बागवानों के बीच एक राय है कि बढ़ते बीज पार्सनिप - यह अविश्वसनीय रूप से कठिन है। और सभी क्योंकि इसमें बीज का अंकुरण कम है - 50% से अधिक नहीं। यह माना जाता है कि इस विशेषता ने उन्हें आवश्यक तेलों की एक उच्च सामग्री दी। इसके अलावा, उन्हें एक वर्ष से अधिक नहीं रखा जा सकता है। हालांकि, यदि आप इन विशेषताओं से अवगत हैं और कृषि प्रौद्योगिकी का सख्ती से पालन करते हैं, तो आप अपेक्षित परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।
रोपण से पहले परसनी बीज उपचार
बागवानों के बीच कोई असमान राय नहीं है कि क्या यह रोपण के लिए पारसिप बीज तैयार करने के लायक है। कुछ ने तुरंत उन्हें जमीन में गाड़ दिया। दूसरे उन्हें पहले से भिगोने की सलाह देते हैं। बीज तैयार करने के सभी तरीकों में से, निम्नलिखित पर ध्यान दिया जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं? घरेलू माली मुख्य रूप से लांग और राउंड की किस्में उगाते हैं। लेकिन लोगों में सबसे अधिक बार लंबे सभी किस्मों को कहा जाता है जो एक मूल जड़ फसल देते हैं, हालांकि यह मौलिक रूप से गलत है। लम्बी जड़ वाली फसलें रूसी आकार, पाक, ग्वेर्नसे, छात्र और अन्य किस्मों की हैं जो हमारी पट्टी में लोकप्रिय हैं।
बीज को दो या तीन दिनों के लिए पानी में भिगोया जाता है, और पानी को समय-समय पर बदलना चाहिए ताकि उसमें एसिड न हो। इस अवधि के बाद, बीज अच्छी तरह से सूख जाते हैं। एक अन्य लोकप्रिय विधि राख समाधान में भिगोने है। इसकी तैयारी के लिए एक लीटर पानी लें, जो 20 ग्राम राख से पतला होता है। इसमें, बीज दो दिनों के लिए रखे जाते हैं, जिसके बाद उन्हें गर्म पानी से धोया जाना चाहिए और अच्छी तरह से सूख जाना चाहिए।
जब पार्सनिप को खुले मैदान में बोना हो
यह माना जाता है कि सभी रूट सब्जियों में, पार्सनिप सबसे ठंढ प्रतिरोधी सब्जी है। इसलिए, संभावित ठंढों के बारे में चिंता किए बिना, यह शुरुआती वसंत में साहसपूर्वक बोया जाता है। लेकिन उत्तरी क्षेत्रों में मई के मध्य तक इंतजार करने की सलाह दी जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि रोपे पहले से ही 28-30 दिन पुराने थे।
सब्जियों की पोडज़िमनी बुवाई का भी अभ्यास किया जाता है। यह अक्टूबर के मध्य से बाद में नहीं किया जाता है। दिलचस्प है, इस घटना के लिए जमीन वसंत में तैयार की जानी चाहिए। यदि परसनीप की बुवाई गिरावट में होती है, तो वसंत अंकुर एक साथ चढ़ेगा। वे, रोपाई की तरह, पतले होने की सिफारिश की जाती है, जिससे केवल सबसे मजबूत अंकुरित होते हैं।
जहां साइट पर पार्सनिप लगाने के लिए बेहतर है
यदि संभव हो, तो रोपण के लिए एक साइट चुनें जहां दिन के दौरान प्रकाश की अधिकतम मात्रा होगी। पास्टरर्नक एक बहुत ही हल्का-प्यार वाला पौधा है, लेकिन चरम मामले में यह आंशिक छाया में बढ़ सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! रेतीले, दोमट और पीट मिट्टी पर पास्टरर्नक बहुत अच्छा लगता है। यह महत्वपूर्ण है कि पार्सनिप के लिए मिट्टी तटस्थ हो, क्योंकि पार्सनिप एसिड मिट्टी पर नहीं बढ़ती है। रोपण से पहले उन्हें चूना होना चाहिए। यह संयंत्र पार-परागण है, इसलिए यदि आप कई किस्मों को लगाने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें एक दूसरे से दो किलोमीटर से कम नहीं बोया जाना चाहिए, अगर हम खुले इलाके के बारे में बात कर रहे हैं। घर के अंदर, वे 600 मीटर की दूरी पर लगाए जाते हैं।
