बहुफसली अजमोद जड़: उपयोग की विशेषताएं, इसके लाभ और नुकसान

अजमोद की एक ताजा फसल एकत्र करने के बाद, केवल एक हरे रंग का उपयोग करने के लिए खुद को सीमित न करें। अजमोद वास्तव में एक बेकार पौधा है, इसके साग को रसोई में जगह मिलेगी, और जड़ कई बीमारियों के इलाज में मदद कर सकती है।

इस लेख में हम बताएंगे कि अजमोद की जड़ इतनी हीलिंग क्यों है, परिवार के प्रत्येक सदस्य को खुश करने के लिए इसका उपयोग क्यों और कैसे करें।

हम अजमोद की जड़ का उपयोग करके पारंपरिक चिकित्सा के गुल्लक से बीमारियों के खिलाफ प्रभावी व्यंजनों को भी साझा करेंगे।

यह क्या है और किस प्रकार की जड़ प्रणाली है?

अजमोद दो प्रकार के होते हैं- जड़ और पत्ती। उन लोगों के लिए जो अजमोद की जड़ का उपयोग करने के सभी सूक्ष्मता सीखना चाहते हैं, क्योंकि यह सबसे महत्वपूर्ण जानकारी है:

• जड़ अजमोद में, जड़ एक मूल सब्जी है। अधिक बार औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन खाना पकाने में भी इसकी जगह मिली।
• पत्ती अजमोद की जड़ अनुपस्थित है, जड़ स्वयं ही शाखाओं में बंटी हुई है। लगभग कभी इस्तेमाल नहीं किया।

पौधे की फोटो क्या है?

और ताकि कोई भ्रम न पैदा हो, चलो प्रत्येक रूट सिस्टम की उपस्थिति के माध्यम से चलते हैं:

• रूट रूट अजमोद में एक बेलनाकार आकार होता है, जो अंत में बताया गया है। आकार दृढ़ता से गाजर जैसा दिखता है, रंग सफेद से हल्के पीले रंग में भिन्न होता है। मांस हल्का है।
  मदद करो! आप अक्सर बढ़ती जड़ अजमोद की पत्तियों को नहीं उठा सकते हैं, यह जड़ के विकास के लिए बहुत हानिकारक है।
• पत्ती अजमोद की जड़ शुरुआत में मोटी होती है और दृढ़ता से शाखाबद्ध होती है। जड़ें मोटी और शक्तिशाली होती हैं।

फिर आप फोटो में देख सकते हैं कि रूट और अजमोद जड़ कैसा दिखता है।

विभिन्न प्रयोजनों के लिए किन किस्मों का उपयोग किया जा सकता है?

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, केवल जड़ पौधों की प्रजातियों का मूल व्यावहारिक महत्व है, इसलिए जो लोग अपने हाथों से इस उपचार घटक को उगाना चाहते हैं, उन्हें अजमोद की निम्नलिखित किस्मों पर ध्यान देना चाहिए:

1. Olomuntska।
2. पूर्व।
3. अल्बा।
4. फाइनल।
5. हार्वेस्ट।
6. सुप्रभात
7. बुबका।
8. सुई।
9. Lyubasha।
10. डॉक्टर।

एक पौधे की रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य (BZHU)

पौधे की जड़ उपयोगी होने की अपेक्षा, आगे की गणना करने के लिए, यहाँ इसकी रासायनिक संरचना है, जो सभी डुप्लिकेट को वास्तव में समझाएगी:

प्रति 100 ग्राम जड़:

• कैलोरी - 51 किलो कैलोरी।
• 1.6 ग्राम प्रोटीन, 0.8 ग्राम वसा, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम आहार फाइबर, 84 ग्राम पानी, 0.6 ग्राम राख।
• विटामिन: समूह बी, विटामिन ए, सी, ई, पीपी, नियासिन और कैरोटीन।
• मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: 340 मिलीग्राम पोटेशियम, 58 मिलीग्राम कैल्शियम, 20 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 8 मिलीग्राम सोडियम, 70 मिलीग्राम फॉस्फोरस।
• ट्रेस तत्व: 0.7 मिलीग्राम आयरन।
• आवश्यक तेल।

लाभ और हानि

अजमोद जड़ के लाभकारी गुणों में हर उम्र और लिंग अपने लिए कुछ पाएंगे, इसलिए, इसका उपयोग करना न केवल संभव है, बल्कि पूरे परिवार के लिए आवश्यक है:

