कोई भी व्यंजन मसाले की मदद से परिष्कृत स्वाद जोड़ सकता है। उन्हें किसी भी दुकान में खरीदा जा सकता है, लेकिन ज्यादातर सर्दियों में, एक अच्छी कीमत पर ताजा साग को ढूंढना मुश्किल होता है। हम आपके ध्यान को मसालेदार जड़ी-बूटियों की एक सूची प्रदान करते हैं, जिसकी खेती आपके डाचा में की जा सकती है।
मसालेदार जड़ी-बूटियाँ कहाँ डालें
आप कहीं भी जड़ी-बूटियों को रख सकते हैं, मुख्य बात यह है कि विटामिन के अंकुरों के आकार का निर्धारण करना है। आप उन्हें मिक्सबॉर्डर में, बगीचे में या घर की खिड़की पर लगा सकते हैं। यदि आप मसालेदार जड़ी-बूटियों को लगाने का फैसला करते हैं, तो उनके लिए एक उठाया बिस्तर बनाना बेहतर है, साइट को ईंटों या पत्थरों के साथ अपने ज़ोन में विभाजित करना। 
इस तथ्य को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है कि मसालेदार जड़ी-बूटियों को घर के करीब होना चाहिए। खिड़की पर मसालों का एक छोटा सा स्टोरहाउस मौसम या मौसम की परवाह किए बिना जड़ी बूटियों को त्वरित पहुंच प्रदान करेगा, लेकिन उन्हें फिटोलैंप की मदद से कृत्रिम प्रकाश प्रदान करने की आवश्यकता है।
देने के लिए जड़ी बूटियों की सूची
मसालेदार जड़ी-बूटियां जो बगीचे में उगाई जा सकती हैं, हम आपको इस सूची में प्रस्तुत करते हैं।
धनिया
प्राचीन समय में, धनिया का उपयोग खाना पकाने और चिकित्सा में किया जाता था। यह एक वार्षिक पौधा है जो छाता परिवार में शामिल है। इसके अलावा, धनिया का एक और नाम है - चीनी अजमोद या सीलांटो।
तना सीधा होता है और ऊंचाई तक 70 सेमी तक पहुंच जाता है। पत्तियां चौड़ी-चौड़ी होती हैं, जिसमें चौड़े लोबूल होते हैं। फूल छोटे और व्यवस्थित छतरियां हैं, जो पेडन्यूल्स के सिरों पर हैं। वे जून या जुलाई में खिलते हैं। कटी हुई छतरियों को काट दिया जाता है, जैसे बीज होते हैं। छतरियां सूख जाती हैं, थ्रैड की जाती हैं और पेपर बैग में भंडारण में डाल दी जाती हैं।
क्या आप जानते हैं? प्राचीन मिस्र में, धनिया का उपयोग दवा में किया जाता था।
धनिया पूर्वी भूमध्य सागर का घर है। पौधे का इतिहास 1400 ईसा पूर्व से प्राचीन ग्रीस में शुरू होता है। धनिया को क्लोप्ोवनिक कहा जाता था, क्योंकि ताजी पत्तियों में कीड़े की तरह गंध होती है। 
पहली बार इस मसालेदार जड़ी बूटी का उपयोग रोमन द्वारा मसाले के रूप में किया गया था। फिर यह इंग्लैंड में लोकप्रिय हो गया, और फिर उपनिवेश अमेरिका में आ गया। धनिया का उपयोग पहली पत्तियों की उपस्थिति के साथ किया जाता है और किसी भी सलाद, सूप, मुख्य व्यंजन और सॉस में जोड़ा जाता है।
क्या आप जानते हैं? इंग्लैंड और जर्मनी में, धनिया का उपयोग बीयर के उत्पादन में किया जाता है, और फ्रांस में इसे इत्र में जोड़ा जाता है।
सूखे मेवों में धनिया का बहुत महत्व है। एक अप्रिय गंध के कारण आपको उन्हें साग के साथ नहीं लेना चाहिए, लेकिन अगर सूख जाता है, तो सुगंध अनीस जैसा दिखता है। सूखे फलों का उपयोग बोरोडिनो ब्रेड, सॉसेज, डिब्बाबंद मछली, सॉस और चीज में किया जाता है।
आवश्यक तेलों को धनिया के बीज से बनाया जाता है, क्योंकि उनमें विटामिन सी और ए, स्टार्च, चीनी, नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ और वसायुक्त तेल होते हैं।
