आपको नहीं पता कि पैकेज में माइक्रोवेव में मकई को कितनी जल्दी पकाना है? हम आपको बताएंगे!

हर कोई ज्यादा से ज्यादा सब्जियां खाने की जरूरत के बारे में जानता है। वे विटामिन, फाइबर और तत्वों का पता लगाने में समृद्ध हैं। यदि कोई व्यक्ति अपने आहार की उचित योजना के साथ मांस और पशु उत्पादों के बिना कर सकता है, तो मेनू में सब्जियों की कमी से शरीर को महत्वपूर्ण नुकसान होगा।

हालांकि, विज्ञान के दृष्टिकोण से, मकई एक अनाज की फसल है, इसे लोगों द्वारा खाना पकाने के तरीकों के कारण इसकी सब्जी माना जाता है। इस तरह का निर्णय पूरी तरह से न्यायसंगत है, यह विटामिन और पोषक तत्वों की सामग्री में सब्जियों से नीच नहीं है।

अनाज की विशेषताएं

मकई से उत्पन्न होता है: अनाज, आटा, स्टार्च, शराब, मिश्रित चारा, मकई का तेल। शेष भाग व्यवसाय में भी जाते हैं। उनमें से कटाई घास या सिलेज।

उपयोगी गुण

उपयोगी पदार्थों की सामग्री में कॉर्न चैंपियन। मकई की गुठली हमारे शरीर के लिए फाइबर का एक समृद्ध आपूर्तिकर्ता है, इसलिए, इस उत्पाद के उपयोग से पाचन तंत्र के संकुचन और स्रावी गतिविधि में सुधार होता है, विषाक्त पदार्थों, रेडियोन्यूक्लाइड्स, जहर और स्लैग के त्वरित उन्मूलन में योगदान देता है।

"खेतों की रानी" विटामिन में समृद्ध है। 150 ग्राम मकई समूह बी के विटामिन की एक दैनिक दर प्रदान करेगा। इसका मतलब है तंत्रिका तंत्र का एक अच्छा काम, तनाव प्रतिरोध। विटामिन ई का दृश्य तीक्ष्णता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।.

कुछ लोगों को पता है कि मकई के कोक लोहे की सामग्री (3700 एमसीजी) में यकृत के लिए तुलनीय होते हैं, यह विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं में एनीमिया के उपचार और रोकथाम के लिए मकई अपरिहार्य बनाता है।

हृदय प्रणाली के काम पर मैग्नीशियम और पोटेशियम का लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिससे स्ट्रोक, दिल के दौरे और अन्य हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम किया जाता है। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट त्वचा, नाखून, बाल पर अच्छा प्रभाव डालते हैं।

मकई के लाभकारी गुणों के बारे में वीडियो देखें:

किसको चुनना है?

स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान बनाने के लिए, आपको उत्पादों की पसंद के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण लेने की आवश्यकता है। एक अपरिपक्व, अधिक मात्रा में या खराब होने वाला फल न केवल पकवान का स्वाद बिगाड़ सकता है, बल्कि स्वास्थ्य को भी काफी नुकसान पहुंचा सकता है। मकई का सही कान चुनने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करने की आवश्यकता है।:

• केवल दुकानों या सिद्ध स्थानों पर खरीदारी करें। हाथों से भोजन न लें। कोई भी उनके उचित भंडारण की गारंटी नहीं देगा।
• दर को देखो। पत्तियां हरे रंग की होनी चाहिए और सिल के लिए अच्छी तरह से फिट होनी चाहिए, अनाज का रंग एक समान, हल्का पीला है।
• मोल्ड की उपस्थिति पर विशेष ध्यान दें। यहां तक ​​कि इसकी थोड़ी मात्रा भी इंगित करती है कि ऐसे फल नहीं खाए जा सकते।
• यदि आप एक बीज को कुचलते हैं, तो एक मोटी उज्ज्वल तरल अंदर दिखाई देगी - यह एक संकेत है कि मकई ओवरलीट नहीं हुआ है।

