उपयोगी मसालेदार पौधे की तुलना में लौंग के उपचार गुण

हम में से अधिकांश लौंग से सुगंधित मसालेदार मसाला के रूप में परिचित हैं। हालांकि, बहुत कम लोग मसाले के औषधीय गुणों के बारे में जानते हैं, जो कि लौंग के पेड़ की सूखी बिना खुली कलियाँ हैं, जो आकार में छोटी-छोटी नक्काशी के साथ हैं।

यह पता चला है कि कई देशों में दवाइयों ने औषधीय प्रयोजनों के लिए लौंग के उपयोग को अपनाया है। तो, अमेरिका और यूरोप में, यह पाचन समस्याओं वाले लोगों द्वारा उपयोग करने के लिए अनुशंसित है।

भारत में, रोगियों को स्पास्टिक दर्द से राहत के लिए निर्धारित किया जाता है। लौंग के तेल का उपयोग दंत चिकित्सा, सर्जरी और स्त्री रोग में किया गया है। खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में भी मसाले का उपयोग किया जाता है।

क्या आप जानते हैं? लौंग के आधार पर लगभग 60 दवाओं का उत्पादन किया।

जैसा कि आप देख सकते हैं, लौंग अपने उपचार प्रभावों के कारण दुनिया में लोकप्रिय हैं, और इस पौधे के ऐसे कई उपयोगी गुण इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण हैं।

लौंग की रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य

इसकी रासायनिक संरचना में, मसालों के बीच लौंग का कोई समान नहीं है। इसमें शामिल हैं:

• आवश्यक तेल (20%);
• खनिज पदार्थ: सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, जस्ता, तांबा, सेलेनियम;
• विटामिन ए, बी 1, बी 2, पीपी, सी;
• टैनिन;
• ग्लाइकोसाइड;
• ओलीनोलिक एसिड;
• caryophyllene;
• अन्य पदार्थ।

लौंग का पोषण मूल्य भी अधिक है, यह प्रोटीन (6 ग्राम / 100 ग्राम), वसा (20 ग्राम / 100 ग्राम) और कार्बोहाइड्रेट (27 ग्राम / 100 ग्राम) की एक उच्च सामग्री द्वारा समझाया गया है। 33% कार्नेशन फाइबर है। इसमें राख और पानी भी शामिल है।

मनुष्यों के लिए लौंग के उपयोगी गुण

मानव शरीर पर लौंग के लाभकारी प्रभावों का स्पेक्ट्रम बहुत व्यापक है। इसमें एनाल्जेसिक, एंटीसेप्टिक, रोगाणुरोधी, एंटीस्पास्मोडिक, घाव भरने, एंटीवायरल, पसीना और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इसके कृमिनाशक और ऐंटिफंगल प्रभाव भी ज्ञात हैं।

इन्फ्लूएंजा और अन्य वायरल रोगों को रोकने के लिए लौंग का उपयोग किया जाता है। मसाले सुनहरे और सफेद स्टेफिलोकोकस से डरते हैं।

विटामिन बी का कॉम्प्लेक्स, जो लौंग के पेड़ की कलियों का एक हिस्सा है, तनाव, तनाव से छुटकारा दिलाता है, स्मृति में सुधार करता है, मस्तिष्क को उत्तेजित करता है।

लौंग से नेत्र रोगों के उपचार के लिए काढ़ा बनाते हैं, विशेष रूप से जौ से छुटकारा पाने के लिए। इसे भोजन में शामिल करने से भूख में सुधार होता है, भोजन का पाचन सामान्य होता है, एसिडिटी में सुधार होता है और गैस बनना बंद हो जाता है।

इसके अलावा, इस मसालेदार पौधे को कोलाइटिस, दस्त, आंतों के शूल, मतली के साथ लेने की सलाह दी जाती है। यह गठिया और आर्थ्रोसिस पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