इसके अलावा, इसके उपयोगी गुणों के कारण, धनिया का उपयोग दवा में किया जाता है, अर्थात् हर्बल तैयारियों की तैयारी में। वे पाचन में सुधार करते हैं और अल्सर और गैस्ट्रिटिस के लिए उपयोग किया जाता है। उनका उपयोग अन्य दवाओं में भी किया जाता है - एंटीसेप्टिक, दर्द निवारक और कोलेरेटिक। धनिया के शोरबा के बीज और हरी पत्तियों का उपयोग निमोनिया और ब्रोंकाइटिस के लिए एक expectorant के रूप में किया जाता है।
क्या आप जानते हैं? धनिया एक कामोद्दीपक के रूप में इस्तेमाल किया गया था, और यह प्यार की औषधि का हिस्सा था।
अजमोद
एक अन्य प्रकार की मसालेदार जड़ी-बूटी, जो छाता परिवार का हिस्सा है और इसका उपयोग एक मसाला के रूप में किया जाता है, अजमोद या पत्थर की अजवाइन कहलाती है। यूरोप में अजमोद बहुत लोकप्रिय है। यह शुरुआती गर्मियों में खिलता है, और देर से गर्मियों से शरद ऋतु तक फल लेना शुरू कर देता है। 
यह मसाला यूनानियों के पवित्र पौधों से संबंधित था क्योंकि बीटा-कैरोटीन की उपस्थिति से गाजर में विटामिन सी की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, इसमें प्रोविटामिन ए होता है।
इसमें विटामिन बी, पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम, इनुलिन और फोलिक एसिड शामिल हैं।
क्या आप जानते हैं? अजमोद एक सांस फ्रेशनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।आवश्यक तेल के लिए धन्यवाद, इस पौधे का उपयोग जुकाम के लिए किया जाता है। रोगनिरोधी के रूप में उपयुक्त। अजमोद का रस हृदय रोग के लिए उपयोग किया जाता है। यदि आप अधिक वजन वाले हैं, तो आपको डैंडेलियन पत्तियों और सौंफ़ के काढ़े के साथ अजमोद जलसेक पीना चाहिए।
अजमोद का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है - ब्लीचिंग मास्क में। घास freckles से छुटकारा पाने में मदद करता है और चेहरे को एक स्वस्थ चमक देता है। इस मसालेदार पौधे का उपयोग मुख्य मसाला के रूप में खाना पकाने में किया जाता है। सजाने के व्यंजनों के लिए उपयुक्त है, और एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला के रूप में।
यह महत्वपूर्ण है! अजमोद गर्भवती महिलाओं के लिए मतभेद है।
अजवायन के फूल
बारहमासी थाइम का पौधा लेबिया परिवार का हिस्सा है। यह झाड़ी 40 सेमी तक बढ़ती है। थाइम मई में फूलना शुरू करता है और सितंबर के करीब समाप्त होता है।
थाइम में आवश्यक तेल, रेजिन, कड़वाहट, खनिज लवण और फ्लेवोनोइड होते हैं। इसे एक एंटीपायरेक्टिक, मूत्रवर्धक और शामक के रूप में निर्धारित किया जाता है, क्योंकि इसमें ursolic, caffeic, quinic और chlorogenic एसिड होते हैं। स्नायुशोथ और न्यूरोसिस के साथ थाइम को असाइन करें, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, आंतों की ऐंठन और प्रायश्चित के रोग।
थाइम में एक तेज कड़वा स्वाद और एक सुखद तेज गंध है। थाइम के पत्ते मुख्य रूप से खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं। सब्जियों के व्यंजन और फलियां से सूप के लिए उनका उपयोग करना अच्छा है।
