गायों की अल्ताउ नस्ल मांस और डेयरी दिशा से संबंधित है और वसा के उच्च प्रतिशत के साथ दूध की अच्छी उपज की विशेषता है।
नस्ल के प्रतिनिधि काफी हार्डी हैं और गर्म, जलवायु सहित किसी भी क्षेत्र में रह सकते हैं।
उत्पत्ति का इतिहास
नस्ल को स्विट्जरलैंड से लाए गए स्विस बैलों के साथ किर्गिज़-कज़ाख गायों को पार करने के परिणामस्वरूप 1950 में प्राप्त किया गया था। किर्गिज़-कज़ाख गायों ने पूर्ण वसा वाला दूध दिया, लेकिन कम मात्रा में, इसलिए प्रजनन का उद्देश्य उनके उत्पादक डेयरी प्रदर्शन में सुधार करना था। 
श्वाइक बैल बेहतर सहनशक्ति के साथ मांस और डेयरी हैं। श्वेज के स्विस कैंटन में, इस नस्ल को उच्च वर्णक गुणों के साथ बनाया गया था।
क्रॉसिंग के परिणामस्वरूप प्राप्त होने वाली संतान उत्कृष्ट मांस और डेयरी गुणों के साथ कठोर, लंबा हो गया। अलाटु नस्ल के प्रतिनिधि गर्म और समशीतोष्ण जलवायु में रह सकते हैं।
विवरण और सुविधाएँ
कजाकिस्तान और किर्गिस्तान में नस्ल बेहद सामान्य है। पर्यावास विस्तार अच्छी जलवायु अनुकूलन क्षमता के साथ जुड़ा हुआ है।
क्या आप जानते हैं? गायों को छोटा किया जा सकता है। आयोवा (यूएसए) राज्य में प्यारे गायों की एक नस्ल नस्ल है - एक गाय-पांडा। उनकी विशिष्ट विशेषताएं एक आलीशान कोट है जिसे काटा जा सकता है, कोई सींग नहीं और 1.3 मीटर तक की वृद्धि।
रूप और काया
नस्ल की विशेषताएं:
- हड्डी का ढांचा मजबूत है, शरीर का आकार आयताकार है, आनुपातिक है;
- बैल का वजन - 900-1000 किलोग्राम, गाय - लगभग 500-600 किलोग्राम;
- मुरझाए पर ऊंचाई - 135 सेमी;
- सूट - भूरा या लाल-भूरा, कभी-कभी सफेद धब्बे के साथ;
- आसपास के सफेद बालों के साथ नाक का अंधेरा;
- सिर बड़ा है, माथे उत्तल;
- अच्छी मांसलता और विकसित विकृति के साथ गहरी छाती;
- udder कप आकार।
मांस और डेयरी संकेतक
नस्ल उत्पादकता:
- औसत वार्षिक दूध की उपज 5,000 एल है, कभी-कभी 10,000 एल तक;
- दूध वसा सामग्री - 4-5%;
- दूध का स्वाद उत्कृष्ट है;
- दूध में प्रोटीन सामग्री - 3.5% तक;
- गाय 3 वर्ष की आयु से संतान उत्पन्न कर सकती हैं;
- अधिकतम वजन 2 वर्ष की आयु तक पहुंच जाता है;
- वध पर मांस उत्पादन 50-60% है;
- मांस का स्वाद अच्छा है।
क्या आप जानते हैं? दुनिया में सबसे लंबे सींगों के धारक टेक्सास लॉन्गहॉर्न गाय हैं। उनका दायरा 3 मीटर तक पहुंच जाता है।
ताकत और कमजोरी
नस्ल लाभ:
- हार्डी;
- किसी भी जलवायु के लिए अनुकूलित;
- किसी भी फ़ीड पर वजन बढ़ाना;
- उच्च गुणवत्ता वाले दूध की स्थिर और उच्च दूध उपज है;
- निरोध की शर्तों के प्रति निंदा;
- तल पर मांस का बड़ा उत्पादन;
- मांस का अच्छा स्वाद;
- शांत और शांत स्वभाव।
नस्ल की कमियां नहीं पाई गईं, क्योंकि नस्ल में इस्तेमाल की जाने वाली स्विस गाय मांस और डेयरी संकेतकों के मामले में यूरोप में शीर्ष पांच में से एक हैं, और किर्गिज़-कज़ाख गाय सबसे अधिक स्थायी थीं और उनमें उत्कृष्ट प्रतिरक्षा थी। 
राशन की देखभाल और भोजन
उनके रखरखाव के लिए अलताऊ गायों को विशेष परिस्थितियों और चलने की आवश्यकता नहीं है। नस्ल को स्टेपी ज़ोन की वनस्पति की मौसमी प्रकृति और दिन और रात के तापमान में अचानक परिवर्तन की स्थितियों में जीवन के लिए अनुकूलित किया जाता है, इसलिए यह रोगों के लिए प्रतिरोधी है और इसकी सामग्री के प्रति वफादार है।
एलटू नस्ल की तरह, सिमेंटल, बेस्टुज़ेव, कोकेशियान ब्राउन, साइशेव, श्विज़, याकुत मिनी-गाय, क्रास्नोगोर्बातोव भी मांस और डेयरी नस्लों के हैं।
कमरे के लिए आवश्यकताएँ
गायों के अलताऊ नस्ल के कमरे स्टॉल, फीडर, पीने वालों से सुसज्जित हैं। प्रति पशु स्टाल का क्षेत्र कम से कम 2 वर्ग मीटर होना चाहिए। न्यूनतम स्टाल का आकार 2x1.2x1.5 मीटर है गर्त सामने के भाग में स्थित है और स्टाल के फ्रेम पर लगाया जा सकता है।
