ऐसी घास के बारे में बात कर रहे हैं सौंफ़ और इसके लाभकारी गुण बहुत लंबे हो सकते हैं। इस बहुपक्षीय पौधे की लंबे समय से चिकित्सा और खाद्य उपयोग के लिए खेती की जाती है, और हमारे समय में, सौंफ़ ने न केवल पारंपरिक चिकित्सा में पाया है, बल्कि इत्र सौंदर्य प्रसाधन, साबुन बनाने, पशु चिकित्सा और पारंपरिक चिकित्सा में भी पाया है। सौंफ़ झाड़ी में ईथर की एक बड़ी मात्रा होती है, इसलिए स्टोर अलमारियों पर पाए जाने वाले सबसे आम उत्पाद सौंफ़ आवश्यक तेल है। फिर भी, सौंफ के सभी लाभकारी गुणों के बावजूद, साइड इफेक्ट की संभावना को ध्यान में रखा जाना चाहिए, जिसके कारण इस पौधे के उपयोग से सावधान रहना आवश्यक है।
सौंफ के फल की रासायनिक संरचना
सौंफ के फलों में बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। बेशक, आवश्यक तेल (12% तक) प्रबल होता है, हालांकि पौधे में एस्कॉर्बिक एसिड (90% तक) की एक उच्च सामग्री होती है, साथ ही साथ विटामिन ई के रूप में एक अच्छा एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति होती है। यदि आप सौंफ के लाभकारी गुणों पर अधिक गहराई से विचार करते हैं, तो आप बना सकते हैं हमारे शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों की सूची। इनमें शामिल हैं:
- विटामिन: ए; बी 1; बी 2; बी -6, C; पीपी;
- मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: पोटेशियम; मैग्नीशियम; सोडियम; फास्फोरस; कैल्शियम।
- ट्रेस तत्व: मैंगनीज; जस्ता; लोहा; तांबा।
उपयोगी सौंफ़, पौधे के औषधीय गुण क्या हैं
यह कहा जा सकता है कि सौंफ के लगभग सभी हिस्से उपयोग के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन एक पौधे के बीज जिनमें औषधीय गुण और contraindications हैं, वे अक्सर मूल्यवान होते हैं। कई आवश्यक और वसायुक्त तेलों, एसिड और शर्करा की सामग्री के कारण, संस्कृति का उपयोग आधुनिक फार्मास्यूटिकल्स में सक्रिय रूप से किया जाता है, विशेष रूप से चूंकि इसमें मैलिक और succinic एसिड, फ्लेवोनोइड और चीनी भी शामिल हैं।
हर्बल सामग्री में एक एंटीमैटिक और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है, हालांकि यह सौंफ के सभी गुणों की सीमा से बहुत दूर है। यह एक मूत्रवर्धक और रेचक के रूप में भी प्रभावी रूप से उपयोग किया जा सकता है। खराब सौंफ़ पेट की बीमारियों में खुद को साबित नहीं करती है और अच्छी तरह से भूख में सुधार करती है। सौंफ के फलों में कैल्शियम की मात्रा को मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के रोगों वाले लोगों को इसकी सिफारिश करने की अनुमति मिलती है। सौंफ लेने और अग्नाशयशोथ का काढ़ा।
क्या आप जानते हैं? विशेष रूप से सौंफ से बना लैक्टेशन "प्लांटेक्स" बढ़ाने के लिए प्रसिद्ध चाय।
पारंपरिक चिकित्सा में सौंफ के अनुप्रयोग