अजवायन के फूल के साथ तला हुआ मांस व्यंजन एक मसालेदार स्वाद है। बेकिंग में, थाइम स्वाद में सुधार करता है और किसी भी केक और पाई को स्वाद देता है। इसका उपयोग मछली और मांस उत्पादों को धूम्रपान करने और टमाटर, खीरे और तोरी के अचार बनाने में किया जाता है।
सोआ
डिल छाता परिवार का एक वार्षिक पौधा है। होमलैंड पश्चिमी और मध्य एशिया है।
प्राचीन मिस्र के पेपिरस में पहली बार डिल का उल्लेख किया गया था। पाचन में सुधार के लिए लंबी पैदल यात्रा के दौरान पौधे का उपयोग किया गया था। ग्रीस में, भोजन और चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, साथ ही डिल पुष्पमालाओं से बुना जाता है। 
रोमियों ने इसके बंडल बनाए जो कीड़े को डराते थे। डिल में विटामिन सी, बी 2, ए, पी, पीपी, बी 6, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा और पोटेशियम होता है। इस समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, डिल का उच्च पोषण मूल्य है।
मछली, मांस, सूप और सॉस की तैयारी में सलाद को ताजगी देने के लिए खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। संरक्षण के लिए जार में रखो, क्योंकि उसके पास मसालेदार स्वाद और सुगंध है। बीज और डिल से अर्क इत्र और अन्य कॉस्मेटिक उत्पादों में जोड़ा जाता है। आवश्यक तेलों के आधार पर क्रीम, कोलोन और टूथपेस्ट बनाते हैं।
डिल भी सक्रिय रूप से दवाओं के निर्माण में शामिल है, जैसे कि एनेटिन - हृदय रोग में उपयोग किया जाता है। पौधे में लैक्टेशन, दृष्टि और मूत्रल में सुधार होता है। डिल पत्तियों टिंचर का उपयोग एक मूत्रवर्धक और एंटीस्पास्मोडिक के रूप में किया जाता है।
ऋषि
साल्विया ऑफ़िसिनैलिस को अक्सर उनके मिनी-गार्डन में लगाया जाता है और दवा और खाना पकाने दोनों में उपयोग किया जाता है। साल्विया को भूमध्यसागर का जन्मस्थान माना जाता है। 
खाना पकाने में सूखे ऋषि का उपयोग किया जाता है। यह सूप, चावल के व्यंजन, सलाद, वसायुक्त मांस और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जाता है। यह उबली हुई मछली के स्वाद को बेहतर बनाता है। पकाए जाने तक 5-10 मिनट के लिए ऋषि जोड़ें।
क्या आप जानते हैं? दूसरा नाम ऋषि ने हिप्पोक्रेट्स दिया - "पवित्र घास"इसकी जड़ों में Coumarin है, और बीज में - 30% वसायुक्त तेल। संयंत्र में विरोधी भड़काऊ, हेमोस्टैटिक, ब्रेसिंग गुण हैं। यह एनजाइना, न्यूरिटिस, मधुमेह, ब्रोंकाइटिस, जलने, त्वचा रोगों के साथ-साथ गुर्दे और यकृत के रोगों के उपचार में भी प्रयोग किया जाता है।
कुठरा
बगीचे में उगने के लिए बारहमासी जड़ी बूटियों की सूची में अजवायन की पत्ती सबसे ऊपर है। अजवायन की महक थाइम से मिलती जुलती है। पौधे 90 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है और जड़ें उखड़ जाती हैं। पत्तियां तिरछी और बालों के तने होते हैं। फूल छोटे होते हैं, एक पुष्प के रूप में पुष्पक्रम में इकट्ठे होते हैं, एक गुलाबी-बकाइन रंग होता है। जुलाई और अगस्त में अजवायन के फूल खिलते हैं।
पौधे के उपरी भाग का उपयोग दवा में किया जाता है। पुष्पक्रम के दौरान तने को फूलने और सूखने के दौरान एकत्र किया जाता है। 
क्या आप जानते हैं? प्राचीन समय में, अजवायन की पत्ती जादू टोने और बदनामी के खिलाफ इस्तेमाल की जाती थी, क्योंकि यह माना जाता था कि यह बुरी आत्माओं को दूर भगाती है।
