उपयोगी या हानिकारक जंगली सलाद? संयंत्र के गुण, मतभेद और लोकप्रिय व्यंजनों

जंगली पत्ती को लोकप्रिय रूप से कम्पास कहा जाता है, क्योंकि इसकी पत्तियों की एक दिलचस्प संपत्ति है - उनके किनारों के साथ और समाप्त होता है वे दुनिया के उत्तरी और दक्षिणी हिस्सों में सख्ती से इंगित करते हैं।

पौधे में एक सफेद दूधिया रस होता है, जिसके जहरीले गुण पारंपरिक चिकित्सा में एक संवेदनाहारी, विरोधी भड़काऊ और हाइपोक्सिक के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

यह लेख जंगली लेटिष, साथ ही साथ कई चिकित्सा व्यंजनों के लिए संकेत और मतभेद पर चर्चा करता है। इस संयंत्र के स्व-संग्रह और खरीद की बारीकियों का वर्णन किया गया है।

विवरण

हर्बेसस पौधा, द्विवार्षिक, डेढ़ मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। साइबेरिया में, यूरोपीय रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में सामान्य, एस्टेरसिया के परिवार के साथ है। यह सब्जियों के बगीचों में सड़कों के किनारों के साथ एक खरपतवार की तरह बढ़ता है। यह अर्जेंटीना, उत्तरी अमेरिका, दक्षिण अफ्रीका में पाया जाता है।

स्टेम खड़ा है, उच्च शक्ति के साथ दृढ़ है, पत्तियां संघर्षशील हैं, शीर्ष लैंसोलेट है, पूरे। पत्ती के नीचे मध्य शिरा के साथ छोटे पीले रंग की स्पाइक्स की एक पंक्ति स्थित होती है।

झुर्रियों के रूप में सूजन, हल्के पीले रंग के 7–12 फूलों से युक्त होती है, जो मुरझाने के बाद नीले रंग की हो जाती है, जुलाई के अंत में दिखाई देती है - अगस्त की शुरुआत में। सभी फूल ईख के हैं, पाँच पुंकेसर के साथ।

फल - आवले के आकार का भूरा भूरा। रूप - ओब्लेट, रिब्ड। चेहरे के साथ-साथ बाल ऊपर की ओर निर्देशित होते हैं। Achene की एक लंबी नाक होती है, जो बालों के शानदार गुच्छे के साथ समाप्त होती है।

फ़ोटो

यहाँ आप पौधे की तस्वीरें देख सकते हैं:

खोज का इतिहास

पौधे को बेसोवो दूध, खरगोश बकरी, फील्ड सलाद, मोलोकन, काकिश भी कहा जाता है। प्राचीन मिस्र, ईसा पूर्व में जंगली लेटिष की खेती की जाती थी। चीन में, सलाद ने सातवीं शताब्दी में एक संवर्धित पौधे के रूप में प्रजनन करना शुरू किया। मध्य युग में लीफ लेट्यूस को यूरोप में लाया गया था, आज लेटिष की कई किस्में और प्रकार हैं - शतावरी, गोभी, पत्ती।

पौधे की विशेषताएं

जंगली लेटस जूस जहरीला होता है, जिसमें कड़वाहट होती है - लैक्टुसीन, लैक्टुटेरिन, लैक्टक्टिसिन। पत्तियों और तने में रिसिनस पदार्थ, मॉर्फिन जैसी प्रजातियों के एल्कालॉइड पाए गए। जड़ों में सैपोनिन के निशान पाए गए।

विशिष्ट विशेषताएं

पौधे को दुग्ध सैप द्वारा अन्य खरपतवारों से अलग किया जाता है, जो किसी भी हिस्से के क्षतिग्रस्त होने पर तुरंत छोड़ दिया जाता है। फूलों की छाया के अनुसार, यह एक बारहमासी लेटस से पहचाना जा सकता है, जिनके पुष्प बैंगनी-नीले होते हैं।

अधिक किस्में ऊंचाई में भिन्न होती हैं - जंगली लेट्यूस 150 सेमी तक बढ़ता है, जबकि बारहमासी - केवल 60 सेमी तक। ओकवुड से - क्रीमिया, स्कैंडिनेविया, मध्य यूरोप में उगने वाली एक अत्यंत दुर्लभ प्रजाति, जंगली लेट्यूस एक ईमानदार घने स्टेम द्वारा प्रतिष्ठित है।

डब्रेवनी एक खोखले, शाखाओं वाले तने और डिंबग्रंथि बेसल और स्ट्रेटोविदनीमी पत्तियों के साथ बढ़ता है। मोलोकन तातार के साथ - एक ही प्रजाति का एक खरपतवार, जंगली लेट्यूस को भ्रमित करना मुश्किल है, क्योंकि यह अधिक बढ़ता है, और उनके पास अलग-अलग रंग के फूल हैं - जंगली पीले जंगली पुष्पक्रम बैंगनी-नीले तातार की तरह नहीं दिखते हैं।