पारंपरिक चिकित्सा में सौंफ का उपयोग काफी व्यापक है। दवाओं के उत्पादन के लिए, पौधे के सभी हिस्सों का उपयोग किया जाता है, जो आंतों की ऐंठन के खिलाफ तैयारी के द्रव्यमान में एक मात्रा में या किसी अन्य में मौजूद होते हैं, पित्ताशय की थैली और गुर्दे में पथरी का मुकाबला करने के लिए, साथ ही कफ और ब्रोंकिसिस के लिए। विशेष रूप से युवा माताओं के बीच लोकप्रिय, तथाकथित "डिल पानी"। इसका उपयोग बच्चों में सूजन और पेट के दर्द के लिए किया जाता है। ऐसा पानी जीवन के पहले दिनों से बच्चों को दिया जा सकता है। दिलचस्प बात यह है कि डिल के पानी का डिल से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन विशेष रूप से सौंफ के तेल के घोल से तैयार किया जाता है।
अक्सर यह घटक कफ सिरप में पाया जा सकता है। बहुत सारे हर्बल भी हैं, जहां, अन्य जड़ी-बूटियों के संयोजन में, सौंफ़ एक संवेदनाहारी प्रभाव दे सकता है। अक्सर यह टॉनिक और प्रोफिलैक्टिक एजेंटों का हिस्सा होता है जो आंत के कामकाज को विनियमित करने के लिए उपयोग किया जाता है। कभी-कभी इसे शुद्ध या सूखे रूप में उत्पादित किया जा सकता है, जो चाय बनाने के लिए आदर्श है। यदि नर्सिंग मां के पास पर्याप्त दूध नहीं है, तो होम्योपैथिक तैयारी निर्धारित की जाती है, सौंफ़ तेल के साथ।
यह महत्वपूर्ण है! सौंफ बच्चों के साथ जलसेक और चाय के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है।
पारंपरिक चिकित्सा में सौंफ का उपयोग कैसे करें
सौंफ के फल के औषधीय गुण, दर्जनों सदियों से जाने जाते हैं। यदि उन्होंने आधुनिक औषध विज्ञान में अपना स्थान पाया है, तो पारंपरिक चिकित्सा में इसका उपयोग बहुत अधिक है। घर के उपयोग के समय, पौधे के सभी भाग भी गति में चले जाते हैं: जड़ें, पत्ते, बीज। एक दवा बनाने का सबसे आसान तरीका चाय बनाना है। ऐसा करने के लिए, सूखे सौंफ़ का आधा चम्मच लें और उबलते पानी का 1/5 लीटर डालें। आप इसे कुछ मिनटों के लिए जोर दे सकते हैं, जिसके बाद यह उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। यदि आपको स्वाद पसंद नहीं है, तो आप पुदीना या कैमोमाइल जोड़ सकते हैं। यह चाय सर्दी, तंत्रिका विकार, तनाव और थकान के लिए अच्छी है।
सौंफ लीवर के लिए भी बहुत अच्छी होती है। उपचार और प्रोफिलैक्सिस के लिए सौंफ़ टिंचर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसे तैयार करने के लिए, सूखे पौधे का एक बड़ा चमचा लें, 0.5 लीटर उबलते पानी डालें और इसे थर्मस में कई घंटों तक जलने दें। विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ करने के लिए, प्रत्येक भोजन से पहले टिंचर का एक बड़ा चमचा लें। यदि आप पेट फूलना, अल्सर से पीड़ित हैं, या जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याएं हैं, तो सुबह और शाम को आधा गिलास टिंचर लेना चाहिए। सौंफ़ जठरशोथ के साथ मदद करेगी: बस उसी तरह से टिंचर लें जैसे पेट के रोगों के उपचार में।
सौंफ़ के बीज का काढ़ा आमतौर पर बाहरी उपयोग के लिए उपयोग किया जाता है। वे मसूड़ों की सूजन के लिए आपके मुंह को दुलारते हैं या उत्सव के घावों को धोते हैं। इसका उपयोग नेत्र रोगों के लिए भी किया जाता है। बीज के काढ़े से संपीड़ित, जिल्द की सूजन और अन्य त्वचा रोगों के उपचार में मदद कर सकता है। शोरबा तैयार करना आसान है, बीज के इस चम्मच के लिए, 0.5 लीटर पानी में लगभग आधे घंटे के लिए उबाल लें, फिर ठंडा और तनाव।