पुरुषों के लिए अजमोद जड़ का उपयोग कर सकते हैं:

• प्रोस्टेटाइटिस की रोकथाम और नियंत्रण। अजमोद जड़ के लिए धन्यवाद, मूत्र अंगों को रक्त की आपूर्ति में सुधार होता है, हार्मोनल पृष्ठभूमि सामान्यीकृत होती है।
• बेहतर कामेच्छा और बेहतर क्षमता। यह विशेष रूप से कम क्षमता के साथ महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह प्रोस्टेट ग्रंथि में ठहराव से बचने की अनुमति देता है, जिससे भविष्य में प्रोस्टेटाइटिस हो सकता है।
• एपजीन में वृद्धि होती है। यह तत्व मांसपेशियों के एक समूह के लिए योगदान देगा, इसलिए जड़ उन लोगों के लिए अपरिहार्य है जिन्होंने मजबूत बनने के लिए एक लक्ष्य निर्धारित किया है।

महिलाओं के लिए, अजमोद जड़ मुख्य रूप से के लिए मूल्यवान है:

• मूत्र प्रणाली पर पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव।
• इस घटक पर आधारित चाय और काढ़े बहुत दर्दनाक माहवारी की सुविधा प्रदान करेंगे और कष्टार्तव के खिलाफ लड़ाई में मदद करेंगे।
• काढ़ा दूध उत्पादन को प्रोत्साहित करेगा और नर्सिंग माताओं में स्तनपान में सुधार करेगा।

  यह महत्वपूर्ण है! गर्भावस्था के दौरान अजमोद जड़ का उपयोग न करें! जड़ गर्भाशय की मांसपेशियों की गतिविधि को उत्तेजित करता है, जिससे गर्भपात हो सकता है।

• अंत में, यह अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करता है।

अजमोद जड़ के गुण बच्चों और किशोरों के लिए कम उपयोगी नहीं हैं।:

• यह युवा मुँहासे, मुँहासे और उम्र के धब्बों से निपटने में मदद करेगा।
• प्रतिरक्षा में सुधार करता है, एलर्जी राइनाइटिस से लड़ने में मदद करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों और कचरे को निकालता है।
• भूख बढ़ाता है।
• कीड़े के काटने के स्थानों में घावों का उपचार।
• सांसों की बदबू दूर करता है।

अजमोद की जड़ अलग-अलग तरीकों से मदद करती है, लेकिन यह सभी को उसी तरह से नुकसान पहुंचाती है।

संभावित नुकसान के बारे में मत भूलना:

• जड़ की दैनिक दर - 50 ग्राम, यदि आप इसे अधिक करते हैं, तो कमजोरी, सिरदर्द, मतली, ओवरएक्साइटमेंट हो सकती है।
• अजमोद की जड़ मूत्र पथरी का कारण बन सकती है।
• जड़ के गुणों में से एक - एक हल्का रेचक प्रभाव, जो हमेशा रास्ता नहीं हो सकता है।

मतभेद

ऐसी स्थितियां हैं जब अजमोद की जड़ का उपयोग करना और अधिकतम इसके लाभकारी गुणों का उपयोग करना आवश्यक है, और कई contraindications के साथ ऐसे हैं।

अजमोद जड़ का उपयोग निषिद्ध है:

1. गर्भावस्था के दौरान। गर्भपात का खतरा है।
2. 8 महीने तक के बच्चे।
3. गंभीर गुर्दे की बीमारी (नेफ्रैटिस और ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस) से पीड़ित।
4. मिर्गी के रोगियों।
5. कैल्शियम चयापचय विकारों से पीड़ित।
6. एलर्जी और अजमोद असहिष्णुता के साथ।

आवेदन

कुल में अजमोद जड़ के लिए आवेदन के तीन क्षेत्र हैं:

• बीमारियों का इलाज;
• सौंदर्य प्रसाधन;
• खाना पकाने।

ये क्षेत्र विशाल हैं, इसलिए सभी को इस पर ध्यान देना चाहिए:

चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए

क्या व्यवहार करता है:

1. सिस्टाइटिस।
2. गुर्दे की ऐंठन।
3. प्रोस्टेट ग्रंथि की सूजन।
4. उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ।
5. एलर्जी।
6. मौखिक गुहा और श्लेष्म झिल्ली की सूजन।
7. मलेरिया।
8. सूजन।
9. तंत्रिका तंत्र के साथ समस्याएं।
10. कोलाइटिस।

