हर साल, अधिक से अधिक लोग एक सही जीवन शैली शुरू करने, स्वस्थ आहार से चिपके रहने और नियमित रूप से खेल के लिए जाने की कोशिश कर रहे हैं।
इस तरह की जीवन शैली के अनुयायियों के बीच मुख्य प्राथमिकता, विभिन्न प्रकार के सलाद हैं। इन व्यंजनों में से एक पेकिंग गोभी और नट्स का एक संयोजन है।
इस लेख में हम चीनी गोभी और विभिन्न नट्स से व्यंजनों के लाभ और हानि का विश्लेषण करेंगे, स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद की संरचना का विश्लेषण करेंगे, साथ ही मेज पर ऐसे व्यंजनों की सेवा कैसे करेंगे।
व्यंजनों के लाभ और हानि
यह समझने के लिए कि यह सलाद कैसे उपयोगी है, आप इसके मुख्य अवयवों पर विचार कर सकते हैं।
बीजिंग की गोभी ने हाल ही में लोकप्रियता हासिल करना शुरू किया, यह चीन से आता है। इस सब्जी को उच्च कैलोरी कहना असंभव है। उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 12 किलो कैलोरी होते हैं.
नट्स और पत्तागोभी का मिश्रण डिश को पौष्टिक बनाता है, जैसा कि नट्स में 600 किलो कैलोरी से अधिक होता है, लेकिन हल्का भी होता है। कई पोषण विशेषज्ञ नाश्ते के रूप में नट्स का उपयोग करने की सलाह देते हैं, क्योंकि कम मात्रा में पूरे शरीर पर उनका बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
औसतन, एक व्यक्ति को लगभग 100 ग्राम खाना चाहिए। कोई पागल, यह देवदार, अखरोट, पिस्ता, मूंगफली हो सकता है। एक को केवल यह तय करना है कि किस प्रकार को सबसे अधिक पसंद किया जाता है, लेकिन विभिन्न प्रकारों के बीच वैकल्पिक करना सबसे अच्छा है, क्योंकि प्रत्येक अखरोट में उपयोगी ट्रेस तत्व, विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है, जो एक व्यक्ति को बहुत स्वस्थ बना देगा।
महत्वपूर्ण! यह सलाद विशेष रूप से उपयोगी है और हम इन दो उत्पादों में शून्य कोलेस्ट्रॉल की मात्रा के कारण सलाह देते हैं।
100 ग्राम लेट्यूस में लगभग 25 ग्राम प्रोटीन, 26 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 50 ग्राम वसा होता है। गोभी और नट्स के एक हिस्से से, एक व्यक्ति को ए, बी, सी, डी और साथ ही मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम जैसे विटामिन प्राप्त होंगे।
इस व्यंजन को नुकसान पहुंचाने के लिए सभी सामग्रियों की अत्यधिक खपत के साथ, नट और सब्जियों के गलत अनुपात के साथ सूजन हो सकती है। 100 ग्राम सलाद में आपको कुछ ग्राम अखरोट जोड़ना होगा.
कदम से कदम खाना पकाने के निर्देश
सही सलाद पाने के लिए, आपको तकनीक और खाना पकाने की बारीकियों को जानना होगा।
पाइन नट्स के साथ
"वन टेल"
स्वादिष्ट, असामान्य, साथ ही स्वस्थ पकवान के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- चीनी गोभी;
- 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
- 50 ग्राम पाइन नट्स;
- 1 बड़ा टमाटर;
- 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 150 ग्राम चिंराट;
- जैतून का तेल;
- नमक, मसाले, जड़ी बूटी।
- पेकिंग गोभी को कटा या काटा जा सकता है। खाना पकाने में, आपको फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी, अर्थात् रोस्टिंग नट्स और चिंराट के लिए।चेतावनी! समुद्री भोजन के लिए, आपको पैन में जैतून का तेल डालना होगा।
- टमाटर कटा हुआ।
- अब आपको गोभी को टमाटर, मक्का, झींगा के साथ जोड़ने की आवश्यकता है।
- परिणामस्वरूप सलाद को खट्टा क्रीम, जड़ी-बूटियों से भरा होना चाहिए, और नमक को मत भूलना।
"गिलहरी"
अभी भी हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद के लिए एक बढ़िया नुस्खा है।
सामग्री:
- 0.5 किलो शैंपेनोन;
- चीनी गोभी;
- चिकन स्तन;
- 200 ग्राम परमेसन;
- 100 ग्राम पाइन नट्स;
- 600 ग्राम चावल।
- चिकन स्तन और चावल उबला हुआ होना चाहिए।
- फ्राइंग पैन में नट्स और मशरूम भूनें।
- पकाने के बाद, सभी सामग्री को मिलाएं और मिलाएं, शीर्ष पर क्रीम और किसी अन्य सॉस के साथ परमेसन को पीस लें।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाया जाता है।
अखरोट के साथ
"फिटनेस सलाद"
इस सलाद को बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- 400 ग्राम चीनी गोभी;
- 2 घंटी मिर्च;
- 3 गाजर;
- 100 ग्राम खुली अखरोट;