अजवायन में एक्स्पेक्टोरेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीसेप्टिक, एनाल्जेसिक, कोलेरेटिक, सुखदायक और विषम गुण होते हैं।
अजवायन की पत्ती: फ्लेवोनोइड्स, कड़वाहट, फाइटोनसाइड्स, आवश्यक तेल, फिनोल (कार्वाक्रोल और थाइमोल), विटामिन सी, बी 1 और बी 2।
अजवायन का उपयोग न केवल खाना पकाने और दवा में, बल्कि सौंदर्य प्रसाधनों में भी किया जाता है। चेहरे और शरीर के लिए लोशन में जोड़ें, बाल, इत्र को मजबूत करने के लिए। अजवायन की पत्ती मछली, मांस व्यंजन, फलियां सूप में डाली जाती हैं। इसे सॉसेज में जोड़ें। घर-संरक्षित अजवायन की पत्ती स्वाद और मसालेदारता देती है।
नागदौना
तारगोन कीड़ा लग रहा है। मातृभूमि - मंगोलिया। इस पौधे को तरुण या ड्रैगून घास भी कहा जाता है। इसमें विटामिन बी 1, बी 2, ए, सी, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैरोटीन, कौमारिन, एस्कॉर्बिक एसिड, फॉस्फोरस, कड़वाहट और लोहा होता है।
17 वीं शताब्दी में फ्रांसीसी द्वारा खाना पकाने में पहली बार तारगोन का उपयोग किया गया था। अब नींबू के रस, फल और जामुन के साथ संयोजन में मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है।
तने का उपयोग marinades और अचार के लिए किया जाता है। यह सलाद ड्रेसिंग की तरह भी फिट बैठता है। तारगोन एक संरक्षक है जो सब्जियों, फलों, मशरूम के स्वाद और सुगंध को संरक्षित करता है। 
सूखे पत्तों को मांस, सब्जी, मछली और अंडे के व्यंजन के साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, साथ ही सूप, शोरबा, सॉस में भी डाला जाता है।
शीतल पेय तारगोन से बनाया जाता है और पत्तियों को एक समृद्ध स्वाद के लिए मदिरा और लिकर में जोड़ा जाता है। अरब डॉक्टरों का मानना है कि यह पौधा सांस को ताजा करता है, उदासीनता को खत्म करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
तारगोन के पत्तों में बहुत सारे आवश्यक तेल होते हैं जो मानव शरीर पर सिरदर्द, अवसाद, अनिद्रा और बेरीबेरी के लिए एक शांत प्रभाव डालते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! तारगोन का उपयोग गर्भवती या नर्सिंग माताओं, साथ ही साथ पेट के रोगों से पीड़ित लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए।
टकसाल
पुदीना कई प्रकार के होते हैं, जैसे: नींबू, सेब, घुंघराले हरे और काली मिर्च। पुदीना के बारे में बात करें।
टकसाल की मातृभूमि भूमध्यसागरीय है। कुछ अपने बगीचे में पुदीना उगाते हैं, और कुछ फार्मेसियों में खरीदते हैं। इसमें मेन्थॉल, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, जस्ता, तांबा और मैंगनीज बहुत सारे हैं। पुदीना आवश्यक तेल कॉस्मेटोलॉजी, इत्र और दवा में उपयोग किया जाता है। खाना पकाने में, टकसाल का उपयोग सजावट और मसाला के रूप में किया जाता है। 
दवा में, यह मतली के लिए और पाचन में सुधार के लिए उपयोग किया जाता है। इसमें सुखदायक और एनाल्जेसिक गुण हैं, आंत्र समारोह में सुधार होता है, इसमें शामक गुण होते हैं। इसका उपयोग पेट और आंतों की ऐंठन के लिए किया जाता है।
क्या आप जानते हैं? टकसाल के पत्तों को सिरदर्द के साथ मंदिरों में लगाया जाता है।