कॉस्मेटोलॉजी में

1. मुँहासे, मुँहासे, उम्र के धब्बे से लड़ना।
2. बालों को मजबूत बनाना।
3. कश निकालने का काम।
4. त्वचा का रंग निखारता है।
5. त्वचा की लोच के नुकसान के खिलाफ लड़ो।

खाना पकाने में

1. सलाद में जोड़ें।
2. सूप बनाएं।
3. शोरबा में जोड़ें।
4. साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है।
5. नमकीन बनाएं।

वर्तमान GOST और टीयू

राज्य यह सुनिश्चित करता है कि लोग केवल गुणवत्ता वाले अजमोद रूट प्राप्त करें। रूट के लिए, साथ ही बहुत साग के लिए, एक GOST 34212-2017 है, जिसे 1 जुलाई 2018 को अपनाया गया है। यह तकनीकी स्थितियों, साथ ही तकनीकी आवश्यकताओं का वर्णन करता है जो रूट की गुणवत्ता का निर्धारण करेगा। और टीयू के साथ क्या करना है? टीयू अब मान्य नहीं है।

पारंपरिक चिकित्सा में औषधीय गुणों का उपयोग

जड़ के उपचार गुणों को इतने लंबे समय के लिए जाना जाता है कि इस समय के दौरान अजमोद की जड़ के उपयोग के साथ पारंपरिक चिकित्सा के सैकड़ों और सैकड़ों व्यंजन दिखाई देते हैं। यहाँ सबसे प्रसिद्ध हैं:

सिस्टिटिस और गुर्दे की ऐंठन के लिए

शोरबा तैयार करने की आवश्यकता होगी:

• 1 बड़ी या 4 छोटी जड़ें।
• 500 मिली पानी।

तैयारी:

1. जड़ों से त्वचा को काटें।
2. उन्हें बारीक काट लें।
3. पानी में फेंक दें और उबाल लें।
4. उबलने के बाद, घंटे के एक और तीसरे पर कम गर्मी रखें।
5. परिणामस्वरूप शोरबा 10 घंटे जोर देते हैं।
6. इस समय के बाद तनाव।

आवेदन: काढ़ा रोजाना एक बार लिया जाता है, खाली पेट पर 200 मि.ली. और सेवन को 3-4 दिनों तक जारी रखा जाना चाहिए।

चेतावनी! काढ़ा खाने से बालू बच सकता है।

हम अजमोद रूट का उपयोग करके सिस्टिटिस के लिए एक और नुस्खा के साथ एक जानकारीपूर्ण वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

प्रोस्टेटाइटिस से

की आवश्यकता होगी:

• एक छोटी अजमोद जड़।
• 100 मिली पानी।

तैयारी:

1. रूट को बारीक काट लें, उन्हें एक चम्मच के साथ भरें।
2. पानी को उबालें, इसमें बारीक कटी हुई जड़ मिलाएं।
3. रात भर के लिए छोड़ दें।
4. सुबह में, तनाव।

आवेदन: भोजन से पहले आधे घंटे के लिए दिन में 4 बार 15 मिलीलीटर जलसेक लिया गया। भलाई में सुधार जारी है।

उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ से

की आवश्यकता होगी:

• आकार के आधार पर कई जड़ें, या सूखी जड़ों का 1 बड़ा चम्मच।
• 300 मिली पानी।

तैयारी:

1. यदि ताजा जड़ें ली जाती हैं, तो उन्हें काट लें और 2 बड़े चम्मच भरें।
2. पानी को उबालें।
3. उबलते पानी के साथ जड़ों को डालो।
4. लगभग दो मिनट के लिए कम गर्मी पर रखें।
5. रात भर के लिए छोड़ दें।
6. सुबह तनाव।

आवेदन: प्रत्येक भोजन से पहले 1 चम्मच का काढ़ा लें। तब तक उपयोग करना जारी रखें जब तक आप बेहतर महसूस न करें।

अजमोद की जड़ की तुलना में अधिक बहुमुखी कुछ खोजना मुश्किल है। दिशाओं की इतनी बड़ी सूची में उपयोग के लिए उपयुक्त, यह पेट के लिए, और उपस्थिति के लिए, और स्वास्थ्य के लिए एक समर्थन बन सकता है।