लाभकारी मसाला रक्तचाप के सामान्यीकरण को प्रभावित करता है।

पारंपरिक चिकित्सा में, लौंग का तेल उपचार और विरोधी भड़काऊ मलहम और बाम का हिस्सा है। लौंग-आधारित तैयारी का उपयोग एथलीटों में मोच और अव्यवस्था के लिए किया जाता है।

शोध में लौंग का उपयोग कैंसर की दवाओं के आविष्कार के लिए किया गया है, जो इस बात की पुष्टि करती है कि यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकती है।

भोजन लौंग के औषधीय गुणों का उपयोग दंत चिकित्सा और स्त्री रोग में किया गया है।

लौंग अनुप्रयोगों

एक लेख में विभिन्न क्षेत्रों में लौंग का उपयोग करने की ख़ासियत पर विचार करना मुश्किल है। आइए उनमें से कुछ पर ही रोकें, जहां मसाले का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।

दंत चिकित्सा में लौंग का उपयोग

दांतों की कई समस्याओं को हल करने के लिए लौंग का इस्तेमाल किया जाता है। पीरियोडॉन्टल डिजीज, पल्पिटिस, कैरीज़ और ओरल कैविटी रोगों (स्टामाटाइटिस, ग्रसनीशोथ, टॉन्सिलिटिस) के मामले में इसका विरोधी भड़काऊ प्रभाव साबित हुआ है।

दांत दर्द से राहत के लिए इसे लगाने की सलाह दी जाती है भोजन लौंग का काढ़ाअपने उपचार गुणों के लिए जाना जाता है। ऐसा करने के लिए, किसी भी वनस्पति तेल (जैतून, तिल, समुद्री हिरन का सींग) के एक गिलास में पांच कलियाँ उबालें। शोरबा को जलसेक और ठंडा करने की अनुमति है। एक बीमार दांत के लिए शोरबा की तीन बूंदों के साथ टैम्पोन लागू करें।

इसके अलावा, दर्द से छुटकारा पाने के लिए, आप लौंग के पाउडर को मसूड़ों में रगड़ सकते हैं, दर्द वाले दांत पर लौंग का तेल टपका सकते हैं, या बस पूरी कलियों को चबा सकते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! यदि आप इस सलाह का पालन करते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि लोक उपचार का उपयोग केवल अल्पकालिक संज्ञाहरण का कारण होगा, लेकिन समस्या के समाधान के लिए नहीं। एक रोगग्रस्त दांत के उपचार के लिए, यह जरूरी है कि आप किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें।

लौंग के काढ़े और टिंचर और मुंह और गले के श्लेष्म झिल्ली की सूजन का उपयोग किया जाता है। तो, वातहर स्टामाटाइटिस के साथ लौंग के साथ rinsing की सलाह देते हैं।

मसाले में सूजन-रोधी प्रभाव होता है और अल्सर के शीघ्र उपचार को बढ़ावा देता है। गले में खराश और टॉन्सिलिटिस के लिए, लौंग को चबाने की सलाह दी जाती है। गले में खराश होने पर गर्म पानी, समुद्री नमक और लौंग के पाउडर से कुल्ला करने की सलाह दी जाती है।

इसके अलावा, पाचन तंत्र के लिए हानिकारक च्यूइंग गम के बजाय सूखी लौंग पुष्पक्रम का उपयोग किया जा सकता है - यह उल्लेखनीय रूप से मुंह से अप्रिय गंध को समाप्त करता है और खाने के बाद सामान्य श्लेष्म माइक्रोफ्लोरा का समर्थन करता है।

क्या आप जानते हैं? थाईलैंड और भारत में च्युइंग गम के निर्माण में मसाला जोड़ा गया।

सिर दर्द के लिए लौंग का उपयोग

सिरदर्द से छुटकारा पाने के लिए कई व्यंजन हैं:

1. 5 ग्राम पिसी हुई लौंग, दालचीनी, बादाम और पानी का पेस्ट तैयार करें। मंदिरों में मिश्रण लागू करें।
2. व्हिस्की पर कपूर के तेल और जमीन लौंग (5 ग्राम) का एक पास्ता मिश्रण लागू करें।
3. यह मिश्रण लौंग, नमक और दूध से बनाया जाता है।
4. लौंग (1 बूंद), कैमोमाइल (1 बूंद), लैवेंडर (3 बूंद), बादाम (1 चम्मच) के आवश्यक तेलों के मिश्रण से माथे और मंदिरों की मालिश करें।

लगातार सिरदर्द के उपचार के लिए उपयोग करें शराब की मिलावट: 5 चम्मच जमीन लौंग को 100 ग्राम वोदका में जोड़ा जाता है, गर्म और आधा चम्मच पिया जाता है।

लौंग कैसे लें

हमने पहले से ही चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए लौंग लेने के कई तरीकों के बारे में बात की है - लौंग के आधार पर टिंचर्स, काढ़े, मिश्रण, बूँदें, तेल तैयार करने के लिए।

आप काढ़ा भी कर सकते हैं लौंग की चाय। हर सुबह इसका उपयोग मानव शरीर को लापता विटामिन के साथ समृद्ध कर सकता है, मनोदशा बढ़ा सकता है, जीवन शक्ति बढ़ा सकता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है।

यह दस्त, सूजन और मतली के साथ भी मदद कर सकता है। चाय को एक लौंग से या अन्य सामग्री के साथ तैयार किया जा सकता है: दालचीनी, अदरक, नारंगी, आदि।

यह महत्वपूर्ण है! चाय प्रति कप एक या दो से अधिक पुष्पक्रम में न जोड़ें, अन्यथा पेय कड़वा हो सकता है।

भोजन से पहले लगातार जुकाम के साथ, आप ले सकते हैं पिसी हुई लौंग, काली मिर्च और एक चम्मच शहद का मिश्रण, इसके औषधीय गुण ARVI के बिना शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि को जीवित रखने में मदद करेंगे।

इसके अलावा, एंटीवायरल प्रभाव पड़ता है लौंग आवश्यक तेल साँस लेना। वे सर्दी, खांसी और नाक की भीड़ के उपचार में मदद करते हैं। ऐसा करने के लिए, गर्म पानी की कुछ बूँदें जोड़ें और इन वाष्पों को साँस लें।

तनाव और अवसाद के दौरान तंत्रिका तंत्र को शांत करने के लिए अरोमाथेरेपी में लौंग के तेल का भी उपयोग किया जाता है। इसके अलावा स्नान करते समय तेल (2 बूंद) जोड़ा जा सकता है।

लेकिन दिल को मजबूत करने के लिए पीने की सलाह दी जाती है मुल्ला शराब। इसके अलावा, उपचार के उद्देश्य से मुल्तानी शराब पकाना बेहतर नहीं है, और कुछ हफ्तों का आग्रह करें। ऐसा करने के लिए, 0.5 लीटर रेड वाइन में कार्नेशन के पांच फूल जोड़ें। तीन सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में जोर देना आवश्यक है।

दिन में तीन बार चाय में एक चम्मच जोड़ें। इसके अलावा, निम्न तरीके से मुल्तानी शराब तैयार की जा सकती है: 0.3 लीटर रेड वाइन में कटा हुआ नारंगी और आधा नींबू, 5 लौंग, दालचीनी डालकर उबालें, ठंडा करें और नाली में डालें। एक बड़ा चम्मच पिएं।

खांसी से छुटकारा पाने के लिए, आप सोने से पहले उपयोग कर सकते हैं पांच बूँदें लौंग का तेल, एक लौंग लहसुन और शहद का मिश्रण। कानों में दर्द के लिए, पके हुए लौंग के तेल की तीन बूंदें प्रत्येक टखने में डाली जाती हैं।