अच्छे और बुरे पूर्ववर्ती
यह जानना महत्वपूर्ण है कि परसनीप को कहाँ और कब लगाया जाए, लेकिन यह भी कि यह किस पौधे के साथ "अनुकूल" है, और जिसके साथ यह नहीं है। उन जगहों पर पार्सिप बोना सबसे अच्छा है जहां कद्दू, आलू, गोभी, तोरी, टमाटर, और बीट विकसित हुए। यह अच्छा है जब इन सब्जियों की खेती में विशेष उर्वरकों का उपयोग किया गया था।
जब पहले से भूमि को निषेचित किया गया था, तो सब्जियों को प्यार करता है। इसलिए, यदि साइट को लंबे समय तक निषेचित नहीं किया गया है, शरद ऋतु में इसे कार्बनिक पदार्थों के साथ खोदने की सिफारिश की जाती है: आधा बाल्टी प्रति वर्ग मीटर। यह बेहतर है कि सर्दियों के लिए पृथ्वी के बड़े क्लोड को न तोड़े। वसंत में, अप्रैल के आसपास, बुवाई से 3-4 दिन पहले प्रक्रिया दोहराई जाती है।
क्या आप जानते हैं? पास्टर्नक को सबसे आसानी से आत्मसात किए गए रूट फसलों में से एक माना जाता है। इसके अलावा, यह माइक्रो-और मैक्रो-तत्वों में समृद्ध है, जैसे फॉस्फोरस, लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम। इसमें विटामिन बी, विटामिन सी, कैरोटीन भी होता है। समूह बी के विटामिन के लिए धन्यवाद, इसे टूटने के साथ उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, यह सामान्य टॉनिक के रूप में अच्छा है। विशेष रूप से, पार्सनीप का उपयोग न केवल यौन कमजोरी की रोकथाम के लिए किया जाता है, बल्कि इसके उपचार के लिए भी किया जाता है। खैर उन्होंने खुद को पाचन, भूख उत्तेजना के नियमन में दिखाया।
पीएस्टर्नक के अपने "दुश्मन" हैं: आपको इसे उन भूखंडों पर नहीं लगाना चाहिए जहां पहले अजवाइन, अजमोद, गाजर और इसी तरह की अन्य मूल फसलें उगाई जाती थीं। ख़ासकर परसनीप ही। उनके पास समान कीट और बीमारियां हैं जो पिछले साल से मिट्टी में बनी रह सकती हैं और सब्जी को नुकसान पहुंचा सकती हैं।
पार्सनिप सीडिंग स्कीम
रोपाई के लिए उच्च बेड बनाए जाते हैं। कई रोपण योजनाएं हैं। इसे रिबन के साथ लगाया जा सकता है, जिसके बीच की दूरी एक दूसरे से लगभग 40-45 सेमी होनी चाहिए। आप कुओं को भी बना सकते हैं और बीज को 3-4 सेमी, प्रत्येक में तीन टुकड़े की गहराई तक लगा सकते हैं। कुएं 10-12 सेमी की दूरी पर होना चाहिए, उसी के बीच की पंक्तियों की चौड़ाई।
यह महत्वपूर्ण है! यदि आपने पहले बीज को भिगोया है, तो आपको उन्हें नम मिट्टी में बोना चाहिए।
बुवाई के बाद, बीज को हल्के से मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, मिट्टी को जमाया जाता है और पानी पिलाया जाता है। 20-25 वें दिन पारसनीप अंकुरित होता है। इसके अलावा, यह 5-7 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित हो सकता है। पौधों पर 2-3 पत्तियाँ दिखाई देने पर यह पतला हो जाता है। उनमें से सबसे मजबूत छोड़ दें, लेकिन इतना है कि उनके बीच की दूरी लगभग 5-6 सेमी थी।
साइट पर पार्सनिप की देखभाल करें