परिषद: मकई खरीदने का सबसे अच्छा मौसम अगस्त का अंत है। यह इसकी परिपक्वता का समय है। यदि आप खरीद में मकई खरीदते हैं, या शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, आपको इसके उचित भंडारण की देखभाल करने की आवश्यकता है।

फ्रिज में स्टोर करने के लिए सबसे पहले आपको चाहिए:

1. सिल से भूसी निकालें और "ब्रश" काट लें।
2. 20 मिनट के लिए नमक और नींबू के टुकड़ों के साथ पानी में छिलके को भिगोएँ।
3. एक कोलंडर में फेंक दें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी तरल निकल न जाए।
4. कोक से अनाज निकालें।
5. कसकर बंद खाद्य कंटेनर में मकई की गुठली स्टोर करें।

ट्रेनिंग

इससे पहले कि आप मकई खाना बनाना शुरू करें, आपको इसे तैयार करने की आवश्यकता है।। यह करना मुश्किल नहीं है:

1. नल के नीचे कान रगड़ें।
2. सूखे और गंदे पत्तों को चाकू से काटें।
3. बड़े cobs दो भागों में काट दिया।
4. ठंडे पानी के साथ डालो और एक घंटे के लिए छोड़ दें।

अगर खाना पकाने से पहले ओवररिप कॉर्न को चार घंटे के लिए दूध में भिगोया जाता है, तो उसमें से डिश नरम और रसदार निकलेगी (पुराने मकई को पकाने के लिए कितना है ताकि यह नरम और रसदार हो जाए, यहां पढ़ें)।

व्यंजनों

क्या मैं जल्दी खाना बना सकता हूँ?

यदि आप इस बारे में चिंतित हैं कि मकई को कितना पकाना है, तो इस अनाज की तैयारी एक लंबी प्रक्रिया है। मकई पकाने की परिपक्वता की डिग्री के आधार पर 30 मिनट से 3 घंटे तक का समय लगेगा। यदि आप माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं तो यह समय काफी कम हो सकता है। अब लगभग हर रसोई में माइक्रोवेव है। कई गृहिणियां भोजन को गर्म और डीफ्रॉस्ट करने के लिए इसका उपयोग करती हैं, हालांकि आधुनिक उपकरणों की कार्यक्षमता आपको एक पूर्ण पकवान पकाने की अनुमति देती है।

जल्दी से मकई पकाने की आवश्यकता होगी:

• माइक्रोवेव,
• सिलोफ़न खाद्य बैग;
• माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए उपयुक्त व्यंजन;
• कई मकई cobs;
• नमक, मसाले।

विभिन्न व्यंजनों के लिए पैकेज में मकई पकाने का सिद्धांत समान है:

1. मकई को अच्छी तरह से कुल्ला, कोब से पत्तियों को हटा दें।
2. नमक के दो चुटकी के साथ तैयार किए गए कोब को छिड़कें, बेकिंग के लिए प्लास्टिक की थैली में डालें।
3. एक ही पैकेज में दो या तीन बड़े चम्मच पानी डालें।
4. कसकर पैकेज को एक गाँठ में बांधें या विशेष क्लिप के साथ जकड़ें ताकि सामग्री इससे बाहर न गिर सके।
5. ऊपर से, ध्यान से चाकू से पैकेज में छेद की एक जोड़ी बनाएं, आकार में 1 सेमी, ताकि उनमें से भाप निकल जाए, लेकिन सामग्री बाहर नहीं फैलती है।
6. पैकेज सामग्री एक ढक्कन के बिना कांच के बने पदार्थ डालती है।
7. पूर्ण शक्ति पर 7-10 मिनट माइक्रोवेव करें।

खाना पकाने की यह विधि निष्पादन में बहुत सुविधाजनक और सरल है, समय बचाता है, न्यूनतम लागत की आवश्यकता होती है। मकई जल्दी से पकाया जाता है पैकेज फटने वाले अनाज के मामले में माइक्रोवेव को संदूषण से बचाएगा.