- 300 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 1 बड़ा चम्मच। चम्मच नींबू का रस;
- नमक, मसाले स्वाद के लिए।
- पेकिंग गोभी को कटा हुआ होना चाहिए और तुरंत नमक के साथ छिड़का जाना चाहिए।
- मिर्च को साफ करने और स्ट्रिप्स में कटौती करने की आवश्यकता है।
- गाजर को छीलकर मोटा-मोटा पीस लिया जाता है।
- यह सलाह दी जाती है कि अखरोट को हल्के से पैन में भुना जाए।
- उत्कृष्ट सलाद ड्रेसिंग प्राप्त करने के लिए, आपको खट्टा क्रीम लेने की जरूरत है, नींबू का रस और नमक जोड़ें।
- सभी सामग्रियों के बाद, नट्स को छोड़कर, मिश्रित होते हैं, आपको उन्हें प्राप्त ड्रेसिंग के साथ डालना चाहिए।
- एक बर्तन में सलाद बाहर रखे जाने के बाद, आपको भुना हुआ पागल डालना चाहिए।
स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद तैयार है।
"चीनी रूपांकनों"
दूसरा नुस्खा ज्यादा आसान और तेज होगा।
हल्के सलाद के लिए, केवल गोभी और 50-100 ग्राम अखरोट की आवश्यकता होती है।। इस सब्जी को कटा हुआ होना चाहिए, छिलके वाले नट्स, नमक और जैतून के तेल के साथ मौसम। यह नुस्खा इतना परिष्कृत नहीं होगा, लेकिन काफी स्वादिष्ट और आसान है।
अगला, अखरोट और चीनी गोभी के अलावा सलाद नुस्खा का एक दृश्य वीडियो:
"आसान चिकन सलाद"
बिकिंका के साथ एक और स्वादिष्ट, हल्का और काफी तेज सलाद:
पिस्ता के साथ
"चिकन ब्यूटी"
सामग्री:
- चिकन पट्टिका;
- गोभी का सिर;
- एक मुट्ठी पिस्ता;
- मेयोनेज़;
- स्वाद के लिए मसाले।
- इस डिश को प्राप्त करने के लिए, आपको चिकन को उबालने की ज़रूरत है, फिर स्ट्रिप्स में काट लें।
- पेकिंग गोभी को कटा हुआ होना चाहिए।
- सभी सामग्रियों को मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च को संयोजित करने और डालना आवश्यक है।
आप केवल गोभी और नट्स को संयोजित करने के लिए, स्नैक्स के रूप में सलाद भी बना सकते हैं। आप इसे जैतून के तेल से भर सकते हैं।
हेज़लनट्स के साथ
"मूल"
एक ताजा और स्वादिष्ट सलाद की आवश्यकता हो सकती है:
- चीनी गोभी;
- 2 अंडे;
- 100 ग्राम हेज़लनट्स;
- नींबू का रस;
- साग;
- नमक, काली मिर्च।
- अंडे को उबालने और स्ट्रिप्स में कटौती करने की आवश्यकता है, गोभी को कटा हुआ होना चाहिए।
- अधिक संतृप्त स्वाद के लिए हेज़लनट्स पैन में बेहतर तलना।
- साग भी काटना चाहिए।
- सभी सामग्रियों को मिश्रित करने की आवश्यकता है, सूरजमुखी के तेल के साथ मौसम और थोड़ा नींबू का रस जोड़ें।
- नमक को स्वाद के लिए अनुशंसित किया जाता है।
एक ही मूल सामग्री के साथ एक अधिक पौष्टिक नुस्खा जोड़ा चिकन पट्टिका के साथ एक डिश हो सकता है। आप परिणामस्वरूप सलाद को खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या सूरजमुखी तेल से भर सकते हैं।
मूंगफली के साथ
"पन्ना"
मूंगफली और गोभी के साथ सलाद भी कम दिलचस्प नहीं हो सकता है।
सामग्री:
- गोभी का सिर;
- भुना हुआ मूंगफली, 100 ग्राम तक;
- ताजा ककड़ी;
- साग;
- नमक, मसाले स्वाद के लिए;
- नींबू का रस
ककड़ी और गोभी को कटा हुआ होना चाहिए, नींबू और मसालों के साथ सूरजमुखी तेल के साथ मूंगफली, साग, सीजन जोड़ें।
"रात के लिए"
स्नैक विकल्प के रूप में, शायद एक और सरल नुस्खा:
- आपको कटा हुआ गोभी लेने और भुना हुआ मूंगफली जोड़ने की आवश्यकता है।
- आप जैतून या सूरजमुखी तेल से भर सकते हैं।
अगला, मूंगफली और चीनी गोभी से एक और नुस्खा के साथ एक वीडियो:
कुछ क्विक रेसिपी
- क्विक क्विक रेसिपी को दो मुख्य सामग्रियों - चीनी गोभी और किसी भी प्रकार के अखरोट का मिश्रण कहा जा सकता है।
- सलाद को खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, या मक्खन के साथ सीज़न किया जा सकता है।
सेवा कैसे करें?
चीनी गोभी और नट्स के साथ सलाद को ऐपेटाइज़र और मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। अधिक जटिल व्यंजनों एक उत्सव की मेज के लिए एकदम सही हैं। रात के खाने के लिए हल्का चिकन सलाद एक अच्छा विकल्प है।
इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि चीनी गोभी और नट्स के साथ सलाद विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट का एक बड़ा स्रोत है। इन व्यंजनों को लगभग किसी भी सामग्री के अतिरिक्त के साथ पूरी तरह से अलग बनाया जा सकता है, और हर बार कुछ नया और असामान्य हो सकता है।