खाना पकाने में, पुदीने का उपयोग एक आवश्यक तेल के रूप में किया जाता है, और पुदीने के तेल का उपयोग कन्फेक्शनरी में किया जाता है। ताजे पत्ते को मटन और पोल्ट्री व्यंजन में जोड़ा जाता है।
इसका उपयोग जेली, सिरप, कॉम्पोट्स और फलों के पेय के निर्माण में किया जाता है।
नींबू घास
लेमनग्रास को सिट्रोनेला, लेमनग्रास और लेमनग्रास कहा जाता है। बादाम और नींबू के रस के स्वाद के साथ एक खट्टे खुशबू है। लेमन ग्रास की मातृभूमि मलेशिया है। यह 1 मीटर तक बढ़ता है। इसमें विटामिन ए, बी, सी, निकोटिनिक एसिड और फैटी एसिड होते हैं। संयंत्र बगीचे में उपयोगी जड़ी बूटियों की सूची में सबसे ऊपर है।
खाना पकाने में, पाउडर के रूप में ताजे और सूखे पौधे के डंठल का उपयोग किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! लेमन ग्रास का डंठल सख्त होता है, इसलिए इसे बारीक कटा हुआ या पेस्ट बनाने की आवश्यकता होती है।
इस पौधे का उपयोग एशियाई व्यंजनों में किया जाता है। यह स्ट्यू, सूप, करी, सीफूड, चिकन, बीफ और पोर्क में जोड़ा जाता है। 
लेमन ग्रास में एक टॉनिक और उत्तेजक प्रभाव होता है। उसके पास मजबूत जीवाणुनाशक और एंटीसेप्टिक गुण हैं। लेमन ग्रास एकाग्रता में सुधार करती है और ओवरवर्क और उसके परिणामों को समाप्त करती है।
क्या आप जानते हैं? लेमन ग्रास को "वूडू ग्रास" कहा जाता है और सांपों से छुटकारा पाने के लिए इसे घर के आसपास लगाया जाता है।
लेमोन्ग्रास के आधार पर थाई व्यंजनों में एक शांत चाय पेय बनाया जाता है। दूध और नट्स के साथ नारियल की मिठाइयों और मिठाइयों में भी सायटनला मिलाया जाता है।
सौंफ़
सौंफ एक बारहमासी पौधा है जो अजवाइन परिवार से संबंधित है। पौधा दो मीटर तक बढ़ता है। यह डिल और ऐनीज़ के लुक और स्वाद की तरह दिखता है। सौंफ जुलाई या अगस्त में खिलता है। मातृभूमि दक्षिणी यूरोप है। प्राचीन काल में इसका उपयोग मसाले और औषधि के रूप में किया जाता था। 
क्या आप जानते हैं? ऐसा हुआ करता था कि सौंफ किसी व्यक्ति की ताकत को बढ़ाती है और उसके जीवन को बढ़ाती है।
सौंफ की सुगंध अनीस लिकर जैसी होती है। पौधे के फल का उपयोग पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है। सौंफ़ की संरचना में निम्नलिखित हैं: क्वार्टजेटिन, कैंपरोल ग्लाइकोसाइड, फ्लेवोनोइड्स रुटिन, एनेथोल, विटामिन सी और बी।
सौंफ के आधार पर बनाई जाने वाली दवाएं पाचन ग्रंथियों की स्रावी गतिविधि को बढ़ाती हैं, एक मूत्रवर्धक और expectorant के रूप में कार्य करती हैं। सौंफ़ लैक्टेशन को बढ़ावा देता है और इसमें ऐंटिफंगल गतिविधि होती है।
पौधे की पत्तियों का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है। यह मांस और मछली के व्यंजनों में ताजा, साथ ही सलाद में जोड़ा जाता है। बीज marinades और सूप में जोड़ा जाता है। एक सौंफ की चटनी ठंडी मछली के साथ अच्छी तरह से जाती है।
मेलिसा
बारहमासी हरी नींबू बाम में एक असामान्य सुगंध है, और इसे बगीचे में उगाया जा सकता है।
यह 80 सेमी तक बढ़ता है। सभी गर्मियों में सफेद फूल खिलते हैं। 
क्या आप जानते हैं? ग्रीक में मेलिसा का अर्थ मधुमक्खी होता है।