उपयोगी और उपचार गुण

यह खरपतवार, बागवानों द्वारा सक्रिय रूप से नष्ट कर दिया गया था, क्योंकि प्राचीन समय से चिकित्सीय दवाओं के लिए उपयोग किया जाता था। पौधे के हर्बल भाग और रस से प्राप्त राल को इकट्ठा करें।

लेटिष की रासायनिक संरचना:

• विटामिन: सी 40 मिलीग्राम%, बी 2 0.1 मिलीग्राम%, बी 1 0.03 मिलीग्राम%, पी 100 मिलीग्राम%, बी 3, बी 6, ई, बी 9 भी निहित हैं;
• कार्बोहाइड्रेट: चीनी 0.5 - 2%, मोनोसैकराइड 1.7%, फाइबर 0.8%, स्टार्च 0.6%;
• प्रोटीन: 0.6 - 3%;
• कैरोटीनॉयड: कैरोटीन 1.7–6 मिलीग्राम, बीटा कैरोटीन 1, 75 मिलीग्राम;
• कड़वाहट: लैक्टुसीन, लैक्टुक्टिन, लैक्टुटेरिन;
• कार्बनिक अम्ल 0.1%: ऑक्सालिक, साइट्रिक, मैलिक, सक्सिनिक;
• खनिज पदार्थ: पोटेशियम 300 मिलीग्राम, कैल्शियम 57 मिलीग्राम, मैग्नीशियम 40 मिलीग्राम, कोबाल्ट 4 मिलीग्राम, मैंगनीज 0.07 मिलीग्राम, जस्ता 0.3 मिलीग्राम, तांबा 0.14 मिलीग्राम, निकल 0.1 मिलीग्राम, मोलिब्डेनम 0.03 मिलीग्राम, फ्लोरीन 0.07 मिलीग्राम;
• वसा 0.02%;
• पानी 94%।

सक्रिय तत्व:

1. सुस्त दर्द;
2. ऐंठन को दूर करें;
3. एक मूत्रवर्धक है;
4. रेचक और कृत्रिम निद्रावस्था का प्रभाव।

गवाही

जंगली लेट्यूस को हेन्बेन निकालने के कमजोर एनालॉग माना जाता है।

जब ट्यूमर और कार्बुनेर्स पौधे की ताजा कुचल पत्तियों को लागू करते हैं। पारंपरिक चिकित्सा में जड़ी बूटियों के काढ़े का उपयोग निम्नलिखित मामलों में किया गया था:

• सांस की तकलीफ और एक लंबी खांसी;
• गाउट;
• गुर्दे की सूजन;
• मांसपेशियों को खींचने के लिए बाहरी कंप्रेस;
• गले में खराश, स्टामाटाइटिस, पेरियोडोंटल बीमारी के लिए गरारे करना।

कम मात्रा में संवेदनाहारी के रूप में रस से राल लेते हैं। यह जब दौरे को राहत देने में मदद करता है:

1. काली खांसी;
2. अनिद्रा,
3. बिच्छू के काटने;
4. तंत्रिका उत्तेजना;
5. ब्रोंकाइटिस।

मतभेद

1. पौधे को उन लोगों के उपचार में उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है जो कोलाइटिस और एंटरोकोलाइटिस से पीड़ित हैं।
2. जब दस्त से जटिल आंतों के रोगों का बहिष्कार होता है, तो आपको लेट्यूस का उपयोग नहीं करना चाहिए।
3. जड़ी बूटी के काढ़े की मूत्रवर्धक संपत्ति शूल का कारण बन सकती है अगर गुर्दे की यूरोलिथियासिस हो।
4. किसी भी स्थिति में ब्रोन्कियल अस्थमा वाले लोगों को टार या लेट्यूस की पत्तियों के साथ इलाज नहीं किया जाना चाहिए।

कैसे करें आवेदन?