केंद्रित फ़ीड के लिए डिज़ाइन किए गए फीडर की चौड़ाई कम से कम 1 मीटर होनी चाहिए। हे को स्टाल के पास और एक अलग फीडर दोनों में रखा जा सकता है। पीने के कटोरे और फीडर लकड़ी, धातु या प्लास्टिक से बने हो सकते हैं।
पीने वाले को मैन्युअल रूप से भरा जा सकता है या पानी की आपूर्ति से जुड़ा हो सकता है।
स्टाल के पीछे गारा जल निकासी (गहराई - 10 सेमी, चौड़ाई - 20 सेमी) के लिए एक विशेष खाई से सुसज्जित है। फर्श पर एक तख़्त फर्श के साथ टोकरे का फर्श है। यह मंजिल कंक्रीट की तुलना में गर्म है, और गाय के स्वास्थ्य के लिए अधिक स्वीकार्य है।
खलिहान में हवा का तापमान -5 से +25 डिग्री सेल्सियस तक होना चाहिए। गाय पर्याप्त गर्मी पैदा करती है, इसलिए खलिहान का अतिरिक्त ताप आवश्यक नहीं है। प्रकाश व्यवस्था के लिए, यह प्राकृतिक और कृत्रिम दोनों होना चाहिए। 
प्राकृतिक छत संरचनाओं या खिड़कियों के माध्यम से आता है। फ्लोरोसेंट लैंप, एलईडी लैंप या अन्य प्रकार के लैंप के केंद्रीय मार्ग के साथ कृत्रिम रूप से बनाया गया है।
वेंटिलेशन सिस्टम बनाते समय, छत और दीवार नलिकाओं के लिए धन्यवाद एक आपूर्ति और निकास प्रणाली लागू की जाती है। बड़े खलिहान के लिए, प्रशंसकों का उपयोग किया जा सकता है जो समान रूप से फर्श स्थान पर वितरित किए जाते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! खलिहान में दीवारों की मोटाई 1.5 ईंटों से कम नहीं होनी चाहिए, ताकि दीवारें सर्दियों में अत्यधिक चरम से कोहरे न करें। किसी भी सामग्री की दीवारें प्लास्टर और सफेद। हल्के रंग नेत्रहीन रूप से खलिहान में प्रकाश व्यवस्था में सुधार करते हैं।
खलिहान की सफाई
सफाई में खाद के स्टालों की सफाई होती है।
आधुनिक सफाई कई तरीकों से की जाती है:
- यंत्रीकृत;
- पानी धोने;
- स्व-मिश्र धातु प्रणाली।
इस मामले में, खाद को एक विशेष टैंक में डंप किया जाता है, और नाली के छिद्रों को साफ किया जाता है। स्व-मिश्र धातु प्रणाली एक विशेष फिसलन कोटिंग के साथ एक पाइप है, जो एक कोण पर स्थित है। जब स्टाल की सफाई की जाती है तो गोबर की खाद पाइप में प्रवेश करती है और एक विशेष टैंक में डाल दी जाती है। 
एक वाटर वॉश का भी इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह कमरे में नमी भी बढ़ाता है, हालाँकि यह बेहद प्रभावी है।
स्टॉल में सफाई गायों के चरने से पहले की जाती है या जब गायों को चराने जाते हैं। सफाई फीडर और पीने वाले बीमारी की रोकथाम के लिए साप्ताहिक खर्च करते हैं। फर्श को गंदा होने के कारण बदल दिया जाता है। खाद निकालने के बाद हाइड्रेटेड चूने और राख के मिश्रण से फर्श की कीटाणुशोधन किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! संक्रमण को खलिहान में ले जाने के जोखिम को कम करने के लिए, प्रवेश द्वार पर एक विशेष कीटाणुनाशक चटाई बनाई जाती है। इसमें कास्टिक सोडा, फॉर्मेलिन या किसी अन्य कीटाणुनाशक के समाधान के साथ चूरा के साथ एक कंटेनर होता है।
दूध पिलाना और पानी देना
शाकाहारी होने के कारण, गायों को साग, घास और जड़ वाली सब्जियां खिलाती हैं। गर्म मौसम में साग को चराई के साथ प्रदान किया जाता है, और सर्दियों में उन्हें पर्याप्त घास होना चाहिए। शीत रखरखाव के लिए भी सिलेज का उपयोग किया जाता है।
औसतन, एक गाय को प्रति 100 किलोग्राम वजन के हिसाब से प्रतिदिन लगभग 3 किलोग्राम सूखे भोजन की आवश्यकता होती है। घास की दैनिक दर 10 किलो से अधिक नहीं होनी चाहिए, जो कि आहार का 50% है। अच्छे स्तनपान के लिए गायों को सर्दियों में 40 लीटर और गर्मियों में 60 लीटर की मात्रा में पानी उपलब्ध कराया जाता है। 
दैनिक फ़ीड दर:
- घास - 5-10 किलो;
- पुआल - 1-2 किलो;
- सिलेज (सर्दियों में) - 30 किलो;
- जड़ सब्जियां - 8 किलो;
- नमक - 60-80 जी
अल्ताउ नस्ल की गायों की सामग्री काफी सरल है। इन हार्डी जानवरों को शुरुआती भी रखा जा सकता है। छोटे खेतों के लिए और पशुधन खेतों के लिए नस्ल काफी लाभदायक है।