गठिया और आर्थ्रोसिस के उपचार में कार्नेशन ने खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है। यह एक मालिश मिश्रण बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले मालिश तेल (4-5 बूंदों / 10 मिलीलीटर) में जोड़ा जाता है।

लौंग के काढ़े के साथ भिगोए गए टैम्पोन का उपयोग घाव और तीव्र नेत्रश्लेष्मलाशोथ को ठीक करने के लिए किया जाता है।

लौंग एंटीपैरासिटिक आहार पूरक के घटकों में से एक है।

लौंग और स्त्री रोग

इस मसालेदार पौधे का महिलाओं के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। पुरातनता में भी, प्रसवोत्तर रक्तस्राव के साथ और गर्भपात के साधन के रूप में, श्रम को प्रोत्साहित करने के लिए इसका उपयोग किया गया था।

लौंग के आवश्यक तेल गर्भाशय की टोन में सुधार कर सकते हैं, मासिक धर्म चक्र और हार्मोन को सामान्य कर सकते हैं। इसके अलावा, कार्नेशन एक अच्छा कामोत्तेजक है जो यौन आकर्षण को बढ़ाता है और यौन सुख को बढ़ाता है।

लौंग कॉस्मेटोलॉजिस्ट का उपयोग कैसे करें

कॉस्मेटोलॉजी में लौंग के आवश्यक तेल का उपयोग किया जाता है। इसका मुख्य घटक, यूजेनॉल, क्रीम, मलहम और बाम में शामिल है। इत्र में उपयोग किया जाता है।

लौंग का तेल प्रभावी रूप से तैलीय और मुँहासे से ग्रस्त त्वचा पर कार्य करता है। इसमें एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, सूजन को कम करता है और त्वचा को सूखता है। त्वचा की समस्याओं को हल करने के लिए, क्रीम के आधार पर मिश्रण तैयार करने की सिफारिश की जाती है।

तो, चेहरे पर तैलीय त्वचा के कारण मिश्रित क्रीम या तेल का आधार (10 मिलीलीटर), आवश्यक लौंग के तेल की 2 बूंदें और नींबू के रस की 2 बूंदें।

मुँहासे के लिए, एक मुखौटा का उपयोग किया जाता है। क्रीम या तेल (10 मिली), लौंग के तेल की 1 बूंद, गेरियम तेल की 2 बूंदें और कैमोमाइल तेल की 1 बूंद।

मिश्रित छिद्रों को संकीर्ण करने के लिए एक अंडा सफेद, 1 बूंद लौंग का तेल, 1 बूंद गेरियम तेल, 1 बूंद सेज ऑयल।

चकत्ते के साथ, आप संरचना से 15 मिनट के मास्क लड़ सकते हैं: गेहूं के बीज का तेल (10 मिली), लौंग का तेल (2 बूंद), लैवेंडर का तेल (3 बूंद)।

इसके अलावा, लौंग का आवश्यक तेल बालों के विकास और बालों के रोम के पोषण को मजबूत करने में मदद करता है। कमजोर होने के लिए, बालों के झड़ने के लिए प्रवण, लौंग के तेल के साथ मास्क की सिफारिश की जाती है।

बाल विकास उत्तेजक मास्क के लिए सबसे सरल विकल्पों में से एक है किसी भी वनस्पति तेल के 30 मिलीलीटर में लौंग के तेल की 5 बूँदें जोड़ें। बालों की जड़ों और खोपड़ी में रगड़ें। 40 मिनट के लिए छोड़ दें।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि लौंग के तेल का एक बहुत ही मजबूत प्रभाव होता है और, undiluted, जलन और त्वचा की जलन पैदा कर सकता है, इसलिए इसके उपयोग के लिए मतभेद हैं, विशेष रूप से, यह 15 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और किशोरों के लिए निषिद्ध है।