लेट्यूस राल का उपयोग करते समय, यह याद रखना चाहिए कि एक एकल अनुप्रयोग 2 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

ओवरडोज विषाक्तता का कारण बनता है, जो मतली की गड़बड़ी और चेतना के बादल, उल्टी के साथ होता है।

खांसी

जलसेक के लिए 1 चम्मच की आवश्यकता होगी। एल। सूखी घास, इसे कुचल दिया जाता है।

1. तामचीनी बर्तन में 2 कप से अधिक उबलते पानी में कच्चे माल डाले जाते हैं।
2. एक ढक्कन के साथ कवर एक गर्म जगह में 4 घंटे के लिए छोड़ दें।
3. चीज़क्लोथ के माध्यम से तरल तनाव।

1 बड़ा चम्मच लें। एल। भोजन से पहले - सुबह, दोपहर और शाम को।

अनिद्रा से

शोरबा सूखे दूधिया रस से बनाया गया है।

1. सूखी कच्चे माल के 0.3 ग्राम को मापें।
2. 300 मिलीलीटर पानी डालो।
3. लगभग 40 मिनट के लिए पानी के स्नान पर जोर दें।
4. परिणामस्वरूप शोरबा को फ़िल्टर करें।
5. मूल मात्रा में उबला हुआ पानी के साथ पतला।

ठंडा किए गए उपाय को 100 मिलीग्राम पर दिन में तीन बार पिया जाता है, और अफीम के विपरीत, प्रारंभिक उत्तेजना के बिना, तंत्रिका थकावट के साथ मदद करता है।

सीडेटिव

न्यूरोसिस के दौरान रोगी की स्थिति को कम करने के लिए, आंतरिक तनाव को दूर करने के लिए सूखे बीजों का जलसेक हो सकता है।

1. 1 बड़ा चम्मच। एल। कच्चे माल 1 कप उबलते पानी डालते हैं।
2. एक गर्म स्थान में लगभग 2 घंटे जोर दें।
3. एक जलसेक के माध्यम से जलसेक को फ़िल्टर करें।

दवा दिन में दो बार आधे गिलास में ली जाती है।

संग्रह के नियम और शर्तें

पौधे इकट्ठा करें गर्मियों की दूसरी छमाही में शुरू होता है, जब फूल शुरू होता है। गुणवत्ता वाले कच्चे माल प्राप्त करने के लिए, शहर के बाहर कई किलोमीटर तक जाना बेहतर है। घास को इकट्ठा करने के लिए उपयुक्त है, जंगल के किनारे पर, एक देहाती बगीचे में, डचा पर उगाया जाता है।

दस्ताने में जंगली लेट्यूस को फाड़ना वांछनीय है, क्योंकि दूधिया रस न केवल जहरीला है, बल्कि बाद में खराब धोया जाता है। जड़ी बूटियों को एक धूप के दिन काटा जाता है, जब ओस पहले से ही सूख जाती है।.

एकत्रित कच्चे माल को कागज या कपड़े पर एक पतली परत में बिछाया जाता है। घर के अंदर धूप सीधे नहीं पड़नी चाहिए, घर के अंदर, आपको अच्छा वेंटिलेशन और कम आर्द्रता बनाने की आवश्यकता है।

औषधीय पौधा खरीदना

यदि पौधे को इकट्ठा करना या रस को सूखना संभव नहीं है, तो फार्मेसी औषधीय संक्रमणों की तैयारी के लिए तैयार कच्चे माल का अधिग्रहण करती है। ग्राउंड घास की लागत 50 ग्राम प्रति 70 रूबल है।

कई ऑनलाइन स्टोर हर्बल औषधीय उत्पादों की एक विस्तृत चयन की पेशकश करते हैं। प्रसव के साथ इच्छुक उत्पाद कुछ ही क्लिक में खरीदना आसान है बिना घर से निकले। हर्बल तैयारियां खरीदना, निर्माण के समय पर ध्यान देना - यह दवा 1-2 साल से अधिक संग्रहीत नहीं है।

एकत्रित स्थान भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है; पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। आपको संयंत्र को यादृच्छिक लोगों से नहीं खरीदना चाहिए, अनुनय के लिए उपयुक्त होना चाहिए और कम कीमत से लुभाना चाहिए - नकली खरीदने का जोखिम है।

मातम के साथ बगीचे में लड़ना

यदि बगीचे में एक जंगली लेट्यूस दिखाई दिया, तो आपको तुरंत उसके साथ लड़ना शुरू करना चाहिए। जब पौधा बढ़ता है, तो पूरी तरह से वापस लेना मुश्किल होता है। वसंत और शरद ऋतु की मिट्टी के उपचार के साथ, लेट्यूस को आसानी से पुनर्जीवित किया जाता है।उसी जगह वापस बढ़ रहा है।

एक अच्छा परिणाम केवल जड़ प्रणाली को नष्ट कर देगा, पौधे की व्यवस्थित उथल-पुथल कई मौसमों के लिए छुटकारा पाने की अनुमति देगा। जंगली सलाद सलाद सलाद फसलों की आधुनिक किस्मों के पूर्वज हैं। इसकी पत्तियों और खट्टी की विषाक्तता के बावजूद, आपके क्षेत्र में खरपतवार को सही तरीके से उपयोग करने पर एक दवा बन सकती है।