ककड़ी के साथ पेकिंग गोभी और केकड़े की छड़ें का सलाद कैसे पकाने के लिए? मकई और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों

टोन्ड सिल्हूट और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उचित पोषण सबसे महत्वपूर्ण स्थितियों में से एक है।

चीनी गोभी के साथ सलाद हर किसी को अपने आहार को सख्ती से देखने के लिए आदर्श है। उत्पाद बहुत उपयोगी है और आपकी कमर में एक सेंटीमीटर नहीं जोड़ेगा।

यह सब्जी विभिन्न विटामिन और सूक्ष्म जीवाणुओं से समृद्ध है, और कैलोरी में भी कम है। हम विभिन्न व्यंजनों के साथ-साथ उपयोगी वीडियो के साथ एक दृश्य और सूचनात्मक लेख प्रदान करते हैं।

व्यंजनों के लाभ और हानि

पेकिंग गोभी सबसे उपयोगी पौष्टिक सब्जियों में से एक है। इसमें सेल्यूलोज, समूह ए, सी, बी, ई, पीपी, के, कार्बनिक एसिड और कई अन्य उपयोगी पदार्थों के विटामिन शामिल हैं।

औसतन, केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी के सलाद की कैलोरी सामग्री 87 कैलोरी है: 3 ग्राम प्रोटीन, 4.3 ग्राम वसा, 8.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

क्लासिक नुस्खा

क्लासिक सलाद केकड़े की छड़ें और खीरे के साथ पेकिंग गोभी से बनाया जाता है।

विकल्प # 1 के लिए आवश्यक सामग्री:

• 200 जीआर। केकड़े की छड़ें या केकड़ा मांस;
• 5 उबले हुए कठोर उबले अंडे;
• 300 जीआर। ताजा खीरे;
• प्याज का सिर;
• 100-150 जीआर। चीनी गोभी;
• नमक, काली मिर्च।
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या कम वसा वाले दही।

कैसे पकाने के लिए:

1. केकड़े बड़े क्यूब्स में काटते हैं।
2. गोभी काट पतली तिनके।
3. प्याज स्लाइस या आधा छल्ले में कटौती।
4. अंडे क्यूब्स में काटते हैं।
5. सभी उत्पादों को मिलाएं, नमक जोड़ें, ड्रेसिंग जोड़ें।

विकल्प नंबर 2 के लिए आवश्यक उत्पाद:

• 250 जीआर। केकड़े की छड़ें;
• 2 मध्यम खीरे;
• 1 बड़ा लाल बेल का काली मिर्च;
• 3 अंडे;
• मकई की एक कर सकते हैं;
• हरी प्याज के पंख;
• वनस्पति तेल।

कैसे पकाने के लिए:

1. चॉप क्यूब्स में चिपक जाता है।
2. खीरे को छीलें, फिर सलाखों या बड़े क्यूब्स में काट लें। साथ ही अंडे काटे।
3. हरी प्याज को चाकू से काट लें।
4. बल्गेरियाई काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती।
5. सभी घटकों को मिलाएं, मकई डालें, तेल, नमक के साथ कवर करें।

हम मक्का के अलावा के साथ बीजिंग गोभी, केकड़े की छड़ें और ककड़ी से सलाद पकाने की पेशकश करते हैं:

टमाटर के अलावा के साथ

विकल्प # 1 के लिए आवश्यक सामग्री:

• लहसुन के 1-2 लौंग;
• चीनी गोभी का 1 कांटा;
• 3 छोटे टमाटर;
• 5 केकड़े की छड़ें;
• हरे प्याज के पंखों का एक छोटा गुच्छा;
• 1 बड़ी ककड़ी;
• डिल;
• जैतून का तेल।

तैयारी विधि:

1. छोटे प्लास्टिक के साथ चीनी गोभी काट दिया।
2. लहसुन, लहसुन प्रेस के माध्यम से छोड़ें या चाकू से काट लें।
3. केकड़े की छड़ें आपके परिचित किसी भी तरह से कट जाती हैं।
4. खीरे को लंबी स्ट्रिप्स में काटें।
5. प्याज का एक गुच्छा और डिल को बारीक काट लें।
6. सब्जी मिश्रण को नमक, स्वाद के लिए तेल जोड़ें।