पहले दो महीनों के लिए, सब्जी धीरे-धीरे बढ़ती है, और इसकी देखभाल करने से कोई समस्या नहीं होगी। यह गाजर की देखभाल के समान है। पौधे को समय, खरपतवार, मिट्टी को ढीला करना और समय-समय पर खिलाना चाहिए। पहली बार मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है क्योंकि उन्हें विश्वास हो जाता है कि रोपाई शुरू हो गई है। भविष्य में, बारिश और पानी के बाद हर बार ढीला किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! पेस्टर्नक आवश्यक तेलों में समृद्ध है। त्वचा के संपर्क में आने और साथ में सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने की स्थिति में जलन हो सकती है। इसलिए, गर्मियों में दस्ताने में पार्सनिप के साथ काम करने की सिफारिश की जाती है। पुनर्बीमा के लिए, शाम को या सुबह में सबसे अच्छा काम किया जाता है।
दो या तीन पत्तियों की उपस्थिति में पहली बार पतले होने के बाद, 7-8 तक बढ़ने पर उन्हें दोहराया जाता है। इस मामले में, अंकुर के बीच की दूरी 10 सेमी होनी चाहिए। मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करने के अलावा, मातम को लगातार दूर करना आवश्यक है। पार्सनिप पर रोग व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं, लेकिन जब इस पर फूल लगते हैं तो यह बग, एफिड, मोथ या गाजर मक्खी को जीवित कर सकता है।
पार्सनिप को पानी कैसे दें
पौधे को नमी पसंद है। विशेष रूप से जड़ों के गठन की अवधि के दौरान उसके लिए यह आवश्यक है। पानी की कमी को पर्निसिप की पत्तियों के हल्के रंग से संकेत मिलता है, पौधे की धीमी गति से वृद्धि। कभी-कभी ऐसी अवधि के दौरान यह एक तीर छोड़ता है। सुनिश्चित करें कि इस समय जड़ें टूट गई हैं, रेशेदार, शुष्क और खुरदरी हो गई हैं।
लेकिन परसनीप के अत्यधिक पानी का भी पौधे के स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। स्थिर नमी के साथ मिट्टी कवक रोगों के लिए एक आदर्श प्रजनन भूमि है। इसके अलावा, ऐसी स्थितियों में पौधे की जड़, जल्दी से सड़ जाती है। इसलिए, पानी देने के बाद आवश्यक रूप से मिट्टी को ढीला करें और मातम को हटा दें। गर्मियों में, उन्हें औसतन 4-5 सिंचाई की आवश्यकता होती है, लेकिन अगर गर्मियों में बारिश होती है, तो उन्हें छोड़ भी दिया जा सकता है।
पार्सनिप कैसे खिलाएं
पास्टर्नक निषेचन के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। पहली बार नाइट्रोजन उर्वरकों को रोपण के एक या दो सप्ताह बाद लगाया जाता है। दूसरी बार उनका उपयोग तीन सप्ताह में किया जाता है। और गर्मियों के मध्य से वे फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों का उपयोग करते हैं। उन्हें केवल समाधान के रूप में बनाया जाता है। कभी-कभी राख या गोबर का उपयोग 1:10 के अनुपात में किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि ताजा मुल्ले का उपयोग न करें, क्योंकि इसकी वजह से जड़ों की गुणवत्ता कम हो जाती है। पार्सनिप के विकास की अवधि के लिए कुल उर्वरक 3-4 बार लगाना चाहिए। लेकिन अगर आपकी साइट पर मिट्टी काफी उपजाऊ है, तो आप फीडिंग के बिना कर सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! अपने जीवन के पहले वर्ष में, पार्सनिप कली में सभी रस एकत्र करता है। यदि आप इसे सर्दियों के लिए खोदते हैं और इसे अगले वसंत में लगाते हैं, तो पौधे खिलेंगे और बीज पैदा करेंगे। वे बड़े होते हैं, गाजर की तरह, और आप हमेशा उन्हें अपने आप को इकट्ठा कर सकते हैं यदि आप चाहें।