लौंग और पाक कला

खाना पकाने के कार्नेशन में एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध देने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:

• जब भुना और स्टू मांस पकाया जाता है, कीमा बनाया हुआ मांस;
• बेकरी और पेस्ट्री बेकिंग में;
• जब खाना पकाने के शोरबा और पहले पाठ्यक्रम;
• मछली और सॉसेज उत्पादन में;
• खाना पकाने के लिए खाद, मुल्तानी शराब, पंच;
• marinades (मांस, मछली, सब्जियां, मशरूम, जामुन) के लिए एक योजक के रूप में;
• सॉस, मेयोनेज़ की संरचना में।

लौंग का इसका गर्म स्वाद गर्म और ठंडे व्यंजनों तक पहुंचता है। लंबे समय तक गर्म करने से मसाले का स्वाद बढ़ जाता है, लेकिन उच्च तापमान पर सुगंध वाष्पित हो जाती है। इसलिए, उन व्यंजनों में जहां लौंग की गंध पहले आती है, मसाले को यथासंभव देर से जोड़ा जाना चाहिए।

मसाले के अतिरिक्त के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि एक डिश में इसकी अत्यधिक मात्रा मुख्य उत्पादों के स्वाद को रोक सकती है और बहुत मजबूत विशिष्ट स्वाद दे सकती है।

शोरबा में जोड़ने की सिफारिश की जाती है 1 लीटर तरल प्रति 1-2 लौंग। मांस पकाते समय - दो कलियों तक। आटा लेट गया 4-5 स्टड प्रति 1 किलो। मारिनडे थ्रो में प्रति 10 लीटर में 3-4 जी लौंग.

ग्राउंड लौंग, अन्य मसालों के साथ, लोकप्रिय मसाला मसाले का हिस्सा हैं।

क्या आप जानते हैं? एक कार्नेशन की गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए, इसे पानी के साथ एक कंटेनर में फेंक दिया जाना चाहिए। एक अच्छा, उपयोगी मसाला नीचे जाना चाहिए या टोपी के साथ सीधा ऊपर तैरना चाहिए। यदि मसाला नहीं डूबता है, लेकिन सतह पर तैरता है, तो इसका मतलब है कि भारी आवश्यक तेल इससे गायब हो गया है और इसमें कोई उपयोगी गुण नहीं हैं।

इसके अलावा, कार्नेशन की गुणवत्ता को कागज के दो टुकड़ों के बीच रखकर और रोलिंग पिन के साथ इसे दो बार रोल करके पाया जाता है। यदि एक ही समय में कागज पर तेल के दाग रह जाएंगे, तो मसाला अच्छा है।

लौंग के उपयोग में बाधाएं

इस तथ्य के बावजूद कि लौंग कई औषधीय गुणों से संपन्न है, इसके उपयोग के लिए मतभेद भी हैं। दो वर्ष से कम उम्र के बच्चों, गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं द्वारा इसका सेवन नहीं किया जाना चाहिए।

इस मसाले को उच्च अम्लता और अल्सरेटिव रोगों के साथ गैस्ट्र्रिटिस के साथ लेना अवांछनीय है। यह बढ़े हुए मानसिक तनाव वाले लोगों को कम किया जाना चाहिए।

चूंकि यह मसाला ऐंठन दोनों को दूर कर सकता है और ऐंठन से राहत दे सकता है, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग की मांसपेशियों को आराम कर सकता है और रक्तचाप बढ़ा सकता है, लौंग का उपयोग उच्च रक्तचाप के लिए नहीं किया जा सकता है, तंत्रिका उत्तेजना की स्थिति में लोगों के लिए मतभेद हैं।

और ध्यान दें कि यदि उपरोक्त सभी साधन आपकी मदद नहीं करते हैं, तो आगे के उपचार के लिए आपको एक सक्षम विशेषज्ञ की सलाह की आवश्यकता होगी।