विकल्प नंबर 2 के लिए आवश्यक उत्पाद:

• 300 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 150 ग्राम चिंराट;
• 1 पेकिंग सिर;
• 3 टमाटर;
• 1 ककड़ी;
• मेयोनेज़ के 150 मिलीलीटर;
• काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक।

कदम से कदम खाना पकाने के निर्देश:

1. पेकिंग को बारीक काट लें।
2. नमकीन पानी में चिंराट को 7 मिनट के लिए उबाल लें, फिर थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें।
3. झींगा को साफ छीलें।
4. केकड़े की छड़ें मनमाने टुकड़ों में कट जाती हैं।
5. टमाटर को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें।
6. सभी सामग्री, नमक, काली मिर्च को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ डालें, अच्छी तरह मिलाएं।

अनानास के साथ

विकल्प # 1 के लिए आवश्यक सामग्री:

• उबले हुए चावल के 4-5 बड़े चम्मच;
• 270 जीआर। डिब्बाबंद अनानास;
• 200 जीआर। केकड़े की छड़ें;
• 150 जीआर। खीरे;
• 100-200 जीआर। pekinki;
• 250 जीआर। पनीर;
• 1 प्याज;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

तैयारी विधि:

1. अनानास को तरल से निकालें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. स्टिक को छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. खीरे पतली स्ट्रिप्स या अर्ध-मंडलियों में काटते हैं।
4. पनीर एक बड़े grater पर रगड़ें।
5. प्याज आधा में कटौती, फिर आधा छल्ले में कटौती।
6. उबले हुए चावल के साथ सभी सामग्री मिलाएं, नमक और मेयोनेज़ जोड़ें।

विकल्प नंबर 2 के लिए आवश्यक उत्पाद:

• पेकिंग के सिर का एक तिहाई;
• 100 जीआर। केकड़ा मांस;
• 2-3 अंडे;
• मकई के 4 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद अनानास का आधा डिब्बा;
• 1-2 ताजा खीरे;
• मेयोनेज़।

तैयारी विधि:

1. गोभी काट पतली प्लास्टिक।
2. केकड़े का मांस सलाखों या क्यूब्स में काट लें।
3. अंडे स्ट्रिप्स में कटौती।
4. अनानास के बड़े टुकड़ों को छोटे आकार में पीसें।
5. खीरे टुकड़ों में काटते हैं।
6. सभी उत्पादों को मिलाएं, नमक और मेयोनेज़ जोड़ें।

हम आपको अनानास के अलावा पेकिंग गोभी, केकड़े की छड़ें और ककड़ी से सलाद बनाने की पेशकश करते हैं:

साग के अलावा के साथ

विकल्प # 1 के लिए आवश्यक सामग्री:

• 3-4 अंडे;
• 150-200 ग्राम चॉपस्टिक;
• 30 ग्राम हरा प्याज;
• जैतून का 1 जार;
• 50 ग्राम पेकिंग;
• हरियाली का एक छोटा गुच्छा;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
• नमक, चीनी, काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने के निर्देश:

1. अंडे एक बड़े grater के माध्यम से पोंछते हैं।
2. चॉप सलाखों या क्यूब्स में चिपक जाती है। यदि वांछित है, तो आप केकड़ा मांस का उपयोग कर सकते हैं।
3. जैतून को दो हिस्सों में काटें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
4. गोभी छोटे स्लाइस में काट लें।
5. प्याज और साग को बहुत बारीक काट लें।
6. केकड़े की छड़ें, अंडे, प्याज और गोभी को मिलाएं। कटा हुआ साग, नमक, थोड़ा सा चीनी, काली मिर्च के साथ छिड़के। मेयोनेज़ जोड़ें।
7. जैतून के साथ पकवान को सजाने।

विकल्प नंबर 2 के लिए आवश्यक उत्पाद:

• 200 ग्राम केकड़ा मांस;
• 300 ग्राम पेकिंग;
• 300 ग्राम शैम्पेनोन;
• 2 उबला हुआ गाजर;
• डिल का गुच्छा;
• 2 प्याज;
• 1-2 खीरे;
• जैतून का तेल।