नींबू बाम में आवश्यक तेल, दौनी, कॉफी एसिड, फ्लेवोनोइड्स, कड़वाहट, कैरोटीन और विटामिन सी होते हैं।
मेलिसा में नींबू का स्वाद और महक है। चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, फूलों के साथ नींबू बाम के ऊपर-जमीन के हिस्से का उपयोग करें। यह पौधा शरीर को मजबूत करता है और स्फूर्ति देता है, सांसों की बदबू को खत्म करता है और मस्तिष्क की रुकावट को दूर करता है।
मेलिसा का उपयोग इत्र और आहार उत्पादों में भी किया जाता है। जड़ी बूटी और मेलिसा पत्तियों का उपयोग मसालेदार मसाला के रूप में किया जाता है और सूप, सलाद, सॉस, सब्जी साइड डिश, मछली और पोल्ट्री व्यंजन में जोड़ा जाता है। नींबू बाम के साथ, रूबर्ब और टकसाल टॉनिक और ताज़ा पेय बनाते हैं।
एक प्रकार का फल
राउरब एक सब्जी है, लेकिन एक फल के रूप में तैयार किया जाता है। एक पौधे की पत्तियों और जड़ को जहरीला माना जाता है, केवल तने खाए जाते हैं। पौधा एक प्रकार का अनाज के परिवार में प्रवेश करता है। होमलैंड मध्य चीन है।
स्टेम में विटामिन सी, बी, पीपी, कैरोटीन, पेक्टिन, पोटेशियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम शामिल हैं। रक्ताल्पता का उपयोग रक्ताल्पता और तपेदिक के लिए, साथ ही अम्लता के सामान्यीकरण के लिए करें। पौधे का फेफड़े और हृदय के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, रूबर्ब की जड़ों और प्रकंदों का उपयोग करें। 
यह पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करता है, शरीर को टोन में बनाए रखता है, कायाकल्प करता है और तेजी से उम्र बढ़ने से रोकता है। मीठे और खट्टे स्वाद की बदौलत, रबर्ड सलाद, सॉस, जैम, जैम, पाई, पाई, कॉम्पोट और जेली में बनाया जाता है।
जड़ी-बूटियों को इकट्ठा करने और सुखाने की विशेषताएं
पौधे के उपरी भाग का उपयोग करके सुखाने के लिए। उन्हें पूर्ण विकास की अवधि में एकत्र किया जाना चाहिए, अर्थात् गर्मियों में, सूखे, अच्छे मौसम में, जब पत्तियों पर ओस नहीं होती है।
यह महत्वपूर्ण है! संग्रह की पूर्व संध्या पर पौधों को पानी नहीं देते हैं।
मुख्य बात ध्यान से इकट्ठा करना है, फिर सुगंधित तेल मसालों की हरियाली में रहेंगे। फटे या फटे पत्ते अपना स्वाद खो देते हैं। पूरी फसल को सावधानीपूर्वक सूखना चाहिए। इस फिट मचान के लिए। तापमान - के बारे में 30 ° सें। ऋषि की तरह बड़ी पत्तियां, एक पतली परत में रैक पर रखी जाती हैं।
डिल या तारगोन को गुच्छों में बांधा जाता है, एक अखबार में लपेटा जाता है और लटका दिया जाता है। अनीस और धनिया गुच्छों में बंधे होते हैं और बेकिंग शीट पर सूखने के बाद फेंक दिए जाते हैं।
जड़ी बूटियों का सूखने का समय - 7 दिनों तक। यह तापमान और पौधों पर निर्भर करता है। यदि पत्तियां सरसराहट करने लगती हैं और गिरना शुरू हो जाती हैं, और तने नहीं झुकती हैं, तो मसाले सूख गए हैं।
सूखने के बाद पत्तियों को पाउडर में जमीन कर दिया जाता है। जड़ी बूटियों को कांच या लोहे के जार में संग्रहित किया जाता है, जिन्हें बुकमार्क के नाम और तारीख के साथ लेबल से चिपका दिया जाता है। मसालेदार जड़ी बूटी अपरिहार्य सहायक गृहिणियां हैं। आप अपने मसालों और मसालों को आसानी से उगा सकते हैं।
