम पनीर;
- 1-2 खीरे;
- 100 ग्राम काले pitted जैतून;
- जैतून के तेल के 3-4 बड़े चम्मच;
- नींबू के रस के 1-2 बड़े चम्मच;
- मसाला, नमक।
सभी घटकों को तैयार करने के बाद आपको ऐसे कार्यों को करने की आवश्यकता होती है।:
- सब्जियों को धोना, उन्हें सूखना, टमाटर के फलों को क्यूब्स में डालना, और इसी तरह खीरे के साथ डालना आवश्यक है।
- जब सभी सब्जियां तैयार हो जाती हैं, तो आपको उन्हें सलाद कटोरे में डालना चाहिए, डिश को सजाने के लिए, सलाद के पत्तों के साथ, पनीर क्यूब्स को शीर्ष पर रखना।
- अगला, आपको एक ड्रेसिंग तैयार करने की आवश्यकता है, यह मुख्य घटक माना जाता है जिस पर पूरी तरह से पकवान का स्वाद निर्भर करता है। एक कटोरे में आपको जैतून का तेल डालना होगा, जमीन काली मिर्च, सूखे तुलसी डालना, सब कुछ अच्छी तरह से सरगर्मी करना।
नमक जोड़ें अनुशंसित नहीं है, क्योंकि पनीर और इसलिए नमकीन पनीर है।
हम पनीर के साथ ग्रीक सलाद पकाने के तरीके पर एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:
चिकन और टमाटर के साथ
सलाद बनाने के लिए निम्न घटकों की आवश्यकता होगी:
- मिठाई काली मिर्च - 1-2 टुकड़े;
- मध्यम आकार के दो ताजा टमाटर;
- 200 ग्राम चीनी गोभी;
- 150 ग्राम फेटा पनीर;
- चिकन स्तन;
- 100 ग्राम काले pitted जैतून;
- जैतून के तेल के 3-4 बड़े चम्मच;
- नींबू के रस के 1-2 बड़े चम्मच;
- मसाला, नमक।
सामग्री तैयार करना आप खाना पकाने शुरू कर सकते हैं:
- आपको चिकन पट्टिका को धोना होगा, वसा को हटाना, मांस को छोटे टुकड़ों में काट देना होगा। आप अचार कर सकते हैं, नींबू का रस और जैतून का तेल के रूप में, यह सब व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। किए गए जोड़तोड़ के बाद, आपको छह घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में एक प्लास्टिक की थैली में मांस को हटाने की जरूरत है।
- उस समय, जब चिकन उठाया जाता है, तो आपको इसे कड़ाही में तलने की जरूरत है, आप धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं। जब मांस पूरी तरह से ठंडा हो गया है, तो आप सब्जियों में संलग्न करना शुरू कर सकते हैं, उन्हें बड़े टुकड़ों में काट सकते हैं, अन्य मामलों में।
पटाखे के साथ
ऐसे घटकों की आवश्यकता होगी।:
- मिठाई काली मिर्च - 1-2 टुकड़े;
- मध्यम आकार के दो ताजा टमाटर;
- 200 ग्राम चीनी गोभी;
- 150 ग्राम फेटा पनीर;
- काली रोटी की croutons - 150-200 ग्राम;
- 100 ग्राम काले pitted जैतून;
- जैतून के तेल के 3-4 बड़े चम्मच;
- नींबू के रस के 1-2 बड़े चम्मच;
- मसाला, नमक।
सामग्री तैयार करना आप खाना पकाने शुरू कर सकते हैं:
- सबसे पहले, पटाखे तैयार किए जाते हैं। ब्रेडेड काली रोटी को छिड़क कर, इसे मक्खन के साथ छिड़कते हुए, एक बेकिंग शीट पर फैलाएं, जिसके बाद आप उन्हें दस मिनट के लिए ओवन में भेज सकते हैं।
- सभी सब्जियों को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
- जब सभी आवश्यक सब्जियां तैयार की जाती हैं, तो आपको सामग्री को मिश्रण करने की आवश्यकता होती है, croutons के साथ छिड़के, और आप सुरक्षित रूप से मेज पर सेवा कर सकते हैं।
सेवा कैसे करें?
व्यंजन तैयार करना इसकी तैयारी से कम जिम्मेदार और महत्वपूर्ण प्रक्रिया नहीं है। इसका मतलब यह है कि एक स्वादिष्ट पकवान के अद्भुत स्वाद की सराहना करने के लिए इस मुद्दे की कुछ बारीकियों से खुद को परिचित करना उचित है।
सफेद शराब पकवान के लिए एकदम सही है, और यदि आप एक मजबूत दीपक भी चालू करते हैं जो सूरज की जगह लेगा, तो आप ग्रीस में स्वादिष्ट और सुगंधित सलाद खाएंगे।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह पकवान न केवल ग्रीस में, बल्कि दुनिया भर में, सभी आधुनिक रेस्तरां में क्रमशः लोकप्रिय है।
एक नियम के रूप में ग्रीक सलाद एक हल्का स्नैक है जिसे गर्म प्लेट पर परोसा जाता है।, उदाहरण के लिए, मछली, मांस से पकाया जाता है। यदि पनीर को सामग्री में से एक के रूप में उपयोग किया जाता है, तो पता है कि सलाद को मिलाते समय, आप नोटिस कर सकते हैं कि यह कैसे गर्म होना शुरू हो जाता है, साग आकार खोने लगता है।
यदि आप इस रेसिपी को उस तरीके से तैयार करते हैं जो ग्रीस के अनुभवी शेफ करते हैं, यहां तक कि सबसे तेज़ और कैद पेटू सबसे गंभीर प्रभाव में रहेगा।
अब सबको पता है ग्रीक सलाद वास्तव में स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है।, जिसमें केवल वे तत्व शामिल हैं जो स्वास्थ्य, प्रतिकूल प्रभाव को प्रभावित करने में सक्षम नहीं हैं, यह उन लोगों के लिए एक महान समाधान है जो आहार पर हैं।