तैयारी विधि:

1. पेकिंग पत्तियों से हार्ड कोर को अलग करें, इसे क्यूब्स में काट लें। पत्तियों के हरे भाग को एक पतली पट्टी से काट लें।
2. केकड़े के मांस को बड़े टुकड़ों में काट लें।
3. मशरूम प्लास्टिक काटते हैं, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. उबला हुआ गाजर एक बड़े grater से गुजरता है।
5. साग को बहुत बारीक काटें।
6. खीरे को मध्यम आकार के तिनके में काटें।
7. प्याज अनियंत्रित आकार के टुकड़ों में कट जाता है।
8. सभी घटकों को मिलाएं, नमक और तेल जोड़ें।

हम साग के साथ बीजिंग गोभी, केकड़े की छड़ें और ककड़ी से सलाद पकाने की पेशकश करते हैं:

पनीर और मकई के साथ

विकल्प # 1 के लिए आवश्यक सामग्री:

• मध्य कांटा कांटे;
• टिनयुक्त डिब्बाबंद मकई;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 छोटे खीरे;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम।

खाना पकाने के निर्देश:

1. बहते पानी के नीचे गोभी के पत्तों को कुल्ला, फिर पतले काट लें, लेकिन लंबे समय तक नहीं।
2. पनीर को क्यूब्स में काटें।
3. खीरे को तिनके या आधे घेरे में काटें।
4. सलाद के कटोरे में सभी उत्पादों को मिलाएं, मिश्रण करें, बिना ब्राइन और खट्टा क्रीम के मकई जोड़ें।

विकल्प नंबर 2 के लिए आवश्यक उत्पाद:

• 300 ग्राम चीनी सलाद;
• 3-4 अंडकोष;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें या केकड़ा मांस;
• किसी भी पनीर के 200 ग्राम;
• पटाखे का एक पैकेट;
• मकई की एक कर सकते हैं;
• 2 छोटे खीरे;
• मेयोनेज़, स्वाद के लिए मसाले।

कैसे पकाने के लिए:

1. केकड़े के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. Pekenku एक चाकू के साथ पतली स्ट्रिप्स में उखड़ जाती है।
3. पनीर को क्यूब्स में काटें या एक बड़े grater के माध्यम से छोड़ दें।
4. अंडे एक बड़े grater के साथ रगड़ते हैं।
5. खीरे पतले स्लाइस में काटते हैं।
6. एक सलाद कटोरे में सभी उत्पादों को मिलाएं, croutons, नमक के साथ छिड़के। फिर एक ड्रेसिंग जोड़ें।

त्वरित नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• 200 ग्राम पेकिंग;
• 1-2 मध्यम आकार के खीरे;
• डिब्बाबंद अनानास का आधा डिब्बा;
• कम वसा वाले दही;
• मिश्रित साग।

कैसे पकाने के लिए:

1. अपनी पसंद के अनुसार गोभी को काट लें। उसके हाथों को थोड़ा याद रखें ताकि वह रसदार और नरम हो जाए।
2. अनानास से तरल निकालें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. खीरे छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
4. साग का एक गुच्छा बारीक काट लें।
5. एक गहरी प्लेट में सभी सामग्री डालें, मिश्रण करें, दही डालें।

डिश कैसे परोसें?

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस डिश में प्रदर्शन के कई रूप हैं, और इसलिए इसे कैसे और कब परोसा जाए यह परिचारिका द्वारा ही तय किया जाता है। सलाद को पूरे जैतून, जैतून से सजाया जा सकता है, croutons और जड़ी बूटियों के साथ छिड़क, धीरे से कटा हुआ सब्जी आधा, मूल आकार में या सिर्फ सुंदर व्यंजनों पर डाल दिया।

जैसा कि आपने देखा है, पेकिंग और केकड़े की छड़ें से सलाद पकाना मुश्किल नहीं है। हमारे द्वारा प्रस्तुत व्यंजनों की कोशिश करना सुनिश्चित करें। हमें यकीन है - आप निश्चित रूप से उन्हें पसंद करेंगे!