माइक्रोवेव ओवन पैकेज में मकई पकाने के बारे में एक वीडियो देखें:

पॉपकॉर्न

मकई का सबसे लोकप्रिय व्यंजन। सरल निर्देशों का पालन करते हुए, पैकेज में माइक्रोवेव में पकाना आसान है।

खाना पकाने के लिए आवश्यकता होगी:

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मकई cobs;
• मक्खन;
• नमक या चीनी।

कदम से कदम खाना पकाने के निर्देश:

1. मकई को अच्छी तरह से कुल्ला, धीरे से चाकू से कोब से अनाज को हटा दें।
2. बेकिंग के लिए एक प्लास्टिक की थैली के तल पर, वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच में डालें।
3. अनाज को एक बैग में रखें, कसकर उन्हें एक गाँठ में बाँध लें, या उन्हें एक विशेष क्लैंप के साथ जकड़ें ताकि अनाज को पर्याप्त नींद न मिल सके।
4. सामग्री के साथ बैग को हिलाएं ताकि अंदर के सभी अनाज समान रूप से तेल लग जाए।
5. 2-3 मिनट के लिए पूरी क्षमता से माइक्रोवेव ओवन में पकाएं।
6. तैयार पॉपकॉर्न डिश पर पैकेज से बाहर डालना, स्वाद के लिए नमक या चीनी के साथ छिड़के।
7. गर्म या ठंडा परोसें।

महत्वपूर्ण: खाना पकाने की प्रक्रिया में अनाज आकार में बहुत बढ़ जाएगा, इसलिए आपको छोटे हिस्से का उपयोग करना चाहिए।

सिल में

इस विनम्रता की ख़ासियत यह है कि कान पत्तियों में सही तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, हरी पत्तियों के साथ सबसे अच्छा फिट युवा कान। इस मामले में पानी का उपयोग करने के लिए आवश्यक नहीं है, आवश्यक नमी कोब पर ताजा साग देगी।

खाना पकाने के लिए आवश्यकता होगी:

• कई मकई cobs;
• मक्खन;
• नमक, काली मिर्च, साग।

कदम से कदम खाना पकाने के निर्देश:

1. बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से सिल को कुल्ला।
2. सूखे पत्तों को चाकू से काटें, केवल हरे रंग को छोड़ दें।
3. सभी पक्षों पर एक कागज तौलिया के साथ सिल नाली।
4. पानी जोड़ने के बिना बेकिंग के लिए एक प्लास्टिक की थैली में रखो, कसकर एक गाँठ में बांधें या एक विशेष क्लिप के साथ बंद करें।
5. गाँठ के बगल के पैकेज में, चाकू के साथ 1 सेमी छेद की एक जोड़ी बनाएं ताकि खाना पकाने के दौरान भाप निकल जाए, लेकिन सामग्री अलग न हो।
6. ढक्कन के बिना कांच के कंटेनर में रखा गया पैकेज।
7. पूरी शक्ति से 5-7 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में पकाएं।
8. तैयार मकई को बैग से बाहर निकालें, इसे डिश पर रखें, मक्खन के साथ शीर्ष पर प्रत्येक मक्खन को ब्रश करें।
9. कटलरी का उपयोग किए बिना, पत्तों को साफ न करते हुए, हाथों से खाएं।

खाना पकाने की यह विधि सड़क पर स्नैकिंग के लिए अच्छी है। इस तरह के उबले हुए मकई वास्तव में बच्चों को खुश करेंगे।

कटार पर

खाना पकाने के लिए आवश्यकता होगी:

• कई मकई cobs;
• मक्खन;
• नमक, काली मिर्च, साग;
• canapes के लिए कटार।

कदम से कदम खाना पकाने के निर्देश:

1. समान आकार के कोब से पत्तियों को निकालें, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला।
2. कॉब को 5-6 सेमी के टुकड़ों में काटें।
3. टुकड़ों को बेकिंग के लिए प्लास्टिक की थैली में डालें, 2-3 बड़े चम्मच पानी डालें।
4. कसकर बैग को गाँठ पर बांधें या एक विशेष क्लिप के साथ बंद करें।
5. ऊपर के बैग में स्टीमिंग के लिए 1 सेमी चाकू से दो छेद करें।
6. ढक्कन के बिना कांच के कंटेनर में रखा गया पैकेज।
7. पूरी शक्ति से 5-7 मिनट माइक्रोवेव करें।
8. बैग से पकवान के लिए तैयार सलाखों को रखो, मक्खन के एक टुकड़े के साथ छिड़के, स्वाद के लिए नमक, जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ें।
9. प्रत्येक पट्टी के बीच में एक लकड़ी की कटार चिपकी हुई थी, जिससे उसका हाथ पकड़ना आरामदायक था।
10. परोसें, पकवान के रूप में, नाश्ते के रूप में।

मीठी मिर्च के साथ भुना हुआ

खाना पकाने के लिए आवश्यकता होगी:

• 1 प्याज;
• 2 मिठाई मिर्च;
• उबला हुआ मकई के 400 ग्राम;
• 200 ग्राम बीफ़ शोरबा;
• वनस्पति तेल;
• नमक;
• पिसी हुई काली मिर्च।

कदम से कदम खाना पकाने के निर्देश:

1. छील प्याज, छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल का उपयोग करके एक पैन में प्याज भूनें।
3. मकई को कुल्ला, पत्तियों को साफ करें।
4. उबाल लें, चाकू से कोब से अनाज को अलग करें।
5. पैन में प्याज को मकई डालें और एक और 5 मिनट पकाएं
6. मिर्च धोएं, बीज निकालें, छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
7. पैन में प्याज और मकई के लिए काली मिर्च जोड़ें।
8. सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हैं, नमक, काली मिर्च स्वाद और मांस शोरबा में डालना।
9. मध्यम आँच पर पकने तक स्टू के नीचे।

यहां माइक्रोवेव में मकई पकाने के लिए और अधिक व्यंजनों को जानें।

सेवा कैसे करें?

मकई के व्यंजन को स्नैक या साइड डिश के रूप में मुख्य पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मसाले और जड़ी बूटियों के साथ तेल, नमक के साथ चिकनाई होने के बाद, पहले मामले में, इसे ठंडा या गर्म परोसा जा सकता है।

यदि मकई सिल पर पकाया जाता है, तो आप इसे कटलरी का उपयोग किए बिना, पत्तियों या विशेष कटार पर पकड़कर खा सकते हैं। मकई गार्निश भागों में या एक आम पकवान पर परोसा जाता हैकांटा के साथ खाना, यदि आवश्यक हो तो चाकू के साथ मदद करना।

युक्तियाँ और चेतावनियाँ

इसके लाभकारी गुणों के बावजूद, मकई की गुठली गैस्ट्रिक अल्सर या ग्रहणी संबंधी अल्सर वाले लोगों के लिए contraindicated है। रक्त के थक्के को बढ़ाने की क्षमता को ध्यान में रखते हुए, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के लिए मकई हानिकारक है। अत्यधिक सेवन से एक स्वस्थ व्यक्ति में पेट फूलना, बिगड़ा हुआ मल भी हो सकता है। इस उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए मकई से व्यंजन न खाएं।

माइक्रोवेव में मकई पकाते समय, आपको याद रखना चाहिए:

• माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने के लिए धातु और लेपित व्यंजनों का उपयोग न करें!
• खाना पकाने का समय माइक्रोवेव ओवन की शक्ति, कॉब्स के आकार पर निर्भर करता है। मकई को ज़्यादा नहीं करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह सूखा और कठोर हो जाएगा।

निष्कर्ष

स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान के साथ अपने मेनू में विविधता लाने के लिए मकई खाना एक अच्छा तरीका है।। एक अच्छा बोनस यह है कि इसे तैयार करने में काफी समय लगेगा। इस तरह के लंच या डिनर में कोप करना मुश्किल नहीं है। माइक्रोवेव में कुछ कॉब्स पकाएं, तेल और मसालों के साथ भरें और अच्छी तरह से एक अनुभवहीन परिचारिका की शक्ति के तहत मेज पर लाएं।