कब फसल लगाई जाए और कैसे फसल का भंडारण किया जाए
पार्सनिप की कटाई गहरी शरद ऋतु में की जाती है, जब सबसे ऊपर सूख जाता है और मर जाता है। आप इसे ठंढ से पहले नहीं निकाल सकते हैं, यह केवल इसके स्वाद में सुधार करेगा और उपयोगी पदार्थों से समृद्ध होगा। खुदाई करते समय जड़ों को नुकसान न करने के लिए, इस प्रक्रिया को कांटे के साथ किया जाता है।
खोदी गई जड़ की फसलों को सबसे ऊपर से मुक्त किया जाता है, खुली हवा में सुखाया जाता है और तहखाने में भंडारण के लिए भेजा जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि इसमें तापमान 0-2 ° С के स्तर पर रखा गया था, और आर्द्रता - 80-85% के स्तर पर। लेकिन सर्दियों में पार्सनिप को कैसे स्टोर किया जाए, इसके सवाल के अपने विशेष समाधान हैं। तो, तहखाने में इसे थोड़ा नम रेत में डुबोया जाना चाहिए, लेकिन, सिद्धांत रूप में, इसे संग्रहीत किया जाता है, साथ ही साथ गाजर भी।
लेकिन तहखाने में लंबे समय तक भंडारण के दौरान, पार्सनिप धीरे-धीरे नरम हो जाते हैं। इसलिए, यदि आपके क्षेत्र में सर्दियों में कोई गंभीर ठंढ नहीं है, तो जमीन में ठंड की अवधि के लिए जड़ फसल को छोड़ना बेहतर है। वह ठंड से बच जाएगा और उन्हें सिर्फ स्वादिष्ट बना देगा।
सर्दियों के लिए पार्सनिप को जमीन में छोड़ते हुए, इसके ऊपर थोड़ी सी धरती डालें। लेकिन ध्यान दें कि अगले साल यह खिल जाएगा और अन्य पौधों के साथ हस्तक्षेप कर सकता है। इसलिए, गिरावट में इसे दूसरी जगह पर ट्रांसप्लांट करना बेहतर होता है। फूलों का पौधा जून में आता है। बीज धीरे-धीरे पकते हैं, इसलिए उन्हें समय पर एकत्र किया जाना चाहिए, अन्यथा उन्हें पूरे साइट पर बोया जाएगा। उन्हें इकट्ठा करने के बाद, उन्हें छांटना आवश्यक है, सर्वश्रेष्ठ का चयन करें और लैंडिंग के लिए अगले वर्ष तक बचाएं।
पार्सनिप को संग्रहीत और सुखाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, खुदाई के बाद इसे धोया जाना चाहिए, छल्ले में काट लें और कागज पर डाल दें। जब वे सूख जाते हैं, तो उन्हें ओवन में भेजा जाता है और सूख जाता है। फिर छल्ले को जार में डाल दिया जाता है और ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। इसे फ्रीजर में स्टोरेज के लिए मोड़ा भी जा सकता है। ऐसा करने के लिए, पार्सनिप को धोया जाता है, छील दिया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है, एक बैग में रखा जाता है, हवा को उसमें से निकाला जाता है और एक फ्रीजर में रखा जाता है।
चुकंदर - विटामिन और अन्य उपयोगी तत्वों से भरपूर रूट वेजीटेबल। इसे बगीचे में उगाना आसान है, यदि आप कुछ सुनहरे नियमों का पालन करते हैं: अंदर न भरें, इसे सूखने न दें, इसे समय पर खिलाएं। गिरावट से आपको एक अच्छी बहु-विटामिन फसल मिलेगी। संस्कृति की एकमात्र जटिलता - बीज का कम अंकुरण। अगले वर्ष के लिए रोपण सामग्री का चयन करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।