यह महत्वपूर्ण है! शोरबा का उपयोग न करें, जो दो दिनों से अधिक है। यह विखंडनीय एसिड के कारण शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।कॉस्मेटोलॉजी में सौंफ़ तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके बिना, एंटी-सेल्युलाईट मालिश की कल्पना करना मुश्किल है, क्योंकि यह त्वचा को मॉइस्चराइज और कायाकल्प करने का एक उत्कृष्ट साधन है। अक्सर शैंपू और त्वचा क्रीम में पाया जा सकता है। ब्रोंकाइटिस का इलाज करते समय इनहेलर में सौंफ तेल की कुछ बूंदों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
क्या आप जानते हैं? सौंफ के बीज के काढ़े से लोशन आंखों के नीचे खरोंच से निपटने में मदद करेगा।
गर्भावस्था के दौरान सौंफ का उपयोग
यद्यपि गर्भावस्था के दौरान सौंफ की जड़ी-बूटी का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन इसे बहुत सावधानी से व्यवहार किया जाना चाहिए। भविष्य की माताओं के लिए जो विषाक्तता से पीड़ित हैं, गर्भावस्था के पहले महीनों में, सौंफ़ की चाय उपयोगी से अधिक होगी। लेकिन चाय की उपयोगिता के बावजूद, हम अभी भी आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करने की दृढ़ता से सलाह देते हैं।
यदि स्थिति में महिला कब्ज या सूजन से पीड़ित है, तो डॉक्टर एक सौंफ़-आधारित उपचार लिख सकते हैं। हालांकि, इस मामले में सौंफ़ जड़ी बूटी का उपयोग नहीं करना बेहतर है, क्योंकि गर्भपात का एक छोटा जोखिम है, जिसका मतलब है कि आपको न केवल इसके औषधीय गुणों के बारे में बात करने की आवश्यकता है, बल्कि संभावित contraindications के बारे में भी। तथ्य यह है कि आंतों की मांसपेशियों को आराम करने से, यह पौधा गर्भाशय की मांसपेशियों को थोड़ा कमजोर कर सकता है। इसलिए, यदि आप अपनी गर्भावस्था के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो ऐसा उपाय करने से इनकार करना बेहतर है (यह केवल उत्पाद के आंतरिक उपयोग पर लागू होता है)। युवा माताओं स्तन के दूध के ठहराव को रोकने के लिए सौंफ़ की टिंचर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अपने डॉक्टर से खुराक के बारे में बात करना बेहतर है।
सौंफ़: मतभेद
जैसा कि हमने कहा है, सौंफ़ में न केवल उपयोगी गुण हैं, बल्कि कुछ मतभेद भी हैं। प्राप्त करने के लिए मुख्य सावधानी पौधे की व्यक्तिगत असहिष्णुता है। यही है, अगर आपको चाय पीने (टिंचर) के दौरान अचानक चक्कर आना या मतली महसूस होती है, तो आपको तुरंत सौंफ का सेवन बंद कर देना चाहिए। जिन लोगों को मिर्गी का दौरा पड़ता है, उन्हें इन्फ्यूजन लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। यह सौंफ़ की तैयारी का भी अधिक मात्रा में संभव है, और विशिष्ट खुराक प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग-अलग है। अत्यधिक सेवन से, पौधे आसानी से एलर्जी या अपच का कारण बन सकता है। इसलिए, सभी अच्छे गुणों के बावजूद, खुराक की शुरुआत छोटी खुराक से करें। इस मामले में, आप समझ सकते हैं कि आपका शरीर सौंफ़ के प्रति कैसे प्रतिक्रिया करता है, और यदि आवश्यक हो, तो समय में आवेदन को रोक दें।
